Berikut adalah daftar opsi yang berguna jika Anda mencari pengganti timi tapi tidak yakin bahan apa yang digunakan! Tidak peduli hidangannya, ada alternatif yang mudah untuk menggantikan timi!
Daftar substitusi sederhana untuk memasak tanpa Thyme!
Di dapur ada beberapa bahan yang kamu tahu wajib cari pengganti karena jika Anda kehabisan. Telur, susu, bahkan kaldu ayam.
Bahan-bahan ini sering dasar untuk seluruh resep dan jika Anda meninggalkannya, atau tidak menemukan pengganti yang sesuai, maka kecil kemungkinan Anda akan berhasil mengeksekusi hidangan Anda.
Lompat ke:
- Apa itu Timi?
- Seperti apa rasanya Thyme?
- Bagaimana Thyme Digunakan?
- Thyme Segar vs. Thyme Kering
- Cara Mengganti Thyme
- Pengganti Thyme Terbaik dalam Masakan Gurih
- 1. Oregano
- 2.Marjoram
- 3. Marjoram + Peterseli
- 4. Peterseli Segar
- 5. Rosemary
- 6. Bijak
- 7. Basil
- 8. gurih
- 9. Tarragon
- Pengganti Bumbu Kering
- 10. Bumbu Italia
- 11. Herbal de Provence
- 12. Bumbu Unggas
- 13. Za'Atar
- Memanggang dan koktail
- Memilih Pengganti yang Tepat
- Kartu Resep
- Ulasan
Bagaimana dengan bumbu? Mungkin tergoda untuk melewatkan bumbu jika Anda tidak memilikinya.
Dalam beberapa kasus, itu mungkin tidak terlalu memengaruhi rasa. Namun, melewatkan bumbu tertentu mungkin meninggalkan Anda dengan hidangan yang agak hambar.
Thyme adalah salah satu bumbunya. Sebuah ramuan aromatik, thyme digunakan untuk menambahkan rasa yang berbeda saat digunakan dalam resep. Jadi, daripada melewatkan semuanya bersama-sama saat Anda kehabisan - cari pengganti aromatik yang serupa.
Apa itu Timi?
Thyme adalah anggota dari keluarga mint. Ini mungkin memberi Anda gambaran yang baik tentang aroma segar dan rasa yang ditawarkan thyme ke hidangan, dan bagaimana meninggalkannya tanpa substitusi dapat menyebabkan rasa yang agak membosankan.
Thyme adalah ramuan yang umum digunakan untuk membumbui hidangan gurih. Hal ini dapat digunakan sendiri dan bersama herbal lainnya. Ramuan umum untuk dicampur dengan thyme adalah sage, oregano, dan rosemary.
Seperti banyak herbal, Anda dapat menggunakan thyme sebagai ramuan segar atau kering. Banyak resep meminta thyme kering, menjadikannya ramuan penting untuk disimpan di dapur atau lemari bumbu Anda.
Meskipun tidak akan bertahan lama, thyme segar akan tetap segar di lemari es hingga beberapa minggu. Jika Anda selalu ingin thyme segar di tangan, Anda bahkan bisa tanam sendiri di rumah!
Seperti apa rasanya Thyme?
Bahkan jika tidak sering memasak dengan thyme di dapur Anda sendiri, Anda mungkin akan mengenali bau dan rasanya hanya karena itu sering digunakan.
Meskipun itu adalah anggota keluarga mint, ia memiliki lebih banyak rasa pahit dan bersahaja profil dari mint biasa. Hal ini digambarkan memiliki sedikit kayu, rumput, dan catatan bunga.
Bagaimana Thyme Digunakan?
Timi memiliki berbagai macam kegunaan dan tidak spesifik untuk satu jenis masakan. Anda akan menemukannya digunakan di banyak hidangan di Amerika Serikat, serta masakan Eropa, Mediterania, Amerika Latin, Amerika Tengah, dan Afrika.
Hidangan paling umum yang menggunakan thyme adalah hidangan gurih yang meliputi daging dan sayuran, termasuk makanan laut tertentu. Ini juga merupakan tambahan populer untuk sup, semur, dan saus gurih tertentu.
Dua tempat unik yang mungkin membuat Anda terkejut saat menemukan thyme, tetapi di mana ia menambahkan rasa herba bunga yang indah, ada di kue gurih dan koktail kerajinan!
Thyme Segar vs. Thyme Kering
Sementara beberapa herbal lebih disukai dalam bentuk segar untuk rasa terbaik, thyme memberikan profil rasa yang sama baik kering maupun segar. Ini membuatnya mudah untuk menggunakan thyme kering atau segar secara bergantian dalam resep.
Perbedaan utama adalah bahwa untuk mendapatkan rasa paling banyak dari thyme, Anda ingin menambahkannya ke resep dengan sedikit kelembapan untuk rehidrasi dan mengaktifkan rasa. Menghidrasi thyme kering itu mudah karena kebanyakan resep menyertakan saus, kaldu, air, atau bahan dasar susu yang secara alami mengaktifkan ramuan kering.
Saat memasak atau memanggang dengan thyme segar, yang terbaik adalah fokus menggunakan daunnya. Anda bisa menambahkan daun segar utuh atau dipotong-potong.
Sementara batangnya memang menawarkan rasa, mereka tidak akan rusak selama memasak menjadi bentuk yang dapat dimakan. Oleh karena itu, mereka bekerja paling baik untuk digunakan dalam saus atau sup yang perlu dididihkan dan di mana Anda dapat dengan mudah mengeluarkannya sebelum disajikan.
Sementara thyme kering bekerja sama baiknya segar dalam masakan yang dimasak, satu tempat Anda mungkin menemukan thyme segar lebih cocok adalah di piring dingin – atau koktail!
Cara Mengganti Thyme
Karena thyme segar dan kering mudah digunakan sebagai pengganti satu sama lain, sama mudahnya untuk mengganti ramuan lain untuk keduanya. Kebanyakan herbal bisa diganti dengan pertukaran 1:1 sederhana jika menggunakan ramuan segar untuk thyme segar atau ramuan kering yang berbeda untuk thyme kering.
Perlu diingat bahwa banyak herbal kering memiliki profil yang lebih kuat daripada rekan-rekan segar mereka. Oleh karena itu, Anda mungkin perlu memotong jumlahnya menjadi dua saat menukar herba kering dengan thyme segar atau menggandakan herba segar yang Anda tukarkan dengan thyme kering.
Pengganti Thyme Terbaik dalam Masakan Gurih
Meskipun thyme adalah serba guna sendiri, mulai dari memasak hingga memanggang hingga bar, tidak semua penggantinya serbaguna.
Saat memilih pengganti, pastikan untuk memilihnya tidak hanya berdasarkan apa yang Anda miliki di lemari dapur Anda, tetapi itu akan menjadi pelengkap terbaik jenis resep yang Anda buat.
Untuk hidangan gurih seperti daging sapi panggang lambat atau direbus, sup, semur, dan hidangan serupa lainnya – pilih penggantinya dari daftar di bawah ini. Jika Anda mencari pengganti untuk memanggang atau membuat koktail, lompat ke daftar di bagian bawah.
1. Oregano
Oregano adalah salah satu pengganti terbaik untuk Thyme, karena memiliki salah satu dari profil rasa terdekat. Ini juga merupakan salah satu herbal yang lebih populer yang mungkin sudah Anda miliki di rumah.
Saat mengganti oregano untuk thyme, Anda akan mendapatkan hasil terbaik dari mengganti oregano segar dengan thyme segar atau oregano kering dengan thyme kering. Anda dapat membuat pertukaran 1: 1 sederhana untuk salah satu dari ini.
Jika Anda hanya memiliki oregano kering dan resepnya membutuhkan thyme segar, gunakan setengah jumlah dari oregano kering. Misalnya, jika resepnya meminta 1 sendok teh thyme segar, gunakan sendok teh oregano kering.
2.Marjoram
Marjoram adalah salah satu ramuan yang banyak juru masak rumahan tidak sering menggunakannya dan bahkan mungkin tidak mengetahuinya. Namun, itu adalah ramuan serbaguna seperti oregano dan thyme dan tambahan yang bagus untuk lemari bumbu apa pun.
Marjoram memberikan hal yang sama aroma kayu dan bunga thyme dan oregano, tetapi lebih lembut dari oregano. Ini juga sedikit lebih manis.
Ini menjadikannya pengganti yang baik untuk hidangan di mana Anda masih ingin mengganti thyme, tetapi Anda tidak menginginkannya. aroma yang kuat dari oregano.
Jika menggunakan segar untuk segar atau kering untuk dikeringkan, Anda dapat melakukan swap 1:1 sederhana.
Saat mengganti marjoram kering dengan thyme segar, gunakan setengah jumlah.
Di sisi lain, jika Anda bertukar marjoram segar untuk thyme kering Anda akan ingin menggunakan dua kali lipat dari resep yang diminta.
Misalnya, 2 sendok teh marjoram segar untuk 1 sendok teh thyme kering.
3. Marjoram + Peterseli
Beberapa mungkin menganggap marjoram sedikit terlalu manis untuk hidangan gurih. Dalam hal ini, Anda dapat menyeimbangkan nada manis dengan menambahkan peterseli.
Ikuti rasio yang sama di atas untuk mengganti marjoram dengan thyme dan kemudian menambahkan jumlah dari peterseli cincang.
Misalnya, Tambahkan sendok teh peterseli cincang ke 1 sendok teh marjoram menggantikan 1 sendok teh thyme.
4. Peterseli Segar
Sedangkan peterseli memiliki rasa yang lebih cerah dan enak kurang bersahaja dari thyme, itu juga dapat bekerja sendiri sebagai pengganti. Ini adalah pilihan yang baik ketika Anda membutuhkan pengganti thyme segar dalam hidangan dingin, seperti saus atau salad.
Anda dapat mengganti thyme segar dengan peterseli segar dengan perbandingan 1:1.
5. Rosemary
Rosemary adalah ramuan yang menyenangkan yang juga sangat serbaguna. Meskipun memiliki rasa yang berbeda, ini adalah pengganti yang lezat untuk thyme.
Ini sangat enak pada kentang dan ayam tetapi juga bisa menjadi tambahan yang sempurna untuk roti gurih dan bahkan salad.
Ganti thyme kering atau segar dengan rosemary kering atau segar dengan substitusi 1:1.
Rosemary juga merupakan ramuan yang sempurna untuk dipasangkan dengan thyme. Jika Anda memiliki sedikit thyme, tetapi tidak cukup untuk resep, cobalah mengganti bagian yang Anda lewatkan dengan rosemary.
Anda juga dapat mencoba ini jika Anda hanya ingin twist baru pada hidangan rasa thyme!
6. Bijak
Sage adalah ramuan yang mendapat banyak perhatian di sekitar Thanksgiving (pikirkan isian favorit Anda) tetapi memiliki banyak hal untuk ditawarkan sepanjang tahun. Sebagai pengganti thyme, ia menawarkan rasa tanah yang mirip.
Namun, sage adalah salah satu pengganti yang memilikinya sendiri rasa yang berbeda; oleh karena itu, berhati-hatilah bahwa itu akan mengubah sedikit rasa keseluruhan.
Sage juga dikenal karena mengeluarkan rasa lain yang mengelilinginya. Oleh karena itu, ini adalah pilihan yang bagus ketika Anda membutuhkan pengganti dalam hidangan dengan beberapa bumbu lainnya.
7. Basil
Saat mencari pengganti thyme segar, basil segar adalah pilihan yang bagus. Ramuan segar ini memiliki profil rasa cerah itu adalah tambahan yang menyenangkan untuk banyak hidangan. (Ini juga merupakan pilihan tepat untuk mengganti thyme dalam koktail gurih.)
Basil memiliki tambahan rasa seperti licorice yang harus dipertimbangkan saat menggunakannya sebagai pengganti, karena akan memberikan rasa akhir yang sangat berbeda dari thyme.
Kemangi segar lebih kuat rasanya daripada thyme segar. Oleh karena itu, gunakan setengah jumlah basil segar menggantikan thyme segar.
Kemangi kering kehilangan sedikit rasa, jadi Anda bisa menggunakan bagian yang sama kemangi kering untuk thyme kering dalam rasio 1:1.
8. gurih
Saat Anda membutuhkan pengganti thyme in hidangan yang gurih, pertimbangkan ramuan yang disebut gurih! Kurang umum di sebagian besar dapur, ramuan ini adalah anggota keluarga ramuan yang sama dengan yang lain yang tercantum di atas.
Penawaran gurih profil rasa keseluruhan yang lebih ringan dibandingkan dengan thyme tetapi menawarkan rasa bersahaja dan pedas yang kompleks yang meningkatkan rasa lain dalam hidangan.
Gunakan rasio gurih 1:1 yang sama untuk thyme dalam hidangan apa pun.
9. Tarragon
Populer dalam masakan Prancis, tarragon dapat digunakan sebagai pengganti thyme dalam resep apa pun. Ini menyediakan banyak kualitas yang mirip dengan thyme tetapi sedikit lebih ringan dalam rasa keseluruhan.
Di Prancis, ini adalah tambahan populer untuk hidangan ayam atau ikan, jadi lain kali Anda membutuhkan pengganti thyme, cobalah tarragon untuk rasa yang terinspirasi Prancis!
Gunakan tarragon dalam rasio 1:1 untuk thyme dalam resep apa pun. Yang terbaik adalah mengganti tarragon kering untuk thyme kering atau tarragon segar untuk thyme segar.
Pengganti Bumbu Kering
Saat mencari pengganti thyme kering ada beberapa tambahan ramuan kering campuran itu dapat digunakan untuk rasa yang sama.
Banyak dari campuran ini termasuk thyme yang menjadikannya pilihan tepat untuk hidangan di mana Anda ingin mencicipi thyme.
Keempat campuran ramuan ini sangat bagus untuk bumbu daging, sayuran, casserole, sup, saus, atau hidangan panas lainnya.
10. Bumbu Italia
Bumbu Italia termasuk thyme, oregano, basil, marjoram, rosemary, tarragon, ditambah daun salam, dan kadang-kadang bahkan sedikit lavender.
Meskipun sangat cocok untuk setiap hidangan yang terinspirasi dari Italia, itu juga dapat digunakan dalam hidangan lain yang membutuhkan thyme.
Gunakan Bumbu Italia dalam rasio 1:1 untuk thyme kering.
11. Herbal de Provence
herbal Provence adalah campuran yang mirip dengan bumbu Italia. Ini berisi campuran banyak herbal yang sama, tetapi dalam jumlah yang berbeda.
Salah satu ramuan utama itu adalah thyme. Populer digunakan dalam masakan Prancis, campuran ini adalah pilihan tepat untuk hidangan Mediterania yang meliputi ikan atau ayam.
Gunakan Herbs De Provence dengan perbandingan 1:1 untuk thyme kering.
12. Bumbu Unggas
Bumbu unggas termasuk thyme dan marjoram, tetapi juga memiliki bahan unik seperti pala, lada hitam, dan garam. Paling baik digunakan untuk membumbui masakan ayam atau ayam.
Campuran ini bisa sedikit lebih kuat daripada thyme sendiri; karena itu, mulai dengan setengah jumlah yang diminta resep lalu tambahkan lagi sesuai kebutuhan.
Karena garam dalam campuran, Anda mungkin juga ingin menghilangkan garam tambahan yang diminta oleh resep.
13. Za'Atar
Za'Atar adalah pilihan bumbu yang populer hidangan mediterania. Seperti campuran lainnya, thyme adalah bahan utama. Ini juga mengandung marjoram, lemony sumac, dan biji wijen.
Seperti bumbu unggas, yang terbaik adalah memulai dengan setengah jumlah yang diminta resep lalu tambahkan lagi sesuai selera. Ini adalah pilihan yang bagus untuk hidangan apa pun yang ingin Anda tambahkan sentuhan Mediterania.
Memanggang dan koktail
Saat memilih pengganti thyme dalam makanan panggang yang gurih atau koktail kerajinan, gunakan penilaianmu untuk keseluruhan rasa yang ingin Anda rasakan. Sementara rempah kering bisa bekerja dengan baik di roti gurih, tetap gunakan rempah segar untuk koktail.
Berikut adalah tiga favorit untuk menggantikan thyme dalam memanggang dan koktail.
- Marjoram
- Kemangi
- Rosemary
Memilih Pengganti yang Tepat
Tidak ada jawaban benar atau salah di sini, semua penggantian ini sesuai dengan tujuannya. Itu hanya tergantung pada hidangan atau minuman yang menyerukan thyme di tempat pertama.
Ternyata, banyak rempah dan bumbu yang digunakan untuk menggantikan thyme adalah makanan pokok dapur. Anda mungkin akan memiliki banyak pilihan untuk dipilih saat Anda menyerbu lemari bumbu Anda!
Lihatlah pilihan yang Anda miliki dan pilih rasa yang paling enak di hidangan Anda!
Jika Anda mencoba salah satu alternatif thyme ini, beri tahu kami bagaimana hasil masakan Anda dengan berkomentar di bawah!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Thyme Terbaik (13 Alternatif Mudah Digunakan!)
bahan
Opsi 1 (Pengganti Keseluruhan Terbaik) - Oregano
- 1 sendok makan oregano
Opsi 2 (Pengganti Kering Terbaik) - Bumbu Italia atau Herbes de Provence
- 1 sendok teh Bumbu Italia atau Herbes de Provence
petunjuk
Opsi 1 (Pengganti Keseluruhan Terbaik) - Oregano
- Gunakan oregano dalam rasio 1:1 dengan jumlah yang sama seperti yang disebut thyme dalam resep apa pun.
Opsi 2 (Pengganti Kering Terbaik) - Bumbu Italia atau Herbes de Provence
- Gunakan bumbu Italia atau herbal Provence campuran ramuan kering dalam jumlah thyme yang sama dengan resep Anda.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar