Kredensial mikro casserole ham liburan menyajikan irisan kentang tipis, saus krim kental, ham potong dadu, dan banyak keju. Ini adalah resep casserole ham dan kentang mudah yang ideal untuk liburan atau perayaan apa pun. Anda bisa menyiapkannya untuk hari besar atau bahkan menggunakannya sisa daging ham.
Melayani dengan daun semanggi or ramuan mentega Rhodes rolls dan kubis brussel panggang dengan bacon or kale krim.
Casserole Ham & Kentang Mudah
Lompat ke:
Casserole ham liburan kuno ini sudah ada di keluarga saya sejak lama. Itu muncul secara teratur setiap kali ada banyak ham di tangan.
Aku bahkan sudah membuatnya menggunakan sisa ham Natal berkali-kali karena itu bagus.
Saus behamel mudah disiapkan, dan saya selalu suka menambahkan topping remah roti Panko yang sudah dibumbui agar lebih nikmat.
Apakah Anda ahli dalam menyelenggarakan makan malam Thanksgiving dan pesta liburan atau mencobanya untuk pertama kali tahun ini, Anda pasti akan menemukan saya panduan utama untuk merencanakan Thanksgiving sebuah bantuan! Jangan lupa untuk mencairkan kalkun liburan Anda dengan aman awal juga!
Bahan
Casserole Ham & Kentang
- Mentega - 6 sendok makan mentega tawar untuk menambah rasa pada tumisan bawang bombay.
- Bawang - 1 buah bawang bombay kecil berwarna kuning atau putih, potong dadu.
- Tepung - ¼ cangkir tepung serbaguna untuk mengentalkan saus.
- Krim kental - 2 cangkir krim kental untuk menambah kekayaan.
- susu - 2 cangkir susu murni untuk sausnya.
- Bumbu - ½ sendok teh garam, merica, dan bawang putih bubuk, ¼ sendok teh cabai rawit, dan ⅛ sendok teh pala segar yang diparut. Anda juga membutuhkan 2 sendok teh thyme segar yang sudah dicincang.
- Mustard Dijon - ½ sendok makan mustard Dijon (atau Pengganti mustard Dijon).
- Kentang - 4 pon kentang russet yang telah dikupas dan diiris menjadi bulatan berukuran ¼ inci.
- Keju - 2 cangkir keju cheddar tajam parut.
- daging - 1 pon ham yang diiris tipis atau dipotong dadu.
Topping Remah Roti Opsional
- Breadcrumbs - ½ cangkir remah roti panko polos.
- Mentega - 2 sendok makan mentega cair.
- Bubuk bawang putih - ¼ sendok teh bubuk bawang putih atau garam bawang putih.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Casserole Ham Liburan
Ada dua langkah untuk menyiapkan casserole ini: membuat saus bechamel dan melapisi semuanya untuk dipanggang di oven.
Yang Anda butuhkan hanyalah panci, alat ukur, talenan, pisau, pengocok, dan loyang berukuran 9x13.
Resep ini sangat cocok untuk memberi makan orang banyak membuat 8 porsi lezat.
Siapkan dan Tumis Bawang Bombai
Langkah 1: Panaskan terlebih dahulu. Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4).
Langkah 2: Tumis. Tempatkan wajan atau panci di atas api sedang dan lelehkan 6 sendok makan (84 gram) mentega. Setelah meleleh, tambahkan 1 bawang kuning kecil (70 gram) dan tumis selama 5 menit atau sampai empuk dan bening.
Langkah 3: Tambahkan tepung. Tambahkan ¼ cangkir (31 gram) tepung serbaguna dan masak sambil diaduk selama 2 menit hingga adonan menjadi seperti pasta dan berubah warna menjadi keemasan. *Ini akan menghilangkan rasa tepung.
Buat sausnya
Langkah 4: Kocok. Kocok dalam 2 cangkir (473 mililiter) krim kental, diikuti dengan 2 cangkir (473 mililiter) dari susu murni. Lanjutkan memasak, sering diaduk dengan api sedang-besar sampai saus mulai mendidih dan mengental.
Langkah 5: Musim. Bumbui dengan ½ sendok teh (3 gram) garam & merica, ½ sendok teh (1.5 gram) bubuk bawang putih, ¼ sendok teh (0.5 gram) cabai rawit, dan ⅛ sendok teh (0.25 gram) pala segar.
Langkah 6: Tambahkan. Matikan api dan masukkan ½ sendok makan (7.5 gram) mustard Dijon dan 2 sendok teh (4 gram) timi segar.
Lapisi Casserole
Langkah 7: Tuang. Tuang ¼ saus ke dasar a piring casserole 9x13.
Langkah 8: Lapisan. Tutupi bagian bawah dengan lapisan irisan 4 pon (kilogram 1.81) kentang russet, diikuti dengan â…“ sisa saus, â…“ dari 2 cangkir Anda (226 gram) keju cheddar tajam, lalu â…“ dari 1 pon Anda (453 gram) dari ham.
Langkah 9: Ulangi. Ulangi proses pelapisan 3 kali lagi.
Panggang dan Sajikan
Langkah 10: Buat topping remah roti. Untuk taburan remah roti opsional, campurkan 2 sendok makan (28 gram) mentega cair, ½ cangkir (30 gram) remah roti Panko, dan ¼ sendok teh (0.75 gram) bubuk bawang putih. Kemudian, sebarkan campuran di atas casserole.
Langkah 11: Panggang. Panggang tanpa tutup dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) selama 1 jam hingga 1 jam 15 menit, atau sampai kentang empuk dan sausnya menggelegak.
Langkah 12: Keren. Biarkan casserole mendingin selama 15-20 menit sebelum disajikan.
💠Tip & Catatan
- Irisan Kentang Seragam: Usahakan semua irisan kentang memiliki ketebalan yang sama. Alat pengiris mandolin adalah alat yang sempurna untuk mendapatkan irisan yang seragam.
- Topping Remah Roti: Meskipun opsional, topping remah roti menawarkan kontras yang menyenangkan dengan kentang krim.
- Pengukuran Ramuan: Saat mengganti thyme kering dengan thyme segar, gunakan ½ sendok teh. Untuk informasi lebih lanjut tentang mengkonversi herbal, lihat saya panduan konversi ramuan.
- Mencegah Pencoklatan Berlebihan: Jika casserole Anda mulai terlalu kecokelatan sebelum benar-benar matang, tutupi sedikit dengan aluminium foil untuk melindungi bagian atasnya.
- Pilihan Saus Lebih Ringan: Untuk versi yang lebih ringan, kurangi krim kentalnya dan tambah jumlah susunya. Ingatlah untuk menyesuaikan tepung untuk memastikan saus mengental sesuai keinginan.
- Menghindari Spillover: Untuk menampung saus yang mungkin menggelembung saat dipanggang, letakkan selembar aluminium foil atau loyang di bawah loyang sebagai tindakan pencegahan.
Cobalah semua lezat saya resep ham sisa bahwa keluargamu pasti akan menyukainya!!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan casserole Anda benar-benar dingin, lalu simpan dalam keadaan tertutup rapat di lemari es hingga maksimal selama 4 hari.
Untuk membekukan, biarkan casserole mendingin dan tutupi piring dengan bungkus plastik dan aluminium foil. Dibekukan hingga 3 bulan dan cairkan di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan ulang
Porsi individual dapat dipanaskan dalam microwave dengan daya 50% selama 1-2 menit.
Anda dapat memanaskan kembali seluruh casserole di dalam oven di 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) selama kurang lebih 20 menit.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Casserole Ham Liburan
bahan
- 6 sendok makan mentega
- 1 kecil bawang kuning (potong dadu, atau gunakan bawang putih)
- ¼ cangkir tepung serbaguna
- 2 cangkir krim kental
- 2 cangkir susu
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- ¼ sendok teh cabe rawit
- â…› sendok teh pala (disarankan yang baru diparut)
- ½ sendok makan Dijon mustard
- 2 sendok teh thyme segar (cincang atau batangnya dibuang)
- 4 lbs kentang russet (kupas dan iris setebal ¼ inci)
- 2 cangkir keju cheddar yang tajam (parut)
- 1 pon ham (iris tipis atau potong dadu)
Topping Remah Roti Opsional
- ½ cangkir Remah roti panko (polos)
- 2 sendok makan mentega (meleleh)
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih (atau garam bawang putih)
petunjuk
Siapkan dan Tumis Bawang Bombai
- Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4).
- Tempatkan wajan atau panci di atas api sedang dan lelehkan 6 sendok makan mentega. Setelah meleleh, tambahkan 1 bawang kuning kecil dan tumis selama 5 menit, atau sampai empuk dan bening.
- Add ¼ cangkir tepung serbaguna dan masak sambil diaduk selama 2 menit hingga adonan menjadi seperti pasta dan berubah warna menjadi keemasan. *Ini akan menghilangkan rasa tepung.
Buat sausnya
- Kocok masuk 2 cangkir krim berat diikuti oleh 2 meminum susu murni. Lanjutkan memasak, aduk terus dengan api sedang-besar hingga saus mulai mendidih dan mengental.
- Musim dengan sendok teh masing-masing, garam & merica, ½ sendok teh bubuk bawang putih, ¼ sendok teh cabai rawit, dan sendok teh pala.
- Matikan api dan masukkan ½ sendok makan mustard Dijon dan 2 sendok teh timi segar.
Lapisi Casserole
- Tuang ¼ saus ke dasar piring casserole berukuran 9x13.
- Tutupi bagian bawah dengan lapisan 4 pon kentang russet, diikuti dengan â…“ sisa saus, â…“ saus Anda 2 cangkir keju cheddar tajam, lalu â…“ milik Anda 1 pon ham.
- Ulangi proses layering 3 kali lagi.
- Untuk topping remah roti opsional, campurkan 2 sendok makan mentega, cangkir remah roti Panko, dan ¼ sendok teh bubuk bawang putih. Kemudian, oleskan campuran tersebut di atas casserole.
Panggang dan Sajikan
- Panggang tanpa tutup dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) selama 1 jam hingga 1 jam 15 menit, atau hingga kentang empuk dan sausnya menggelembung.
- Biarkan casserole mendingin selama 15-20 menit sebelum disajikan.
Catatan
- Pastikan kentang Anda memiliki ketebalan yang sama agar matangnya merata. Menggunakan mandolin membuat ini sangat mudah!
- Topping remah roti sepenuhnya opsional tetapi menambahkan kontras tekstur yang bagus pada hidangan.
- Jika menggunakan thyme kering dan bukan segar, Anda membutuhkan ½ sendok teh.
- Jika bagian atas casserole Anda menjadi terlalu kecokelatan tetapi belum matang, Anda bisa menutupinya dengan aluminium foil.
- Untuk membuat hidangan ini lebih ringan, Anda bisa menggunakan lebih sedikit krim kental dengan menambahkan lebih banyak susu. Anda juga perlu menambahkan lebih banyak tepung untuk membantu saus mengental dengan baik.
- Letakkan selembar aluminium foil di bawah loyang jika Anda khawatir saus akan menggelembung saat dipanggang.
- Biarkan casserole Anda benar-benar dingin lalu simpan dalam keadaan tertutup rapat di lemari es hingga 4 hari.
- Porsi individual dapat dipanaskan dalam microwave dengan daya 50% selama 1-2 menit.
- Anda juga dapat memanaskan kembali seluruh casserole di dalam oven pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) selama kurang lebih 20 menit.
- Untuk membekukan, biarkan casserole mendingin dan tutupi piring dengan bungkus plastik dan aluminium foil. Bekukan hingga 3 bulan dan cairkan di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
komentar
Tidak ada komentar