Saya enak ziti panggang dengan ricotta & sosis Italia adalah makan malam casserole lengkap yang menggabungkan pasta, sosis, keju, dan saus tomat. Ini makanan ramah freezer dapat disiapkan terlebih dahulu atau dibuat seharian. Apa pun yang terjadi, keluarga Anda akan menyukai sentuhan lezat pada lasagna klasik ini.
Untuk hidangan pasta favorit keluarga lainnya, cobalah milik saya pasta peternakan bacon ayam, Pasta Makanan Laut, Lasagna, dan rigatoni panggang.
Lompat ke:
Saat saya membutuhkan makanan beraroma yang mudah dihidangkan, pasta selalu menjadi pilihan saya. Dari yang sederhana pasta keju krim menjadi lebih elegan pasta iga utama, keluarga saya selalu menjadi penggemarnya.
Kalau begitu, saya suka menyiapkan casserole ini di akhir pekan saat saya tidak sibuk simpan di freezer untuk menikmati salah satu malam kerjaku yang sibuk. Ini adalah makanan lengkap yang bahkan tidak memerlukan lauk apa pun untuk menemaninya.
Bahan
- Diam - Masak pasta ziti sesuai petunjuk kemasan, namun kurangi 1-2 menit agar masih keras. Tiriskan, bilas dengan air dingin, dan sisihkan hingga siap digunakan.
Saus
- Sosis Italia - Anda bisa menggunakan sosis Italia yang pedas, lembut, atau manis. Untuk versi vegetarian, hilangkan saja sosisnya atau tukar dengan alternatif daging seperti sosis giling gurih yang mustahil.
- Bawang - Bawang putih atau kuning potong dadu. Jika keluarga Anda bukan penggemar bawang bombay, Anda bisa menggantinya dengan 2 sendok teh bubuk bawang bombay.
- Saus pasta - Saus pasta favorit Anda yang dibeli di toko atau buatan sendiri seperti milik saya yang lezat marinara, arrabbiata.dll, atau saus Podomoro.
- Tomat Hancur - Jangan tiriskan tomat yang sudah dihancurkan. Anda juga bisa menggunakan tomat potong dadu kecil.
- air - Sedikit air untuk mengencerkan saus dan menambah volume.
- Bumbu Italia - Gunakan merek favorit Anda yang dibeli di toko atau membuat sendiri.
Campuran Keju
- Keju ricotta - Keju ricotta penuh lemak akan menghasilkan rasa terbaik.
- Peterseli - Peterseli segar cincang atau kemangi segar (daun kemangi bayi adalah yang terbaik).
- Telur - Satu telur kocok akan mengikat semuanya.
- Keju mozzarella - Kamu membutuhkan mozzarella untuk campuran keju dan topping casserole.
- keju parmesan - Saya sarankan untuk memarut keju Anda untuk hasil terbaik.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Ziti Panggang dengan Ricotta & Sosis Italia
Casserole ini mungkin memiliki beberapa komponen, tetapi semuanya ada cepat dan mudah. Anda membutuhkan wajan besar atau Dutch oven, gelas dan sendok takar, mangkuk kecil, dan loyang berukuran 9x13.
Resep ini cocok untuk delapan porsi.
Buat sausnya
Langkah 1: Panaskan terlebih dahulu. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5) dan olesi loyang berukuran 9x13.
Langkah 2: Coklatkan dagingnya. Dalam wajan besar atau oven Belanda dengan api sedang-besar, coklatkan 1 pon (454 gram) sosis Italia dan ½ cangkir (80 gram) bawang putih, hancurkan sosis saat dimasak. Tiriskan sisa minyak jika diperlukan.
Langkah 3: Didihkan. Tambahkan 24-28 ons (680 gram) saus pasta, 14-15 ons (397 gram) tomat yang dihancurkan, ⅔ cangkir (158 mililiter) air, dan ½ sendok makan bumbu Italia. Aduk hingga tercampur, lalu didihkan saus. Kecilkan api dan biarkan mendidih tanpa tutup untuk mengentalkan kuah selama sekitar 15 menit.
Campur Isi Keju
Langkah 4: Campur. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan 16 ons (454 gram) keju ricotta, 2 sendok makan peterseli, 1 butir telur besar, 1 dari 2 cangkir (112 dari 224 gram) keju mozzarella, dan ¼ cangkir (25 gram) Keju parmesan hingga tercampur rata. Menyisihkan.
Rakit Casserole
Langkah 5: Pasang. Susun lapisan dengan campuran saus (sekitar 1-1½ gelas), setengah dari 16 ons Anda (454 gram) ziti, dan campuran ricotta.
Langkah 6: Selesaikan perakitan. Lanjutkan melapisi dengan menambahkan sisa ziti matang, sisa saus, dan 1 cangkir mozzarella terakhir.
Panggang & Sajikan
Langkah 7: Panggang. Panggang pada 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5) selama 40-45 menit hingga saus menggelembung di tepinya.
Langkah 8: Sajikan. Keluarkan dari oven dan sajikan segera.
🍱 Petunjuk Pengeringan Beku
Hidangan pasta dan casserole mudah dibekukan kering untuk penyimpanan jangka panjang. Saya menggunakan pengering beku Harvest Right kecil, jadi memecah casserole ke dalam nampan saya adalah cara terbaik untuk mengisi nampan.
Setelah terisi, saya timbang nampannya lalu membekukan nampan ziti semalam. Pra-pembekuan ini akan mengurangi waktu kerja pengering beku saya.
Saya mengeringkan ziti panggang ini semalaman dalam siklus 20 jam. Timbang kembali baki untuk menghitung jumlahnya cairan yang dibutuhkan untuk merehidrasi makanan, lalu simpan dalam kantong Mylar dengan penyerap oksigen.
Apakah Anda ingin membeli pengering beku rumahan? Mengunjungi Hak Panen untuk mulai menghemat uang dengan tidak menyia-nyiakan makanan sekarang! *Tautan afiliasi saya tidak menambah biaya pembelian Anda, tetapi membantu BIWL terus membuat resep hebat untuk Anda.
💭 Tip & Catatan
- Gunakan wajan besar. Pastikan wajan Anda cukup besar agar saus bisa mendidih tanpa meluap. Jika perlu, Anda bisa menggunakan panci atau Dutch oven.
- Masak sampai al dente. Saat memasak pasta, masaklah hanya sampai al dente, biasanya kurang dari 1-2 menit dari yang tertera di kemasan.
- Kurangi kekacauan. Letakkan selembar aluminium foil di rak bawah untuk menampung cairan yang mungkin mendidih saat dipanggang.
- Buatlah terlebih dahulu. Persiapkan ziti Anda terlebih dahulu dengan merakitnya sesuai petunjuk, menutupinya dengan bungkus plastik, dan menyimpannya di lemari es hingga satu hari.
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Sisa makanan dapat disimpan di lemari es selama 3-4 hari. Mereka paling baik disimpan dalam satu lapisan di a wadah kedap udara dangkal atau dibungkus dengan plastik cling film untuk menutupi loyang.
Ziti Anda yang belum dipanggang dapat dibungkus dengan plastik cling wrap dan aluminium foil tebal lalu dibekukan hingga tiga bulan. Lelehkan semalaman di lemari es sebelum dipanggang sesuai petunjuk.
Memanaskan ulang
Panaskan kembali porsi kecil atau satu per satu dalam microwave, tutupi dengan tisu basah untuk mengurangi percikan. Atau hangatkan seluruh wajan dalam oven pada suhu 300 ° F (150°C/Tanda Gas 2), tutup dengan kertas timah, sampai panas.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Ziti Panggang dengan Ricotta dan Sosis Italia
bahan
- 1 lb sosis Italia (manis, panas, atau ringan, atau gunakan kombinasi 50/50 daging giling dan sosis)
- ½ cangkir bawang putih (potong dadu, atau bawang kuning)
- 24-28 oz saus pasta (atau marinara)
- 14-15 oz tomat yang dihancurkan (jangan tiriskan, atau gunakan tomat potong dadu kecil)
- ⅔ cangkir air
- ½ sendok makan bumbu Italia
- 16 oz keju ricotta
- 2 sendok makan peterseli (segar, cincang)
- 1 besar telur (dipukul, pada suhu kamar)
- 2 cangkir keju mozzarella (diparut, dibagi menjadi dua porsi sama besar 1 gelas)
- ¼ cangkir keju parmesan (diparut)
- 16 oz ziti (dimasak, tiriskan, dan bilas)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5) dan olesi loyang berukuran 9x13.
Buat Saus Kuahnya
- Dalam wajan besar atau oven Belanda dengan api sedang-besar, berwarna coklat 1 pon sosis Italia dan cangkir bawang putih, remukkan sosis saat dimasak. Tiriskan sisa minyak jika diperlukan.
- Add 24-28 ons saus pasta, 14-15 ons tomat yang dihancurkan, ⅔ gelas air, dan ½ sendok makan bumbu Italia. Aduk hingga tercampur, lalu didihkan saus. Kecilkan api dan biarkan mendidih tanpa tutup untuk mengentalkan kuahnya, sekitar 15 menit.
Campur Isi Keju
- Sementara itu, dalam mangkuk kecil, aduk rata 16 ons keju ricotta, 2 sendok makan peterseli, 1 telur besar, 1 dari 2 cangkir keju mozzarella, dan cangkir keju Parmesan hingga tercampur rata. Menyisihkan.
Rakit Casserole
- Susun lapisannya dengan memulai dengan campuran saus (sekitar 1-1½ gelas), setengah dari milikmu 16 ons ziti, dan campuran ricotta.
- Lanjutkan melapisi dengan menambahkan sisa ziti matang, sisa saus, dan 1 cangkir mozzarella terakhir.
Panggang & Sajikan
- Panggang pada 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5) selama 40-45 menit dan sausnya menggelembung di tepinya.
- Keluarkan dari oven dan sajikan segera.
Catatan
- Pastikan wajan Anda cukup besar agar saus bisa mendidih tanpa meluap. Jika perlu, Anda bisa menggunakan panci atau Dutch oven.
- Saat memasak pasta, masaklah hanya sampai al dente, biasanya kurang dari 1-2 menit dari yang tertera di kemasan.
- Letakkan selembar aluminium foil di rak bawah untuk menampung cairan yang mungkin mendidih saat dipanggang.
- Persiapkan ziti Anda terlebih dahulu dengan merakitnya sesuai petunjuk, menutupinya dengan bungkus plastik, dan menyimpannya di lemari es hingga satu hari.
- Resep pasta ini adalah hidangan lain yang ideal untuk pengeringan beku untuk penyimpanan jangka panjang dan makanan berkemah yang enak. Sebarkan sisa makanannya (sekitar setengah casserole) keluarkan pada 3-4 nampan kecil Harvest Right. Bekukan terlebih dahulu semalaman, lalu atur siklus pengeringan beku 20-24 jam.
- Ziti Anda yang belum dipanggang dapat dibungkus dengan plastik cling wrap dan aluminium foil tebal lalu dibekukan hingga tiga bulan. Lelehkan semalaman di lemari es sebelum dipanggang sesuai petunjuk.
- Panaskan kembali porsi kecil di microwave atau seluruh loyang di oven pada suhu 300° F (150°C/Tanda Gas 2), ditutup dengan kertas timah, sampai panas.
makanan
Awalnya diterbitkan 2 April 2024
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar