Kredensial mikro daging sapi terkelupas krim di atas roti panggang (alias SOS) adalah versi yang ditingkatkan dari sarapan militer tradisional yang ramah anggaran. Ini fitur roti penghuni pertama panggang yang disiram dengan a kuah daging sapi kering yang kental. Rasanya gurih, hangat, dan merupakan santapan yang sempurna bagi siapa saja yang menyukai makanan yang menenangkan.
Untuk pilihan sarapan gurih, cobalah milik saya biskuit cathead, kentang O'Brien, cangkir telur hash browns, atau tater tot sarapan casserole.
Lompat ke:
Resep kuah daging sapi keripik krim ini salah satu favorit suamiku (atau, SOS, begitu dia menyebutnya), dan bonusnya adalah itu sepenuhnya ramah anggaran. Ini adalah hidangan yang mirip dengan hidangan klasik biskuit dan saus namun persiapannya jauh lebih sederhana dan cepat.
Ini salah satu resep nenek saya yang tidak perlu penyesuaian, cukup campur, panggang, dan sajikan. Saya telah membuat ini selama beberapa dekade, dan seluruh keluarga menikmatinya sarapan, brunch, atau makan siang.
Bahan
- Irisan Daging Sapi Kering - Juga dikenal sebagai daging sapi terkelupas, Anda bisa menemukannya di sebagian besar toko kelontong dekat tempat daging sarapan. Saya menggunakan merek yang paling umum ditemukan di wilayah saya, merek yang saya kenal sejak kecil, Carl Buddig.
- Roux - Mentega tawar dicairkan dan diaduk bersama tepung serbaguna dan susu untuk membentuk roux, yang berfungsi sebagai dasar kuah.
- Bumbu - Bubuk bawang bombay, thyme kering, dan beberapa cabai rawit opsional.
- Penghuni pertama - Irisan roti penghuni pertama akan dipanggang dan digunakan untuk menyajikan kuah daging sapi Anda. Pilih roti yang kokoh untuk disajikan dengan kuah daging Anda.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Daging Sapi Krim Dengan Roti Bakar
Sarapan sederhana ini akan disajikan di meja hanya lima belas menit! Pastikan Anda memiliki talenan, pisau, alat ukur, pemanggang roti, dan wajan besar.
Resep ini cukup untuk empat porsi yang masing-masing terdiri dari dua potong roti panggang.
Buat Kuah Daging Sapi Terkelupas
Langkah 1: Siapkan daging sapi. Siapkan 8 ons Anda (227 gram) irisan daging sapi kering dengan cara membilasnya dengan air dingin, menepuk-nepuk hingga kering, lalu memotongnya. Menyisihkan.
Langkah 2: Buat roux. Lelehkan ¼ cangkir (57 gram) mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Kocok dalam ¼ cangkir (31 gram) tepung serbaguna dan masak selama beberapa menit atau sampai berwarna emas.
Langkah 3: Tambahkan susu dan bumbu. Kocok perlahan dalam 3 cangkir (710 mililiter) susu dan tambahkan bumbu (½ sendok teh bubuk bawang bombay, ½ sendok teh thyme kering, dan ¼ sendok teh cabai rawit opsional).
Langkah 4: Didihkan. Rebus campuran selama 2-3 menit. Kemudian, tambahkan daging sapi kering yang sudah disiapkan ke dalam kuah dan lanjutkan memasak selama beberapa menit atau sampai mengental.
Panggang Roti Anda & Sajikan
Langkah 5: Panggang roti. Saat kuahnya dimasak, panggang delapan potong roti penghuni pertama Anda.
Langkah 6: Sajikan. Lapisi roti panggang dengan kuah daging sapi yang sudah dipotong dan sajikan segera.
💭 Tip & Catatan
- Bilas dagingnya. Daging sapi kering rasanya sangat asin, jadi sangat penting bagi Anda untuk membilasnya dengan baik sebelum digunakan. Saya biasanya membilasnya sampai airnya jernih. Menurut saya ini adalah kunci untuk membuat kuah daging sapi terkelupas yang terbaik.
- Sesuaikan konsistensinya. Jika kuahnya terlalu kental, tambahkan lagi sedikit susu.
- Gunakan roti favorit Anda. Jangan ragu untuk mengganti jenis roti yang Anda gunakan. Cobalah dengan roti panggang Texas, brioche, biskuit, wafel, atau bahkan chafel. Anda sebaiknya menggunakan variasi roti yang dapat menahan basahnya kuahnya.
- Jangan lewatkan memasak tepung. Setelah tepung dimasukkan ke dalam mentega cair, biarkan matang selama beberapa menit. Kalau langsung ditambah susu, kuahnya akan terasa seperti tepung. Semakin lama roux dimasak, kuahnya akan semakin beraroma.
🙂😀 Testimonial
Menanggapi email tersebut, seorang pembaca membagikan cara menjadikannya suguhan sarapan yang sesungguhnya:
Tambahkan telur rebus cincang ke daging cincang. Resep nenekku. Benar-benar membuatnya terasa seperti sarapan.
~ Karen
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Seharusnya daging sapi panggang Anda yang terkelupas langsung dinikmati, karena roti panggang akan menjadi basah. Namun, Anda bisa menyimpan sisa kuah di lemari es hingga tiga hari.
Memanaskan ulang
Panaskan kembali kuah di atas kompor dengan api sedang hingga hangat seluruhnya. Sajikan di atas roti yang baru dipanggang.
Buat Terlebih Dahulu
saus bechamel (saus dasar untuk kuah ini) membeku dengan sangat baik. Tunda saja penambahan daging sampai dagingnya mencair dan dipanaskan kembali untuk mendapatkan hidangan segar makanan yang menenangkan ini dalam waktu singkat.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Daging Sapi Panggang Krim (SOS)
bahan
- 8 oz irisan daging sapi kering (dibilas dan dipotong)
- ¼ cangkir mentega (tanpa garam)
- ¼ cangkir tepung serbaguna
- 3 cangkir susu
- ½ sendok teh bubuk bawang
- ½ sendok teh thyme kering
- ¼ sendok teh cabe rawit (Opsional)
- 8 iris roti penghuni pertama
petunjuk
Buat Kuah Daging Sapi Terkelupas
- Siapkan 8 ons irisan daging sapi kering dengan membilasnya dengan air dingin, mengeringkannya, lalu memotongnya. Menyisihkan.
- Mencair cangkir mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Kocok masuk ¼ cangkir tepung serbaguna dan masak selama beberapa menit atau sampai berwarna keemasan.
- Perlahan aduk 3 cangkir susu dan tambahkan bumbu (½ sendok teh bubuk bawang merah, ½ sendok teh timi kering, dan opsional ¼ sendok teh cabai rawit).
- Rebus campuran selama 2-3 menit. Kemudian, tambahkan daging sapi kering yang sudah disiapkan ke dalam kuah dan masak terus selama beberapa menit lagi, atau hingga mengental.
Panggang Roti Anda & Sajikan
- Selagi kuahnya dimasak, pangganglah 8 lembar roti tawar.
- Lapisi roti panggang dengan kuah daging sapi yang sudah dipotong dan sajikan segera.
Video
Catatan
- Daging sapi kering rasanya sangat asin, jadi sangat penting bagi Anda untuk membilasnya dengan baik sebelum digunakan.
- Jika kuahnya terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu lagi.
- Jangan ragu untuk mengganti jenis roti yang Anda gunakan. Cobalah dengan roti panggang Texas, brioche, biskuit, atau bahkan wafel. Anda sebaiknya menggunakan variasi roti yang dapat menahan basahnya kuahnya.
- Setelah tepung dimasukkan ke dalam mentega cair, biarkan matang selama beberapa menit. Kalau langsung ditambah susu, kuahnya akan terasa seperti tepung. Semakin lama roux dimasak, kuahnya akan semakin beraroma.
- Potongan daging sapi di atas roti panggang harus segera dinikmati, karena roti panggang akan menjadi lembek. Namun, Anda bisa menyimpan sisa kuah di lemari es hingga tiga hari.
- Panaskan kembali kuah Anda di atas kompor dengan api sedang.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Ja mengatakan
Selalu menyukai resep ini. Tidak pernah tahu untuk mencuci daging sapi terlebih dahulu - tambahan yang bagus. Terimakasih telah berbagi resep ini