A pengganti jus lemon dapat sangat membantu saat Anda memasak atau membuat kue dan tidak memilikinya di rumah! Alternatif hebat ini dapat dengan mudah ditukar dengan salah satu resep favorit Anda! Lihatlah daftar ini, lalu pilih favorit Anda!
Pengganti Jus Lemon Terbaik Untuk Digunakan Dalam Memasak & Memanggang
Jus lemon adalah bahan yang sangat umum di baik memanggang maupun memasak. Anda bisa mendapatkan jus lemon dengan memeras lemon segar atau mengambilnya di toko bahan makanan.
Tidak hanya menambahkan a cerah, rasa jeruk ke piring, tetapi juga memiliki tingkat pH yang rendah. Sifat asamnya dapat membantu makanan yang dipanggang mengembang dengan baik atau membentuk struktur seperti selai atau jeli.
Lompat ke:
- Pengganti Jus Lemon Terbaik Untuk Digunakan Dalam Memasak & Memanggang
- 1. Air Jeruk Nipis
- 2. Cuka
- 3. Anggur Putih
- 4. Asam Sitrat
- 5. Krim Tartar
- 6. Jus Nanas
- 7. Kulit Lemon
- 8. Ekstrak Lemon
- 9. Jus Jeruk
- 10. Jus Grapefruit
- 11. Jus Delima
- 12. Jus Cranberry
- Tabel 1: Sekilas Pengganti Jus Lemon
- 🫙 Pergantian Lebih Banyak
- Kartu Resep
- Ulasan
Ada begitu banyak alasan mengapa Anda mungkin perlu alternatif hingga jus lemon, dari alergi hingga pembatasan diet atau bahkan tidak ada yang tersedia. Lihatlah daftar pengganti jus lemon ini untuk beberapa alternatif hebat!
1. Air Jeruk Nipis
Jus jeruk nipis adalah pengganti yang bagus untuk jus lemon. Ini memiliki rasa jeruk dan tingkat keasaman yang serupa dan dapat digunakan dalam jumlah yang sama. Jus jeruk nipis sangat cocok untuk berbagai kegunaan dan dapat digunakan untuk menggantikan jus lemon di hampir semua resep. Namun, itu adalah pilihan terbaik saat pengalengan atau pengawetan makanan.
Tukar jus lemon dengan jus jeruk nipis dengan perbandingan 1:1 yang sama.
2. Cuka
Cuka putih, cuka sari apel, dan jenis cuka lainnya dapat digunakan sebagai pengganti jus lemon seperti masih asam dan asam. Ini sangat ideal untuk resep yang hanya membutuhkan sedikit jus lemon.
Tentu saja, cuka memiliki efek yang sangat rasa pedas, jadi hindari menggunakannya dalam resep yang membutuhkan rasa lemon.
Saat digunakan dalam jumlah kecil, Anda bisa menggunakan cuka untuk menggantikan jus lemon dengan perbandingan 1:1. Dalam jumlah yang lebih besar, gunakan ½ hingga ⅔ cangkir per setiap 1 cangkir jus.
3. Anggur Putih
Anggur putih dapat digunakan sebagai pengganti jus lemon dalam resep yang membutuhkan keasaman ringan. Ini bekerja paling baik di resep gurih dan sangat bagus untuk panci deglazing. Namun, Anda sebaiknya tetap menggunakan varietas anggur putih kering saja.
Gunakan dalam jumlah yang sama seperti jus lemon.
4. Asam Sitrat
Serbuk asam sitrat adalah bentuk keasaman pekat yang secara alami ditemukan dalam lemon. Ini menjadikannya sebuah pengganti yang ideal untuk memanggang. Namun, ini sangat pekat, jadi Anda tidak perlu terlalu banyak dan Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak cairan untuk mempertahankan rasio basah-ke-kering yang sama.
Gunakan ¼ sendok teh bubuk asam sitrat untuk setiap sendok makan jus lemon.
5. Krim Tartar
Krim tartar adalah bubuk asam yang sering digunakan sebagai bahan ragi dalam memanggang. Anda dapat menemukannya di bagian kue di sebagian besar toko kelontong.
Sifat asam dari bubuk ini menjadikannya alternatif yang baik untuk jus lemon saat menyiapkan makanan yang dipanggang. Namun, Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak cairan ke dalam resep.
Gunakan ½ sendok teh krim tartar untuk setiap sendok teh jus lemon.
6. Jus Nanas
Jus nanas dapat digunakan sebagai pengganti jus lemon dalam resep yang membutuhkan a rasa manis dan asam. Meskipun rasanya tidak sama dengan lemon, Anda bisa menggunakan jus nanas untuk menambahkan rasa yang enak pada minuman atau vinaigrettes yang membutuhkan jus lemon.
Gunakan dalam jumlah yang sama seperti jus lemon.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
7. Kulit Lemon
Kulit lemon sangat cocok untuk mendapatkan semua rasa lemon tanpa benar-benar memiliki jus. Anda dapat gunakan kering, beku, atau segar! Jika Anda memiliki lemon segar dan kehabisan jus, Anda sudah memiliki semua yang Anda butuhkan untuk semangat!
Gunakan 1 sendok makan kulit lemon untuk menggantikan 6 sendok makan jus lemon.
8. Ekstrak Lemon
Ekstrak lemon adalah bentuk rasa lemon yang sangat pekat. Sedikit saja sudah cukup, jadi Anda hanya perlu beberapa tetes saja. Pengganti ini sangat bagus untuk resep yang diperlukan rasa lemon, tetapi Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak cairan (terutama dalam memanggang) untuk menjaga rasio basah-ke-kering yang tepat.
Gunakan 1 sendok teh ekstrak lemon untuk setiap 2 sendok teh jus lemon.
9. Jus Jeruk
Jus jeruk dapat digunakan sebagai pengganti jus lemon dalam resep yang membutuhkan rasa jeruk ringan. Rasanya lebih manis, dan memang begitu kurang asam dibanding jus lemon. Rasa resepnya akan terpengaruh, tetapi masih bisa bekerja dalam keadaan darurat!
Gunakan dalam jumlah yang sama seperti jus lemon.
10. Jus Grapefruit
Jus grapefruit dapat digunakan sebagai pengganti jus lemon dalam resep yang membutuhkan rasa jeruk yang tajam. Seperti jus lain yang disebutkan di sini, the rasa tidak akan sama sebagai lemon. Namun, jus grapefruit dapat dengan mudah digunakan dalam dressing, vinaigrettes, koktail, dan banyak lagi!
Gunakan dalam jumlah yang sama seperti jus lemon.
11. Jus Delima
Jus delima dapat digunakan sebagai pengganti jus lemon dalam resep yang membutuhkan rasa manis dan sedikit asam. Ini akan memberikan rasa yang jauh lebih manis daripada jus lemon, tapi itu mungkin enak minuman atau makanan penutup.
Gunakan dalam jumlah yang sama seperti jus lemon.
12. Jus Cranberry
Jus cranberry dapat digunakan sebagai pengganti jus lemon dalam resep yang membutuhkan rasa asam dan sedikit manis. Ini memiliki jumlah kegetiran yang baik, menjadikannya pilihan yang bagus untuk dicampurkan ke dalam minuman. Rasanya tidak cocok dengan jus lemon, tetapi tetap bisa menyelesaikan pekerjaan!
Gunakan dalam jumlah yang sama seperti jus lemon.
Tabel 1: Sekilas Pengganti Jus Lemon
Pengganti | Cara Penggunaannya Sebagai Pengganti Jus Lemon | Profil Rasa | Konsistensi |
---|---|---|---|
Jus jeruk nipis | Gunakan dalam jumlah yang sama seperti jus lemon | Pedas dan asam | Mirip dengan jus lemon |
Cuka | Gunakan ½ hingga ⅔ cangkir untuk setiap 1 cangkir jus lemon | Pedas dan asam | Lebih tipis dari jus lemon |
Anggur putih | Gunakan dalam jumlah yang sama seperti jus lemon | Pedas dan asam | Mirip dengan jus lemon |
Asam sitrun | Gunakan ¼ sendok teh untuk setiap 1 sendok makan jus lemon | Pedas dan asam | Bubuk |
Krim tartar | penggunaan ½ sendok teh untuk setiap 1 sendok teh jus lemon | Rasa sedikit asam | Bubuk |
Jus nanas | Gunakan dalam jumlah yang sama seperti jus lemon | Manis dan asam | Lebih tipis dari jus lemon |
Kulit Lemon | Gunakan 1 sendok makan untuk setiap 6 sendok makan jus lemon | Tart dan sedikit manis | Padat |
Ekstrak lemon | Gunakan 1 sendok teh untuk setiap 2 sendok teh jus lemon | Tart dan sedikit manis | Lebih tipis dari jus lemon |
Jangan lupa bahwa, saat menukar bahan, hasil akhir resep Anda mungkin sedikit berbeda dalam konsistensi atau rasa. Secara keseluruhan, jus jeruk nipis adalah alternatif terbaik untuk jus lemon. Namun, Anda juga dapat mencoba salah satu dari opsi hebat lainnya ini!
🫙 Pergantian Lebih Banyak
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Jus Lemon Terbaik: Jus Jeruk Nipis (+ Alternatif Lebih Hebat!)
bahan
- 1 sendok makan jus jeruk nipis
- 1 sendok makan kulit lemon
- 1 sendok teh ekstrak lemon
petunjuk
- Gunakan jus jeruk nipis dengan perbandingan 1:1 untuk jus lemon di semua resep favorit Anda.
- Gunakan 1 sendok makan kulit lemon per 6 sendok makan jus lemon untuk menambahkan rasa lemon yang enak ke piring.
- Gunakan ekstrak lemon dengan perbandingan ½:1 untuk menambah rasa.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar