Kredensial mikro saus marinara resepnya sangat sederhana dan lezat sehingga Anda akan memikirkan lebih banyak cara untuk menggunakannya! Anda tidak akan pernah ingin membeli versi jarred lagi! Ini sangat mudah dan cepat, memberi Anda banyak waktu untuk memasaknya tongkat mozzarella atau makanan favorit Anda untuk dicelupkan.
Resep Saus Marinara Klasik
Saya juga suka menggunakan saus marinara ini sebagai bahan dasar Saus Pizza, diblender hingga konsistensi halus yang bagus dan beberapa bahan tambahan. Daftar bahan yang sangat serbaguna menggunakan tomat kalengan. Anda bisa menggunakan tomat yang dipanggang dengan api atau bahkan tomat San Marzano.
Lompat ke:
- Resep Saus Marinara Klasik
- 🥘 Bahan, Catatan, & Pengganti Saus Marinara
- 🔪 Cara Membuat Saus Marinara
- 🍽️ Apa yang Harus Disajikan Dengan Saus Marinara
- 🙂 😀 Testimonial
- 💭 Tip & Catatan
- Penyimpanan & Pemanasan Ulang
- ❓ Apa Perbedaan Saus Spageti dan Marinara?
- ❓ Bolehkah Saya Membuat Saus Marinara Terlebih Dahulu?
- ❓ Haruskah Saya Menggunakan Tomat Kalengan atau Tomat Segar Untuk Saus Marinara?
- 😋 Favorit Italia Lainnya
- Kartu Resep
- Ulasan
🥘 Bahan, Catatan, & Pengganti Saus Marinara
- Tomat kalengan - Saya menggunakan dipotong dadu dipanggang dengan api, tapi Anda juga bisa menggunakan tomat biasa atau tomat San Marzano. Kamu membutuhkan 29 ons (x2 kaleng 14.5 ons), juga jangan tiriskan jus tomat.
- Minyak zaitun (perawan ekstra) - cangkir diperlukan.
- Bawang putih (cincang) - Gunakan 1½ sendok makan bawang putih segar jika memungkinkan.
- Oregano (kering)- sendok teh oregano kering (atau coba an pengganti oregano).
- Bumbu Italia (kering)- sendok teh bumbu Italia (coba saya bumbu Italia resep).
- Kemangi (kering)- sendok teh kemangi kering.
- Serpihan Lada Merah Hancur (kering) - ⅛ sendok teh serpihan cabai merah yang dihancurkan untuk menambah bumbu.
- Garam (untuk merasakan)
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Saus Marinara
Menggunakan tomat kalengan membuat resep ini benar-benar mudah! Yang Anda perlukan hanyalah blender atau food processor, wajan besar, dan sendok kayu.
Resep ini akan menghasilkan 3 cangkir saus marinara.
Langkah 1: Persiapan. Menggunakan blender atau food processor, campur satu dari kaleng 14.5 ons (411 gram) tomat potong dadu yang dipanggang dengan api. Daging cincang 1½ sendok makan (22 gram) bawang putih.
Langkah 2: Tumis bawang putih. Panaskan wajan besar dan ¼ cangkir (54 gram) minyak zaitun extra virgin dengan api sedang. Tambahkan bawang putih ke dalam minyak panas, masak hingga berwarna karamel, tapi jangan sampai berwarna coklat.
Langkah 3: Tambahkan tomat & jus. Tambahkan kedua kaleng tomat (dengan jus tomat), bagian yang dipotong dadu dan diblender, ke dalam minyak dan bawang putih.
Langkah 4: Tambahkan bumbu. Tambahkan ¼ sendok teh (1.3 gram) masing-masing oregano, bumbu Italia, dan basil, serta ⅛ sendok teh (0.62 gram) serpihan cabai merah yang dihancurkan. Aduk agar tercampur.
Langkah 5: Didihkan. Setelah saus mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.
Langkah 6: Cicipi & biarkan mendidih. Tambahkan garam jika diinginkan dan terus didihkan selama 5 menit lagi. Didihkan sampai saus mengental dan minyak di permukaan berwarna oranye tua. Angkat dari api dan nikmatilah!
🍽️ Apa yang Harus Disajikan Dengan Saus Marinara
Sedangkan saus marinara ini sangat cocok untuk itu pasta, pertimbangkan untuk menggunakannya sebagai dasar pizza atau saus untuk stik roti. Mie biasa enak, atau Anda bisa mencampurkannya mie zucchini atau spaghetti squash untuk beberapa pilihan yang lebih bergizi.
Ini juga merupakan keuntungan besar untuk banyak hal! Cobalah saus ini dengan beberapa kroket keju or bola risotto!
🙂 😀 Testimonial
Ini sangat sederhana dan enak sehingga saya membuat dua porsi untuk freezer! Keluarga saya menyukai pasta, jadi saya selalu perlu memastikan kami memiliki saus marinara segar!
Lori dari Tennessee
💭 Tip & Catatan
- Resep ini membutuhkan herba kering, tapi Anda bisa menggunakan yang segar jika Anda mau! Lihatlah sampul posting saya konversi herba segar menjadi kering jika kamu butuh bantuan.
- Anda bisa membuat saus marinara sendiri lebih pedas dengan menambah jumlah serpihan cabai merah yang dihancurkan. Atau Anda bisa mencoba semangat saya saus arrabbiata!
- Tomat panggang api sangat penting untuk menangkap rasa terbaik. Tentu saja, resep ini tetap bisa digunakan dengan tomat San Marzano biasa.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan saus marinara Anda dingin, lalu pindahkan ke wadah kedap udara. Dapat disimpan di lemari es hingga 5 hari.
Saus Marinara Pembekuan
Untuk penyimpanan jangka panjang, Anda dapat memindahkan saus marinara yang sudah dingin ke dalam kantong penyimpanan dan memeras udara berlebih. Kemudian dapat dibekukan hingga 4 bulan.
Jika sudah siap, pindahkan ke lemari es untuk dicairkan semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan kembali Saus Marinara
Panaskan kembali saus marinara dalam panci di atas kompor dengan api sedang hingga mulai mendidih atau memanas sepenuhnya.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Apa Perbedaan Saus Spageti dan Marinara?
Meskipun keduanya adalah saus berbahan dasar tomat, keduanya memiliki beberapa perbedaan. Saus Marinara adalah saus yang direbus perlahan dengan campuran tomat, bawang putih, dan rempah-rempah.
Sebaliknya, saus spageti pada dasarnya adalah a versi yang lebih kompleks saus marinara. Biasanya berisi sayuran cincang, bumbu tambahan, dan terkadang daging.
❓ Bolehkah Saya Membuat Saus Marinara Terlebih Dahulu?
Tentu! Anda dapat dengan mudah menyiapkan saus marinara satu atau dua hari sebelumnya dan menyimpannya di lemari es.
Jika Anda ingin menyiapkannya lebih awal, saus ini akan membeku dengan luar biasa! Bisa dibekukan untuk hingga 4 bulan.
❓ Haruskah Saya Menggunakan Tomat Kalengan atau Tomat Segar Untuk Saus Marinara?
Meskipun Anda tentu bisa menggunakan tomat segar, tomat kalengan jauh lebih nyaman (dan biasanya merupakan pilihan yang lebih populer). Selain itu, Anda dapat dengan mudah menemukan tomat kalengan yang dipanggang dengan api untuk menambah rasa dan tidak perlu memanggangnya sendiri.
😋 Favorit Italia Lainnya
- Sup Pastina Ayam Italia - Sup Italia yang mirip dengan sup mie ayam.
- Kue Ricotta Italia - Kue kering yang empuk dan sedikit tajam yang cocok untuk liburan.
- bumbu spageti - Perpaduan bumbu sederhana yang dapat membawa hidangan pasta apa pun ke level berikutnya.
- Terung panggang parmesan - Versi vegetarian dari ayam parmesan klasik.
- Pasta Rambut Malaikat Parmesan Bawang Putih - Pasta rambut malaikat disiram dengan saus Parmesan bawang putih yang kaya dan lembut.
- Risotto Jamur - Rekreasi risotto jamur Gordon Ramsay yang terkenal.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Saus marinara
bahan
- 29 oz tomat panggang api (2 kaleng berukuran 14.5 oz - potong dadu, jangan tiriskan jus)
- ¼ cangkir minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 ½ sendok makan bawang putih (cincang)
- ¼ sendok teh oregano
- ¼ sendok teh bumbu Italia
- ¼ sendok teh kemangi
- ⅛ sendok teh serpihan cabe merah hancur
- garam (untuk merasakan)
petunjuk
- Campurkan salah satu dari 2 kaleng 14.5 ons tomat potong dadu panggang api. Cincang bawang putih.
- Panaskan wajan besar dan minyak zaitun extra virgin dengan api sedang. Tambahkan bawang putih ke minyak panas, masak sampai berwarna karamel tapi jangan sampai kecoklatan.
- Tambahkan kedua kaleng tomat (jangan tiriskan juga), potong dadu dan bagian yang diblender, ke dalam minyak dan bawang putih. Tambahkan bumbu: oregano, bumbu Italia, kemangi, dan serpihan cabai merah yang dihancurkan. Aduk untuk menggabungkan.
- Setelah saus berbuih, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit. Cicipi, tambahkan garam jika diinginkan dan terus didihkan selama 5 menit lagi. Rebus hingga saus mengental dan minyak di permukaannya berwarna oranye tua.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Anonim mengatakan
Ini luar biasa je la refait demain pour des invités!!!!
“Bagus sekali, besok saya akan membuatnya lagi untuk para tamu.”
Alexis mengatakan
Apakah resepnya membutuhkan herba segar atau kering?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Jamu kering. 🙂 Terima kasih sudah bertanya!