A Salad Caprese adalah hidangan pembuka, lauk, atau camilan yang sangat sejuk dan menyegarkan untuk bulan-bulan musim panas! Ini resep klasik Italia menyajikan irisan tebal tomat matang yang berair, mozzarella segar, daun kemangi, dan sedikit cuka balsamic yang tajam! Ini adalah salad sampingan yang rasanya luar biasa dengan lebih dari sekadar masakan Italia!
Lompat ke:
Salad Caprese Tomat dan Mozzarella Segar
Kredensial mikro salad Caprese yang mudah tapi sangat lezat terdiri dari irisan tomat yang berair, mozzarella bulat besar, kemangi segar, dan campuran minyak zaitun dan balsamic vinaigrette.
Semua orang tahu bahwa makanan ini biasanya muncul di meja di restoran Italia. Namun, itu juga hidangan yang luar biasa untuk dinikmati di rumah kapan saja (terutama pada hari-hari musim panas)!
Asal
Nama "Caprese" mengacu pada pulau di Italia tempat salad berasal, khususnya pulau Capri yang indah. Ini adalah hidangan sederhana dan lezat yang menangkap esensinya Rasa Mediterania.
Resep tradisionalnya membutuhkan tomat segar yang matang, keju mozzarella, dan daun kemangi harum. Banyak juru masak yang menciptakan keunikannya sendiri dari waktu ke waktu, tetapi bahan-bahan ini tetap konsisten.
Bahan
Semakin segar bahan-bahannya, semakin enak rasanya salad caprese Anda! Hindari tomat dengan kulit keriput atau yang terasa terlalu matang, karena kandungan airnya yang tinggi akan membuatnya berantakan dan membuat salad Anda lebih encer.
- tomat - 4 tomat besar dari varietas apa pun. Daging sapi, pusaka, Roma (prem), atau tomat Campari semuanya bisa digunakan. Rencanakan ½ buah tomat per orang dan iris hingga ketebalan ¼ inci.
- Mozzarella segar - 1 pon mozzarella diiris menjadi bulatan berukuran ¼ inci.
- Daun Kemangi Segar - 1-2 ons daun kemangi segar.
- Minyak zaitun - 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin (EVOO).
- Cuka Balsamic - 2 sendok makan cuka balsamic.
- Garam lada - Bumbui salad dengan sedikit garam laut dan lada hitam segar sesuai selera.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Salad Caprese
Saya mencoba untuk mengatur bahan-bahan di piring agar masing-masing bahan (irisan tomat, mozzarella, basil) is jarak yang merata sehingga Anda bisa merasakan semuanya di setiap gigitan.
Anda akan ingin pisau tajam untuk memotong tomat, talenan, mangkuk pengaduk, penjepit silikon, dan piring untuk disajikan.
Sebagai hidangan pembuka atau lauk, saya berencana menyajikan ½ buah tomat per orang. 4 tomat besar adalah sekitar 8 porsi.
Irisan & Siapkan Bahan
Langkah 1: Iris. Potong 4 tomat menjadi irisan setebal ¼ inci, dan iris 1 pon (453.59 gram) mozzarella segar menjadi bulatan berukuran ¼ inci.
Langkah 2: Campurkan bahan-bahan. Tambahkan irisan tomat, mozzarella, dan 1-2 ons (28.35 gram) daun kemangi segar ke dalam mangkuk besar.
Aduk, Susun, & Sajikan
Langkah 3: Tambahkan minyak dan cuka. Gerimis 2 sendok makan (29.57 mililiter) masing-masing minyak zaitun dan cuka balsamic di atas tomat, mozzarella, dan daun kemangi. Dengan menggunakan penjepitmu, lempar dengan lembut semua bagian agar terlapisi serata mungkin.
Langkah 4: Musim. Bumbui dengan garam & merica untuk merasakan.
Langkah 5: Atur dan melayani. Mengatur irisan bergantian tomat dan mozzarella di piring dan gerimis dengan minyak zaitun dan cuka balsamic. Sajikan segera.
🍽️ Apa yang Harus Disajikan Dengan Salad
Jika Anda ingin makan malam Italia multi-menu, tidak ada salahnya menyajikan salad Caprese bersama Anda lasagna buatan sendiri dan roti bawang.
Atau, frutti di mare adalah hidangan Italia yang enak untuk pecinta makanan laut! Beberapa mocktail buah juga akan berpasangan dengan baik di hari musim panas! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Ide bagus untuk perencanaan porsi adalah dengan menggunakan sekitar ½ satu tomat, ⅛ pon mozzarella, ⅛ oz kemangi segar, ¼ sdm minyak zaitun, dan ¼ sendok makan balsamic per orang.
- Iris tomat dan mozzarella secara merata. Ketebalan yang konsisten meningkatkan presentasi dan rasa!
- Untuk hidangan yang lebih menyenangkan dan berwarna-warni, coba gunakan tomat pusaka yang berbeda warna!
- Sebagai pengganti cuka balsamic, Anda dapat memilih a glasir balsamik or pengurangan balsamik. Semua hal di atas enak!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
🙂😀 Testimonial
Salad Caprese klasik ini adalah pilihan saya untuk makan siang yang cepat, lezat, dan sehat. Saya suka menambahkan irisan alpukat segar!"
Mary P. di New York
Menyimpan
Salad caprese adalah paling enak bila disajikan segar. Jika dibuat terlebih dahulu atau saat menyimpan sisa makanan, simpan dalam wadah kedap udara hingga 24 jam (setelah itu, rasa dan kesegaran akan menurun.)
Aman untuk dimakan hingga 3 hari, tetapi Anda harus melakukannya tiriskan kelebihan cairan mati sebelumnya.
❔ Apa Mozzarella Terbaik Untuk Resep Ini?
Kesegaran mozzarella sangat penting untuk tekstur dan rasa yang lembut. Menggunakan mozzarella segar terbaik Anda dapat menemukan dan mengirisnya menjadi bulatan berukuran ¼ inci.
🥗 Lebih Menggiurkan Resep Salad
- Salad Mentimun Asia - Mentimun renyah, sayuran segar, dan saus kecap asin yang gurih!
- Salad Yunani - Salad Mediterania yang renyah dan menyegarkan dengan buah zaitun, mentimun, dan keju feta!
- Salad Makaroni Hawaii - Nanas manis, pasta lembut, dan saus tropis yang lembut!
- Salad Tuna Dengan Pasta - Tuna bersisik, pasta al dente, dan sayuran renyah dipadukan untuk menghasilkan hidangan kaya protein dan memuaskan!
- Salad brokoli - Kebaikan hijau berpadu dengan kerenyahan dalam Salad brokolini saya yang mudah!
- Doritos Taco Salad - Bumbui rutinitas salad Anda dengan keju nacho Doritos Taco Salad ini!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Salad Caprese Dengan Balsamic Dan Minyak Zaitun
bahan
- 4 besar tomat (sekitar 1 tomat per orang dan diiris setebal inci)
- 1 lb mozzarella segar (diiris menjadi inci putaran)
- 1-2 oz daun kemangi segar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan Cuka balsamik
- garam lada (untuk merasakan)
petunjuk
- Potong tomat Anda menjadi irisan setebal inci, dan iris mozzarella segar Anda menjadi inci.
- Tambahkan irisan tomat, mozzarella, dan daun kemangi segar ke dalam mangkuk besar.
- Gerimiskan minyak zaitun dan balsamic di atas tomat, mozzarella, dan daun kemangi. Dengan menggunakan penjepit, lempar semua bagian dengan hati-hati agar terlapisi secara merata.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Tata irisan tomat, mozzarella, dan daun kemangi ke piring saji. Sajikan segera.
Catatan
- Ide yang baik untuk perencanaan adalah dengan menggunakan tentang ½ sebuah tomat, ⅛ pon mozzarella, ⅛ ons kemangi segar, ¼ sendok makan minyak zaitun, dan sendok makan balsamik per orang.
- Untuk hidangan yang lebih menyenangkan dan berwarna, coba gunakan tomat pusaka berwarna berbeda!
- Salad caprese paling baik disajikan segar. Jika dibuat sebelumnya, atau saat menyimpan sisa makanan, simpan dalam wadah kedap udara hingga 24 jam (setelah itu, rasa dan kesegaran akan menurun.) Namun, aman untuk makan hingga 3 hari, tetapi Anda harus mengalirkan air terlebih dahulu.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar