A pengganti sirup maple lebih mudah ditemukan daripada yang Anda kira, pada kenyataannya, Anda mungkin memiliki salah satu bahan ini yang menunggu di dapur Anda! Apakah Anda baru saja membuat pancake dalam jumlah besar, Anda sedang membuat bumbu perendam, atau apa pun di antaranya, pengganti sirup maple ini ada di sini untuk membantu Anda dalam keadaan darurat!
Pengganti Sirup Maple Terbaik
Grafik sirup manis lengket yang berasal dari pohon maple adalah favorit di sekitar banyak meja sarapan. Sirup maple tidak hanya untuk pancake.
Pemanis alami ini juga bagus untuk memanggang dan memasak. Selain rasa manisnya yang alami, ia menyediakan jenis rasa karamel yang kaya. Ini meningkatkan banyak makanan penutup dan makanan manis.
Lompat ke:
Selain meningkatkan rasa manis dari makanan yang dipanggang, sirup maple juga dapat digunakan untuk meningkatkan bumbu marinasi, saus, dan glasir.
Terlepas dari keserbagunaan sirup maple, itu bukan bahan umum di banyak rumah. Setidaknya, tidak sirup maple asli!
Mengapa Anda Mungkin Membutuhkan Pengganti Sirup Maple?
Sirup maple asli lebih mahal daripada sirup buatan. Namun, ia juga menawarkan rasa yang lebih kaya dan bahkan manfaat kesehatan dari beberapa vitamin dan mineral. Oleh karena itu, meskipun merupakan zat manis, itu dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat.
Di sisi lain, sirup yang diproduksi biasanya terbuat dari gula, air, pewarna, dan pengawet lainnya. Meskipun ini bisa menjadi suguhan manis untuk pancake dan wafel top, mereka tidak memiliki manfaat kesehatan. Mereka juga tidak menawarkan rasa kaya yang sama dari sirup maple murni 100%.
Selain itu, bermacam-macam bahan dalam sirup olahan membuat sulit untuk mengetahui bagaimana pengaruhnya terhadap konsistensi resep. Oleh karena itu, sementara beberapa bahan ini adalah sama manisnya sebagai sirup olahan, mereka menawarkan pertukaran rasa dan tekstur yang lebih baik.
Jadi, bahkan jika Anda memiliki sirup "rasa maple" di tangan, jika Anda tidak memiliki akses ke Real deal - coba salah satu pengganti yang lebih baik ini!
1. Madu
Dengan warna kuningnya yang hangat dan manis alami, madu adalah pengganti yang bagus untuk sirup maple. Meskipun sedikit lebih manis dari sirup maple, Anda tidak akan melihat perbedaannya.
Satu perbedaan kecil yang mungkin Anda perhatikan adalah rasanya. Madu akan memberikan rasa alami tersendiri yaitu sedikit berbeda daripada sirup maple.
Ini akan paling terlihat saat digunakan sebagai topping pada pancake dan makanan panggang lainnya. Namun, ketika digunakan dalam memanggang atau memasak itu tidak akan begitu terlihat.
Gunakan madu dalam rasio 1:1 untuk sirup maple dalam resep apa pun.
2. Molase
Jika roti jahe adalah makanan panggang favorit di rumah Anda, maka Anda mungkin memiliki sisa molase di lemari. Tergantung pada apakah itu terang atau gelap molase, Anda memiliki pengganti yang bagus untuk sirup maple.
Konsistensi dan rasa manis dari molase terang dan gelap menyerupai sirup maple. rasa dari molase ringan paling dekat dengan sirup maple, menjadikannya pengganti yang lebih baik.
Meskipun Anda juga bisa menggunakan molase berwarna gelap, rasanya lebih kaya dengan sedikit rasa pahit. Ini akan mengubah rasa akhir resep Anda.
Lampu (atau gelap) molase dapat digunakan dengan perbandingan 1:1 untuk sirup maple. Gunakan sebagai topping atau sebagai bahan utama dalam memanggang atau memasak.
3. Gula Putih
Berkali-kali, pengganti termudah adalah yang paling umum. Seperti gula.
Gula pasir putih biasa dapat digunakan untuk menggantikan sirup maple dalam banyak resep. Meskipun Anda dapat menggunakannya sebagai topping untuk ditaburkan di atas pancake, paling baik digunakan sebagai pemanis selama proses memanggang.
Dua hal yang perlu diperhatikan saat mengganti sirup maple dengan gula putih adalah: tekstur dan rasa. Ini karena gula menjadi bahan kering, dan kurang manis daripada sirup maple.
Mulailah dengan menggunakan rasio 1:1. Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak gula untuk mencapai rasa manis yang diinginkan.
Jika ini membuat adonan/adonan terlalu kering, perlahan tambahkan cairan ekstra (air, susu, minyak) untuk mencapai konsistensi yang tepat.
4. Gula Merah
Sementara gula putih berfungsi untuk menggantikan manisnya sirup maple, gula putih menghilangkan kerumitannya rasa karamel. Oleh karena itu, gula merah adalah pengganti yang lebih baik.
Gula merah memiliki nada yang mirip dengan karamel yang ditemukan dalam sirup maple. Jadi, pengganti ini akan memberi Anda rasa terakhir yaitu mendekati resep aslinya.
Seperti gula putih, akan ada beberapa penyesuaian untuk membuat rasio yang tepat. Mulailah dengan pertukaran 1:1 dan kemudian tambahkan lebih banyak gula dan/atau cairan jika diperlukan.
Catatan tentang Memanggang dengan Gula
Gula merah lebih cepat dari sirup maple. Untuk hasil terbaik, kurangi suhunya dan waktu pemanggangan bila Anda menggunakan gula putih atau gula merah sebagai pengganti.
5. Sirup Sederhana
Jika Anda memiliki beberapa menit ekstra, mengubah gula menjadi sirup sederhana akan membantu mempertahankan konsistensi yang tepat dari resep aslinya. Sirup sederhana hanya air dan gula.
Add bagian yang sama gula putih dan air ke panci. Panaskan di atas api sedang hingga sedang-tinggi sambil diaduk. Pastikan semua gula larut. Angkat dari api dan biarkan dingin.
Gunakan 1 cangkir sirup sederhana sebagai pengganti cangkir sirup maple. Sirup sederhana tidak cukup kental untuk digunakan sebagai topping, tetapi merupakan pilihan yang cocok untuk memanggang atau digunakan dalam minuman.
6. Sirup Gula Merah
Sama seperti gula putih, sirup sederhana akan menjadi pengganti manis yang sederhana. Ini tidak akan serumit sirup maple. Itu dapat dengan mudah diperbaiki dengan menggunakan gula merah.
Gunakan gula merah, air, dan ekstrak vanila untuk membuat sirup yang kaya rasa gurih.
- Secangkir air 1
- ¼ cangkir gula merah
- 2 sendok teh vanilla
Campurkan bahan-bahan dalam panci. Aduk dengan api sedang sampai semua gula larut. Hati-hati jangan terlalu matang, karena itu akan merusak rasanya.
Sirup gula merah lebih kaya dan sedikit lebih kental daripada sirup sederhana dan dapat digunakan dengan cara yang sama seperti sirup maple. Mulailah dengan rasio 1:1. Jika kurang manis bisa ditambah sesuai selera.
7. Sirup Jagung
Lain pengganti mudah yang mungkin Anda miliki di rumah adalah sirup jagung. Biasanya digunakan untuk membuat permen dan karamel, sirup manis ini merupakan alternatif yang baik untuk sirup maple dalam memanggang.
Memiliki rasa netral yang tidak akan mengalahkan atau mengubah rasa resep Anda. Namun, itu juga kehilangan nada karamel yang kaya dari sirup maple.
Ada dua jenis sirup jagung. Jika Anda memiliki sirup jagung hitam yang tersedia, ini akan memberikan sedikit Lebih kompleks rasa dari sirup jagung ringan.
Gunakan sirup jagung terang atau gelap sebagai pengganti sirup maple 1:1. Seperti gula, sirup jagung sedikit kurang manis daripada sirup maple. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak jika kurang manis.
8. Nektar Kelapa
Jika Anda ingin tetap bersama pemanis alami, lalu coba nektar kelapa! Seperti sirup maple, itu juga berasal dari pohon. Kecuali yang terbuat dari getah pohon kelapa bukan pohon maple.
Meski berasal dari pohon kelapa, rasanya tidak seperti kelapa. Sebagai gantinya, ia memiliki profil rasa karamel yang kaya yang menyerupai sirup maple. Meskipun, profil rasanya sedikit lebih dalam dari sirup maple dan tidak terlalu manis.
Gunakan nektar kelapa sebagai pengganti sederhana 1:1 untuk sirup maple dalam resep apa pun.
9. Agave Nektar
Agave nektar adalah pemanis alami lainnya. Produk ini berasal dari tanaman agave, bukan pohon. Nya warna emas menyerupai madu, tetapi konsistensi agave lebih dekat dengan sirup maple.
Populer digunakan untuk mempermanis margarita, kekuatan tanaman ini melampaui koktail tercinta. Dapat digunakan untuk memanggang dan menyediakan dasar yang bagus untuk membuat glasir, bumbu perendam, dan saus salad.
Agave nektar adalah sedikit lebih manis daripada sirup maple. Oleh karena itu, mulailah dengan menggunakan sekitar dari jumlah yang disarankan (cangkir sirup agave untuk setiap 1 cangkir sirup maple). Jika kurang manis bisa ditambah sesuai selera.
10. Sirup Beras Merah
Jika Anda perhatikan asupan gula Anda, sirup beras merah adalah pengganti sirup maple jangka panjang yang baik. Berasal dari beras merah yang difermentasi dan diproses untuk menghilangkan pati, sirup ini memiliki lebih sedikit gula daripada pemanis lainnya.
Tergantung pada mereknya, ia memiliki warna kuning tua yang kaya atau warna cokelat keemasan. Mirip sirup maple. Lebih dari karamel, profil rasanya pedas dengan sedikit rasa mentega.
Meskipun memiliki rasa yang mirip dengan sirup maple, sirup beras merah kurang manis. Oleh karena itu, Anda akan membutuhkan lebih banyak dalam resep Anda: 1 cangkir sirup beras merah untuk cangkir sirup maple.
11. Sirup Emas
Sirup emas adalah bahan umum untuk memanggang di Inggris. Terbuat dari gula, air, dan asam sitrat, memiliki warna kuning hangat dan konsistensi sirup kental.
Alih-alih nada karamel dalam sirup maple, sirup emas memiliki rasa mentega yang kaya. Ini menyediakan dasar yang sempurna untuk mempermanis roti sarapan dan lainnya makanan manis.
Meskipun tidak seperti biasanya yang sudah ada di rumah, Anda dapat memesan sirup emas secara online atau menemukannya di toko khusus. Dia alternatif yang bagus untuk sirup maple dan pemanis lainnya.
Gunakan sirup emas dalam rasio 1:1 dalam memanggang.
Topping Pancake Alternatif
Jika Anda kehabisan sirup dan membutuhkan topping manis untuk wafel atau pancake Anda, cobalah salah satu dari ini pilihan kreatif. Ini akan menambah rasa manis, rasa, dan kesenangan untuk sarapan pagi Anda.
Tidak ada ukuran yang benar atau salah untuk topping ini, gunakan apa yang terlihat baik untukmu (dan selera Anda).
- Sirup coklat
- Sirup Blueberry Buatan Sendiri
- sirup karamel
- Saus Toffee
- Selai atau jeli
- Berry Panggang
- Krim Chantilly
Pancake, wafel, makanan penutup, bumbu perendam, dan glasir Anda dapat dibuat tanpa hambatan jika Anda memilih pengganti sirup maple dari daftar ini! Jangan lupa beri tahu kami bagaimana resep Anda ternyata!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Sirup Maple Terbaik: Madu (+ Lebih Banyak Alternatif Hebat!)
bahan
Opsi 1 - Sayang
- 1 sendok makan madu
Opsi 2 - Molase
- 1 sendok makan tetes (molase ringan lebih disukai)
Opsi 3 - Gula Putih atau Gula Merah Muda
- 1 sendok makan gula putih atau gula merah
petunjuk
Opsi 1 - Sayang
- Gunakan madu sebagai pengganti yang sama untuk sirup maple dalam resep apa pun.
Opsi 2 - Molase
- Gunakan molase dalam jumlah yang sama dengan sirup maple dalam resep Anda. Molase ringan memiliki kecocokan rasa yang lebih baik daripada molase gelap atau blackstrap.
Opsi 3 - Gula Putih atau Gula Merah Muda
- Gunakan gula putih atau gula merah muda dengan perbandingan 1:1 untuk menggantikan sirup maple yang diminta dalam resep apa pun. Tambahkan lebih banyak gula atau cairan sesuai kebutuhan untuk mendapatkan konsistensi sirup maple yang diinginkan.CATATAN: Gula akan menjadi cokelat lebih cepat daripada sirup maple (atau madu, atau molase). Kurangi suhu oven saat memanggang untuk mencegah makanan yang dipanggang menjadi kecokelatan atau hangus.
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Noëllyne leclerc mengatakan
J'ai remplace le sirop d'érable par le même quantité de miel pour mes filet de porc et c'était aussi bon. Merci vous m'avez aidé énormément.
"Saya mengganti sirup maple dengan jumlah madu yang sama untuk tenderloin babi saya dan rasanya sama enaknya. Terima kasih, Anda banyak membantu saya."
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Je suis ravie que vous ayez apprécié le miel de votre recette. Merci de partager votre succs!
"Saya sangat senang Anda menikmati madu dalam resep Anda. Terima kasih telah berbagi kesuksesan Anda!"
dapat diubah mengatakan
Merci tuangkan artikel cet. diterjemahkan: Terima kasih untuk artikel ini.