Untuk pengganti bumbu ayam untuk digunakan pada ayam, kalkun, sayuran, isian, dan banyak lagi, Anda telah datang ke tempat yang tepat! Apakah Anda kehabisan bumbu unggas atau hanya ingin mencoba sesuatu yang berbeda, pengganti ini akan memberikan rasa yang sempurna pada resep Anda. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang berbagai alternatif bumbu unggas dan cara menggunakannya dalam masakan Anda!
Pengganti Bumbu Unggas Terbaik
Jika Anda memiliki resep yang membutuhkan bumbu unggas, pertanyaan pertama Anda mungkin, “apa itu bumbu unggas?” Ini bukan pertanyaan yang tidak biasa karena bumbu unggas bukanlah bahan yang paling umum. Namun, itu terdiri dari beberapa bumbu umum.
Bumbu unggas adalah campuran thyme, sage, rosemary, marjoram, dan lada hitam. Ini adalah campuran bumbu yang biasa digunakan untuk bumbu ayam dan kalkun. Ini juga berfungsi dengan baik untuk menambahkan rasa pada hidangan domba dan babi.
Lompat ke:
Karena Anda mungkin baru mengenal bumbu unggas, Anda mungkin mencari penggantinya. Karena bumbu unggas mengandung beberapa bahan, tidak ada satu bumbu pun yang cocok dengan rasa yang tepat. Namun, beberapa alternatif cukup dekat. Lihatlah pengganti bumbu unggas di bawah ini untuk menemukan yang terbaik untuk Anda!
1. Bumbu Unggas Buatan Sendiri
Jika Anda menginginkan yang asli dan menyimpan lemari bumbu Anda, Anda bisa membuatnya sendiri bumbu unggas di rumah! Ini sangat sederhana, ambil saja bahannya, gabungkan, dan gunakan bumbu buatan Anda dalam resep apa pun yang membutuhkan bumbu unggas.
Bahan Bumbu Unggas
- Marjoram - 1 sendok teh marjoram kering.
- Rosemary - sendok teh rosemary kering.
- Pala - sendok teh pala bubuk.
- Lada - sendok teh lada hitam bubuk.
- Sage - 2 sendok teh sage tanah.
- Timi - 1½ sendok teh thyme kering.
Cara Membuat Bumbu Unggas
- Gabungkan bahan-bahannya. Tambahkan semua bahan ke mangkuk kecil dan aduk hingga rata (2 sendok teh sage bubuk, 1 ½ sendok teh thyme kering, 1 sendok teh marjoram kering, ¾ sendok teh rosemary kering, ¾ sendok teh pala bubuk, ½ sendok teh lada hitam bubuk).
- Gunakan atau simpan. Anda dapat langsung menggunakan bumbu unggas buatan sendiri, atau memasukkannya ke dalam wadah kedap udara atau toples bumbu dan menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk. (seperti lemari atau pantry) sampai siap digunakan.
2. Timi Kering
Thyme adalah salah satu bumbu yang paling umum ditemukan di rak bumbu. Ini juga merupakan rasa primer dalam bumbu unggas. Karena itu, menjadikannya pengganti yang sangat baik.
Selain mudah ditemukan, Timi juga merupakan rasa yang akrab bagi banyak orang. Biasanya digunakan untuk membumbui isian saat Thanksgiving, sayuran, dan daging. Oleh karena itu, ini bisa menjadi pengganti yang baik jika menginginkan rasa sederhana yang disukai kebanyakan orang.
½ sendok teh thyme = 1 sendok teh bumbu unggas
3. Sage Kering
Rasa utama lainnya dalam bumbu unggas adalah sage. Seperti thyme kering, sage kering adalah rasa yang biasa ditemukan dalam masakan liburan. Seringkali, thyme dan sage dipasangkan untuk dibuat isian liburan.
Selain itu, sage dapat digunakan sendiri untuk membumbui sayuran, daging, saus, dan sup. Ini juga merupakan bumbu yang biasanya dijual di rak bumbu siap pakai yang berarti Anda mungkin sudah memilikinya di lemari Anda.
½ sendok teh sage = 1 sendok teh bumbu unggas
4. Rosemary Kering
Rosemary memiliki indah dan khas rasa yang cocok dipadukan dengan banyak hidangan, terutama ayam. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika dimasukkan ke dalam bumbu unggas atau bekerja dengan baik dengan sendirinya sebagai pengganti.
Rasa kayu dari rosemary memiliki aroma dan rasa yang berbeda yang mencakup aroma jeruk, bunga, dan bahkan sedikit rasa manis. Karena rosemary hanya merupakan salah satu bahan yang ditemukan dalam bumbu unggas, ia akan memberikan a rasa keseluruhan yang berbeda bila digunakan sendiri.
Jika Anda memilih untuk menggunakan rosemary atau bumbu lainnya sendiri, pilihlah bumbu yang Anda sukai karena itu akan menjadi rasa utama.
½ sendok teh rosemary kering = 1 sendok teh bumbu unggas
Sage kering + Rosemary Kering
Jika Anda memiliki lebih dari satu bumbu yang tersedia, Anda akan mendapatkan a rasa yang lebih baik dengan menggabungkan setidaknya dua dari mereka. Sage, rosemary, dan thyme semuanya bisa dicampur untuk membuat pengganti yang enak untuk bumbu unggas.
¼ sendok teh sage + ¼ sendok teh rosemary = 1 sendok teh bumbu unggas
Sage Kering + Timi Kering
Jika Anda tidak memiliki rosemary, sage dan waktu adalah kombinasi yang cocok.
¼ sendok teh sage + ¼ sendok teh timi = 1 sendok teh bumbu unggas
Sage Kering + Thyme Kering + Rosemary Kering
Jika Anda bisa mengakses ketiga bumbu ini, Anda bisa membuat campuran yang lebih mirip dengan bumbu unggas. Selain itu, karena dicampur, rasanya tidak akan setebal jika digunakan sendiri, jadi Anda bisa menggunakan sedikit lebih banyak.
¼ sendok teh sage + ¼ sendok teh rosemary = 1 sendok teh bumbu unggas
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
5. Marjoram Kering
Salah satu bumbu yang kurang dikenal yang ditemukan dalam bumbu unggas adalah Marjoram. Marjoram memiliki profil rasa bersahaja yang mirip dengan thyme dan sage. Ini juga memiliki beberapa petunjuk bunga dan jeruk, seperti rosemary.
Dibandingkan dengan ramuan lain yang telah disebutkan, rasa marjoram sendiri bisa jadi cukup kuat. Karena itu, yang terbaik adalah menggunakan ini dalam jumlah yang lebih kecil.
Meskipun marjoram digunakan dalam bumbu unggas, itu adalah rasa yang mungkin tidak asing lagi. Jadi, pastikan itu adalah rasa utama yang Anda nikmati sebelum menggunakannya sendiri.
⅓ sendok teh marjoram = 1 sendok teh bumbu unggas
6. Herbal De Provence
Bagi yang menginginkan bumbu racikan yang bisa menggantikan bumbu unggas, carilah Herbal De Provence. Meskipun ini mungkin bukan campuran yang Anda miliki di lemari Anda, ini bagus untuk dicoba jika Anda tidak dapat menemukan bumbu unggas di toko.
Campuran rempah-rempah ini dinamai dari banyaknya rempah-rempah yang dapat ditemukan di wilayah Provence Prancis. Seperti marjoram, rosemary, dan thyme.
Seperti yang Anda lihat, itu termasuk beberapa bumbu yang sama yang digunakan dalam bumbu unggas. Namun, satu bumbu tambahan yang sering digunakan di Herbs De Provence mengubah rasanya – warna lembayung muda.
Penggunaan lavender menambah kualitas aromatik yang luar biasa pada hidangan unggas apa pun. Ini jelas berbeda dari bumbu unggas biasa, jadi ingatlah itu jika Anda menggunakan campuran ini.
1 sendok teh Herbs De Provence = 1 sendok teh bumbu unggas
7. Bumbu Italia
Meskipun Anda mungkin tidak memiliki Herbs De Provence di lemari bumbu Anda, Anda mungkin memiliki yang lain campuran rempah-rempah. Bumbu Italia.
Bumbu Italia termasuk beberapa bumbu yang ditemukan dalam bumbu unggas, seperti thyme dan rosemary. Namun, ia juga memiliki beberapa rempah yang berbeda.
Dasar bumbu Italia adalah oregano. Selain itu, sering kali ada kemangi, bubuk bawang putih, dan bahkan serpihan paprika merah. Rempah-rempah ini membuat a profil rasa yang jelas berbeda dari bumbu unggas; Namun, mereka cocok dengan makanan yang sama.
Bumbu Italia adalah tambahan yang lezat untuk ayam, kalkun, dan sayuran akar. Ini juga merupakan tambahan yang bagus untuk saus dan sup. Oleh karena itu, meskipun dapat mengubah profil rasa, namun tetap akan menghasilkan hidangan yang enak.
Bumbu Italia dapat digunakan dengan perbandingan 1:1: 1 sendok teh bumbu Italia = 1 sendok teh bumbu unggas.
8.Zatar
Campuran bumbu lain yang bisa digunakan sebagai pengganti bumbu unggas adalah Za'atar. Zaatar adalah campuran yang digunakan dalam masakan Timur Tengah.
Seperti bumbu unggas, itu termasuk thyme dan marjoram. Namun, ia juga memiliki basis oregano yang berat. Selain itu, Zaatar juga memiliki biji wijen.
Meskipun campuran ini merupakan alternatif yang bagus, rasa pedas dan herbalnya sangat berbeda dengan bumbu unggas. Seperti bumbu Italia, ini cocok dengan banyak makanan yang sama.
Jika Anda dapat mengakses Zaatar dan menikmati rasanya, cobalah saat Anda kehabisan bumbu unggas. Ini dapat digunakan dalam rasio 1: 1.
9. Oregano
Karena oregano adalah basis primer dalam bumbu Italia dan Zaatar, itu juga bisa digunakan sendiri sebagai pengganti. Namun, dengan sendirinya, oregano bisa sangat kuat.
Meskipun oregano akan sedikit mengubah rasanya, oregano adalah bumbu yang disukai kebanyakan orang. Ini juga salah satu bumbu yang paling umum dimiliki di rumah. Oleh karena itu, ini bisa menjadi pengganti yang mudah dan disukai.
Gunakan hanya ⅓ sendok teh oregano sebagai pengganti 1 sendok teh bumbu unggas.
Oregano + Timi Kering
Jika Anda memiliki oregano dan thyme, menggabungkan kedua bumbu ini adalah yang terbaik. Campuran ini melembutkan oregano dan memberi Anda rasa yang lebih mirip dengan bumbu unggas.
¼ sendok teh oregano + ¼ sendok teh thyme = 1 sendok teh bumbu unggas.
Memilih Pengganti Bumbu Unggas Terbaik
Memilih pengganti terbaik untuk bumbu unggas akan tergantung pada apa rempah-rempah Anda miliki di rumah dan preferensi selera Anda. Salah satu saran di atas akan menambah rasa lezat pada resep Anda dan mencegah Anda menikmati hidangan unggas yang hambar.
Pada akhirnya, jika Anda tidak dapat menemukan bumbu dari atas, raihlah yang sederhana garam dan merica. Meskipun tidak akan memberi Anda rasa kompleks dari bumbu unggas, setidaknya akan menambah rasa dalam keadaan darurat.
Saya harap daftar ini membantu Anda menemukan pengganti bumbu unggas yang sempurna untuk resep Anda! Beri tahu saya bagaimana semuanya berubah di komentar di bawah!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Bumbu Unggas Terbaik: Bumbu Unggas Buatan Rumah (+ Alternatif Lebih Mudah!)
bahan
- 2 sendok teh tanah bijak
- 1 ½ sendok teh thyme kering
- 1 sendok teh marjoram kering
- ¾ sendok teh Rosemary kering
- ¾ sendok teh pala tanah
- ½ sendok teh lada hitam bubuk
petunjuk
- Dalam mangkuk kecil, campurkan sage, thyme, marjoram, rosemary, pala, dan merica. (*Lihat Catatan). Aduk perlahan untuk menggabungkan.
- Tempatkan campuran rempah-rempah ke dalam toples bumbu atau wadah kedap udara dan simpan sampai siap digunakan.
Catatan
- Resep ini menghasilkan 6 sendok teh, atau 2 sendok makan, bumbu unggas.
- Gunakan 1-2 sendok teh untuk resep isian, atau bumbui ayam dan kalkun dengan 1 sendok makan bumbu unggas per pon.
- Jika Anda tidak memiliki marjoram kering, pengganti terbaik adalah oregano untuk tampilan dan rasanya. Untuk opsi lebih lanjut, lihat posting saya di pengganti terbaik untuk marjoram.
- Rempah-rempah akan bertahan selama 2-3 tahun jika disimpan dengan benar. Jangka waktu ini bervariasi berdasarkan seberapa segar rempah-rempah ketika Anda membuat bumbu unggas Anda, karena rasa bumbu dan rempah-rempah melemah seiring waktu.
- Untuk menyimpan: Tempatkan bumbu unggas Anda ke dalam stoples bumbu atau wadah kedap udara lainnya dan simpan di lemari atau pantry, jauhkan dari sinar matahari langsung, hingga 2-3 tahun.
komentar
Tidak ada komentar