Jika Anda membutuhkan pengganti krim kental, kami memiliki banyak alternatif yang dapat membantu Anda keluar dari masalah! Apakah Anda membutuhkan krim kental untuk saus kaya, sup gurih, atau makanan penutup dekaden, ada pengganti yang bisa menyelesaikan pekerjaan!
Pengganti Krim Berat Terbaik
Sup kentang yang kental dan lembut, saus keju yang lezat, kuah yang gurih, kue coklat yang lembab, krim kocok yang lembut. Ketika datang ke beberapa yang terbaik hidangan di sekitar, krim kental ada di tengah masing-masing!
Apa yang Anda lakukan jika Anda kehabisan bahan emas ini? Meskipun tidak ada yang sama persis dengan krim kental, beberapa alternatif akan tetap memberi Anda dekadensi yang kaya kamu ingin!
Lompat ke:
- Pengganti Krim Berat Terbaik
- Pengganti Susu Terbaik
- 1. Setengah & Setengah Plus Mentega
- 2. Susu & Mentega Utuh
- 3. Susu & Tepung Jagung
- 3. Susu Evaporasi
- Alternatif Susu Krim Lainnya
- 4. Yogurt Biasa
- 5. Yogurt Yunani + Susu
- 6. Krim Asam
- 7. Maskarpon
- 8. Keju Krim
- Pengganti Vegan Terbaik
- 9. Krim Kelapa Kalengan
- 10. Santan Kelapa Kalengan
- 11. Susu & Minyak Berbasis Tumbuhan
- 12. Susu Berbasis Tanaman + Tepung Jagung (atau Bubuk Garut)
- 13. Tahu + Susu nabati
- 14. Krim Jambu Mete
- Kartu Resep
- Ulasan
Pengganti Susu Terbaik
Ketika datang untuk mencari pengganti krim kental, ada beberapa pengganti susu lainnya. Banyak dari ini yang paling mudah digunakan karena mereka membutuhkan bahan-bahan yang kemungkinan besar Anda gunakan sudah ada di kulkas kamu. Karena itu, Anda bisa meraihnya dalam keadaan darurat.
Satu hal yang Anda tidak akan dapat menemukan pengganti dalam daftar ini adalah pengganti untuk membuat krim kocok. Ketika datang untuk membuat krim kocok, krim kental (or krim kocok yang berat) benar-benar satu-satunya pilihan susu yang akan memberi Anda topping yang lembut dan enak.
Namun, jika Anda melompat ke pengganti bebas susu, Anda akan menemukan alternatif yang luar biasa dengan krim kelapa!
Jika Anda membutuhkan pengganti krim kental untuk sup atau saus krim favorit Anda, salah satu dari alternatif ini akan berhasil.
1. Setengah & Setengah Plus Mentega
Pengganti terbaik untuk krim kental adalah setengah & setengah dengan mentega. Setengah-setengah sudah memiliki kandungan lemak yang tinggi. Dengan menambahkan sedikit mentega, Anda bisa meniru kandungan lemak krim kental.
Hanya membutuhkan sedikit mentega untuk membuat 1 cangkir krim kental.
- cangkir setengah-setengah
- cangkir mentega tawar yang dilelehkan (biarkan mentega agak dingin agar tidak menggumpal setengahnya)
Campurkan keduanya secara menyeluruh! Aduk terus (atau mengaduk) cepat sampai mengental. Gunakan campuran dalam rasio 1:1 untuk resep apa pun yang membutuhkan krim kental.
Karena setengah-setengah sudah memiliki kandungan lemak yang tinggi, Anda juga dapat menggunakannya sendiri untuk mengentalkan sup dan saus.
2. Susu & Mentega Utuh
Susu murni juga bisa dicampur dengan mentega sebagai penggantinya. Namun, susu memiliki kurang lemak dari setengah-setengah sehingga Anda akan membutuhkan lebih banyak mentega.
- susu
- cangkir mentega tawar yang dilelehkan
Gunakan campuran di atas untuk menggantikan 1 cangkir krim kental dalam saus dan makanan yang dipanggang. Anda juga dapat mengukur rasio 1:1 dari campuran untuk jumlah yang lebih kecil.
3. Susu & Tepung Jagung
Tepung jagung adalah zat pengental yang umum untuk sup, saus, dan saus. Meskipun biasanya digunakan dengan air untuk mengentalkan makanan, dapat ditambahkan ke susu untuk meniru krim kental.
Ini adalah pilihan yang baik jika Anda ingin menghilangkan sebagian lemak krim kental. Ini juga bekerja dengan baik dengan susu rendah lemak. Meskipun dapat digunakan sebagai pengganti krim kental untuk sup dan saus, itu adalah bukan pilihan yang bagus untuk memanggang. Kurangnya lemak akan menghasilkan makanan yang dipanggang kering.
Gunakan ukuran berikut untuk mengganti 1 cangkir krim kental.
- 1 cangkir susu
- 2 sendok makan tepung maizena (kamu juga bisa menggunakan bubuk garut)
Jika Anda tidak membutuhkan secangkir penuh krim, cukup ukur rasio 1:1 dari campuran untuk digunakan dalam resep Anda.
3. Susu Evaporasi
menguap adalah tidak setebal seperti krim kental, tetapi lebih kental dari susu biasa. Oleh karena itu, dapat digunakan dalam keadaan darurat untuk mengentalkan sup dan saus dengan cepat. Ini juga merupakan pilihan yang baik untuk memanggang.
Gunakan susu evaporasi dalam pertukaran 1: 1 yang sederhanae. Hasilnya tidak akan begitu lembut atau lembap seperti jika dibuat dengan krim kental, tetapi akan memiliki krim ringan yang bagus.
Alternatif Susu Krim Lainnya
Selain kombinasi susu di atas, banyak produk susu lainnya yang dapat meniru efek krim kental. Namun, sebagian besar memiliki rasa yang dapat mempengaruhi hidangan secara keseluruhan. Dalam keadaan darurat, ambil salah satu opsi ini dari lemari es Anda dan cobalah.
4. Yogurt Biasa
Ini adalah alternatif yang sangat mudah jika Anda menyimpan yogurt! Gunakan dalam rasio 1:1 untuk memanggang atau saus gurih.
5. Yogurt Yunani + Susu
Campur bagian yang sama untuk mendapatkan konsistensi krim. Gunakan dalam rasio 1:1 untuk hidangan yang akan mendapat manfaat dari sedikit rasa ekstra.
6. Krim Asam
Gunakan sebagai pengganti krim kental untuk sedikit rasa tajam di setiap hidangan. Dapat digunakan dalam rasio 1:1 dalam resep apa pun.
7. Maskarpon
Campur dengan sedikit gula untuk membuat dasar manis untuk digunakan dalam makanan penutup. Gunakan dalam rasio 1:1 untuk krim kental.
8. Keju Krim
Encerkan dengan susu pilihan sampai memiliki konsistensi seperti krim. Berfungsi paling baik untuk menambahkan krim pada sup dan saus.
Gunakan campuran yang diencerkan dengan perbandingan 1:1.
Pengganti Vegan Terbaik
Krim kental menambahkan sentuhan krim yang sempurna ke banyak hidangan. Belum lagi, krim kocok! Jika Anda mengikuti pola makan vegan atau bebas susu, Anda mungkin berpikir Anda harus melewatkan hal-hal ini. Anda tidak!
Dengan begitu banyak alternatif bebas susu, Anda dapat menikmati semua krim lezat yang ditambahkan krim kocok ke dalam hidangan, tanpa susu.
9. Krim Kelapa Kalengan
Krim kelapa kalengan adalah pengganti vegan yang paling penting perlu diketahui karena ini adalah satu-satunya yang akan menggantikan krim kocok.
Sementara semua pengganti lainnya bisa digunakan untuk saus dan sup, mereka tidak akan mencambuk. Oleh karena itu, krim kelapa adalah hal yang harus diperhatikan saat ingin topping yang creamy.
Saat menggunakan krim kelapa, pastikan Anda benar-benar membeli kelapa krim. Anda ingin krim kelapa kalengan penuh lemak (bukan santan). Tempatkan kaleng di lemari es semalaman agar dingin.
Selain menjadi pilihan non-susu terbaik untuk krim kocok, krim kelapa juga bisa digunakan dalam resep lain. Saat menggunakannya dalam resep, apakah memanggang atau memasak, Anda akan menyiapkannya sedikit berbeda.
Daripada mendinginkan krim kelapa, biarkan di suhu ruang. Tuangkan cairan dan krim ke dalam satu mangkuk dan aduk rata. Ini akan memberi Anda dasar yang kental dan lembut.
Gunakan ini rasio 1:1 sebagai pengganti untuk resep apa pun yang membutuhkan krim kental. Seperti pengganti kelapa lainnya, perhatikan bahwa itu akan memberi sedikit rasa kelapa pada hidangan Anda.
Krim kelapa kocok
Untuk membuat krim kelapa kocok, keluarkan krim kelapa dingin dari lemari es. Saat Anda membuka kaleng, tuangkan cairan yang telah dipisahkan.
Tempatkan krim yang mengeras dalam mangkuk terpisah dan cambuk menggunakan mixer tangan Anda (atau mixer lain). Anda juga bisa tambahkan gula dan vanili seperti yang Anda lakukan dengan krim kocok kental.
Ukur krim kelapa kocok dengan perbandingan 1:1 untuk makanan penutup apa pun Anda akan menggunakan krim kocok.
10. Santan Kelapa Kalengan
Santan kalengan sedikit lebih encer dari krim kelapa. Namun, jika Anda mendapatkan versi penuh lemak, itu masih cukup tebal untuk menambahkan krim yang luar biasa pada sup dan saus. Anda juga dapat menggunakannya saat membuat kue padat dan makanan panggang lainnya.
Siapkan untuk menggunakan santan kalengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas: tuangkan ke dalam mangkuk dan pukul bersama susu dan cairan yang dipisahkan.
Gunakan dalam pertukaran 1:1 untuk krim kental dalam sup dan saus. Santan kalengan akan JANGAN bekerja untuk krim kocok.
11. Susu & Minyak Berbasis Tumbuhan
Ambil susu dan minyak nabati favorit Anda untuk membuat pengganti bebas susu seperti pilihan susu dan mentega di atas. Perpaduan yang populer adalah susu kedelai dan minyak zaitun. Anda dapat menggunakan kombinasi apa pun pilihan Anda.
Satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan ketika memilih susu dan minyak nabati mana yang akan digunakan adalah kemungkinan perubahan rasa. Susu almond dan susu kedelai memiliki rasa yang lebih lembut daripada santan. Juga, pastikan Anda memilih versi tanpa pemanis.
Minyak zaitun menawarkan hasil akhir yang gurih pada dasar krim. Minyak kelapa juga merupakan pilihan yang bagus jika Anda ingin menambahkan rasa kelapa. Campuran apa pun yang Anda pilih, ikuti pengukuran di bawah ini untuk membuatnya 1 cangkir pengganti krim kental.
- ⅔ gelas susu
- cangkir minyak
Campur susu dan minyak sampai mulai mengental. Kemudian gunakan campuran dalam rasio 1:1 untuk sup, saus, atau makanan panggang yang membutuhkan krim kental.
12. Susu Berbasis Tanaman + Tepung Jagung (atau Bubuk Garut)
Jika Anda menginginkan pengganti krim kental, itu adalah lebih rendah lemak, siapkan saja susu nabati favorit Anda dengan bahan pengental. Tepung jagung adalah standar. Jika Anda lebih suka produk non-jagung, bubuk garut adalah alternatif yang bagus.
Campur berikut ini bersama-sama untuk menggantikan 1 cangkir krim kental.
- 1 cangkir susu
- 2 sendok makan tepung maizena (bubuk garut)
Jika Anda tidak membutuhkan secangkir penuh, potong saja menjadi dua (cangkir susu + 1 sendok makan tepung maizena). Selain itu, Anda dapat mencampur pengukuran di atas dan kemudian mengukur apa yang Anda butuhkan di rasio 1:1 untuk krim kental.
Pengganti ini paling baik digunakan untuk mengentalkan sup atau saus. Ini juga dapat digunakan untuk memanggang, tetapi kemungkinan akan menghasilkan kue yang lebih kering, kue kering, dll. karena tidak mengandung lemak.
13. Tahu + Susu nabati
Meskipun tidak dapat digunakan langsung dari kemasannya, dengan sedikit tahu susu menjadi pengganti yang hebat. Tempatkan tahu Anda dalam food processor dan tambahkan sedikit susu (memulai).
Mencampur. Tambahkan lebih banyak susu perlahan jika perlu, sampai mulai menyerupai konsistensi krim kental.
Gunakan dalam rasio 1:1 untuk krim kental dalam makanan yang dipanggang, sup, dan saus.
14. Krim Jambu Mete
Jika Anda mengikuti pola makan vegan, maka Anda mungkin sudah tahu betapa menakjubkannya kacang mete untuk membuat bahan dasar krim. Kacang ini memiliki rasa yang ringan yang hebat dalam mengambil rasa di sekitar mereka. Oleh karena itu, itu tidak mengubah rasa hidangan terlalu drastis.
Ikuti petunjuk di bawah ini untuk ganti 1 cangkir krim kental dalam resep apa pun.
- Tutup cangkir kacang mete dalam air & rendam setidaknya selama dua jam.
- Tiriskan airnya.
- Tambahkan kacang mete ke food processor atau blender.
- Tambahkan cangkir air.
- Blender sampai halus.
Saya tahu saya katakan sebelumnya bahwa krim kelapa adalah satu-satunya pilihan untuk krim kocok; namun, krim kacang mete juga bisa digunakan dalam keadaan darurat. Dinginkan krim mete yang telah diblender, lalu kocok dengan pemanis.
Dengan begitu banyak pilihan, Anda pasti akan menemukan pengganti yang tepat untuk resep Anda. Beri tahu kami jika Anda menemukan pengganti krim kental yang cocok untuk Anda!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Krim Berat: Alternatif Terbaik & Termudah Untuk Resep Apapun!
bahan
Opsi 1: Setengah & Setengah (atau Susu Utuh) + Mentega
- ⅞ cangkir setengah setengah (gunakan cangkir untuk susu murni)
- ⅛ cangkir mentega (gunakan cangkir untuk menggabungkan dengan susu murni)
Opsi 2: Susu + Tepung Jagung (atau Agen Penebalan)
- 1 cangkir susu
- 2 sendok makan kanji dr tepung jagung
petunjuk
Opsi 1: Setengah & Setengah (atau Susu Utuh) + Mentega
- Campurkan setengah & setengah atau susu utuh dengan mentega cair dan dingin. Kocok hingga tercampur rata lalu gunakan sebagai pengganti krim kental dengan perbandingan 1:1.
Opsi 2: Susu + Tepung Jagung (atau Agen Penebalan)
- Kocok tepung jagung ke dalam susu hingga tercampur rata dan Anda mendapatkan konsistensi krim kental yang kental. Paling baik digunakan dalam resep yang tidak membutuhkan krim kental dengan kandungan lemak tinggi, tetapi membutuhkan susu dan mengental.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Anonim mengatakan
Ova mi je Stranica spasila cijeli desert
"Situs ini menyelamatkan seluruh hidangan penutup saya"
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Sungguh luar biasa! Apa yang perlu Anda lakukan!
"Sungguh luar biasa mendengarnya! Terima kasih telah berbagi kesuksesan Anda!"