Jika Anda membutuhkan pengganti kacang, Saya memiliki semua opsi terbaik untuk mengganti kacang dalam resep apa pun yang tercantum di sini! Apakah Anda memiliki alergi, Anda tidak menyukai rasanya, atau Anda tidak dapat menemukan kacang, Anda memiliki banyak bahan lain untuk dipilih. Salah satu dari alternatif mudah ini akan bekerja dalam keadaan darurat!
Pengganti Kacang Terbaik
Meskipun kacang menjadi favorit penggemar di tempat-tempat seperti pertandingan bisbol, kacang tanah mulai memudar popularitasnya di masyarakat. Ini karena kenaikan alergi kacang.
Alergi kacang adalah salah satu reaksi alergi paling umum di dunia. Terutama di anak muda. Oleh karena itu, pengganti kacang penting untuk diketahui.
Lompat ke:
Sementara penggunaan kacang di tempat-tempat umum dan restoran dan pesawat terbang mungkin memudar, mereka masih umum digunakan di memasak dan memanggang. Oleh karena itu, bahkan jika Anda tidak memiliki alergi kacang, Anda mungkin mengenal seseorang yang memiliki alergi kacang.
Bahkan jika Anda tidak tahu pasti apakah seseorang memiliki alergi kacang, akan sangat membantu untuk mengingatnya saat memanggang untuk orang lain. Untuk menghindari kemungkinan reaksi alergi saat memberikan makanan panggang kepada orang lain, pilihlah alternatif kacang dari daftar di bawah ini.
Bagaimana Kacang Digunakan
Anda mungkin secara otomatis memikirkan makanan manis seperti kue selai kacang ketika memikirkan resep dengan kacang. Namun, kacang sama lezatnya dalam situasi gurih. "Kacang" serbaguna ini dapat digunakan dalam campuran jejak manis atau campuran gurih dengan bumbu.
Mereka adalah alternatif yang enak menjadi remah roti saat dihancurkan dan digunakan sebagai pelapis. Selain itu, mereka bisa menjadi topping gurih pada salad atau menambahkan kontras asin dengan makanan manis seperti es krim.
Sementara banyak pengganti di bawah ini bagus untuk keduanya manis dan gurih resep, perhatikan apa pun yang mungkin bukan pilihan terbaik untuk resep tertentu.
Pengganti yang Harus Dihindari untuk Alergi
Sebelum saya berbagi dengan Anda pengganti terbaik untuk kacang, saya ingin menunjukkan bahwa kacang adalah kacang-kacangan (kacang) daripada kacang. Namun, tampilan dan rasanya seperti kacang pohon lainnya karena sifatnya. Hal ini penting untuk diperhatikan karena sementara beberapa orang hanya alergi terhadap kacang, beberapa mungkin juga alergi terhadap kacang pohon (pecan, almond, walnut, dll.)
Oleh karena itu, saat Anda melihat alternatif di bawah ini, ingatlah bahwa jika Anda memasak untuk seseorang yang tidak Anda kenal dengan baik, sebaiknya hindari semua jenis kacang (seperti kacang Brazil).
1. Kacang Panggang
Karena kacang secara teknis adalah kacang (atau kacang-kacangan) seharusnya tidak mengejutkan bahwa Anda dapat menggantinya dengan kacang lainnya. Meskipun, mungkin terdengar sedikit aneh.
Meskipun Anda tidak ingin menggunakan kacang lunak, kacang panggang adalah pilihan yang bagus! Mereka juga mudah dibuat. Cukup ambil sekaleng kacang, tiriskan, dan taruh di atas loyang. Semprotkan dengan sedikit cooking spray dan sedikit garam (jika Anda memilih).
Panggang mereka pada 400 ° F (205 ° C) sampai mereka mendapatkan garing. Pastikan untuk mengaduknya sesekali agar terpanggang di semua sisi dan tidak gosong. Buncis, edamame (dikupas), dan kacang putih adalah pilihan yang bagus untuk memanggang.
Rasa kacang panggang secara keseluruhan sedikit lebih bersahaja daripada kacang. Namun, kacang panggang dapat digunakan sebagai pengganti kacang di sebagian besar resep. Mereka sangat bagus sebagai topping renyah untuk hidangan gurih. Gunakan dalam pertukaran 1:1.
2. Pretzel
Salah satu ciri kacang yang disukai adalah sempurna kombo renyah dan asin. Ada makanan ringan lain dengan kualitas yang sama – pretzel!
Pretzel adalah pilihan tepat untuk meniru rasa dan tekstur kacang. Mereka sangat enak dalam makanan penutup manis saat Anda menginginkannya kombinasi asin dan manis. Selain itu, pretzel adalah pilihan yang enak untuk digunakan sebagai pelapis ayam panggang/goreng.
Satu hal yang perlu diingat adalah karena pretzel terbuat dari tepung, mereka akan kehilangan kerenyahannya jika digabungkan dengan cairan. Karena itu, saat menggunakannya sebagai topping (pada salad atau es krim) tambahkan mereka segera sebelum makan.
Pretzel yang dihancurkan atau dihancurkan dapat digunakan dengan perbandingan 1:1 untuk kacang tanah.
3. Pretzel + Tepung Buncis
Kombinasi unik ini bekerja dengan baik untuk makanan panggang seperti kue selai kacang. Tepung buncis memberikan rasa pedas, dan pretzel memberikan tekstur yang renyah.
Untuk digunakan sebagai pengganti, tukar tepung serbaguna Anda dengan tepung buncis dalam rasio 1: 1. Kemudian tambahkan pecahan pretzel ke dalam adonan atau adonan. Gunakan pretzel sebanyak yang Anda suka tergantung pada tekstur yang ingin Anda capai.
4. Biji Bunga Matahari
Biji merupakan salah satu pengganti terbaik untuk semua jenis kacang, termasuk kacang tanah. Biji bunga matahari memiliki tekstur renyah yang menyerupai kacang tanah. Mereka juga memiliki rasa bersahaja yang cocok dengan makanan yang sering dikombinasikan dengan kacang.
Mereka adalah pengganti yang sangat bagus untuk topping salad dan hidangan serupa lainnya. Anda juga dapat ini untuk dipanggang. Namun, karena biji bunga matahari adalah cukup kecil (pastikan Anda menggunakan versi yang dikupas) itu akan sedikit mengubah konsistensi resep Anda.
Mulailah dengan setengah hingga tiga perempat pengukuran karena perbedaan volume. Gunakan asin atau tawar tergantung pada resep Anda.
5. Biji Labu
Biji labu (atau pepitas) adalah alternatif benih hebat lainnya. SEBUAH sedikit sedikit lebih besar daripada biji bunga matahari, biji labu paling baik digunakan saat dipanggang. Ini memunculkan tekstur renyah dan rasa bersahaja.
Grafik ukuran dan tekstur biji labu panggang menjadikannya pilihan tepat untuk resep di mana Anda ingin mempertahankan tekstur yang mirip dengan kacang cincang. Biji ini dapat digunakan asin atau tawar (tergantung resepnya). Ingatlah untuk menggunakan biji labu tanpa kulitnya.
Karena ukuran dan volumenya lebih dekat dengan kacang, Anda dapat menggunakan rasio 1:1. Namun, jika Anda ingin pelan-pelan mulailah dengan dari apa yang dibutuhkan resep.
6. Kacang Brasil
Kacang Brazil adalah kacang pohon. Oleh karena itu, jika Anda mencoba menghindari alergi kacang tetapi bukan alergi kacang pohon, ini adalah pilihan yang sangat baik.
Sementara kacang ini lebih besar dari kacang, mereka adalah salah satu dari pilihan terbaik untuk rasa ringan dan bersahaja yang menyerupai kacang. Selain itu, mereka mudah dipotong sesuai ukuran yang diinginkan.
Jika Anda bisa menggunakan kacang Brazil, ini adalah salah satu pengganti kacang favorit saya dalam makanan yang dipanggang. Potong sesuai ukuran yang Anda butuhkan dan gunakan dalam rasio 1:1 untuk kacang.
7. Kacang Pilli
Berasal dari Filipina, kacang ini kurang umum di Amerika Serikat. Namun, karena mereka telah menjadi lebih mudah tersedia di seluruh dunia, mereka telah menemukan popularitas yang meningkat sebagai pengganti kacang.
Kacang pilli memiliki rasa yang mirip dengan kacang. Selain itu, mereka memiliki tekstur kacang yang bagus yang sempurna untuk resep apa pun. Jika Anda dapat menemukan kacang Pilli, cobalah kacang tersebut sebagai pengganti kacang dalam hidangan apa pun. Gunakan dalam rasio 1:1.
Pastikan Anda menemukan kacang Pilli kemasan yang sudah dikupas! Salah satu alasan mengapa ini tidak diketahui secara luas adalah karena mereka sangat sulit untuk keluar dari cangkang.
8. Kacang Harimau
Alternatif lain yang mungkin belum pernah Anda dengar adalah kacang macan. Seperti kacang, ini secara teknis bukan kacang. Mereka adalah umbi (akar sayuran) itu tumbuh di bawah tanah.
“Kacang” unik ini renyah, pedas, dan (jelas) sedikit bersahaja. Oleh karena itu, mereka paling cocok dengan bahan-bahan manis yang bisa keseimbangan nada-nada bersahaja. Meskipun mereka dapat digunakan dalam hidangan gurih, rasanya bisa terlalu banyak.
Untuk menghindari rasa yang terlalu kuat dari hidangan gurih, gunakan hanya seperempat hingga setengah dari takaran yang direkomendasikan. Namun, dalam suguhan manis, Anda bisa menggunakan 1:1 untuk menukar kacang.
Alternatif Selai Kacang
Meskipun posting ini secara khusus tentang pengganti kacang, perlu diperhatikan beberapa pengganti terbaik untuk selai kacang karena terkadang selai kacang bisa digunakan sebagai pengganti kacang utuh dalam masakan.
Jika Anda membutuhkan pengganti selai kacang, salah satu dari pilihan ini adalah pilihan yang bagus. Selain itu, tergantung pada resep Anda, ini juga bisa menjadi alternatif yang bagus untuk kacang untuk rasa kacang yang enak.
- tahini
- Mentega Biji Bunga Matahari
- Mentega kelapa
- Mentega biji semangka
- mentega kue
Melihat postingan lengkap saya pada subjek untuk lebih pengganti selai kacang.
Saya harap Anda telah menemukan pengganti selai kacang yang tepat untuk resep Anda! Ceritakan semua tentang apa yang Anda buat di komentar di bawah dan pengganti kacang apa yang Anda pilih untuk digunakan!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Kacang Terbaik: Roasted Beans & Pretzels (+Lebih Banyak Alternatif Hebat!)
bahan
- ½ cangkir kacang panggang
- ½ cangkir kue pretzel
petunjuk
Kacang Panggang
- Pindahkan kacang kalengan yang sudah dikeringkan ke dalam loyang lalu semprotkan dengan semprotan memasak. Panggang pada suhu 400 ° F (205 ° C) selama kurang lebih 30-35 menit. Pastikan untuk melemparkan kacang sesekali untuk dipanggang secara merata.
- Gunakan kacang panggang dalam rasio 1:1 untuk menggantikan kacang di hampir semua resep, terutama dalam hidangan gurih dan salad.
Pretzel keras
- Hancurkan pretzel asin Anda dan tambahkan sebagai topping pada hidangan manis dan gurih dengan perbandingan 1:1 sebagai pengganti.
Catatan
- Anda dapat menggunakan kacang kalengan favorit Anda untuk membuat kacang panggang. Saya suka kacang putih (cannellini dan great north adalah favorit saya, tetapi kacang mentega juga enak!) dan kacang garbanzo yang terbaik. Namun, kacang hitam, kacang merah, kacang pinto atau kacang keras lainnya akan bekerja dengan sangat baik.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Anonim mengatakan
!Ide bagus