A pengganti nasi dapat sangat membantu jika Anda memiliki pantangan makanan, tidak memilikinya di rumah, atau hanya ingin mengubahnya. Alternatif ini dapat dengan mudah menggantikan nasi di banyak resep favorit Anda! Dari quinoa yang dikemas protein hingga opsi rendah karbohidrat seperti kembang kol, pasti ada pengganti yang sesuai dengan kebutuhan Anda!
Alternatif Beras Terbaik
Beras adalah a bahan pokok di banyak rumah tangga yang berbeda karena mengenyangkan, murah, serbaguna, dan enak! Namun, itu mungkin tidak cocok untuk kebutuhan diet semua orang (seperti diet rendah karbohidrat).
Daftar alternatif ini mencakup bahan-bahan yang rendah karbohidrat, rendah kalori, gandum utuh, dan banyak lagi! Pilih yang itu bekerja yang terbaik untuk Anda, lalu mulai memasak!
Lompat ke:
1. biji gandum
Quinoa mungkin adalah pengganti nasi terbaik untuk berbagai alasan. Ini memiliki tekstur seperti biji-bijian saat dimasak, tetapi sebenarnya itu adalah biji.
Quinoa dikemas dengan protein (hampir dua kali lipat dari yang Anda temukan dalam nasi putih) dan merupakan sumber yang bagus untuk vegetarian. Itu dimasak dalam waktu yang sama dengan nasi, diisi dengan magnesium dan tembaga, dan memiliki banyak serat!
Belum lagi, secara alami bebas gluten! Plus, ia memiliki indeks glikemik rendah, menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk penderita diabetes.
Quinoa dapat ditukar dengan nasi dengan perbandingan 1:1.
2. Kembang kol
Kembang kol nasi adalah pilihan populer bagi individu yang menginginkannya mengurangi asupan karbohidrat mereka. Setelah matang, kembang kol akan memiliki tekstur yang mirip dengan nasi dan kaya akan serat.
Itu juga jauh lebih rendah kalori dan bebas gluten! Namun, mungkin tidak mengenyangkan seperti nasi, dan beberapa orang tidak menyukai rasanya.
Anda bisa membuat nasi kembang kol sendiri dengan memotongnya halus di food processor, atau membelinya dalam keadaan beku.
Nasi kembang kol bisa digunakan untuk menggantikan nasi sebagai lauk. Jika Anda ingin menggunakannya dalam resep, lihat Secara khusus untuk resep yang menyajikan nasi kembang kol.
3. Jelai
Barley memiliki penampilan yaitu mengingatkan pada gandum, karena merupakan biji-bijian yang berkerabat dekat dengan gandum hitam dan gandum. Memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang sedikit bersahaja.
Jelai memiliki kandungan kalori yang mirip dengan nasi, tetapi kandungannya lebih banyak protein, serat, seng, niasin, dan selenium. Opsi ini sangat cocok untuk resep sup.
4.farro
Farro adalah produk gandum utuh yang mirip dengan jelai tetapi dengan rasa yang lebih pedas. Ini adalah sumber yang bagus protein nabati dan serat.
Meskipun memang memiliki butiran berukuran lebih besar dari barley dan teksturnya ekstra kenyal, itu bisa menjadi tambahan yang bagus untuk sup dan semur.
5. Brokoli
Sama halnya dengan kembang kol, brokoli juga bisa dihaluskan dalam food processor selama a alternatif rendah karbohidrat dan rendah kalori ke nasi. Nutrisinya mirip dengan kembang kol, dan berfungsi sebagai sumber vitamin C.
Anda bisa menggunakan nasi brokoli untuk menggantikan nasi sebagai lauk. Jika Anda ingin menggunakannya dalam resep, carilah resep yang Secara khusus gunakan nasi brokoli (atau nasi kembang kol).
6. Nasi Shirataki
Pilihan populer lainnya untuk orang yang mencari a rendah karbohidrat, rendah kalori alternatifnya adalah nasi shirataki. Itu terbuat dari akar konjac, yang mengandung serat glukomanan dan pada dasarnya bebas kalori!
Alternatif ini memiliki proses memasak yang unik dibilas sampai bersih, direbus, lalu dipanaskan dalam wajan sampai kering. Oleh karena itu, nasi shirataki sebaiknya digunakan hanya sebagai lauk dan tidak digunakan dalam resep.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
7. Kuskus
Kuskus adalah jenis pasta yang menyerupai bola-bola kecil mungil. Ini jauh lebih kecil dari butiran beras, sehingga dapat dengan mudah menambahkan tekstur unik pada masakan Anda.
Pilih varietas gandum utuh untuk mendapatkan nilai gizi terbaik, karena lebih kaya serat dan protein.
8. Gandum Bulgur
Gandum bulgur memiliki ukuran yang mirip dengan couscous tetapi lebih kecil, potongan gandum utuh daripada pasta. Ini adalah salah satu dari pilihan rendah kalori dalam daftar ini, tepat di belakang alternatif berbasis sayuran.
Memiliki rasa dan tekstur yang mirip dengan nasi, menjadikannya pilihan tepat bagi individu yang hanya ingin mengurangi kalori.
9. Freeke
Biji-bijian utuh lainnya, freekeh, berasal dari biji gandum yang dipanen dari ladang saat masih berwarna hijau. Ini adalah sumber protein dan serat yang bagus dan bahkan mengandung 8% dari nilai harian zat besi yang direkomendasikan.
10. millet
Kredensial mikro biji-bijian bebas gluten memiliki rasa ringan, pedas dan memiliki lebih banyak protein dan serat daripada nasi. Ini padat nutrisi dan memiliki indeks glikemik rendah, menjadikannya pilihan yang bagus untuk penderita diabetes.
11.Orzo
Seperti couscous, orzo adalah hal lain variasi pasta. Namun, pasta ini sangat mirip baik ukuran maupun bentuknya dengan butiran nasi.
Meskipun orzo jelas merupakan alternatif yang enak, perlu diingat bahwa memang demikian mengandung lebih banyak kalori (bahkan jika Anda menggunakan varietas gandum utuh).
Ini semua adalah pengganti nasi terbaik yang bisa Anda nikmati dengan berbagai cara berbeda! Tinggalkan komentar di bawah, dan beri tahu saya mana yang menjadi favorit Anda!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Beras Terbaik: Quinoa (+ Alternatif Lebih Hebat!)
bahan
- 1 cangkir biji gandum
- 1 cangkir kol bunga (beras)
- 1 cangkir jelai
petunjuk
- penggunaan 1 cangkir quinoa bukan nasi sebagai lauk atau resep favorit Anda.
- penggunaan 1 cangkir kembang kol untuk bertindak sebagai lauk rendah karbohidrat dan rendah kalori.
- penggunaan 1 cangkir jelai dalam semur dan sup favorit Anda.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar