Pengganti Saus Apel

Jika Anda merasa membutuhkan pengganti saus apel saat memasak atau memanggang, lihatlah daftar alternatif mudah ini! Kami tidak hanya menyertakan over 12 alternatif saus apel yang mudah, tapi juga resep membuat saus apel sendiri di rumah!

Substitusi saus apel terbaik dan cara membuatnya sendiri di rumah!

Anda mungkin terkejut menemukan bahwa resep yang Anda coba untuk pertama kali membutuhkan a jajanan masa kecil favorit - saus apel.

Sementara banyak dari kita tumbuh dengan makan saus apel sebagai camilan sederhana, saus apel juga merupakan bahan penting dalam banyak resep. Ini adalah cara yang bagus untuk mengikat bahan dalam makanan yang dipanggang dan tambahkan rasa manis alami ke masakan tertentu.

Lompat ke:

• Apa itu saus apel?
• Cara Membuat Saus Apel Buatan Sendiri
• Pengganti Saus Apel Terbaik untuk Memanggang
• 1. pisang tumbuk
• 2. Ubi Jalar Tumbuk
• 3. Labu Bubur
• 4. Alpukat Tumbuk
• 5. Yogurt Biasa
• 6. Yogurt Yunani
• 7. Susu mentega
• 8. Tahu Sutra
• 9. Santan Kelapa
• 10. Minyak Kelapa
• 11. mentega
• 12. Selai Kacang
• Pengganti Saus Apel Terbaik untuk Memasak
• Kartu Resep
• Ulasan

Apa itu saus apel?

Saus apel hanyalah apel matang yang dihaluskan. Bisa jadi sesederhana hanya apel (dengan sedikit air untuk dimasak). Tergantung pada berapa banyak rasa tambahan yang ditambahkan melalui rempah-rempah dan pemanis, itu juga bisa lebih kompleks.

Bumbu tradisional yang ditambahkan ke saus apel adalah kayu manis. Tambahan rempah-rempah populer lainnya termasuk jahe, pala, dan bahkan ekstrak vanila.

Meskipun saus apel secara alami manis, banyak orang lebih suka membuatnya sedikit lebih manis. Gula putih, gula merah, madu, dan bahkan pemanis rendah kalori seperti stevia semuanya dapat digunakan untuk meningkatkan manisnya apel.

Setiap merek saus apel sedikit berbeda. Oleh karena itu, saat membeli saus apel, pastikan untuk membaca labelnya untuk mengetahui kandungan aditif apa yang terkandung di dalamnya. Apalagi jika kamu mau saus apel alami tanpa tambahan gula atau bumbu.

Cara Membuat Saus Apel Buatan Sendiri

Jika Anda biasanya membeli saus apel dari toko kelontong, Anda mungkin tidak menyadari betapa sederhananya membuat saus apel di rumah. Bahkan, itu mungkin salah satu dari hal termudah untuk dibuat di rumah.

Karena itu, sebelum Anda kehabisan untuk membeli lebih banyak saus apel atau mencari penggantinya, lihatlah sekeliling dapur Anda. Apakah Anda punya apel?

Jika Anda memiliki segenggam apel, pengganti terbaik adalah dengan membuat saus apel sendiri.

Banyak resep saus apel menggunakan kompor, tetapi resep super sederhana saya membuat prosesnya lebih mudah dengan memasak apel di dalam panci. Anda bisa memasukkannya, tambahkan 4 bahan lainnya, dan biarkan masak saat Anda bekerja atau menjalankan tugas.

resep crockpot ini adalah resep saus apel favorit saya karena kaya rasa yang berasal dari apel yang dimasak dengan gula merah. Namun, jika Anda menginginkan pilihan rendah gula, Anda dapat mengikuti semua petunjuk dan menggunakan lebih sedikit gula atau meninggalkannya.

Itulah hal hebat tentang saus apel, Anda dapat membuat penyesuaian sederhana untuk mendapatkan rasa yang tepat yang Anda inginkan.

Jika Anda tidak memiliki kuali, Anda juga bisa membuatnya dengan cara yang lebih tradisional menggunakan kompor.

Jika membuat saus apel sendiri tidak terdengar seperti pengganti yang Anda cari, jangan khawatir. Ada lebih dari selusin pilihan bagus lainnya untuk digunakan dalam memanggang dan memasak!

Pengganti Saus Apel Terbaik untuk Memanggang

Saus apel digunakan dalam pembuatan kue sebagai bahan pengikat, pemanis, atau keduanya. Itu juga sering digunakan sebagai pengganti lainnya bahan-bahan seperti telur dan minyak atau mentega.

Saat mencari pengganti saus apel terbaik dalam resep Anda, pertimbangkan apakah Anda mencari pengganti untuk membantu mengikat bahan-bahan Anda, menambahkan rasa manis, atau sedikit dari keduanya. Mengetahui tujuan saus apel yang Anda ganti akan membantu Anda memilih opsi terbaik.

Semua pengganti yang tercantum di bawah ini adalah pilihan yang sangat baik untuk bahan pengikat. Anda akan menemukan bahwa beberapa, seperti buah dan sayuran tumbuk, juga akan menambah rasa manis.

Alternatif lain, seperti yogurt dan buttermilk, tidak akan memberikan rasa manis dari saus apel. Oleh karena itu, jangan ragu untuk uji rasa adonan Anda di sepanjang jalan dan tambahkan (atau hilangkan) tambahkan pemanis sesuai keinginan.

1. pisang tumbuk

Mengganti satu buah tumbuk dengan yang lain adalah pertukaran termudah untuk makanan panggang sederhana seperti panekuk, muffin, dan roti cepat saji (seperti roti pisang atau zucchini).

Menyediakan pisang tumbuk konsistensi serupa untuk saus apel, serta rasa manis alami. Tergantung pada saus apel yang biasa Anda gunakan, rasa manis pisang mungkin serupa atau sedikit lebih manis.

Pisang tumbuk bisa digunakan secara sederhana pertukaran 1:1 untuk saus apel. Pisang yang terlalu matang paling cocok untuk ini, tetapi pisang apa pun bisa digunakan.

2. Ubi Jalar Tumbuk

Selain buah yang dihaluskan, sayuran yang dihaluskan juga bisa menggantikan saus apel. Ubi jalar adalah pilihan yang sangat baik karena secara alami lebih manis daripada sayuran lainnya. Itu zat tepung kentang juga bagus untuk mengikat bahan dan menambahkan tekstur kaya yang bagus.

Cukup masak ubi jalar, kupas, dan haluskan dengan garpu. Jika Anda punya waktu untuk memasak ubi jalar di dalam oven, Anda akan mendapatkan rasa keseluruhan yang lebih kaya dan lebih manis.

Anda juga bisa memasaknya dengan cepat di microwave.

Gunakan ubi jalar tumbuk dalam a pertukaran 1:1 untuk saus apel di kue, roti, dan kue Anda.

3. Labu Bubur

Labu yang dihaluskan memiliki konsistensi seperti saus apel, yang menjadikannya sebagai pengganti yang baik. Ini juga memiliki beberapa tingkat tepung dari ubi jalar yang sangat bagus untuk bahan pengikat.

Labu memiliki rasa yang lebih berbeda dari saus apel dan juga kurang manis. Karena itu, berhati-hatilah agar menggunakan ini sebagai pengganti akan menggeser rasa. Jika Anda menyukai labu, ini bisa menjadi pilihan yang bagus!

Gunakan labu yang sudah dihaluskan pertukaran 1:1 untuk saus apel dalam makanan panggang yang ingin Anda tambahkan sedikit rasa musim gugur juga.

4. Alpukat Tumbuk

Alpukat tumbuk adalah pengganti yang bagus karena ketika dicampur dengan bahan lain akan menyerap rasa yang lebih kuat. Oleh karena itu, itu tidak akan berubah rasa keseluruhan resep Anda.

Perbedaan utama antara saus apel dan alpukat adalah kandungan lemaknya. Jika Anda tidak keberatan menambahkan lemak ke resep Anda, lemak sehat dalam alpukat akan ditambahkan elemen yang kaya kelembaban untuk makanan panggang Anda.

Ini juga merupakan pilihan tepat bagi mereka yang mencari pilihan rendah gula.

Cukup tumbuk alpukat (atau dua) dalam mangkuk dan ukur dengan ukuran yang sama pertukaran 1:1 untuk saus apel.

5. Yogurt Biasa

Yogurt adalah pilihan tepat untuk mengikat bahan dan menambahkan kelembapan pada makanan yang dipanggang. Tidak ada manisnya saus apel; namun, rasa netralnya membuatnya sangat serbaguna.

Sementara ini pilihan serbaguna, ada beberapa penyesuaian kecil yang ingin Anda buat dalam resep Anda untuk menyeimbangkan sedikit perbedaan antara yogurt dan saus apel.

Yogurt memberikan lebih banyak kelembapan daripada saus apel dan lebih sedikit rasa manis. Oleh karena itu, mulailah dengan menggunakan sekitar dari volume panggilan resep untuk saus apel (cangkir untuk 1 cangkir). Jika tampaknya tidak cukup lembab, tambahkan sisanya untuk membuat pertukaran 1:1 yang merata.

6. Yogurt Yunani

Yoghurt Yunani polos dapat digunakan dengan cara yang sama seperti yogurt biasa. Yoghurt Yunani lebih kental dari yogurt biasa. Tergantung pada resepnya, ini mungkin membuat adonan sedikit tebal (yang akan menghasilkan produk akhir yang lebih padat).

Jika adonan terlalu kental bisa ditambahkan sedikit cairan ekstra (bahkan hanya air) untuk mencapai konsistensi resep yang diinginkan.

7. Susu mentega

Buttermilk adalah produk susu fermentasi yang lebih kental dari susu biasa. Ini memiliki rasa pedas yang luar biasa itu seperti yogurt ketika digunakan dalam memanggang (jika Anda tidak menyukai rasa tajam itu, sebaiknya hindari opsi ini).

Seperti yogurt, buttermilk juga menambahkan banyak kelembapan pada resep Anda. Ini bagus untuk membuat kue atau cupcake yang lezat dan lembab. Namun, Anda perlu mengingat cairan ekstra saat menggunakannya sebagai pengganti saus apel.

Jika menggunakan pertukaran 1:1 buttermilk untuk saus apel, tinggalkan beberapa bahan basah lainnya (susu atau air). Pilihan lain adalah, untuk memulai, setengah jumlah buttermilk menggantikan saus apel (cangkir buttermilk untuk 1 cangkir saus apel). Kemudian Anda dapat menambahkan lebih banyak buttermilk secara perlahan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

8. Tahu Sutra

Tahu sutra adalah pilihan yang cocok bagi mereka yang menginginkan pengganti yang bebas susu tetapi juga memiliki lebih sedikit gula daripada buah.

Tahu memiliki banyak kelembapan tetapi juga lebih padat dari pengganti lainnya. Oleh karena itu, ini paling cocok untuk roti cepat dan muffin, serta panekuk dan wafel.

Meskipun Anda menginginkan kelembapan, Anda tidak ingin semua air ada di dalam tahu! Sebelum menambahkan ke resep Anda, tekan tahu dengan handuk untuk menghilangkan sebagian besar air. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan haluskan.

Gunakan tahu tumbuk dalam a pertukaran 1:1 untuk saus apel. Setelah air dihilangkan, Anda mungkin mendapati bahwa tahu membuat adonan atau adonan Anda terlalu kering. Jika perlu, tambahkan sedikit cairan ekstra untuk meratakan konsistensi sebelum dipanggang.

9. Santan Kelapa

Santan adalah pilihan vegan yang baik lainnya yaitu rendah gula. Dengan begitu banyak pilihan santan di pasaran saat ini, penting untuk mengklarifikasi bahwa pilihan terbaik untuk pengganti saus apel adalah santan kalengan.

Santan kalengan lebih kental dan memiliki tambahan lemak yang akan memberikan kekayaan yang bagus itu seperti alpukat tumbuk. Santan ringan (yang dijual dalam karton) jauh lebih tipis dan dibuat dengan air; oleh karena itu, itu tidak akan berfungsi dengan baik.

Konsistensi santan kalengan akan bekerja dalam a pertukaran 1:1 untuk saus apel di sebagian besar makanan yang dipanggang. Ketahuilah bahwa santan memang menambahkan sedikit rasa kelapa. Ini bisa menjadi tambahan yang lezat untuk banyak resep tetapi mungkin tidak berhasil untuk semua.

10. Minyak Kelapa

Sementara saus apel adalah bahan bebas lemak, teksturnya sering digunakan sebagai pengganti lemak dalam pembuatan kue untuk mengikat bahan. Karena itu, Anda bisa mengganti lemak lain sebagai pengganti saus apel.

Jika tujuan Anda bukan makanan panggang rendah lemak atau bebas lemak, cobalah minyak kelapa sebagai pengganti saus apel. Ini adalah pilihan vegan yang baik yang akan menambahkan tambahan kelembapan dan kekayaan yang bagus. Sama seperti santan, itu akan menambahkan sedikit rasa kelapa.

Minyak kelapa dapat digunakan dalam pertukaran 1:1 untuk saus apel dalam resep kue apa pun. Cara terbaik adalah mencairkan minyak kelapa terlebih dahulu, lalu mengukurnya untuk mendapatkan volume yang tepat.

11. mentega

Saus apel sering digunakan sebagai pengganti mentega rendah lemak dalam pembuatan kue. Oleh karena itu, Anda juga bisa gunakan mentega sebagai pengganti saus apel.

Menggunakan mentega akan memberi Anda makanan panggang dengan cita rasa tradisional dengan rasa mentega yang kaya. Sempurna untuk semua makanan panggang favorit Anda – mulai dari hidangan penutup hingga sarapan.

Mentega dapat digunakan dalam pertukaran 1:1 untuk saus apel. Anda akan mendapatkan hasil terbaik dengan mengukur mentega pada suhu kamar (tidak meleleh).

12. Selai Kacang

Selai kacang memberikan konsistensi yang mirip dengan saus apel tetapi sedikit lebih berat. Oleh karena itu, akan mengakibatkan produk akhir yang lebih padat. Selai kacang juga memiliki rasa kuat yang akan muncul.

Manfaat menggunakan selai kacang sebagai pengganti adalah memiliki kandungan lemak yang tinggi yang akan memberi Anda barang yang bagus, kaya, dan dekaden.

Jika Anda ingin berkreasi dengan menjelajahi beberapa rasa selai kacang dalam makanan panggang favorit Anda, cobalah selai kacang. Gunakan dalam pertukaran 1:1 sederhana untuk saus apel.

Pengganti Saus Apel Terbaik untuk Memasak

Sementara saus apel paling banyak digunakan dalam memanggang, beberapa resep gurih juga membutuhkannya. Resep ini biasanya saus yang kaya dan gurih.

Banyak pengganti yang sama digunakan untuk memanggang bisa juga digunakan untuk memasak. Berikut adalah yang terbaik untuk digunakan sebagai pengganti saus apel di hidangan gurih Anda.

• Yogurt Biasa (biasa atau Yunani) (Agar yogurt tidak menggumpal, tambahkan ini di akhir dari proses memasak - setelah Anda mengeluarkan panci dari api)
• Mentega susu
• Tahu sutra
• Mentega
• Minyak Kelapa
• Susu kelapa
• Selai kacang

Semua ini dapat digunakan dalam penggantian 1:1 untuk saus apel dalam masakan. Pengingat yang sama berlaku untuk memanggang meskipun dalam hal menambahkan kelembapan dan rasa.

Jika Anda khawatir saus Anda terlalu lembap atau membuatnya terlalu encer, mulailah dengan pertukaran yang kurang merata. Anda selalu bisa perlahan tambahkan lagi sesuai kebutuhan.

Seperti halnya substitusi apa pun, itu akan sedikit mengubah profil rasa dan tekstur hidangan secara keseluruhan. Jadi, jika Anda memiliki resep yang bergantung pada rasa apel yang kuat (seperti saus apel) coba saus apel buatan sendiri dulu!

Pengganti Memasak	Pengganti Ramuan & Rempah	Pengganti Kue
Cuka sari apel	Daun salam	Tepung tapioka
Sesame Oil	Rosemary (Segar & Kering)	Tepung jagung
Anggur Marsala	Kunyit	Pati Kentang
Mustard Dijon	Garam seledri	Gula Kelapa
lobak pedas	Tarragon	Mentega susu
Cuka Anggur Merah	Kapulaga	Brown Sugar
Waktu Sehari	Paprika	bubuk garut
Krim keju	Bubuk cabai	Tepung jagung
krim fraiche	Ketumbar	Memendekkan
Saus Worcestershire		Ekstrak vanili
Bawang Merah		Ekstrak lemon

Apakah Anda sedang menyiapkan beberapa makanan panggang dekaden atau memasak makan malam yang indah, kami harap kami telah membantu Anda dalam menemukan pengganti saus apel yang bekerja! Beri tahu kami apa yang Anda masak di komentar di bawah!

Kartu Resep