Untuk pengganti nektar agave yang akan dengan mudah menggantikan yang asli, lihat beberapa alternatif sederhana ini! Dari makanan yang dipanggang hingga margarita hingga bumbu perendam, terkadang Anda hanya perlu tambahkan sedikit rasa manis- dan bahan-bahan ini menawarkan hal itu!
Pengganti Agave Nektar Terbaik
Agave paling terkenal sebagai pemanis di margarita. Sementara itu adalah alasan yang cukup baik dalam buku saya untuk menyukai ini pemanis alami, memiliki lebih banyak kegunaan di dapur.
Agave memiliki rasa yang netral, dibandingkan dengan madu dan sirup maple, yang menjadikannya pilihan tepat untuk ditambahkan ke makanan yang dipanggang, saus salad, bumbu perendam, dan minuman lainnya. Selain itu, karena berasal dari tumbuhan, itu adalah cocok untuk vegetarian yang memilih untuk tidak menggunakan madu.
Lompat ke:
Dengan banyaknya cara penggunaan agave di dapur, tidak menutup kemungkinan Anda akan kehabisan. Mungkin juga Anda baru belajar tentang ini pemanis yang luar biasa dan belum sempat membeli.
Apa pun alasan Anda tidak memilikinya – jangan khawatir!
Setidaknya ada selusin pemanis lain yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti nektar agave. Teruslah membaca untuk menemukan yang terbaik untuk resep Anda.
Alternatif Agave Nektar yang Mudah
Semua pengganti ini hebat dan akan dengan mudah mengganti agave dalam resep apa pun. Beberapa akan menjadi pengganti yang lebih mudah (dengan pertukaran 1:1 yang sederhana). Yang lain akan lebih baik untuk vegan.
Selain itu, beberapa akan lebih baik bagi mereka yang ingin pilihan bebas gula. Apa pun preferensi Anda, salah satu dari dua belas pengganti ini akan berfungsi.
1. Madu
Madu adalah salah satunya pengganti termudah untuk agave. Ini memiliki rasa manis yang serupa dan dapat dengan mudah digunakan sebagai pengganti nektar agave dalam resep apa pun, mulai dari makanan yang dipanggang hingga bumbu perendam.
Namun, madu memang memiliki rasa yang berbeda daripada agave. Oleh karena itu, ini akan sedikit menggeser rasa keseluruhan hidangan Anda.
Sebagian besar rasa dalam resep yang membutuhkan agave nektar akan berpasangan dengan baik dengan madu.
Meskipun madu memiliki konsistensi yang sedikit lebih kental daripada nektar agave digunakan dalam substitusi 1:1.
2. Sirup Maple
Sirup maple adalah pengganti yang mirip dengan madu. Ini memiliki rasa manis yang mirip dengan agave tetapi juga memilikinya memiliki rasa yang khas.
Rasa sirup maple yang berbeda mungkin tidak cocok dengan beberapa resep, seperti bumbu perendam atau saus. Namun, seringkali pilihan yang bagus untuk memanggang.
Rasanya tidak akan begitu khas dan akan menambah kekayaan ke produk akhir.
Ini adalah pengganti yang mudah dengan rasio 1:1 untuk agave. Selain itu, ini adalah pilihan ramah vegan.
3. Sirup Jagung Ringan
Diantara pemanis alami (seperti madu dan sirup maple), agave adalah yang paling manis. Karena itu, jika Anda menginginkan sesuatu yang sama manisnya dengan agave, pilihan di atas mungkin tidak akan berhasil.
Anda mungkin ingin memilih pemanis yang kurang alami.
Terbuat dari pengolahan jagung, sirup jagung populer digunakan untuk pembuatan permen karena lebih manis dari gula lainnya. Oleh karena itu, jika Anda ingin mempertahankan rasa manis yang kuat dalam resep Anda, ini mungkin pengganti Anda.
Karena tingkat kemanisan dan rasanya konsistensi lebih tebal, paling baik digunakan sebagai pengganti dalam memanggang.
Gunakan sirup jagung dalam pertukaran 1: 1 untuk agave.
4. Sirup Sederhana
Ketika datang untuk mengganti agave in minuman, sirup sederhana adalah pilihan terbaik Anda. Dengan rasa netral dan konsistensi yang mirip dengan agave, itu akan menjaga manisnya koktail Anda tanpa mengubah rasa yang Anda sukai.
Ini juga sangat mudah dibuat! Yang Anda butuhkan hanyalah gula putih dan air. Mencampur bagian yang sama dari gula dan air (cangkir gula + cangkir air) dalam panci. Didihkan rendah dan aduk terus sampai gula larut.
Biarkan dingin. Kemudian simpan dalam toples atau botol tertutup.
Selain menjadi sangat mudah dibuat, Anda dapat menyimpan sirup sederhana di lemari es untuk waktu yang lama. Karena itu, Anda selalu memilikinya sebagai pengganti!
Sirup sederhana dapat digunakan dalam pertukaran 1:1 di sebagian besar resep. Namun, Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak (tergantung tingkat kemanisan yang diinginkan).
5. Gula Putih
Jika sirup sederhana bisa digunakan sebagai pengganti, maka Anda bisa bertaruh gula putih biasa juga bisa digunakan sebagai penggantinya. Ini mungkin pengganti termudah hanya karena itu adalah bahan yang selalu ada di tangan kebanyakan orang.
Namun, beberapa penyesuaian perlu dilakukan sebagai pengganti. Meskipun kita sering menganggap gula sebagai super manis, itu adalah kurang manis daripada agave.
Oleh karena itu, untuk mendapatkan tingkat kemanisan yang tepat, Anda perlu menambahkan lebih banyak. Selain itu, karena perbedaan konsistensi, Anda pasti ingin tambahkan air ekstra.
Tambahkan gula lebih banyak daripada resep yang diminta dalam agave nektar: 1 cangkir gula menggantikan 1 cangkir agave (1 sendok makan + 1 sendok teh gula menggantikan 1 sendok makan agave).
Selain itu, saat memanggang Anda perlu menambahkan cangkir cairan (air, minyak, susu) untuk setiap cangkir agave yang diganti. Ini akan membantu mempertahankan tekstur yang diinginkan dari kue, kue, muffin, dll.
Untuk jumlah yang lebih kecil (koktail, saus, bumbu-bumbu) Anda tidak perlu menambahkan cairan ekstra.
6. Sirup Emas
Sirup emas adalah sirup rasa mentega yang kaya yang biasa digunakan di Inggris. Terbuat dari air, gula, dan asam sitrat, ia memiliki warna dan konsistensi yang mirip dengan nektar agave.
Oleh karena itu, banyak yang bertanya apakah bisa dijadikan sebagai pengganti.
Itu bisa digunakan sebagai pengganti. Rasa mentega nya bekerja paling baik dalam makanan penutup dan makanan panggang lainnya, daripada hidangan gurih (seperti dressing dan marinade).
Sirup emas adalah bahkan lebih manis dari agave nektar. Oleh karena itu, mulailah dengan hanya menggunakan setengah dari jumlah yang diminta oleh resep.
7. Sirup Beras Merah
Sirup beras merah mungkin tidak seperti biasanya untuk memiliki di lemari Anda sebagai gula. Jika Anda memperhatikan gula darah Anda, Anda mungkin akrab dengan pemanis ini.
Sirup beras merah adalah lebih rendah gula daripada gula putih dan madu. Oleh karena itu, ini adalah pilihan yang lebih sehat bagi mereka yang memperhatikan asupan gula mereka.
Meskipun ini adalah pilihan yang bagus untuk menambahkan rasa manis lebih sehat, itu adalah jauh lebih manis dari agave.
Karena itu, menggunakan sirup beras merah akan meninggalkan resep Anda kurang manis. Untuk mempertahankan tingkat kemanisan yang diminta oleh resep aslinya, Anda perlu menggunakan sirup beras merah dua kali lipat.
Sayangnya, ini dapat mengubah rasa dan tekstur.
Pilihan terbaik untuk menggunakan sirup beras merah sebagai pengganti resep yang ingin kurang manis. Mulailah dengan rasio 1:1. Kemudian cicipi sebelum menambahkan lebih banyak.
Selain itu, agave memiliki lebih sedikit gula daripada sirup beras merah. Oleh karena itu, Anda bahkan dapat mempertimbangkan menggantikan sirup beras merah dalam resep masa depan dengan agave!
8. Nektar Kelapa
Pilihan lain yang kurang manis adalah nektar kelapa. Nektar kelapa berasal dari getah pohon kelapa dan merupakan pemanis alami yang indah.
Saat dikeringkan menjadi gula kelapa.
Nektar kelapa memiliki konsistensi sirup yang mirip dengan agave, tetapi juga memiliki rasa yang berbeda. Oleh karena itu, ini berfungsi paling baik sebagai pengganti dalam makanan yang dipanggang. Ini akan menambah rasa manis, tetapi tidak mengalahkan rasa lainnya.
Gunakan nektar kelapa dalam pertukaran 1:1 yang mudah.
9. Molase
Molase adalah pemanis yang tidak mendapatkan perhatian yang cukup. Itu muncul selama liburan untuk roti jahe dan kemudian menghilang.
Hal yang hebat tentang ini adalah Anda mungkin memiliki beberapa tetes tebu yang bersembunyi di lemari Anda!
Molase terang, gelap, dan bahkan blackstrap, semuanya dapat digunakan sebagai pengganti nektar agave. Ingatlah bahwa sementara masing-masing akan memberikan rasa manis, mereka juga akan memberikan rasa yang sangat berbeda.
Oleh karena itu, tidak akan berfungsi sebagai pengganti di semua resep. Ini akan menambah kekayaan yang bagus untuk banyak makanan yang dipanggang.
Bahkan bisa menjadi pilihan yang menyenangkan untuk ditambahkan kedalaman rasa untuk marinade atau saus. Mungkin melewatkannya untuk margarita.
Cobalah molase dalam substitusi 1: 1 untuk agave.
10. Sirup buah
Jika Anda ingin bermain-main dengan rasa baru, maka sirup buah adalah pilihan yang tepat. Ini juga merupakan pilihan yang bagus jika Anda memiliki beberapa buah yang diperoleh agak terlalu matang dan perlu digunakan.
Cukup masukkan ke dalam blender dengan sedikit air dan haluskan. Jika Anda ingin mengambil langkah ekstra, tambahkan ke panci dan didihkan perlahan untuk mengeluarkan gula.
Manisnya dan rasa sirup buah Anda akan tergantung pada buah yang Anda gunakan. Jika Anda membeli sirup buah, anggur dan apel adalah pilihan populer.
Sejak sirup buah akan mengubah rasa (dan mungkin teksturnya) dari resep Anda, mereka bekerja paling baik sebagai pengganti makanan yang dipanggang.
Sementara sebagian besar sirup dapat digunakan dalam pertukaran 1: 1 untuk nektar agave, saya sarankan dimulai dengan setengah jumlah. Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak, tetapi Anda tidak dapat menghapusnya.
11.Stevia
Jika Anda mencari pengganti yang lebih rendah gula daripada sirup agave, maka Anda mungkin ingin mencoba alternatif rendah kalori atau bebas gula.
Stevia adalah salah satu pilihan paling populer di luar sana. Bisa dibeli di bentuk bubuk atau bentuk cair.
Stevia cukup terkonsentrasi. Oleh karena itu, tidak ada rasio yang tepat untuk diikuti sebagai pengganti. Sebaiknya dimulai dengan sedikit saja dan tambahkan lagi sesuai selera.
Jika Anda belum pernah menggunakan stevia sebelumnya, ketahuilah bahwa ia memiliki rasa yang sangat khas (dan setelah rasa). Oleh karena itu, ini akan mengubah keseluruhan rasa resep Anda.
Karena itu juga digunakan dalam jumlah yang lebih kecil, itu akan menggeser konsistensi dari banyak makanan yang dipanggang.
12. Buah Biksu
Yang kurang dikenal pilihan bebas gula adalah buah biksu. Buah biksu adalah pemanis alami yang hadir dalam bentuk butiran seperti gula.
Meskipun dalam kategori yang sama dengan stevia, ia memiliki rasa yang jauh lebih enak! Ini menawarkan rasa yang lebih alami dan netral yang sangat mirip dengan gula biasa. Oleh karena itu, ini adalah pilihan bebas gula yang bagus untuk dijelajahi.
Seperti halnya stevia, mulai dengan lebih sedikit dan tambahkan lebih banyak sesuai kebutuhan.
Saat membuat sesuatu dengan sentuhan manis, salah satu dari pengganti nektar agave ini akan berhasil! Jika Anda mencoba salah satu dari ini, jangan lupa untuk kembali dan beri tahu kami bagaimana resep Anda ternyata!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Agave Nektar Terbaik: Madu, Sirup Maple, Sirup Jagung Ringan & Lainnya!
bahan
Opsi 1 - Madu, Sirup Jagung Ringan, Sirup Maple
- 1 sendok makan madu, sirup jagung ringan, atau sirup maple
Opsi 2 - Gula
- 4 sendok teh gula (atau 1 sendok makan + 1 sendok teh = 4 sendok teh)
petunjuk
Opsi 1 - Madu, Sirup Jagung Ringan, Sirup Maple
- Gunakan salah satu pengganti nektar agave ini dengan rasio 1:1 yang sama untuk menggantikan agave yang diminta dalam resep.
Opsi 2 - Gula
- Anda membutuhkan jumlah agave Anda + ekstra gula untuk menggantikan manisnya nektar agave Anda. Jadi gunakan 4 sendok teh gula pasir (untuk menggantikan 1 sendok makan agave), atau 1 cangkir gula untuk menggantikan 1 cangkir nektar agave.BAKING: Saat memanggang, Anda perlu menambahkan kelembapan pada pengganti agave Anda saat menggunakan gula. Pastikan untuk menambahkan cangkir cairan (air, susu, minyak, mentega cair) untuk setiap 1 cangkir gula yang digunakan.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar