Buah Laut

makanan laut adalah hidangan pasta beraroma dan dekaden yang diisi dengan kerang, kerang, udang, kerang, dan cumi untuk membuat pasta seafood yang sangat lezat ini. Makanan laut dimasak berlapis-lapis untuk menambah rasa saat dimasak dan untuk menjaga agar berbagai jenis makanan laut tidak terlalu matang dalam makan malam Italia yang lezat ini. Kemudian dilapisi dengan saus marinara pedas untuk hidangan yang sempurna.

Lompat ke:

• Resep Frutti di Mare yang Mudah
• ❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini
• Bahan
• 🔪 Cara Membuat Frutti di Mare
• 🥗 Dengan Apa Sajikan
• 💭 Tip & Catatan
• Penyimpanan & Pemanasan Ulang
• ❓ FAQ Resep
• 🐟 🍥 Resep Makanan Laut Enak Lainnya
• Kartu Resep
• Ulasan

Resep Frutti di Mare yang Mudah

Frutti di Mare berarti “Buah Laut” dalam bahasa Italia. Namanya sangat sempurna—hidangan pasta pedas ini penuh dengan kerang, kerang, udang, kerang, dan cumi-cumi. Ini adalah impian pecinta makanan laut.

Resep pasta ini mudah untuk membuatnya juga. Setelah makanan laut Anda sudah siap, Anda cukup mengukus dan menambahkan saus dan mie. Sangat lezat!

Tidak yakin bagaimana cara memasak semua makanan laut? Jangan khawatir. aku mendapat petunjuk arah yang mudah diikuti, terperinci, dan banyak tip.

❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini

• lezat. Pasta yang luar biasa ini diberi wewangian dengan anggur yang kaya dan bawang putih untuk melengkapi makanan laut. Dia kombo yang sempurna.
• Cepat. Resep frutti di mare saya hanya butuh total 30 menit! Itu lebih sedikit waktu daripada yang dibutuhkan untuk memesan di restoran.
• Kenikmatan Pencinta Hidangan Laut. Jika Anda penggemar berat makanan laut, Anda pasti menyukai hidangan ini. Setiap gigitan adalah diisi dengan makanan laut yang lezat dan berair.

Bahan

Frutti di mare yang luar biasa tidak kekurangan kerang dan makanan laut yang lezat. Saya sarankan menggunakan makanan laut lokal yang segar jika memungkinkan.

• Fettuccine – 1 pon pasta fettuccine. Pasta panjang seperti fettuccine biasanya digunakan dalam hidangan ini. Namun, Anda bisa menggunakan bentuk pasta apa pun yang Anda suka.
• Minyak zaitun - 2 sendok makan minyak zaitun. Saya lebih suka menggunakan minyak zaitun extra virgin (EVOO) untuk resep pasta ini! Ini sempurna untuk betapa ringannya hidangan ini.
• Bawang putih - ½ sendok makan bawang putih. Bawang putih segar adalah yang terbaik untuk hidangan ini. Saya menyukainya cincang halus atau iris tipis.
• Kerang - 1 pon kerang. Anda ingin ini digosok hingga bersih dan janggutnya dihilangkan (Lihat Tips & Catatan Resep).
• kerang pengukus – 1 pon kerang pengukus. Anda juga ingin kerangnya seperti itu digosok bersih dari pasir atau kotoran.
• Anggur Putih Kering - ⅓ cangkir anggur putih. Saya lebih suka anggur yang renyah dan kering Pinot Grigio atau Pinot Gris terbaik.
• Udang - ½ pon udang. Anda ingin udang besar itu dicairkan, dikupas, dan dipisahkan. Anda dapat membiarkan ekornya menyala jika diinginkan.
• kerang teluk – ¼ pon kerang salam. aku lebih memilih kerang teluk yang lebih kecil dan seukuran gigitan untuk resepnya.
• Cumi-cumi - ¼ pon cumi. Itu kepala harus diiris menjadi cincin dan tubuh dipisahkan. Anda dapat meminta penjual ikan menyiapkan cumi untuk Anda.
• Saus Arrabbiata – 32 ons saus arrabbiata. Saya suka bagaimana saus arrabbiata pedasnya melengkapi makanan laut. Saya suka membuat sendiri mudah resep saus arrabbiata, tetapi Anda dapat membeli merek favorit Anda.

🔪 Cara Membuat Frutti di Mare

Hanya dibutuhkan 30 menit dari awal sampai akhir untuk membuat Frutti di mare berkualitas restoran ini! Persiapkan makanan laut Anda sebelumnya dan itu akan menghemat banyak persiapan.

Yang Anda perlukan hanyalah panci besar, wajan, alat ukur, dan penjepit silikon.

Resep ini akan menghasilkan sekitar 6 porsi frutti di mare.

Masak Pasta

1. Rebus pasta Anda. Mulailah dengan merebus sepanci besar air asin dan masak 1 pon (454 gram) fettuccine sesuai petunjuk kemasan hingga mencapai al dente (dimasak tapi keras saat digigit) tekstur. Tiriskan dan bilas dengan air keran dingin, lalu sisihkan.

Tambahkan Makanan Laut

1. Uap kerang dan kerang. Panaskan wajan besar dan dalam dengan 2 sendok makan (30 mililiter) minyak zaitun dengan api sedang sampai minyak baru mulai berkilau. Kemudian, tambahkan ½ sendok makan (4 gram) bawang putih dan tumis selama 1 menit, lalu tambahkan 1 pon (454 gram) dari kerang dan kerang kukus. Aduk hingga terlapisi dengan baik.
2. Selesai mengukus. Selanjutnya, besarkan api wajan menjadi sedang-besar, lalu tambahkan ⅓ cangkir (79 mililiter) anggur putih kering dan tutup panci untuk mengukus kerang dan kerang. Masak dengan tutupnya sekitar 2 hingga 3 menit atau sampai kerang dan kerang terbuka.
3. Tambahkan udang. Buka wajan, lalu tambahkan ½ pon (227 gram) udang dan aduk dengan makanan laut. Tutup dan lanjutkan mengukus selama 2 menit lagi atau hingga udang mulai menggulung dan berubah warna menjadi merah muda dan buram.
4. Tambahkan kerang dan cumi. Setelah udang matang, buka wajannya, lalu tambahkan ¼ pon (113 gram) kerang salam dan ¼ pon (113 gram) dari cumi yang sudah disiapkan. Selanjutnya tutup dan masak hingga matang tentakel cumi-cumi menggulung dan kerang tidak lagi transparan—sekitar 1 menit.

Aduk Pasta Dengan Saus & Sajikan

1. Selesai dan sajikan. Saat semua makanan laut sudah matang, tuangkan 32 ons (907 gram) saus arrabbiata, lalu aduk untuk melapisi makanan laut secara merata dan didihkan dengan api sedang selama 2 hingga 3 menit tanpa tutup. Kemudian, fettuccine yang sudah matang ke dalam saus seafood dan aduk hingga terlapisi dengan baik. Cicipi bumbunya dan sesuaikan jika perlu angkat dari api dan sajikan segera.

🥗 Dengan Apa Sajikan

Buah Laut disajikan sempurna dengan sepotong roti pedesaan yang kering atau sepotong dari a roti tongkol! Hidangan pasta ini juga cocok dengan makanan ringan sayuran sampingan or Caesar salad. Jangan lupa anggur yang Anda tambahkan ke dalam saus – ini akan sangat cocok dipadukan dengan pasta.

💭 Tip & Catatan

• Ingin membuat hidangan ini bebas gluten? Anda dapat dengan mudah mengganti fettuccine bebas gluten dengan fettuccine biasa. Anda juga dapat menggunakan bentuk pasta bebas gluten apa pun yang Anda sukai!
• Pastikan “janggut” kerang telah dihilangkan! Jenggot adalah kumpulan serat-serat kecil yang dilekatkan pada kerang untuk membantunya menempel pada permukaan padat. Anda harus membuangnya, karena tidak enak untuk dimakan! Untuk melakukannya, cukup pegang kerang dan cabut janggutnya!
• Buang kerang atau kerang yang terbuka sebelum memasak! Ini tidak aman untuk dimakan dan harus dibuang. Anda juga harus membuang remis atau kerang yang masih tertutup setelah memasak!
• Saat memasak udang, buang udang yang warnanya sudah pudar! Buang udang yang tidak menggulung saat dimasak. Pastikan Anda ekstra aman saat memasak makanan laut!

Penyimpanan & Pemanasan Ulang

Pasta ini paling enak dimakan pada hari itu, tetapi Anda mungkin punya tambahan. Simpan dalam wadah kedap udara, dan Anda bisa menyimpannya dalam lemari es hingga 3 hari.

Kamu tidak ingin meninggalkan sisa makanan terlalu lama. Makanan laut mudah rusak.

Pembekuan

Jika diinginkan, Anda bisa membekukan sisa makanan. Masukkan sisa pasta ke dalam kantong penyimpanan freezer atau wadah kedap udara agar tetap segar.

Ini akan disimpan di freezer Anda hingga 6 bulan. Saat Anda siap untuk makan, biarkan mencair di lemari es. Sangat penting untuk tidak membiarkan sisa makanan mencair di konter agar makanan laut tidak rusak.

Memanaskan ulang

cara terbaik untuk memanaskan kembali sisa makanan ada di atas kompor. Tambahkan ke dalam wajan dengan api sedang dan aduk hingga benar-benar panas.

Anda bisa menambahkan sedikit air, saus arrabbiata ekstra, jus kerang, atau anggur putih jika terlihat agak kering. Hidangan harus mencapai suhu antara 125 ° F (52 ° C) dan 130 °F (54 ° C)agar aman untuk dimakan!

❓ FAQ Resep

🐟 🍥 Resep Makanan Laut Enak Lainnya

• Kerang Kukus
• Ekor Lobster Panggang
• Ikan Pedang Pan Seared
• Pan Seared Scallop
• udang mentega bawang putih

Kartu Resep