Menemukan yang baik pengganti minyak kelapa gampang. Saya punya banyak pilihan yang bagus untuk memasak dan membuat kue! Jika Anda alergi terhadap kelapa, tidak memiliki minyak kelapa, atau tidak menyukai rasanya, ada banyak bahan lain yang bisa Anda gunakan. Lihatlah daftar ini untuk mengetahui pilihan lain yang Anda miliki untuk mengganti minyak kelapa.
Cobalah pengganti minyak kelapa ini di my udang kelapa krim, bar Labu, Pai lumpur Mississippi, atau muffin cokelat putih raspberry.
Lompat ke:
- Pengganti Minyak Kelapa Terbaik
- 1. Minyak Zaitun Extra Virgin
- 2. mentega
- 3. Lemak babi
- 4. Lemak Daging Sapi
- 5. Minyak Canola
- 6. Minyak Bunga Matahari
- 7. Minyak Alpukat
- 8. Minyak Almond
- 9. Minyak Biji Anggur
- 10. Saus apel
- 11. Semprotan memasak
- Pengganti Minyak Kelapa Lainnya
- 12. Minyak Kemiri
- 13. Minyak Biji Rami
- 14. Minyak Kacang Halus
- 15. Minyak Safflower
- 16. Mentega Shea
- 17. Minyak Neem
- Kartu Resep
- Ulasan
Kelapa telah menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir. Ketika datang ke pemain pengganti, produk kelapa berada di bagian atas daftar opsi terbaik. Perlu membuat minuman atau makanan penutup bebas susu? Raih santan. Membuat camilan bebas gluten atau rendah karbohidrat? Ambil sekantong tepung kelapa!
Selain tepung kelapa, santan, dan santan, minyak kelapa telah meningkat popularitasnya. Minyak kelapa sering digunakan sebagai pengganti bahan lain, namun terkadang Anda mungkin memerlukan pengganti minyak kelapa itu sendiri. Untungnya, Anda punya pilihan!
Pengganti Minyak Kelapa Terbaik
Ketika datang untuk menemukan pengganti terbaik, Anda menginginkan sesuatu yang akan memberikan rasa dan tekstur yang mirip. Sayangnya, tidak ada pengganti yang memiliki rasa yang sama dengan minyak kelapa.
Untungnya, ada beberapa yang memiliki konsistensi yang sama! Selain itu, hampir semua pengganti yang luar biasa ini dapat digunakan baik dalam memasak maupun memanggang.
1. Minyak Zaitun Extra Virgin
Jauh sebelum minyak kelapa menjadi populer, minyak zaitun adalah minyak utama lemak sehat pilihan. Faktanya, banyak juru masak mulai mengganti minyak zaitun mereka dengan minyak kelapa.
Dengan konsistensi yang sama dan sifat memasak, itu adalah pengganti yang mudah. Namun, minyak zaitun memiliki masalah yang sama dengan yang ditemukan beberapa orang dengan minyak kelapa. rasanya.
Minyak zaitun memiliki tekstur yang ringan namun rasa yang berbeda. Namun, rasa ini meningkatkan rasa gurih pada banyak resep. Bahkan dapat digunakan untuk makanan panggang yang gurih – seperti kue lemon. Ini juga merupakan pengganti yang sangat baik untuk dressing dan marinade.
Gunakan dengan perbandingan 1:1 untuk minyak kelapa dalam resep apa pun.
2. mentega
Sebelum minyak zaitun dan minyak kelapa – mentega adalah pilihannya! Mentega adalah lemak yang luar biasa untuk memanggang dan memasak saat Anda ingin memperkaya rasa. Siapa yang tidak suka rasa mentega yang kaya itu?
Selain itu, mentega membantu memperkaya tekstur lembut dari saus. Ini juga meningkatkan tekstur makanan yang dipanggang dengan menambahkan kelembapan.
Mentega juga merupakan pengganti yang bagus untuk minyak kelapa karena dapat digunakan dalam bentuk padat atau cair yang sama. Ganti minyak kelapa dengan mentega rasio 1:1.
*Perlu diingat bahwa mentega memiliki kandungan air yang lebih tinggi dibandingkan pengganti minyak lainnya; Anda mungkin mendapatkan tekstur yang sedikit berbeda saat memasak dengan mentega vs minyak kelapa.
3. Lemak babi
Bahan asli dalam memasak lemak adalah lemak babi. Sebelum mentega, minyak, dan mentega, lemak babi adalah pilihan utama memasak, memanggang, menggoreng, dan memanggang!
Meskipun popularitasnya telah berkurang, itu masih salah satu yang terbaik lemak masak serba bisa. Rasanya yang netral membuatnya mudah digunakan sebagai pengganti resep apa pun. Seperti mentega, juga bisa digunakan untuk menggantikan minyak kelapa dalam bentuk padat atau cair.
Gunakan lemak babi dalam rasio 1:1 untuk minyak kelapa dalam memasak dan memanggang.
4. Lemak Daging Sapi
Lemak sapi seperti lemak babi kecuali lemaknya berasal dari sapi bukannya babi. Meski berasal dari hewan yang berbeda, lemak sapi memiliki sifat yang sama dengan lemak babi.
Memiliki rasa netral yang dapat digunakan untuk memasak dan membuat kue. Selain itu, ia memiliki titik asap yang tinggi untuk menggoreng. Namun, itu tidak akan cocok untuk digunakan dalam saus atau bumbu.
Dapat digunakan dalam bentuk padat atau dicairkan dengan perbandingan 1:1 untuk minyak kelapa.
5. Minyak Canola
Kanola (atau minyak sayur) Adalah pengganti mudah yang dimiliki banyak orang di rumah. Dibandingkan dengan minyak kelapa, ini juga merupakan alternatif yang murah.
Minyak canola memiliki rasa netral itu ideal sebagai pengganti. Itu tidak akan menambah rasa baru atau mengalahkan rasa lain dalam resep. Ia juga memiliki titik asap yang tinggi, sehingga ideal untuk memanggang, memanggang, menumis, dan menggoreng.
Anda dapat menggunakan ini sebagai substitusi 1: 1 sederhana untuk minyak kelapa dalam resep apa pun.
6. Minyak Bunga Matahari
Jika Anda menginginkan minyak netral yang tidak berasal dari jagung, cobalah minyak bunga matahari. Minyak ini terbuat dari biji bunga matahari dan memiliki rasa ringan yang bagus untuk memasak. Dengan titik asap yang tinggi, bisa juga digunakan untuk menggoreng.
Selain menjadi pilihan yang bagus untuk hidangan gurih, Anda juga bisa menggunakan minyak bunga matahari untuk memanggang. Ini sangat cocok untuk makanan panggang yang tidak terlalu manis, seperti roti cepat saji dan muffin.
Ganti minyak kelapa dengan minyak bunga matahari dengan perbandingan 1:1.
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
7. Minyak Alpukat
Alpukat adalah pengganti yang licik. Makanan super berwarna hijau krem ini sangat cocok untuk menggantikan lemak dalam memanggang. Namun, bukan hanya alpukat segar yang bisa menjadi pengganti yang bagus.
Minyak alpukat adalah pilihan yang luar biasa! Rasa ringan dari minyak alpukat adalah pengganti yang bagus untuk memasak dan memanggang (dengan api sedang). Ini juga menyediakan dasar yang indah untuk saus salad dan bumbu-bumbu.
Gunakan dalam pertukaran 1: 1 yang mudah untuk minyak kelapa.
8. Minyak Almond
Almond adalah makanan lain yang telah diadaptasi untuk berbagai bentuk masakan. Seperti kelapa, Anda dapat menemukan susu almond dan tepung almond. Anda juga dapat menemukan minyak almond!
Seperti minyak kelapa, minyak almond memiliki sendiri rasa yang berbeda. Rasa kacang ini sangat bagus untuk menambahkan sedikit rasa almond pada makanan yang dipanggang. Hal ini juga dapat memperkaya unsur gurih dalam masakan.
Di luar dasar-dasar memasak dan memanggang, minyak almond dapat digunakan dalam saus dan bahkan untuk penggorengan.
Ganti minyak kelapa dengan minyak almond dengan perbandingan 1:1.
9. Minyak Biji Anggur
Minyak biji anggur membuat nama untuk dirinya sendiri di dunia lemak sehat. Berasal dari residu anggur yang telah dijus, ini adalah minyak alami yang luar biasa.
Meski berasal dari buah anggur, rasanya tidak manis. Ini memiliki rasa ringan yang luar biasa dalam mengambil rasa lain di sekitarnya. Oleh karena itu, ini bekerja dengan baik untuk dressing, marinade, baking, dan memasak.
Ganti minyak kelapa dalam resep Anda dengan rasio minyak biji anggur 1:1 yang sama.
10. Saus apel
Saus apel biasanya digunakan sebagai pengganti kue mentega. Oleh karena itu, minyak ini dapat digunakan untuk menggantikan lemak lainnya – seperti minyak kelapa – dalam pembuatan kue.
Ini akan menambah banyak kelembapan pada resep favorit Anda (itu akan cocok dengan rasa apel yang lembut). Namun, saus apel adalah a bahan bebas lemak, yang dapat mengubah tekstur akhir makanan yang Anda panggang, sehingga menjadi lebih padat.
Karena perbedaan konsistensi antara minyak kelapa dan saus apel, mulai dengan kurang dari resep yang diminta (¾ cangkir saus apel sebagai pengganti 1 cangkir minyak kelapa).
Jika adonan atau adonan terlihat tidak cukup tipis, tambahkan pengukuran tambahan.
11. Semprotan memasak
Meskipun Anda tidak bisa menggunakan saus apel untuk memasak tanpa lemak, Anda bisa menggunakan semprotan memasak! Semprotan memasak favorit Anda sangat bagus alternatif bebas lemak minyak kelapa untuk menumis atau memanggang.
Yang perlu Anda lakukan adalah semprotkan wajan dan tambahkan sayuran dan daging Anda. Saat memanggang, letakkan sayuran atau daging Anda di atas loyang dan kemudian semprotkan sayuran dan daging dengan semprotan memasak. Aduk atau aduk mereka untuk melapisi sebelum memasukkannya ke dalam oven.
Pengganti Minyak Kelapa Lainnya
Hal yang hebat tentang minyak kelapa adalah Anda bisa menggantinya dengan minyak apapun! Selain pengganti di atas, salah satu dari minyak tambahan ini dapat digunakan.
12. Minyak Kemiri
Cocok untuk memanggang jika Anda ingin menambahkan rasa lembut dan pedas pada resep Anda. Dapat juga digunakan untuk memasak atau bahkan untuk saus jika rasa pedasnya cocok dengan bahan lainnya. Gunakan dalam rasio 1:1.
13. Minyak Biji Rami
Minyak biji rami memiliki rasa khas yang bersahaja dan pedas. Ini memberikan perubahan rasa yang enak pada saus salad, saus, dan bumbu perendam. Ini dapat digunakan dalam rasio 1:1, namun Anda mungkin ingin memulai dengan lebih sedikit - tergantung pada preferensi rasa.
14. Minyak Kacang Halus
Baik untuk menggoreng, minyak ini populer digunakan dalam makanan cepat saji; Namun, itu tidak lagi digunakan secara luas karena meningkatnya alergi kacang. Selain menggoreng, dapat digunakan dalam rasio 1:1 untuk memasak dan memanggang biasa.
15. Minyak Safflower
Minyak safflower memiliki titik asap yang tinggi dan populer di restoran. Rasanya yang netral sangat cocok untuk memanggang, memanggang, dan menggoreng. Gunakan rasio 1:1 minyak safflower sebagai pengganti minyak kelapa.
16. Mentega Shea
Anda mungkin pernah mendengar tentang shea butter sebelumnya, tetapi shea butter digunakan sebagai bahan dalam berbagai jenis perawatan kulit. Tahukah Anda bahwa ini juga bisa digunakan untuk memanggang dan memasak? Karena rasanya, saya sarankan hanya menggunakannya untuk makanan yang dipanggang, tapi jangan ragu untuk bereksperimen dengan resep lain juga.
Mulailah dengan setengah dari apa yang dibutuhkan resep dan tambahkan lebih banyak jika diinginkan.
17. Minyak Neem
Minyak Mimba sangat populer di India, namun wilayah lain di dunia biasanya menggunakannya untuk berkebun. Jika Anda tidak tahu, itu juga bisa digunakan perawatan kulit serta memasak! Namun, rasanya agak pahit yang tidak disukai semua orang.
Mulailah dengan jumlah kecil dan tambahkan lebih banyak jika perlu.
Saya harap daftar pengganti minyak kelapa ini dapat membantu Anda di dapur. Beri tahu saya di komentar di bawah yang mana favorit Anda.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Minyak Kelapa
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan lemak babi
- 1 sendok makan lemak
petunjuk
- Gunakan ekstra perawan 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan mentega, 1 sendok makan lemak babi, atau 1 sendok makan lemak secara setara Perbandingan 1:1 untuk pengganti minyak kelapa dalam resep apa pun. Minyak zaitun dan mentega paling baik untuk memanggang, dan lemak sangat bagus untuk memasak.
- Minyak goreng lainnya juga dapat digunakan dengan sangat sukses, tergantung pada apa yang Anda miliki di dapur dan/atau resep Anda. Pertimbangkan rasa yang diinginkan dari hasil akhir Anda saat memilih salah satu opsi praktis ini.
- Alternatif yang disebutkan antara lain Minyak Zaitun Extra Virgin, Mentega, Lemak Babi, Lemak Sapi, Minyak Canola, Minyak Bunga Matahari, Minyak Alpukat, Minyak Almond, Minyak Biji Anggur, Saus Apel, Semprotan Masak, Minyak Hazelnut, Minyak Biji Rami, Minyak Kacang Halus, Minyak Safflower, Shea Mentega, dan Minyak Neem.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Kim mengatakan
Saya alergi kelapa, dan begitu banyak resep sekarang membutuhkan minyak kelapa. Terima kasih telah memposting daftar ini dan memberikan info seperti itu! sebagai titik asap dan rasa. Sangat membantu.