Quiche jamur Zucchini adalah hidangan Prancis lezat yang menyajikan zucchini, jamur, keju Swiss, dan puding telur kental dalam kulit pai mentega! Ini adalah sarapan yang mudah dibuat dan elegan yang juga dapat disajikan untuk makan siang, makan siang, atau makan malam! Anda bahkan dapat membekukan quiche panggang untuk hidangan cepat yang dapat Anda masukkan ke dalam oven kapan pun Anda mengharapkan tamu!
Resep Quiche Jamur Zucchini yang Lezat
Setiap kali saya memiliki tambahan zucchini dan jamur di lemari es, ini resep quiche yang mudah dan enak selalu menjadi perhatian utama! Rasanya gurih, hangat, keju, dan cara yang bagus untuk memulai hari Anda!
Lompat ke:
Pastikan untuk memeriksa saya Quiche Florentine, quiche asparagus, dan quiche tomat yang dijemur untuk resep quiche yang lebih enak untuk dicoba!
Bahan, Catatan, & Pengganti Quiche Jamur Zucchini
Yang diperlukan hanyalah segenggam penuh bahan dasar Anda dapat dengan mudah menemukannya di toko untuk membuat quiche lezat ini! Saya sarankan membuat kulit pai yang mudah menggunakan kulit yang dibeli di toko untuk rasa dan tekstur terbaik.
- kulit pie - 1 kulit pai mentega (lihat resep - gunakan setengah resep kerak ganda).
- Mentega - 3 sendok makan mentega atau gunakan a pengganti mentega.
- Timun Jepang - 1 cangkir zucchini, iris tipis. 1 cangkir setara dengan 1 zucchini ukuran sedang.
- Bawang - ½ cangkir bawang bombay yang diiris tipis atau dipotong dadu.
- jamur - 2 cangkir jamur iris.
- Telur - 5-6 butir telur ukuran besar, kocok sebentar.
- Krim kental - 1 ½ cangkir krim kental, atau a pengganti krim kental, atau setengah & setengah. Anda juga bisa menggabungkan ¾ cangkir susu dan krim kental.
- Bubuk bawang putih - ½ sendok teh bubuk bawang putih.
- Daun basil kering - ½ sendok teh kemangi kering atau gunakan a pengganti kemangi kering.
- Oregano kering - ½ sendok teh oregano kering atau gunakan a pengganti oregano kering.
- Garam lada - masing-masing ½ sendok teh, garam & merica secukupnya.
- Keju Swiss - 8 ons keju Swiss parut atau keju Gruyere.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Quiche Jamur Zucchini
Jika Anda belum pernah membuat quiche sebelumnya, tidak perlu khawatir, karena ini mengejutkan mudah dan cepat untuk dipersiapkan! Keluarkan loyang pai berukuran 9 inci, alat ukur, mangkuk besar, spatula silikon, pengocok silikon, dan wajan besar untuk memulai.
Resep ini akan membuat 8 porsi, tergantung seberapa besar Anda memotong irisan.
Buta Panggang Kerak
Langkah 1: Persiapkan. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5) dan letakkan kulit pai Anda di bagian bawah a loyang pie 9 inci.
Langkah 2: Atas. Potong selembar kertas perkamen menjadi lingkaran agar sesuai dengan bagian bawah kulit pai Anda, lalu letakkan di atasnya memanggang manik-manik atau kacang-kacangan sampai kulit pie setengah penuh.
Langkah 3: Panggang kulitnya. Setelah oven memanas, letakkan kulit pai Anda di rak tengah dan biarkan hingga matang 10 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum mengeluarkan butiran kuenya. Menyisihkan.
Tumis Sayuran
Langkah 4: Lelehkan mentega. Lelehkan 3 sendok makan (42 gram) mentega dalam wajan besar medium panas.
Langkah 5: Tambahkan sayuran. Tambahkan 1 cangkir (124 gram) irisan zucchini, ½ cangkir (80 gram) bawang bombay yang diiris atau dipotong dadu, dan 2 cangkir (192 gram) irisan jamur ke dalam wajan panas. Masak sambil diaduk sesekali hingga empuk dan agak kecoklatan (sekitar 5-7 menit). Tiriskan sisa cairan dan biarkan dingin saat Anda membuat isian quiche.
Merakit & Panggang
Langkah 6: Tambahkan bahan. Tambahkan 5-6 butir telur kocok besar (250 gram), 1 ½ gelas (355 mililiter) krim kental, ½ sendok teh (1.5 gram) bubuk bawang putih, ½ sendok teh (3 gram) masing-masing garam & merica, ½ sendok teh (0.5 gram) kemangi kering, dan ½ sendok teh (1 gram) oregano kering ke dalam mangkuk besar dan mengocok untuk mengkombinasikan.
Langkah 7: Lipat. Lembut melipat tumis zucchini, bawang bombay, jamur, dan 8 ons (227 gram) keju Gruyere atau Swiss parut ke dalam isian puding telur. Kemudian, tuangkan isian telur dan sayuran ke dalam kulit pie yang sudah Anda siapkan.
Langkah 8: Panggang. Tempatkan quiche Anda yang belum dipanggang (dalam loyang pie) di atas loyang. Letakkan loyang dengan quiche di atasnya rak tengah dan panggang selama 25-30 menit pada suhu 375°F (190°C/Tanda Gas 5).
Langkah 9: Dinginkan & sajikan. Keluarkan quiche Anda dari oven dan pindahkan ke rak kawat hingga dingin setidaknya 10 menit sebelum diiris dan disajikan.
🍽️ Apa yang Harus Disajikan Dengan Quiche Jamur Zucchini
Anda bisa menyajikan quiche lezat ini dengan sederhana salad hijau, sayuran panggang, Atau salad buah segar untuk hidangan lengkap. Ini juga bagus jika berdiri sendiri makan siang atau makan siang .
Untuk lebih ide sampingan yang mudah, lihat postingan lengkap saya di apa yang harus disajikan dengan quiche di sini! Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Pra-pembakaran (alias memanggang buta atau memanggang par) kulit pai Anda sangat penting. Ini menjaga kerak agar tidak lembek setelah puding telur ditambahkan dan mencegah kerak menggembung saat dipanggang.
- Jika perlu, Anda bisa menukar krim kentalnya untuk susu atau setengah & setengah, meskipun isian Anda tidak akan terlalu kaya. Jika membuat salah satu dari pengganti ini, saya sarankan untuk menambahkan 1 sendok makan tepung agar quiche Anda mengental dan mengeras dengan benar.
- Untuk quiche yang diiris dengan indah, penting untuk membiarkannya dingin setidaknya selama 10 menit atau lebih sebelum Anda memotongnya. Jika tidak, mungkin akan berantakan.
🥄 Tentukan Pilihan ke Depan
Anda dapat membuat quiche ini sehari sebelumnya dan dinginkan semalaman, lalu panggang keesokan harinya! Alternatifnya, Anda juga bisa membekukannya setelah dipanggang dan memanaskannya kembali bila diperlukan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan quiche Anda mencapai suhu ruangan sebelum membungkusnya dengan hati-hati dengan aluminium foil atau bungkus plastik, lalu masukkan ke dalam lemari es dan simpan hingga selama 3 hari.
Quiche Jamur Zucchini yang Membekukan
Anda bisa membekukan quiche utuh atau dipotong-potong. Bungkus rapat dengan bungkus plastik lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong freezer Ziploc dan bekukan hingga 3 bulan lagi.
Memanaskan kembali Quiche Jamur Zucchini
Panaskan kembali setiap irisan quiche ke dalam microwave atau masukkan seluruh quiche ke dalam oven pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) untuk 15 menit. Tutupi dengan kertas timah agar tidak terlalu kecoklatan.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Ya! Sedangkan sayuran segar dianjurkan untuk tekstur dan rasa terbaik, Anda bisa menggunakan zucchini dan jamur beku jika diperlukan. Pastikan untuk mencairkannya dan mengeringkannya dengan baik untuk menghilangkan kelembapan berlebih sebelum memasukkannya ke dalam bahan quiche lainnya.
Untuk mencegah kerak basah, Anda sebaiknya melakukannya memanggang kulit pai secara buta sebelum menambahkan puding telur krim dan sayuran. Ini melibatkan memanggang sebagian kerak tanpa isian untuk membantunya mengeras dan menjadi renyah. Anda juga sebaiknya menghilangkan kelembapan berlebih dari zucchini dan jamur.
Meskipun zucchini adalah salah satu bahan utama dalam quiche ini, Anda dapat bereksperimen dengan sayuran lain yang serupa bayam, paprika, atau asparagus jika kamu memilih!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Quiche Jamur Zucchini
bahan
- 1 kulit pai mentega (lihat resep - gunakan setengah resep kerak ganda)
- 3 sendok makan mentega
- 1 cangkir timun Jepang (sekitar 1 zucchini ukuran sedang, iris tipis)
- ½ cangkir bawang (iris tipis atau potong dadu)
- 2 cangkir irisan jamur
- 5-6 besar telur (dipukuli dengan ringan)
- 1 ½ cangkir krim kental (atau setengah & setengah, atau kombinasi ¾ cangkir masing-masing susu dan krim kental)
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- ½ sendok teh daun basil kering
- ½ sendok teh oregano kering
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 8 oz keju Swiss (atau keju Gruyere, diparut)
petunjuk
Buta Panggang Kerak
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5) dan tempatkan 1 kulit pie mentega di bagian bawah loyang pai berukuran 9 inci.1 kulit pie mentega
- Potong selembar kertas roti menjadi lingkaran agar sesuai dengan bagian bawah kulit pai, lalu taburi dengan manik-manik kue atau kacang di atasnya hingga kulit pai setengah penuh.
- Setelah oven memanas, letakkan kulit pai Anda di rak tengah dan biarkan matang selama 10 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum mengeluarkan butiran kuenya. Menyisihkan.
Tumis Sayuran
- Mencair 3 sendok makan mentega dalam wajan besar dengan api sedang.3 sendok makan mentega
- Add 1 cangkir zucchini, cangkir bawang bombay, dan 2 cangkir irisan jamur ke wajan panas. Masak sambil sesekali diaduk hingga empuk dan agak kecoklatan (sekitar 5-7 menit). Tiriskan sisa cairan dan biarkan dingin saat Anda membuat isian quiche.1 cangkir zucchini, cangkir bawang bombay, 2 cangkir irisan jamur
Merakit & Panggang
- Add 5-6 butir telur besar, 1½ cangkir krim kental, ½ sendok teh bubuk bawang putih, sendok teh masing-masing, garam & merica, sendok teh kemangi kering, dan sendok teh oregano kering ke mangkuk besar dan mengocok untuk digabungkan.5-6 telur besar, 1½ cangkir krim kental, sendok teh bubuk bawang putih, sendok teh kemangi kering, sendok teh masing-masing, garam & merica, sendok teh oregano kering
- Lipat perlahan zucchini tumis, bawang bombay, jamur, dan 8 ons keju Swiss atau keju Swiss ke dalam isian puding telur. Kemudian, tuangkan isian telur dan sayuran ke dalam kulit pie yang sudah Anda siapkan.8 ons keju Swiss
- Tempatkan quiche Anda yang belum dipanggang (dalam loyang pie) di atas loyang. Letakkan loyang dengan quiche di rak tengah dan panggang selama 25-30 menit pada suhu 375°F (190°C/Tanda Gas 5).
- Keluarkan quiche dari oven dan pindahkan ke rak kawat hingga dingin setidaknya selama 10 menit sebelum diiris dan disajikan.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Pra-pembakaran (alias memanggang buta atau memanggang par) kulit pai Anda sangat penting. Ini menjaga kerak agar tidak lembek setelah puding telur ditambahkan dan mencegah kerak menggembung saat dipanggang.
- Jika perlu, Anda bisa menukar krim kental dengan susu atau half & half, meskipun isiannya tidak akan terlalu kaya. Jika membuat salah satu dari pengganti ini, saya sarankan untuk menambahkan 1 sendok makan tepung agar quiche Anda mengental dan mengeras dengan benar.
- Agar quiche dapat diiris dengan indah, penting untuk mendinginkannya setidaknya selama 10 menit atau lebih sebelum Anda memotongnya. Jika tidak, mungkin akan berantakan.
- Cara menyimpan: Biarkan quiche Anda mencapai suhu ruangan sebelum membungkusnya dengan hati-hati dengan aluminium foil atau bungkus plastik, lalu masukkan ke dalam lemari es, dan simpan hingga 3 hari.
- Untuk membekukan: Anda dapat membekukan quiche utuh atau diiris. Bungkus rapat dengan plastik wrap lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong freezer Ziploc dan bekukan hingga 3 bulan.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali setiap irisan quiche ke dalam microwave atau masukkan seluruh quiche ke dalam oven pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) untuk 15 menit. Tutupi dengan kertas timah agar tidak terlalu kecoklatan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar