mudah saya boneka manicotti dengan sosis Italia adalah makanan rumahan Italia murni yang ideal untuk segala hal mulai dari makan malam keluarga hingga seadanya. Cangkang manicotti yang dimasak diisi dengan campuran keju ricotta yang kaya, dilumuri saus pasta dan lebih banyak keju, dan dipanggang. Ini resep yang cukup mudah sehingga Anda bisa membuatnya makan malam!
Melayani dengan roti bawang dan Salad Caprese or salad taman hijau dengan saus krim Italia untuk makanan yang lengkap.
Stuffed manicotti adalah hidangan Italia lezat yang dibuat dengan mengisi tabung pasta besar dengan isian yang kaya campuran keju ricotta. Pasta isi dipanggang dengan saus tomat yang beraroma hingga bergelembung dan berwarna cokelat keemasan.
Anda dapat membuat saus tomat tetap sederhana menggunakan saus pasta atau menambahkan sosis Italia kecokelatan ke dalam saus marinara favorit Anda manicotti yang gemuk. Saya sudah mencobanya berkali-kali, dan tidak ada seorang pun yang mengeluh!
Bahan
- Sosis Italia - Sosis Italia atau daging giling bisa dicokelatkan dan direbus dalam saus pasta untuk menjadikannya saus daging yang lezat.
- Saus pasta - Sebotol pasta atau saus spageti favorit Anda. Untuk rasa yang lebih autentik, Anda juga bisa menggunakan buatan sendiri marinara, saus arabiatta, atau salsa di Pomodoro.
- Keju ricotta - Bahan utama dalam saya campuran ricotta untuk lasagna. Ini juga berfungsi dengan baik di manicotti! Gunakan keju ricotta penuh lemak untuk hasil terbaik.
- Telur - Telur merupakan bahan pengikat yang menjaga keju agar tidak meleleh keluar dari kulit pasta. Mereka harus dikocok sebelum ditambahkan ke campuran ricotta, dan pada suhu kamar.
- Parmesan - Parmesan yang baru diparut atau a Pengganti keju parmesan.
- Kemangi - Kemangi atau peterseli segar yang dicincang halus.
- Garam - Hanya sedikit garam untuk menonjolkan semua rasa yang enak.
- manikotti - Cangkang manicotti yang telah dimasak sampai al dente, dibilas, dan didinginkan secukupnya agar mudah ditangani.
- Keju mozzarella - Mozzarella parut sebagai pelengkap!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Manicotti Isi dengan Sosis Italia
Mengisi manicotti adalah bagian tersulit, tapi memang begitu angin sepoi-sepoi dengan kantong perpipaan! Anda juga memerlukan alat ukur, spatula silikon dan mangkuk pengaduk, loyang berukuran 9x13, dan wajan jika menambahkan sosis.
Resep ini akan memberi Anda cukup isian untuk 10-12 cangkang manicotti ukuran biasa, atau kurang lebih 10 porsi.
Masak Saus Daging
Langkah 1: Cokelat sosisnya. Masak dan hancurkan 1 pon (453.59 gram) sosis Italia dalam wajan dengan api sedang-besar, menguras kelebihan lemak jika diperlukan.
Langkah 2: Kombinasikan dengan 24 ons (680.39 gram) saus pasta dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih tanpa tutup 5-10 menit.
Buat Isian Ricotta
Langkah 3: Campur bahan isian. Panaskan oven Anda hingga 350℉ (175℃/Tanda Gas 4). Sementara itu, Sebuahdd 32 ons (907.19 gram) ricotta, 2 butir telur kocok besar, ½ gelas (50 gram) keju Parmesan, ¼ cangkir (6 gram) kemangi, dan 1 sendok teh garam ke dalam mangkuk besar dan aduk sampai rata. Isi piping bag untuk isian yang paling mudah.
Isi Pasta Manicotti
Langkah 4: Tambahkan selapis saus. Gemuk a loyang 9x13, lalu buat lapisan paling bawah dengan menggunakan 1-1 ½ gelas (329 gram) saus pasta di bagian bawah.
Langkah 5: Isi kulit pasta. Isi 8 ons dengan lembut (226.8 gram) manicotti, mulai dari tengah dan terus ke ujung, lalu balik dan isi dari ujung yang lain. Tempatkan manicotti yang sudah diisi ke dalam piring yang sudah Anda siapkan dua baris.
Langkah 6: Taburi dengan keju. Setelah semua manicotti terisi dan dimasukkan ke dalam piring, tambahkan sisanya saus pasta dan 1-2 cangkir (112 gram) dari mozzarella.
Panggang & Sajikan
Langkah 6: Panggang. Panggang pada suhu 350℉ (175℃/Tanda Gas 4) untuk 40-45 menit atau sampai menggelembung di tepinya.
Langkah 7: Sajikan. Keluarkan dari oven dan sajikan selagi panas.
🍱 Petunjuk Pengeringan Beku
Saya menempatkan sisa makanan di 4 nampan kecil HarvestRight dan memindahkannya ke dalam freezer saya untuk membekukan terlebih dahulu. Ini membantu mengurangi siklus pembekuan pada pengering beku Anda.
Sebelum memulai siklus pengeringan beku, mendapatkan berat awal dari setiap nampan makanan. Saya mengayuh manicotti semalaman atau dalam siklus 20 jam untuk membekukannya hingga kering.
Setelah kering, timbang kembali nampan tersebut. Perbedaannya adalah berapa banyak cairan yang dibutuhkan untuk merehidrasi makanan Anda. Pindahkan ke dalam kantong mylar, tambahkan penyerap oksigen, dan tutup.
Apakah Anda ingin membeli pengering beku rumahan? Mengunjungi Hak Panen untuk mulai menghemat uang dengan tidak menyia-nyiakan makanan sekarang! *Tautan afiliasi saya tidak menambah biaya pembelian Anda, tetapi membantu BIWL terus membuat resep hebat untuk Anda.
💭 Tip & Catatan
- Kantong perpipaan adalah pilihan terbaik. Menggunakan piping bag adalah kunci untuk mengisi pasta tanpa merobek manicotti. Anda dapat menemukannya di sebagian besar bagian pesta/pernikahan toko Walmart.
- Tas penyimpanan ziptop juga berfungsi. Jika Anda tidak memiliki kantong perpipaan, kantong penyimpanan beritsleting besar yang bagian sudutnya sudah dipotong bisa digunakan, atau Anda bisa menggunakan sendok kecil dan panjang jika diperlukan.
- Masak pasta hingga al dente. Masak manicotti Anda sedikit saja sehingga kurang lebih 1 menit sebelum al dente. Pasta akan terus dimasak di dalam oven saat dipanggang.
- Semakin banyak keju, semakin baik. Untuk membuat manicotti isi 3 keju, tambahkan 1 cangkir mozzarella ke dalam campuran ricotta.
- Keju cottage juga bisa digunakan. Campurkan ricotta dan keju cottage dengan perbandingan 50/50 untuk menambahkan isian yang lezat. Ini juga menjadikannya isian 3 keju.
>>>Lihat Semua Resep saya Di sini!<<<
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Setelah dingin, bungkus piring manicotti rapat-rapat dengan plastik clingwrap atau pindahkan ke wadah kedap udara. Dinginkan hingga 4 hari.
Untuk buat terlebih dahulu, ikuti langkah-langkah merakit dan mengisi manicotti hingga tiba waktunya untuk dipanggang. Bungkus rapat dengan plastik clingwrap dan dinginkan hingga 1 hari sebelum dipanggang, atau bekukan hingga 3 bulan.
Panggang sesuai petunjuk, tambahkan 5-10 menit ke dalam kulkas manicotti atau 30 menit tambahan jika dipanggang dari beku.
Memanaskan ulang
Tutupi seluruh loyang dengan kertas timah dan panggang 350℉ (175℃/Tanda Gas 4) selama 15 menit untuk dipanaskan kembali. Porsi individual dapat dipanaskan kembali dalam microwave.
Panaskan dengan suhu tinggi selama 1 menit, tutup dengan handuk basah untuk mengurangi percikan dan menjaga pasta Anda tetap lembab. Tambahkan kelipatan 30 detik hingga porsi Anda memanas.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Boneka Manicotti Dengan Sosis Italia
bahan
- 1 lb sosis Italia (Opsional)
- 24 oz saus pasta (atau marinara, saus spageti, arrabiatta, atau salsa di pomodoro)
- 32 oz Ricotta
- 2 besar telur (pada suhu kamar, kocok)
- ½ cangkir keju parmesan (diparut)
- ¼ cangkir kemangi (segar, cincang - atau gunakan peterseli)
- 1 sendok teh garam
- 8 oz manikotti (10-12 cangkang, dimasak, tiriskan, dan bilas)
- 1-2 cangkir keju mozzarella (diparut)
petunjuk
Masak Saus Daging
- Jika menggunakan, warnanya coklat 1 pon sosis Italia dalam wajan dengan api sedang-besar, tiriskan sisa minyak jika perlu.
- Gabungkan dengan 24 ons saus pasta dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih tanpa tutup selama 5-10 menit.
Buat Isian Ricotta
- Panaskan oven Anda hingga 350℉ (175℃/Tanda Gas 4). Sementara itu, Sebuahdd 32 ons ricotta, Besar telur 2, cangkir keju Parmesan, cangkir kemangi, dan 1 sendok teh garam ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga rata. Isi piping bag untuk isian yang paling mudah.
- Olesi loyang ukuran 9x13 lalu buat lapisan bawah dengan menggunakan 1-1 ½ cangkir saus pasta di bagian bawah.
Isi Pasta Manicotti
- Isi masing-masing secara perlahan 8 ons manikotti, mulai dari tengah dan lanjutkan ke ujung, lalu balik dan isi dari ujung lainnya. Tempatkan manicotti yang sudah diisi ke dalam piring yang sudah Anda siapkan dalam dua baris.
- Setelah semua manicotti terisi dan dimasukkan ke dalam piring, taburi dengan sisa saus pasta dan 1-2 cangkir mozzarella.
Panggang & Sajikan
- Panggang pada suhu 350℉ (175℃/Tanda Gas 4) selama 40-45 menit atau sampai tepinya menggelembung.
- Keluarkan dari oven dan sajikan selagi panas.
Catatan
- Menggunakan piping bag adalah kunci untuk mengisi pasta tanpa merobek manicotti. Anda dapat menemukannya di sebagian besar bagian pesta/pernikahan toko Walmart.
- Jika Anda tidak memiliki kantong perpipaan, kantong penyimpanan beritsleting besar yang bagian sudutnya sudah dipotong bisa digunakan, atau Anda bisa menggunakan sendok kecil dan panjang jika diperlukan.
- Masak manicotti Anda sedikit saja sehingga kurang lebih 1 menit sebelum al dente. Pasta akan terus dimasak di dalam oven saat dipanggang.
- Untuk membuat manicotti isi 3 keju, tambahkan 1 cangkir mozzarella ke dalam campuran ricotta.
- Campurkan ricotta dan keju cottage dengan perbandingan 50/50 untuk menambahkan isian yang lezat. Ini juga menjadikannya isian 3 keju.
- Saya mengeringkan sisa makanan dalam 4 nampan kecil HarvestRight dan menaruhnya di dalam freezer untuk dibekukan terlebih dahulu. Saya mengayuhnya semalaman atau dalam siklus 20 jam untuk membekukannya hingga kering.
- Setelah dingin, bungkus piring manicotti rapat-rapat dengan plastik clingwrap atau pindahkan ke wadah kedap udara. Dinginkan hingga 4 hari.
- Untuk membuatnya terlebih dahulu ikuti langkah-langkah merakit dan mengisi manicotti hingga tiba waktunya untuk dipanggang. Bungkus rapat dengan plastik clingwrap dan dinginkan hingga 1 hari sebelum dipanggang, atau bekukan hingga 3 bulan. Panggang sesuai petunjuk, tambahkan 5-10 menit untuk memperhitungkan manicotti yang didinginkan atau 30 menit tambahan jika dipanggang dari beku.
- Tutupi seluruh loyang dengan kertas timah dan panggang pada suhu 350℉ (175℃/Tanda Gas 4) selama 15 menit untuk dipanaskan kembali. Porsi individual dapat dipanaskan kembali dalam microwave. Panaskan dengan suhu tinggi selama 1 menit, tutupi dengan handuk basah untuk mengurangi percikan dan menjaga pasta tetap lembap. Tambahkan kelipatan 30 detik hingga porsi Anda memanas.
makanan
Awalnya diterbitkan 6 April 2024
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar