Untuk yang paling krim pengganti ayam terbaik, lihat daftar lengkap pertukaran dan alternatif mudah ini yang akan bekerja dalam resep apa pun! Banyak dari ini pengganti mudah adalah bahan umum yang mungkin Anda miliki di dapur Anda sekarang!
Krim Pengganti Ayam Terbaik
Pada awal tahun 1930-an, Campbell's Soup menyempurnakan sup kalengan kental seperti krim jamur dan krim ayam. Sejak itu, hal itu telah terjadi makanan pokok dapur di banyak rumah tangga.
Bahan pokok ini menjadi dasar untuk casserole favorit dan bahkan telah membuat nama untuk dirinya sendiri dalam hidangan seperti enchilada krim. Belum lagi sup dan saus. Ini benar-benar bintang hidangan favorit banyak keluarga.
Lompat ke:
- Krim Pengganti Ayam Terbaik
- Alasan Anda Mungkin Membutuhkan Pengganti Krim Sup Ayam
- Pengganti Terbaik untuk Krim Sup Ayam
- 1. Sup Krim Jamur
- 2. Sup Krim Apapun
- 3. Krim Berat
- 4. Krim Asam Penuh Lemak
- 5. Krim Asam & Kaldu Ayam
- 6. Yogurt Yunani Biasa
- 7. Yogurt Biasa
- 8. Krim kental + Kaldu Ayam
- 9. Susu & Kaldu Ayam
- 10. Saus Putih
- 11. Santan & Kaldu Ayam
- Bisakah Saya Menggunakan Kaldu Ayam Sebagai Pengganti?
- Kartu Resep
- Ulasan
Alasan Anda Mungkin Membutuhkan Pengganti Krim Sup Ayam
Jika Anda memiliki resep favorit yang membutuhkan krim sup ayam, maka Anda mungkin menyimpan satu atau dua kaleng. Namun, bahkan koki rumahan yang paling siap pun mengalami hari-hari ketika mereka melakukannya kehilangan bahan utama.
Selain itu, perubahan diet dapat menyebabkan kebutuhan akan pengganti. Sementara casserole krim yang dibuat dengan krim sup ayam mungkin telah menjadi favorit selama bertahun-tahun, persyaratan diet sering berubah.
Jika Anda atau seseorang dalam keluarga Anda telah pindah ke pola makan vegetarian atau vegan, maka krim sup ayam tidak lagi menjadi pilihan.
Selain itu, sebagian besar sup krim ayam adalah dibuat dengan tepung. Oleh karena itu, jika Anda memiliki intoleransi gluten, Anda tidak dapat lagi menikmati kenikmatan krim ini.
Entah itu karena lupa mengambil lebih banyak sup atau kebutuhan yang lebih serius seperti pembatasan diet, ada saja banyak pengganti yang enak untuk krim sup ayam.
Pengganti Terbaik untuk Krim Sup Ayam
Ketika datang ke pengganti krim sup ayam, Anda memiliki bermacam-macam untuk dipilih. Beberapa adalah super mudah – cukup tukar satu krim sup ayam dengan sup krim lainnya! Di luar beberapa sup krim lain yang bisa Anda pilih, ada banyak pengganti non-sup lainnya.
Karena alasan utama krim sup ayam begitu populer adalah karena cara penggunaannya yang mudah, mari kita lihat yang lain terlebih dahulu. pengganti yang sama mudahnya.
Namun, jika Anda menginginkan sesuatu yang memberikan pengganti rasa yang lebih tepat, Anda bisa melakukannya dapat melanjutkan dan menggulir ke pilihan selanjutnya. Jangan lupa untuk mencari pilihan vegan dan bebas gluten yang ditawarkan di seluruh.
1. Sup Krim Jamur
Jika Anda seperti saya, Anda mungkin tidak memiliki krim ayam di lemari, tetapi Anda memiliki sekaleng ekstra crim jamur.
Krim sup jamur memiliki tekstur krim yang sama sebagai krim sup ayam. Perbedaan utamanya adalah rasanya lebih kaya dan bersahaja. Banyak orang menikmati ini rasa umami, meskipun. Ini juga merupakan alternatif yang menyenangkan untuk resep apa pun yang awalnya menggunakan krim ayam.
Karena tepung dan krim yang digunakan untuk membuat sup ini, itu adalah bukan pilihan bebas gluten atau ramah vegan. Namun, ini adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin membuat hidangan vegetarian.
Gunakan krim sup jamur dalam pertukaran sederhana 1: 1 untuk krim sup ayam.
2. Sup Krim Apapun
Apakah Anda tetap dengan Campbell's atau memiliki merek favorit lain, ada banyak sup krim lainnya di luar krim ayam dan jamur. Salah satu dari sup ini akan memberikan dasar krim yang sama yang dibutuhkan untuk resep Anda.
Sebagian besar ini pilihan vegetarian juga akan cocok dengan bahan-bahan lain dalam resep Anda. Terutama lauk pauk sayur, nasi, kentang, dan ayam. Setiap sup krim juga bisa digunakan dengan pertukaran 1:1 yang mudah krim sup ayam buatan sendiri.
Perbedaan utama dengan sup ini adalah sedikit perbedaan rasa.
krim seledri
Krim seledri memiliki lebih ringan dan lebih cerah rasanya. Ini akan menciptakan hidangan dengan rasa yang lebih ringan secara keseluruhan, sambil tetap menawarkan tekstur krim yang lezat.
krim brokoli
Krim brokoli memiliki bintik-bintik brokoli di dalamnya tetapi tidak memiliki rasa brokoli yang kuat. Ini adalah pilihan yang baik untuk sup berbahan dasar sayuran yang masih cukup gurih.
krim kentang
Krim sup kentang memiliki rasa yang lebih netral daripada sup lainnya. Ini adalah pilihan yang bagus ketika Anda tidak ingin secara drastis mengubah keseluruhan rasa hidangan. Basis kentang hanya akan menyerap rasa di sekitarnya sambil memberikan dasar krim.
3. Krim Berat
Jika tujuan Anda adalah tekstur yang kaya dan lembut, maka krim kental akan membawa Anda ke sana. Krim kental adalah pilihan vegetarian dan bebas gluten yang enak karena mengental secara alami saat dipanaskan. Karena itu, tidak perlu menambahkan pengental ekstra.
Ini akan bekerja dengan baik di sebagian besar resep di mana tujuan dari krim sup ayam adalah untuk menciptakan dasar yang kaya dan lembut. Meskipun tidak akan menambah rasa ayam, itu akan menambah rasa ayam menyerap rasa lain di sekitarnya. Ini menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang tidak ingin menambahkan rasa tambahan pada hidangan.
Gunakan sebagai pengganti 1:1 untuk krim sup ayam.
4. Krim Asam Penuh Lemak
Pilihan enak lainnya yaitu sangat sederhana adalah krim asam. Ini adalah pilihan yang sangat lezat untuk hidangan yang terinspirasi dari Meksiko seperti enchilada ayam krim.
Seperti krim kental, itu tidak akan memberikan rasa ayam tapi akan mengambil rasa lain di sekitarnya. Anda dapat meningkatkannya dengan menambahkan beberapa bumbu tambahan, seperti bawang putih dan bubuk bawang merah. Jangan lupakan juga hal-hal mendasar seperti garam dan merica.
Krim asam mungkin terlalu kental untuk gardu yang tepat. Mulailah dengan cangkir krim asam untuk setiap 1 cangkir sup. Jika dirasa kurang creamy bisa ditambah lagi (hingga pertukaran 1:1).
5. Krim Asam & Kaldu Ayam
Jika Anda ingin rasa gurih dari ayam, Anda bisa meningkatkan krim asam dengan sedikit kaldu ayam. Cukup campurkan cangkir krim asam dengan hingga 1 cangkir kaldu ayam (tergantung seberapa banyak rasa yang Anda inginkan dan konsistensi yang diinginkan).
Setelah Anda mencampur krim asam dan kaldu, ukur dalam substitusi 1: 1 untuk krim sup ayam.
6. Yogurt Yunani Biasa
Jika Anda tidak memiliki krim asam tetapi kebetulan memiliki yogurt Yunani biasa, ambillah! Versi penuh lemak akan bekerja paling baik untuk ketebalan.
yogurt Yunani sedikit lebih tajam daripada krim sup ayam (bahkan lebih dari krim asam). Oleh karena itu, ini mungkin tidak berhasil di setiap resep. Namun, jika Anda tidak keberatan dengan rasa yang lebih cerah dan ringan, ini adalah pilihan yang bagus (dan sehat) pengganti krim sup ayam.
Selain itu, Anda bisa mencampurnya dengan sedikit kaldu ayam untuk pengganti bebas gluten lain yang masih memiliki sedikit rasa ayam yang kaya.
Karena Greek Yogurt cukup kental, mulai dengan sebanyak yang dibutuhkan resep. Sama seperti krim asam, tambahkan lebih banyak jika perlu. Jika menambahkan kaldu ayam, ikuti petunjuk yang sama untuk krim asam di atas.
7. Yogurt Biasa
Apakah Anda lebih suka membeli yogurt tawar daripada yogurt Yunani? Itu juga bisa berhasil! Pastikan saja itu benar polos dan tanpa pemanis.
Konsistensi yogurt akan bervariasi dari satu merek ke merek lainnya. Oleh karena itu, sebaiknya mulai dengan setengah jumlah resep yang diminta dalam sup krim ayam. Kemudian, tambahkan lagi jika diperlukan.
8. Krim kental + Kaldu Ayam
Berbicara tentang menambahkan kaldu ayam ke bahan lain, ini juga merupakan pilihan dengan krim kental. Ini menambahkan langkah ekstra ke pengganti sederhana yang disebutkan sebelumnya, tapi itu bisa berharga.
Menambahkan kaldu ayam meningkatkan rasa dan menghasilkan rasa yang lebih kaya. Anda bahkan dapat menambahkan sedikit mentega cair untuk meningkatkan profil rasa gurih.
Campur krim kental dan kaldu ayam dengan perbandingan yang sama. Gunakan campuran dalam substitusi 1: 1 dalam resep apa pun. Jika Anda ingin menambahkan mentega, gunakan sekitar 1 sendok makan untuk setiap cangkir cairan (cangkir krim kental + cangkir kaldu ayam + 1 sendok makan mentega).
Untuk lebih meningkatkan rasa, tambahkan beberapa bumbu sesuai selera: bawang merah bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan merica.
9. Susu & Kaldu Ayam
Meskipun tidak semua orang menyimpan krim kental di lemari es, sedikit susu sering kali ada di lemari es. Selain itu, Anda mungkin memiliki kaleng ekstra atau karton kaldu ayam di dapur. Oleh karena itu, Anda dapat melakukannya campuran cepat untuk digunakan sebagai pengganti.
Seperti krim kental, campur susu dan kaldu ayam dengan perbandingan yang sama. Susu murni atau 2% akan bekerja paling baik untuk konsistensi. Kamu bisa tambahkan juga mentega dan rempah-rempah jika Anda mau.
Hal utama yang perlu diperhatikan jika menggunakan alternatif ini adalah ketebalan substitusi. Ini akan sedikit lebih tipis dari krim sup ayam.
Meskipun ini akan berhasil untuk banyak resep, Anda dapat mempertimbangkan untuk menambahkan zat pengental. Secara sederhana tambahkan sedikit tepung terigu atau maizena (agar tetap bebas gluten) sebelum menambahkannya ke resep Anda.
10. Saus Putih
Jika Anda sudah akan mengambil langkah menambahkan zat pengental, Anda mungkin ingin melanjutkan dan membuat saus putih yang kaya dan gurih untuk digunakan. Saus putih sangat mudah dibuat. Ini juga memungkinkan Anda untuk membuat beberapa pilihan yang dapat membuatnya vegan dan bebas gluten.
- cangkir tepung (serba guna, gandum utuh, bebas gluten)
- 2 sendok makan mentega
- 1 cangkir susu pilihan (krim kental, setengah dan setengah, susu biasa, susu nabati)
Lelehkan mentega dalam wajan atau panci. Tambahkan tepung dan aduk cepat hingga semua tepung terserap ke dalam mentega. Tambahkan susu pilihan Anda secara perlahan sambil menunggu mengaduk dengan cepat. Terus tambahkan susu perlahan sambil mengaduk untuk mengeluarkan gumpalan. Jika terlalu kental, tambahkan lebih banyak susu.
Penggantian ini adalah pilihan yang bagus karena kebanyakan dari kita memiliki semua ini di rumah. Oleh karena itu, Anda bisa dengan mudah mencambuk ini dan gunakan sesuai kebutuhan dalam resep Anda.
Selain saus putih sederhana, Anda bisa tambahkan rasa tambahan. Jika Anda memiliki kaldu ayam, gunakan cangkir kaldu ayam dan cangkir susu (bukannya 1 cangkir susu). Tambahkan bumbu pilihan di akhir.
Saus putih cocok untuk saus casserole dan pasta. Setelah dibuat, dapat digunakan sebagai pengganti 1:1 untuk krim sup ayam.
11. Santan & Kaldu Ayam
Jika Anda mengikuti diet bebas susu tapi bukan pola makan vegan, maka santan dan kaldu ayam adalah pengganti yang baik untuk sup krim ayam. Kentalnya santan memberikan bahan dasar yang indah dan kaya. Kaldu ayamnya menawarkan rasa yang gurih.
Satu hal yang perlu diingat setiap kali Anda menggunakan santan (atau susu nabati lainnya) adalah bahwa secara keseluruhan rasa resep Anda akan diubah.
Meskipun santan memiliki rasa yang berbeda, namun tetap saja cocok dengan banyak makanan. Ini termasuk banyak makanan yang ditemukan dalam resep dengan krim sup ayam: ayam, keju, nasi, kentang, dan sayuran.
Campur santan (tanpa pemanis dan kalengan) dengan kaldu ayam di bagian yang sama: cangkir santan dengan cangkir kaldu. Ukur dalam pertukaran 1: 1 untuk krim sup ayam dalam resep Anda.
Jika Anda ingin pilihan yang sepenuhnya vegan, gunakan kaldu sayuran menggantikan kaldu ayam.
Bisakah Saya Menggunakan Kaldu Ayam Sebagai Pengganti?
Jika Anda memiliki resep yang membutuhkan sup krim ayam, kemungkinan besar resep tersebut lebih mengutamakan tekstur krim daripada rasa ayam. Oleh karena itu, meskipun kaldu ayam akan memberi Anda rasa ayam yang kaya, namun tetap saja terlalu tipis untuk memberikan tekstur krim.
Anda akan lebih baik memilih salah satu dari pengganti kental dan krim di atas daripada menggunakan kaldu ayam sendiri.
Salah satu ide pengganti krim ayam sederhana ini akan membantu Anda melengkapi hidangan Anda, dan semua orang akan menjadi lebih bijaksana! Beri tahu kami semua tentang apa yang Anda buat dan pengganti apa yang Anda pilih di komentar!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Krim Ayam Terbaik: Krim Ayam Buatan Sendiri (+Lebih Banyak Ide Hebat!)
bahan
- ½ cangkir krim kental
- ½ cangkir kaldu ayam (atau kaldu ayam)
- 1 sendok makan mentega (leleh, asin atau tawar)
petunjuk
- Ukur krim kental dan kaldu ayam Anda dan campur dalam mangkuk kecil. Tambahkan yang sudah dilelehkan (dan didinginkan) mentega dan aduk atau kocok untuk menggabungkan.
- Jika diinginkan, tambahkan bumbu seperti garam, merica, bubuk bawang putih, atau bubuk bawang merah ke dalam campuran Anda.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar