Ini telur Scotch panggang sama lezatnya dengan versi goreng standar tetapi dengan lebih sedikit usaha dan kekacauan! Metode yang mudah dan tidak gagal ini menjadikannya sempurna bahkan untuk pemula. Selain itu, Anda bahkan dapat menyiapkannya terlebih dahulu untuk hidangan cepat saji!
Resep Telur Scotch Panggang Oven yang Mudah
Saya tidak tahu apakah saya akan menyebut telur Scotch sebagai camilan, hidangan pembuka, atau hidangan utama. Intinya, saya merasa Anda bisa nikmatilah kapan saja sepanjang hari!
Jika Anda belum pernah mencoba telur Scotch sebelumnya, maka Anda benar-benar akan menikmatinya! Belum lagi ini versi panggang oven lebih mudah, lebih sehat, dan tidak berantakan dibandingkan menggunakan penggorengan!
Lompat ke:
Bahan, Catatan, & Pengganti Telur Scotch Panggang
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan untuk membuat telur lezat ini! Anda bisa memulai dengan telur rebus tradisional, atau mencobanya membuatnya di penggorengan udara Anda or Pot Instan!
- Sosis Tanah - 1 pon sosis giling, daging giling, atau kombinasi keduanya.
- Bumbu - ½ sendok teh thyme kering (atau pengganti timi) dan ¼ sendok teh masing-masing bubuk bawang merah, garam, dan merica.
- Telur rebus - 4 butir telur rebus yang sudah didinginkan dan dikupas.
- Tepung - Tepung serbaguna untuk menggulung telur.
- Telur - 1 butir telur ukuran besar, kocok.
- panko - ¾ cangkir remah roti panko, atau gunakan a alternatif panko.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Telur Scotch Panggang
Telur Scotch ternyata sangat mudah dibuat, karena Anda sebenarnya hanya melakukannya merakitnya dan kemudian memasukkannya ke dalam oven! Anda membutuhkan loyang, beberapa mangkuk pengaduk, dan beberapa sendok takar.
Resep ini untuk 4 butir telur Scotch, tapi jangan ragu untuk menggandakannya untuk memberi makan kelompok yang lebih besar!
Langkah 1: Panaskan terlebih dahulu. Panaskan oven Anda hingga 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
Langkah 2: Bumbui dagingnya. Dalam mangkuk besar, campurkan 1 pon (454 gram) sosis giling, ½ sendok teh (0.5 gram) thyme kering, ¼ sendok teh (0.5 gram) bubuk bawang bombay, dan ¼ sendok teh (0.5 gram) garam & merica. Bagi adonan menjadi 4 roti berukuran sama.
Langkah 3: Lapisi telur. Ambil salah satu dari 4 butir telur rebus yang sudah dikupas dan gulingkan ke dalam tepung serbaguna. Kemudian, letakkan setiap telur di tengah-tengah roti dan tekan perlahan daging di sekitar telur, hingga menghaluskan semua jahitannya.
Langkah 4: Gulingkan ke tepung panir. Kocok 1 butir telur besar (50 gram) dalam satu mangkuk dan tempatkan ¾ cangkir (45 gram) remah roti panko ke dalam mangkuk kedua. Celupkan setiap telur Scotch yang sudah dibungkus ke dalam telur kocok lalu lapisi dengan remah roti.
Langkah 5: Panggang. Tempatkan telur yang sudah dilapisi ke atas loyang yang sudah Anda siapkan dan panggang dalam oven pada suhu 400°F (205°C/Tanda Gas 6) selama 30 menit, atau sampai sosis sudah matang.
Langkah 6: Sajikan. Keluarkan dari oven dan sajikan segera.
🍽️ Apa yang Harus Disajikan Dengan Telur Scotch
Sajikan telur Scotch Anda dengan saus favorit Anda! sawi (atau saus mustard), saus tomat, dan chipotle aioli semua pilihan yang bagus.
Tambahkan sisi keripik kentang penggorengan udara, Kentang goreng, Atau salad kebun untuk menyelesaikan makan. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Gulingkan telur ke dalam tepung akan membantu sosis menempel dengan benar.
- Pastikan Anda melapisi telur Anda dalam lapisan daging yang rata agar matangnya merata.
- Anda juga bisa membuat telur ini di penggorengan udara! Goreng di udara pada suhu 350°F (175 ° C) selama 15-20 menit atau sampai sosis matang seluruhnya.
- Jangan gunakan telur rebus yang terlalu matang. Jika Anda ingin telur Anda memiliki kuning telur yang lebih lembut, gunakan telur yang lunak atau setengah matang. Ingatlah bahwa mereka akan matang lebih lama di dalam oven.
🥄 Tentukan Pilihan ke Depan
Anda bisa menyiapkan telur Anda 1 hari sebelumnya dengan cara melapisi telur rebus ke dalam adonan sosis lalu menyimpannya dalam wadah tertutup di lemari es. Jika sudah matang, Anda bisa melapisinya dengan telur dan remah roti lalu memanggangnya sesuai petunjuk.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan telur Scotch Anda benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah yang dilapisi tisu. Simpan di lemari es hingga 3 hari.
I tidak merekomendasikan pembekuan Scotch egg karena teksturnya akan terpengaruh.
Memanaskan Kembali Telur Scotch
Scotch egg bisa dinikmati hangat, dingin, atau pada suhu ruangan (menjadikannya sempurna untuk piknik!)
Panaskan kembali telur Scotch Anda di atas loyang dalam oven pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) selama 10 menit atau sampai panas.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Telur Scotch Anda akan pecah selama proses memasak jika tidak tertutupi daging dengan benar. Jahitan atau bukaan apa pun pada lapisan dapat menyebabkan hal ini terjadi. Sebelum dipanggang, pastikan telur tertutup rapat dengan daging.
Sangat! Daripada menggunakan telur ayam standar, gunakan variasi telur yang lebih kecil (seperti telur puyuh). Tentu saja, Anda juga membutuhkan lebih sedikit daging per telur. Panggang seperti biasa, tetapi perhatikan di dalam oven karena akan lebih cepat matang.
Ya! Telur Scotch tradisional direbus hingga matang. Namun, Anda juga bisa menikmatinya dengan kuning telur yang encer! Masak saja telur sesuai keinginan Anda (setengah matang, setengah matang, dll.) sebelum mengupasnya dan melanjutkan resepnya.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Telur Scotch Panggang
bahan
- 1 lb sosis giling (atau daging giling, atau kombinasinya)
- ½ sendok teh thyme kering
- ¼ sendok teh bubuk bawang
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 4 telur rebus (dinginkan, dan kupas)
- tepung serbaguna (untuk bergulir)
- 1 besar telur (dipukuli)
- ¾ cangkir Remah roti panko
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, kombinasikan 1 pon sosis giling, ½ sendok teh timi kering, sendok teh bubuk bawang bombay, dan sendok teh masing-masing, garam & merica. Bagi campuran menjadi 4 roti berukuran sama.1 pon sosis giling, sendok teh thyme kering, sendok teh bubuk bawang bombay, sendok teh masing-masing, garam & merica
- Ambil salah satu yang sudah Anda kupas 4 butir telur rebus dan gulung menjadi beberapa tepung serbaguna. Kemudian, letakkan setiap telur di tengah-tengah roti dan tekan perlahan daging di sekitar telur, hingga menghaluskan semua jahitannya.4 butir telur rebus, tepung serbaguna
- Mengalahkan 1 telur besar dalam satu mangkuk dan tempat cangkir remah roti panko ke dalam mangkuk kedua. Celupkan masing-masing telur Scotch yang sudah dibungkus ke dalam kocokan telur lalu lumuri dengan tepung panir.1 telur besar, cangkir remah roti panko
- Tempatkan telur yang sudah dilapisi ke atas loyang yang sudah Anda siapkan dan panggang dalam oven pada suhu 400°F (205°C/Tanda Gas 6) selama 30 menit, atau sampai sosis matang.
- Keluarkan dari oven dan sajikan segera.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Menggulung telur ke dalam tepung akan membantu sosis menempel dengan baik.
- Pastikan Anda melapisi telur dengan lapisan daging yang rata agar matangnya merata.
- Anda juga bisa membuat telur ini di air fryer! Goreng di udara pada suhu 350°F (175 ° C) selama 15-20 menit, atau sampai sosis matang seluruhnya.
- Jangan gunakan telur rebus yang terlalu matang. Jika Anda ingin telur Anda memiliki kuning telur yang lebih lembut, gunakan telur yang lunak atau setengah matang. Ingatlah bahwa mereka akan matang lebih lama di dalam oven.
- Anda bisa menyiapkan telur 1 hari sebelumnya dengan melapisi telur rebus ke dalam campuran sosis lalu menyimpannya dalam wadah tertutup di lemari es. Jika sudah matang, Anda bisa melapisinya dengan telur dan remah roti lalu memanggangnya sesuai petunjuk.
- Biarkan telur Scotch Anda benar-benar dingin lalu masukkan ke dalam wadah yang dilapisi tisu. Simpan di lemari es hingga 3 hari.
- Saya tidak menyarankan membekukan telur Scotch karena teksturnya akan terpengaruh.
- Panaskan kembali telur Scotch Anda di atas loyang dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) selama 10 menit, atau sampai panas.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar