Anda mungkin membutuhkan pengganti bawang hijau pada satu titik atau yang lain karena mereka adalah bahan yang umum dan serbaguna! Bawang hijau ditampilkan dalam banyak resep berbeda, mulai dari salad dingin hingga sup panas, saus, dan casserole - mereka bahkan sering disajikan sebagai hiasan yang sempurna di banyak hidangan. Dengan pemikiran ini, mengetahui pengganti bawang hijau terbaik pasti akan berguna!
Pengganti Bawang Hijau Terbaik
bawang hijau (alias daun bawang) adalah tambahan yang sempurna untuk banyak resep. Apakah ditambahkan sebagai hiasan atau dicampur, mereka memberikan rasa bawang ringan yang tidak mengalahkan hidangan.
Jika Anda kehabisan bawang hijau, Anda mungkin berpikir untuk melewatkannya saja. Meskipun dalam banyak kasus Anda dapat mengabaikan bawang hijau, kamu tidak perlu! Dengan pengganti yang lezat dan sederhana ini, Anda masih dapat memiliki resep kaya rasa.
Lompat ke:
- Pengganti Bawang Hijau Terbaik
- Cara Memilih Pengganti Bawang Hijau
- 1. Daun bawang
- 2. Bawang Merah
- 3. Daun bawang
- 4. Ramp
- 5. Bawang Putih
- 6. Bawang Kuning
- 7. Serikat Merah
- 8. Bawang putih
- 9. Bawang Putih Hijau
- 10. Paprika hijau
- 11. Bawang hijau kering
- Bumbu untuk Digunakan dalam Sekejap
- 12. Bawang Bubuk
- 13. garam bawang
- 14. Bawang Putih Bubuk
- 15. Garam Bawang Putih
- 16. Oregano
- Kartu Resep
- Ulasan
Cara Memilih Pengganti Bawang Hijau
Ada banyak pilihan bagus untuk pengganti bawang hijau. Memilih yang terbaik untuk resep Anda akan tergantung pada tujuan dari bawang hijau.
Jika bawang hijau dimaksudkan untuk meningkatkan rasa, salah satu pengganti di bawah ini akan berfungsi. Namun, jika Anda membutuhkan pengganti yang juga dapat digunakan sebagai hiasan hijau, daun bawang, atau pengganti apa pun dengan nama "hijau" adalah yang terbaik.
Selain itu, jika Anda kehabisan bahan segar – ambil salah satu bumbu kering di lemari bumbu Anda. Meskipun bukan pengganti rasa yang tepat, bumbu ini akan memberi Anda hidangan lebih beraroma daripada jika Anda hanya meninggalkan bawang hijau.
1. Daun bawang
Kesalahpahaman adalah bahwa daun bawang dan daun bawang adalah hal yang sama. Mereka tidak. Namun, mereka memiliki banyak kesamaan dan merupakan pengganti yang baik satu sama lain.
Kucai adalah ramuan, sedangkan bawang hijau adalah sayuran. Terlepas dari perbedaan ini, mereka berdua memiliki rasa bawang yang khas. Meskipun, kucai rasanya lebih ringan daripada bawang hijau.
Profil rasa kucai yang lebih ringan membuatnya menjadi pengganti bawang hijau yang mudah. Karena mereka tidak akan mengalahkan rasa lain, Anda bisa menggantinya dengan perbandingan 1:1.
Rasa kucai yang ringan tidak tahan panas. Oleh karena itu, untuk menjaga rasanya, gunakan saja daun bawang mentah dalam hidangan dingin atau sebagai hiasan.
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang persamaan dan perbedaan di antara makanan yang sering membingungkan ini, lihat artikel bawang hijau vs daun bawang saya.
2. Bawang Merah
Jika Anda belum memasak dengan bawang merah, Anda ketinggalan! Bola lampu kecil ini meledak dengan rasa yang kompleks yaitu sedikit bawang merah, sedikit bawang putih, dan sedikit manis.
Meskipun mereka memiliki rasa yang kompleks, ini adalah rasa keseluruhan yang lebih lembut (dibandingkan dengan bawang merah dan bawang putih). Rasa mereka yang lebih lembut menjadikannya pengganti yang bagus untuk daun bawang. Selain itu, seperti bawang hijau, rasanya enak baik dimasak maupun mentah.
Gunakan bawang merah cincang dalam rasio 1:1 untuk bawang hijau dalam resep apa pun.
3. Daun bawang
Daun bawang berasal dari keluarga yang sama sebagai bawang hijau. Mereka adalah bagian dari keluarga allium yang juga termasuk, bawang merah, bawang merah, dan bawang putih. Oleh karena itu, mengapa mereka semua adalah pengganti yang hebat satu sama lain.
Daun bawang sangat mirip dengan bawang hijau yang lebih besar. Mereka memiliki batang hijau panjang dan bohlam putih di ujungnya. Namun, mereka memiliki rasa yang lebih lembut daripada bawang hijau.
Seperti daun bawang, rasa yang lebih ringan ini menjadikannya pengganti yang enak dan mudah. Anda dapat menukar daun bawang dengan daun bawang dengan substitusi 1:1.
Rasa terbaik berasal dari bohlam dari daun bawang. Fokus pada penggunaan ujung bawah tangkai dan bohlam (daripada atasan hijau).
4. Ramp
Ramp kadang-kadang disebut sebagai daun bawang liar. Mereka memiliki rasa yang menyerupai persilangan antara bawang putih dan bawang merah. Meskipun, itu lebih condong ke sisi bawang putih.
Meskipun condong ke bawang putih, landai masih merupakan pengganti yang bagus untuk bawang hijau! Mereka dapat digunakan dalam rasio 1:1 sederhana yang akan meningkatkan rasa dalam banyak resep.
Hindari menggunakannya mentah, karena mereka terbaik saat dimasak.
Satu-satunya kelemahan dari pengganti ini adalah sulit untuk menemukan. Jadi, Anda mungkin tidak akan mudah mengaksesnya dalam keadaan darurat. Namun, jika Anda menemukan jalan landai di toko, ambil beberapa untuk dicoba (bahkan jika Anda tidak membutuhkan pengganti).
5. Bawang Putih
Bawang putih adalah bawang yang sepenuhnya matang. Mereka memiliki gigitan yang lebih kuat daripada rekan-rekan mereka yang belum matang, bawang hijau. Bawang yang beraroma penuh ini masih merupakan pengganti yang bagus.
Meskipun Anda bisa memasak bawang putih, rasanya adalah terbaik bila digunakan mentah. Terutama saat mengganti daun bawang. Gunakan potongan-potongan ini dalam salad, saus, atau salsa.
Anda bisa menggunakan bawang putih dengan perbandingan 1:1 jika Anda tidak keberatan dengan sedikit rasa bawang. Untuk menghindari rasa bawang yang terlalu banyak, mulailah dengan setengah dan tambahkan lebih banyak sesuai keinginan.
6. Bawang Kuning
Bawang kuning adalah paling serbaguna dari semua bawang. Ini juga yang paling umum untuk dimiliki di rumah – menjadikannya salah satu pengganti terbaik.
Sementara bawang putih paling baik digunakan mentah sebagai pengganti, bawang kuning bersinar sebagai pengganti yang dimasak. Rasa mereka sedikit lembut saat dimasak. Mereka juga memiliki rasa manis yang sangat lembut yang melembutkan rasa bawang yang lebih kuat.
Bawang kuning dapat digunakan sebagai pengganti 1:1 untuk bawang hijau. Seperti bawang putih, Anda mungkin ingin memulai dengan setengah dan meningkatkan sesuai keinginan.
7. Serikat Merah
Bawang merah memiliki rasa yang mirip dengan bawang kuning. Mereka sedikit lebih ketat meskipun.
Rasa bawang merah paling disukai saat dimakan mentah. Ini menjadikannya pilihan tepat untuk mengganti bawang hijau dalam salad atau hidangan dingin lainnya.
Meskipun warnanya sangat berbeda dari bawang hijau, warna ungu kemerahan yang berani bisa menjadi alternatif yang menyenangkan ke hidangan yang tepat.
Seperti bawang lainnya, bawang merah dapat digunakan dengan substitusi 1:1. Sekali lagi, Anda selalu memiliki pilihan untuk memulai dengan lebih sedikit dan menambahkan lebih banyak sesuai selera.
8. Bawang putih
Selain bawang merah, bawang putih merupakan salah satu makanan paling populer untuk menambah rasa saat memasak. Profil rasa bawang putih sangat berbeda dari semua jenis bawang.
Terlepas dari profil rasanya yang berbeda, bawang putih dapat berfungsi sebagai alternatif rasa yang luar biasa untuk bawang hijau. Itu akan meningkatkan rasa resep Anda dengan rasa dan aroma yang berani.
Bawang putih jauh lebih pedas daripada bawang hijau. Karena itu, mulai dengan jumlah kecil (tentang rasio). Tambahkan lebih lambat untuk mencapai rasa yang Anda inginkan.
9. Bawang Putih Hijau
Bawang putih hijau kurang populer dibandingkan bawang hijau. Ini pada dasarnya adalah versi bawang putih yang belum matang, seperti bawang hijau adalah bawang yang belum matang.
Sama seperti daun bawang yang masih memiliki rasa bawang bombay, bawang putih juga masih memiliki rasa yang berbau bawang putin. Oleh karena itu, itu tidak akan menjadi pertukaran rasa yang tepat untuk bawang hijau.
Namun, bawang putih hijau memiliki profil rasa yang lebih lembut secara keseluruhan dibandingkan dengan bawang putih matang. Jadi, jika Anda dapat menemukan bawang putih hijau, itu adalah pengganti yang lebih cocok. Ini akan memberikan lebih lembut dan tidak menyengat rasa bawang putih.
Mulailah dengan setengah jumlah yang diminta resep dan tambahkan lebih banyak jika perlu.
10. Paprika hijau
Jika bawang hijau dimaksudkan untuk menambahkan sedikit warna dan tekstur pada resep Anda, pertimbangkan untuk menggunakan paprika hijau sebagai alternatif. Mereka tidak akan memberi Anda rasa bawang, tetapi mereka akan menambahkan rasa manis dan renyah yang ringan.
Pengganti ini paling baik digunakan untuk saus dan salad, atau untuk menambahkan hiasan renyah di akhir masakan.
Paprika hijau memiliki rasa yang sangat ringan, jadi Anda dapat menggunakan substitusi 1:1 tanpa membebani piringan.
11. Bawang hijau kering
Meski jarang dibicarakan, bawang hijau kering cukup umum ditemukan di toko-toko. Mereka juga mudah ditemukan secara online.
Jika Anda sering menggunakan bawang hijau, maka bawang hijau kering adalah makanan pokok yang baik untuk dimiliki. Mereka memiliki umur simpan yang lama dan dapat dengan mudah digunakan dalam resep apa pun. Meskipun, mereka cenderung melakukan yang terbaik dalam saus dan sup.
Tidak seperti herba kering yang lebih beraroma, bawang hijau kering kehilangan beberapa rasa. Jadi, sementara Anda akan mulai dengan substitusi 1: 1, Anda mungkin perlu meningkatkan rasio untuk rasa bawang yang lebih kuat.
Bumbu untuk Digunakan dalam Sekejap
Dalam banyak resep, bawang hijau adalah bukan bahan utama. Mereka ditambahkan dalam jumlah yang lebih kecil untuk sekadar meningkatkan rasa lainnya. Karena itu, jika Anda tidak memiliki pengganti segar, Anda dapat menggunakan bumbu kering.
bumbu di bawah ini tidak akan menjadi pertukaran rasa yang tepat untuk bawang hijau. Apalagi keempat bumbu ini cukup kuat. Gunakan dalam jumlah kecil untuk tidak mengalahkan resep Anda.
Saya sarankan memulai dengan hingga sendok teh. Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak, tetapi sulit untuk mencairkan rasanya jika Anda menambahkan terlalu banyak.
Bumbu kering paling baik digunakan dalam resep yang Anda bisa mudah mencampur bumbu menjadi: sup, salad, saus, bumbu-bumbu, dan casserole.
Ingat, bumbu ini akan menggeser rasa keseluruhan hidangan Anda. Pilih bumbu yang paling sesuai dengan resep yang Anda buat.
12. Bawang Bubuk
Terbuat dari bawang merah kering. Akan memberikan rasa terdekat untuk bawang hijau.
13. garam bawang
Perpaduan antara bawang putih bubuk dan garam. Tinggalkan garam tambahan resep Anda membutuhkan.
14. Bawang Putih Bubuk
Versi bawang putih bubuk bawang merah. Terbuat dari siung bawang putih kering.
15. Garam Bawang Putih
Campuran bawang putih bubuk dan garam. Tinggalkan garam tambahan resep Anda membutuhkan.
16. Oregano
Bahan populer yang digunakan di seluruh dunia. Akan meminjamkan rasa bersahaja dan manis ke hidangan Anda. Dapat digunakan di piring panas atau dingin.
Dengan begitu banyak pengganti bawang hijau yang mudah untuk dipilih, Anda pasti akan menemukan bahan yang sempurna untuk Anda di daftar ini! Beri tahu kami resep apa yang Anda gunakan sebagai pengganti bawang hijau dan bagaimana hasilnya!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Bawang Hijau Terbaik: Chives (+Lebih Banyak Alternatif Hebat!)
bahan
Pengganti Bawang Hijau Terbaik - Chives
- 1 sendok makan chives (segar, cincang)
Lebih Banyak Alternatif Bawang Hijau Hebat
- 1 sendok makan Bawang Merah (segar, cincang)
- 1 sendok makan daun bawang (segar, cincang)
- 1 sendok makan landai (segar, cincang)
petunjuk
Pengganti Bawang Hijau Terbaik - Chives
- Kucai paling baik digunakan dalam hidangan dingin dan sebagai hiasan, meskipun dapat digunakan dalam makanan panas. Gunakan sebagai pengganti yang sama untuk bawang hijau dalam rasio 1:1.
Lebih Banyak Alternatif Bawang Hijau Hebat
- Alternatif tambahan yang juga dapat digunakan dalam ransum 1:1 untuk substitusi termasuk bawang merah segar, daun bawang, dan landai.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar