Quiche tomat yang dijemur adalah hidangan gurih yang menggabungkan kekayaan rasa tomat yang dijemur dengan tekstur lembut telur dan keju! Semuanya dipanggang dalam kerak pie yang luar biasa agar mudah diiris dan disajikan. Quiche ini akan menjadi favorit saat sarapan atau makan siang Anda berikutnya!
Resep Quiche Tomat Kering Matahari Terbaik
Dalam hal quiche, ada kombinasi rasa yang tak ada habisnya untuk dijelajahi. Namun, salah satu variasi yang tidak pernah mengecewakan adalah ini quiche tomat yang dijemur dengan bayam layu dan keju kambing!
Ini penuh dengan rasa kuat dari tomat yang dijemur, dikombinasikan dengan custard telur yang lembut dan a kulit pie bersisik. Dengan keseimbangan sempurna antara kekenyalan, krim, dan keju, quiche ini pasti akan membuat tamu sarapan atau makan siang terkesan!
Lompat ke:
🥘 Bahan Quiche Tomat Kering Matahari
Saya biasanya harus melakukan perjalanan singkat ke toko untuk tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari, jadi saya hanya mengambil apa pun yang saya lewatkan saat berada di sana. Anda dapat menggunakan kerak pie yang dibeli di toko dalam keadaan darurat, tetapi saya ingin membuatnya sendiri!
- Kulit Pai - 1 kulit pai mentega (lihat resep - gunakan setengah resep kerak ganda).
- Bawang putih - 1 sendok teh bawang putih cincang (sekitar 1 siung).
- Bawang - ½ cangkir bawang kuning atau bawang merah yang dipotong dadu halus.
- Bayam - 5 cangkir bayam (bayam segar dibilas dan dipotong-potong).
- Telur - 5-6 butir telur besar dikocok ringan.
- Krim kental - 1 ½ cangkir krim kental (atau setengah & setengah, atau kombinasi ¾ cangkir masing-masing susu dan krim kental).
- Garam lada - ½ sendok teh garam & merica (kurang lebih sesuai selera).
- pala giling - ⅛ sendok teh pala bubuk.
- Keju mozzarella - ½ cangkir keju mozzarella parut (yang baru diparut adalah yang terbaik).
- Keju kambing - ½ cangkir keju kambing (atau cheddar parut).
- Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari - ½ cangkir tomat kering (dikeringkan).
- Mentega (opsional) - 1 sendok makan mentega dipotong kecil-kecil untuk quiche ekstra kaya.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Quiche Tomat Kering Matahari
Di atas kertas, ini mungkin terlihat seperti banyak langkah, tapi memang begitu lumayan setelah Anda memulai! Pertama, ambil peralatan pengukur Anda, mangkuk pencampur, pengocok, panci, loyang pai 9 inci, dan loyang.
1 quiche berukuran 9 inci menghasilkan 6-8 irisan, dan sisanya selalu enak!
Buta Panggang Kerak
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda ke 375 ° F (190 ° C) dan tempatkan 1 kulit pai mentega di piring pai berukuran 9 inci.
- Tambahkan manik-manik kue. Letakkan selembar kertas perkamen bundar ke bagian bawah kulit pai, diikuti oleh manik-manik kue atau kacang (isi sekitar setengah bagian atas loyang).
- Kue buta. Taruh kulit pai yang sudah Anda siapkan di piring pai di atas loyang dan panggang buta selama sekitar 10 menit. Kemudian, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum mengeluarkan manik-manik kue atau kacang dan kertas perkamen dari kerak. Menyisihkan.
Quiche Tomat Kering Matahari
- Tumis sayuran. Panaskan panci besar panas sedang dan tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang dan ½ cangkir bawang kuning. Tumis selama 30 detik atau hingga harum, lalu tambahkan 5 cangkir bayam dan terus menumis sampai daunnya layu. Hapus dari panas.
- Buat isian telur. Sementara itu, dalam mangkuk berukuran sedang, kocok 5-6 telur besar, 1½ cangkir krim kental, ½ sendok teh garam & merica dan ⅛ sendok teh pala bubuk.
- Tambahkan tomat, bayam, dan keju. Lipat bayam, ½ cangkir keju mozzarella, ½ cangkir keju kambing, dan ½ cangkir tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari ke dalam kocokan telur hingga tercampur.
- Susun quiche Anda. Tuang isian quiche ke dalam kerak pie yang sudah Anda siapkan dan taburi dengan 1 sendok makan potongan mentega iris opsional untuk satu porsi quiche ekstra kaya.
- Membakar. Tempatkan loyang pai dengan quiche kembali ke atas loyang dan panggang pada suhu 375°F (190 ° C) untuk 25-30 menit, atau sampai Anda dapat menusukkan pisau di tengahnya dan keluar bersih.
- Istirahatkan, potong-potong, dan sajikan. Keluarkan quiche Anda dari oven dan biarkan dingin di rak kawat selama 10 menit. Quiche bisa langsung disajikan selagi panas atau dinikmati hangat atau dingin.
Sepotong besar quiche ini adalah makanannya sendiri! Namun, terkadang saya suka memasangkannya dengan sisi salad buah segar or Caesar salad hanya untuk memberikan sedikit variasi. Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Pre-baking, atau blind-baking, kulit pie membantu menjaganya agar tidak basah setelah campuran telur ditambahkan. Anda ingin menggunakan manik-manik kue atau kacang di dalam kerak untuk mencegahnya mengembang saat dipanggang.
- Saya sangat merekomendasikan menggunakan krim kental untuk quiche paling kaya dan dekaden. Anda dapat menggunakan susu sebagai gantinya atau kombinasi susu dan krim 50/50, meskipun saya sarankan untuk mencampurkan 1 sendok makan tepung untuk membantu quiche mengeras dengan baik.
- Seluruh potongan tomat yang dijemur dapat dipotong kecil-kecil jika diinginkan.
- Jangan melewatkan waktu istirahat! Membiarkan quiche mendingin dan disetel setidaknya 10 menit setelah dipanggang sangat penting agar tidak berantakan saat Anda mengirisnya.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Setelah quiche Anda benar-benar dingin, Anda dapat menutupinya dengan bungkus plastik atau foil dan mendinginkannya hingga 3 hari.
Pembekuan Quiche Tomat Kering Matahari
Iris quiche yang sudah dingin dan bungkus irisan dengan cling film plastik. Tempatkan irisan ke dalam tas freezer tugas berat dan bekukan hingga maksimal 3 bulan lagi. Lelehkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan Ulang Quiche Tomat Kering Matahari
Irisan quiche individu dapat dipanaskan kembali dalam microwave dengan penambahan waktu 30 detik. Anda juga bisa menutupi seluruh quiche (dalam loyang pie) dengan kertas timah dan panggang pada suhu 350°F (175 ° C) untuk 15-20 menit.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Ya, Anda bisa menggunakan tomat segar, tetapi mungkin membuat quiche Anda encer. Untuk mencegahnya, buang biji dan ampasnya sebelum digunakan.
Tentu! Anda bisa menggunakan keju apa pun yang Anda suka asalkan meleleh dengan baik. Untuk resep ini, cheddar putih, Gouda, atau feta akan terasa enak!
Kamu bisa! Quiche tomat yang dijemur dapat dibekukan hingga dua bulan. Pastikan untuk membungkusnya dengan erat dalam bungkus plastik dan kertas timah dan masukkan ke dalam kantong Ziploc sebelum dibekukan.
😋 Lebih Enak Sarapan Casseroles
- Casserole Gulungan Kayu Manis - Puaskan hasrat makan manis dan sarapan Anda dengan casserole gulungan kayu manis yang hangat dan lengket!
- Casserole Sarapan Tater Tot - Tater tots yang renyah dan makanan pokok sarapan yang gurih bersatu dalam satu casserole yang lezat!
- Apple Pie French Toast Casserole - Dua suguhan klasik bersatu untuk membuat satu casserole sarapan epik!
- Casserole Ham dan Kentang - Ham asin, kentang empuk, dan banyak keju leleh bersatu untuk membuat casserole yang hangat dan lezat ini!
- Omelet Denver Panggang - Siapkan telur dadar Denver panggang sederhana dan lezat yang diisi dengan ham, sayuran, dan keju!
- Sosis hashbrown sarapan casserole - Dengan sosis gurih, hashbrowns renyah, telur empuk, dan keju leleh, casserole ini adalah cara sempurna untuk memulai hari Anda!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Quiche Tomat Kering Matahari
bahan
- 1 kulit pai mentega (lihat resep - gunakan setengah resep kerak ganda)
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
- ½ cangkir bawang kuning (potong dadu halus, atau gunakan bawang merah)
- 5 cangkir bayam (bayam segar dibilas dan dipotong-potong)
- 5-6 besar telur (dipukuli dengan ringan)
- 1 ½ cangkir krim kental (atau setengah & setengah, atau kombinasi ¾ cangkir masing-masing susu dan krim kental)
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ⅛ sendok teh pala tanah
- ½ cangkir keju mozzarella (diparut)
- ½ cangkir keju kambing (atau cheddar)
- ½ cangkir tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari (dikeringkan)
- 1 sendok makan mentega (opsional, potong kecil-kecil)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 ° F (190 ° C) dan tempatkan 1 kulit pie mentega dalam piring pie 9 inci.1 kulit pie mentega
- Letakkan selembar kertas perkamen bundar di bagian bawah kulit pai, diikuti dengan manik-manik atau kacang panggang (isi sekitar setengah bagian atas loyang).
- Taruh kulit pai yang sudah Anda siapkan di piring pai di atas loyang dan panggang selama sekitar 10 menit. Kemudian, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum mengeluarkan manik-manik kue atau kacang dan kertas perkamen dari kerak. Menyisihkan.
- Panaskan panci besar di atas api sedang dan tambahkan 1 sendok teh bawang putih serta cangkir bawang kuning. Tumis selama 30 detik, atau hingga harum, lalu tambahkan 5 cangkir bayam dan lanjutkan menumis hingga daun layu. Hapus dari panas.1 sendok teh bawang putih, cangkir bawang kuning, 5 cangkir bayam
- Sementara itu, dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang, aduk rata 5-6 butir telur besar, 1 cangkir krim kental, sendok teh masing-masing, garam & merica, dan sendok teh pala bubuk.5-6 telur besar, 1 cangkir krim kental, sendok teh masing-masing, garam & merica, sendok teh pala bubuk
- Lipat bayam, cangkir keju mozzarella, ½ cangkir keju kambing, dan ½ cangkir tomat kering matahari ke dalam kocokan telur hingga tercampur.cangkir keju mozzarella, ½ cangkir keju kambing, ½ cangkir tomat kering matahari
- Tuang isian quiche ke dalam kerak pie yang sudah Anda siapkan dan taburi dengan opsional 1 sendok makan mentega potongan untuk quiche ekstra kaya.1 sendok makan mentega
- Tempatkan loyang pai dengan quiche kembali ke atas loyang dan panggang pada suhu 375°F (190 ° C) selama 25-30 menit, atau sampai Anda dapat menusukkan pisau di tengahnya dan keluar bersih.
- Keluarkan quiche Anda dari oven dan biarkan dingin di rak kawat selama 10 menit. Quiche bisa langsung disajikan selagi panas atau dinikmati hangat atau dingin.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Pre-baking, atau blind-baking, kerak pie membantu menjaganya agar tidak lembek setelah campuran telur ditambahkan. Anda ingin menggunakan manik-manik kue atau kacang di dalam kerak untuk mencegahnya mengembang saat dipanggang.
- Saya sangat merekomendasikan menggunakan krim kental untuk quiche yang paling kaya dan dekaden. Anda dapat menggunakan susu sebagai gantinya atau kombinasi susu dan krim 50/50, meskipun saya sarankan untuk mencampurkan 1 sendok makan tepung untuk membantu quiche mengeras dengan baik.
- Potongan tomat yang dijemur utuh dapat dipotong kecil-kecil jika diinginkan.
- Jangan melewatkan waktu istirahat! Membiarkan quiche mendingin dan disetel setidaknya 10 menit setelah dipanggang sangat penting agar tidak berantakan saat Anda mengirisnya.
- Untuk menyimpan: Setelah quiche Anda benar-benar dingin, Anda dapat menutupinya dengan bungkus plastik atau foil dan mendinginkannya hingga 3 hari.
- Untuk membekukan: Iris quiche yang sudah dingin dan bungkus irisan dengan plastik cling film. Tempatkan irisan ke dalam tas freezer tugas berat dan bekukan hingga 3 bulan. Cairkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan ulang: Satu potong quiche dapat dipanaskan kembali dalam microwave dengan penambahan waktu 30 detik. Anda juga bisa menutupi seluruh quiche (dalam loyang pie) dengan foil dan panggang di 350 ° F (175 ° C) selama 15-20 menit.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: