Pengganti Bubuk Cabai

Saya telah mengumpulkan beberapa opsi untuk pengganti bubuk cabai yang mudah jadi jika Anda baru saja membuka lemari dan menyadari bahwa Anda sedang keluar, Anda beruntung! Beberapa rempah-rempah umum, atau campuran rempah-rempah biasa, bisa diganti cabe bubuk kalau ada yg darurat dan Anda mungkin tidak melihat perbedaannya!

Ada banyak resep yang akan kurang tanpa rasa bubuk cabai yang berbeda!

Ketika Anda mendengar bubuk cabai, Anda mungkin memikirkan aroma masakan cabai yang lezat di atas kompor. Sementara bubuk cabai adalah bahan utama dalam panci cabai yang sempurna, itu juga bumbu penting di banyak hidangan lainnya. 

Apa yang terjadi ketika Anda kehabisan bubuk cabai atau tidak ada di tangan? Bumbu adalah apa yang membuat hidangan; karena itu, Anda tidak bisa melewatkan bedak begitu saja! Artinya, Anda harus mencari penggantinya.

Lompat ke:

• Terbuat dari apakah bubuk cabai?
• Cara Memilih Pengganti Cabai Bubuk Terbaik
• Substitusi Mudah untuk Bubuk Cabai
• 1. Bubuk Ancho
• 2. paprika
• 3. Cabai rawit
• 4. Serpihan Paprika Merah
• 5. Jintan
• 6. Bawang Putih Bubuk
• 7. Bawang Bubuk
• 8. Oregano
• 9. Saus Panas
• 10. Saus Cabai
• 11. Lada Hitam
• 12. Bubuk Cabai Buatan Sendiri
• Resep

Jangan khawatir, ada banyak penggantinya yang dapat Anda gunakan. Posting blog ini akan memberi tahu Anda tentang beberapa pengganti bubuk cabai terbaik. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut!

Sebelum menyelam ke pengganti ada baiknya untuk mengetahui apa yang Anda substitusi.

Tak heran, cabai bubuk dibuat dari cabai. Namun, itu lebih dari sekedar cabai dan tidak semua bubuk cabai itu sama.

Terbuat dari apakah bubuk cabai?

Bubuk cabai terbuat dari paprika yang dipadukan dengan beberapa bumbu lainnya. Jenis lada yang paling umum digunakan dalam bubuk cabai adalah lada poblano.

Paprika Poblano adalah lebih ringan dibandingkan dengan jenis paprika lainnya, seperti jalapeno. Poblanos juga disebut sebagai cabai ancho. Oleh karena itu, setelah paprika dikeringkan dan digiling menjadi bubuk, biasanya disebut bubuk ancho.  

bubuk ancho adalah dasar untuk bubuk cabai atau campuran bubuk cabai. Selain bubuk ancho, bumbu yang paling umum ditambahkan adalah jinten, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, dan garam. Ini semua adalah bumbu umum yang digunakan dalam masakan Amerika Latin.

Ini kombinasi bubuk ancho dan rempah-rempah lainnya umumnya dijual sebagai bubuk cabai. Anda dapat menemukannya dijual dalam paket tunggal, seperti bumbu bubuk cabai McCormick yang siap ditambahkan, dan Anda juga dapat melihatnya dijual dalam botol di lorong bumbu.

Biasanya cabai bubuk yang dijual dalam kemasan botol adalah hanya bubuk ancho yang belum dicampur dengan bumbu lainnya!

Karena itu, penting untuk menentukan jenis bubuk cabai yang dibutuhkan oleh resep Anda. Biasanya, jika itu memanggil jumlah kecil seperti satu sendok teh, maka Anda bisa menggunakan bubuk cabai ancho saja.

Namun, jumlah yang lebih besar yang dasar untuk sesuatu seperti saus enchilada akan menginginkan campuran bubuk cabai.

Kemungkinan besar, jika Anda telah menemukan jalan ke blog ini maka Anda memiliki resep yang membutuhkan semua bumbu bubuk cabai! Kombinasi ini akan memberikan hidangan Anda itu lapisan rasa yang berbeda dan sedikit panas.

Jika Anda menemukan diri Anda di tengah-tengah resep tanpa paket untuk diambil dari dapur atau toko Anda kehabisan campuran bubuk cabai favorit Anda, jangan khawatir!

Saya akan menunjukkan kepada Anda beberapa cara untuk tidak hanya menggantikan bubuk cabai tetapi juga cara membuat sendiri. Hanya untuk memperingatkan Anda, membuat sendiri sangat mudah sehingga Anda mungkin tidak akan pernah membeli barang yang sudah jadi lagi!

Cara Memilih Pengganti Cabai Bubuk Terbaik

Memilih pengganti bubuk cabai yang terbaik kok tergantung pada hidangan yang Anda siapkan. Ini mungkin juga tergantung pada preferensi selera Anda dan bahkan alergi.

Jika Anda membuat sepanci cabai di mana Anda menginginkan semua kombinasi rasa berbeda yang membuat cabai, yah, cabai, maka kemungkinan besar Anda ingin membuat campuran bubuk cabai Anda sendiri.

Namun, jika kegunaan bubuk cabai adalah sebagai bumbu tambahan atau tambahan pada hidangan, seperti untuk menambah rasa pada steak, Anda dapat memilih untuklihat satu atau lebih bumbu yang biasa digunakan dalam bubuk cabai. 

Substitusi Mudah untuk Bubuk Cabai

Ketika Anda perlu menambahkan sedikit bumbu atau rasa pada masakan dan Anda kehabisan bubuk cabai, substitusi yang paling mudah adalah salah satunya. bahan tunggal yang digunakan dalam campuran bubuk cabai.

Selain itu, ada beberapa bumbu tunggal yang tidak terduga yang merupakan pengganti yang bagus juga!

1. Bubuk Ancho

Jika resep membutuhkan campuran bubuk cabai, Anda bisa menggunakan bubuk cabai ancho sendiri. Namun, bubuk ancho adalah lebih manjur dari campuran cabai bubuk karena tidak dicampur dengan bumbu lainnya.

Oleh karena itu, mulailah dengan setengah dari apa yang dibutuhkan resep dan tambahkan lagi jika diperlukan.

2. paprika

Paprika memiliki warna yang mirip dengan bubuk cabai juga terbuat dari cabai giling, menjadikannya pengganti yang bagus.

Perbedaan utamanya adalah paprika jauh lebih lembut daripada bubuk cabai. Namun, ia memiliki rasa berasap yang serupa (terutama jika Anda menggunakan paprika berasap). Jika Anda menginginkan pengganti yang akan memberikan unsur smoky dari bubuk cabai, tanpa banyak panas, paprika adalah pilihan yang bagus. 

Paprika bisa digunakan sendiri dalam rasio 1:1 untuk bubuk cabai.

Jika Anda ingin lebih meniru rasa cabai bubuk, cobalah paprika dengan tambahan bawang putih, bubuk bawang merah, dan jinten. Mulailah dengan sendok teh masing-masing per 1 sendok teh yang Anda gunakan dari Paprika.

3. Cabai rawit

Di sisi berlawanan dari spektrum paprika, cabai rawit akan memberi Anda banyak panas! Lada kering dan digiling, cabai rawit adalah pengganti yang baik jika Anda ingin mengintensifkan kepedasan hidangan.

Namun, profil panasnya lebih tinggi dari paprika poblano, oleh karena itu, berhati-hatilah untuk memulai dalam jumlah kecil.

Mulailah dengan dari jumlah bubuk cabai yang diminta dan kemudian tambahkan lagi sesuai kebutuhan.

Terkadang panas dari cabai rawit menendang setelah rasa awal, jadi luangkan waktu sebentar sebelum menambahkan lebih banyak.

Cabai rawit cocok dengan bawang putih dan bubuk bawang merah dan bahkan bisa dikombinasikan dengan paprika untuk membuat pengganti pedas.

4. Serpihan Paprika Merah

Biasanya terlihat di shaker bulat kecil di atas meja di restoran pizza, serpihan paprika merah dapat digunakan sebagai lebih dari topping pizza.

Sedikit serpihan yang berapi-api ini dapat menambahkan panas dan rasa yang Anda butuhkan dalam hidangan saat Anda tidak memiliki cabai giling. Jika Anda tidak ingin serpihan terlihat, hancurkan atau giling dalam blender sebelum digunakan.

Anda dapat mengganti serpihan cabai merah dengan perbandingan 1:1 untuk bubuk cabai.

5. Jintan

Jinten adalah bumbu yang berbau seperti semua masakan Meksiko favorit Anda. Di samping bubuk ancho, itu adalah salah satu dari bumbu paling populer di masakan Meksiko dan Tex-Mex.

Dengan rasa yang berbeda, bahkan tanpa bubuk cabai, jinten akan tetap memberi Anda rasa petunjuk rasa asli Anda sedang mencari.

Jika menggunakan jintan sendiri, Anda bisa menggunakan jintan dengan perbandingan 2:1 sebagai pengganti bubuk cabai.

Namun, jika Anda ingin menggabungkan jinten dengan bumbu lain seperti bawang putih dan bubuk bawang merah, maka gunakan perbandingan 1:1 jinten dengan bubuk cabai lalu tambahkan takaran tambahan untuk setiap bumbu tambahan.

6. Bawang Putih Bubuk

Bubuk bawang putih adalah bahan umum dalam bumbu bubuk cabai. Ketika menggunakannya sendiri tidak akan memberikan bumbu dan panasnya bubuk cabai, itu masih merupakan pilihan yang bagus untuk membumbui daging atau ditambahkan ke dalam sup atau saus.

Bubuk bawang putih bisa sangat manjur dan tanpa keseimbangan rasa lain Anda tidak ingin berlebihan.

Oleh karena itu, mulai dengan porsi bubuk bawang putih sesuai dengan resep yang dibutuhkan dalam bubuk cabai. Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak jika diperlukan!

7. Bawang Bubuk

Seperti bubuk bawang putih, bubuk bawang merah digunakan dalam campuran bubuk cabai. Menggunakannya sendiri juga tidak akan memberikan bumbu dan rasa cabai.

Sementara bubuk bawang putih sering digunakan sendiri, bubuk bawang merah cenderung lebih baik bila dipadukan dengan rasa lain.

Bahkan jika Anda tidak memiliki bubuk cabai untuk mencampurnya, kombinasi bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, paprika, atau cabai rawit bisa menawarkan pengalaman rasa yang serupa.

Mulailah dengan porsi bubuk bawang bombay lalu tambahkan lagi sesuai kebutuhan.

8. Oregano

Anda mungkin lebih mengasosiasikan oregano dengan masakan Italia, tetapi juga bumbu populer dalam masakan Meksiko dan Amerika Latin.

Banyak resep bubuk cabai termasuk oregano. Sama seperti banyak bumbu lainnya yang termasuk dalam campuran bubuk cabai, oregano juga bisa digunakan sendiri.

Namun, seperti bawang putih dan bubuk bawang merah tidak akan memiliki panas dan bumbu bubuk cabai.

Oregano paling baik digunakan sebagai tambahan untuk sup dan saus. Disarankan untuk mulai dengan perbandingan oregano dengan bubuk cabai yang diminta oleh resep.

Menambahkan bumbu tambahan seperti bubuk bawang putih dan paprika akan membantu meningkatkan profil rasa menjadi lebih seperti bubuk cabai.

9. Saus Panas

Saus pedas adalah bumbu yang mungkin sudah Anda miliki di lemari es yang dapat Anda gunakan dalam keadaan darurat jika Anda kehabisan bubuk cabai. Namun, saus pedas memiliki profil rasa yang sangat berbeda karena rasa asamnya yang berasal dari menggabungkan cabai dengan cuka.

Jadi, sementara itu akan menambahkan bumbu dan panas yang Anda cari, itu tidak akan berasap.

Beberapa potong saus pedas ke saus atau sup dapat menambahkan tendangan yang Anda butuhkan.

Mulailah dengan dari apa yang dibutuhkan resep dalam bubuk cabai dan pelan-pelan. Ingat, itu akan menambah panas tetapi juga dapat mengubah profil rasa.

10. Saus Cabai

Saus cabai dibuat dari pencampuran cabai dengan garam dan cuka. Ini sering mengandung gula juga. Bahan-bahan ini dimasak bersama menjadi saus kental atau pasta.

Panas dan rasa saus cabai dapat bervariasi tergantung pada jenis cabai yang digunakan dan berapa banyak gula yang ditambahkan. Oleh karena itu, saya sarankan mencicipi saus cabai sendiri sebelum menambahkannya ke resep Anda untuk memastikan itu adalah profil rasa yang Anda nikmati.

Jika Anda menggunakan saus cabai, ikuti langkah lambat yang sama seperti yang disarankan untuk saus pedas di atas.

11. Lada Hitam

Lada hitam biasa yang mungkin Anda miliki di meja dapur Anda adalah salah satu bumbu yang paling jarang digunakan, Menurut pendapat saya.

Sering ditinggalkan di meja atau meja, itu tidak ditambahkan sebagai bumbu yang menonjol di banyak hidangan. Namun, itu bisa membantu meningkatkan bumbu masakan.

Sementara lada hitam tidak akan menggantikan profil rasa yang berbeda dan kompleks dari bubuk cabai jika hanya itu yang Anda miliki di rumah membantu untuk menambahkan tendangan rasa yang menyenangkan untuk membumbui daging dan saus.

Menggabungkannya dengan bubuk bawang putih dan bumbu lain yang disebutkan di atas dapat membantu menciptakan bumbu yang enak dalam keadaan darurat.

12. Bubuk Cabai Buatan Sendiri

Jika Anda membaca daftar substitusi dan memperhatikan Anda memiliki semua bumbu itu di lemari Anda, maka Anda bisa membuat campuran bubuk cabai sendiri untuk pengganti terbaik!

Campur bahan berikut menjadi satu dan simpan dalam wadah kedap udara. Kemudian gunakan dalam rasio 1:1 yang sama dalam resep apa pun yang membutuhkan bubuk cabai!

• cangkir paprika (Jika Anda memiliki bubuk cabai ancho, Anda dapat menggunakannya sebagai gantinya)
• 2 sendok teh oregano kering
• 1 sendok makan bubuk bawang putih 
• 1 sendok makan bubuk bawang bombay
• 2 sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh cabai rawit (gunakan hanya sendok teh jika Anda mengganti paprika dengan bubuk ancho)

Ini dia, campuran bubuk cabai DIY Anda sendiri!

Saya harap dalam artikel ini Anda telah menemukan pengganti bubuk cabai yang sesuai dengan kebutuhan Anda!

Pengganti Memasak	Pengganti Ramuan & Rempah	Pengganti Kue
Cuka sari apel	Daun salam	Tepung tapioka
Sesame Oil	Rosemary (Segar & Kering)	Tepung jagung
Anggur Marsala	Kunyit	Pati Kentang
Mustard Dijon	Garam seledri	Gula Kelapa
lobak pedas	Tarragon	Mentega susu
Cuka Anggur Merah	Kapulaga	Brown Sugar
Masa Harina	Paprika	bubuk garut
Krim keju	Bubuk cabai	Tepung jagung
krim fraiche		Memendekkan
Saus Worcestershire		Ekstrak vanili

Resep