Coba a pengganti jinten dari daftar ini saat Anda menemukan diri Anda tanpa resep tengah bumbu populer ini! Ini mengemas rasa dan aromatik yang tidak akan lengkap tanpa banyak hidangan. Tapi jangan khawatir tentang berlari ke toko, Anda mungkin memiliki salah satu pengganti jinten mudah ini yang menunggu di lemari bumbu Anda!
Pengganti Jinten Terbaik
Cumin memiliki salah satu yang paling banyak dikenali rasa dan aroma. Bumbu bersahaja yang berani ini memiliki kehangatan alami yang meningkatkan rasa daging, semur, dan saus. Tanpa itu, Anda benar-benar akan memiliki hidangan yang hambar.
Oleh karena itu, meskipun mungkin tampak tergoda untuk meninggalkan bumbu jika Anda tidak memilikinya – saya tidak merekomendasikannya. Daripada melupakan rasa yang berani dari resep Anda, cobalah salah satu pengganti jinten yang luar biasa ini.
Lompat ke:
1. Ketumbar
ketumbar memiliki rasa yang berani yang mengingatkan pada jinten. Yang masuk akal karena kedua bumbu ini adalah sepupu.
Seperti jinten, rasa ketumbar yang berani juga populer di Masakan Meksiko. Oleh karena itu, Anda mungkin akan mengenali rasa dan aromanya jika Anda menyukai makanan Meksiko.
Selain itu, ketumbar digunakan dalam India dan Thailand memasak. Ini adalah salah satu bumbu utama yang digunakan dalam pembuatan bubuk kari.
Sementara ketumbar dan jinten memiliki banyak rasa yang mirip, ketumbar tidak terlalu pedas seperti jinten. Namun, masih lebih baik untuk memulai dengan hanya sendok teh ketumbar sebagai pengganti 1 sendok teh jinten.. Anda bisa menggunakan ketumbar atau biji ketumbar.
2. Ketumbar + Cabe rawit
Seperti disebutkan di atas, ketumbar akan bekerja dengan sangat baik dengan sendirinya. Apalagi jika Anda lebih suka rasa dengan sedikit kurang tendangan daripada jinten.
Jika Anda menginginkan rasa berani yang berasal dari bumbu jinten, ketumbar saja tidak akan menawarkannya. Namun, ini dapat diatasi dengan bumbu umum lainnya di lemari Anda – cabe rawit.
Ikuti petunjuk di atas untuk menumis ketumbar untuk jinten dan kemudian tambahkan sejumput cabai rawit.
3. Biji Jintan
Biji jintan biasa ditemukan dalam masakan Timur Tengah. Seperti jinten, mereka memiliki kompleks dan kaya profil rasa.
Biji beraroma ini adalah bersahaja dengan nada lada, jeruk, dan adas manis. Ini adalah rasa yang memiliki sedikit semangat, dengan nada manis yang lebih lembut.
Biji ini digunakan untuk menambah rasa yang berani untuk saus kaya dan hidangan dengan pasta dan nasi.
Gunakan sendok teh biji jintan sebagai pengganti 1 sendok teh bubuk jinten. Jika rasanya tidak cukup berani, tambahkan lebih lambat.
4. Biji Adas
Saat dipanaskan, biji adas melepaskan a aroma yang berani yang hangat dan bersahaja. Mirip seperti bau jintan saat dipanaskan.
Namun, selain itu aroma dan rasa yang bersahaja, adas memiliki tambahan rasa adas manis. Jika Anda tidak terbiasa dengan adas manis, ia memiliki rasa yang sama dengan licorice. Adas juga memiliki sedikit rasa manis.
Meskipun ada beberapa perbedaan rasa, rempah-rempah yang berani ini tetap pilihan bagus sebagai pengganti jinten. Ini bekerja sangat baik dalam saus tomat dan kari.
Seperti pengganti lainnya, mulailah dengan setengah ukuran yang diminta oleh resep. Rasa adas pergi jauh.
5. Bumbu Taco
Jika Anda tidak memiliki jinten di lemari bumbu Anda, intip di dapur Anda untuk melihat apakah Anda memiliki bumbu taco. Ya, paket kecil dengan takaran rempah yang sempurna untuk meningkatkan rasa satu pon daging giling biasa.
Baik itu paket bumbu taco generik atau merek Taco Bell, ini campuran bumbu adalah pilihan yang bagus untuk digunakan sebagai pengganti bubuk jinten. Terutama saat membuat hidangan Meksiko.
Kebanyakan bumbu taco dibuat dengan bubuk cabai, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan gula. bumbu utamanya, bubuk cabai, dibuat dengan jinten. Oleh karena itu, ketika Anda mencium jinten sendiri, itu mungkin mengingatkan Anda pada bumbu taco.
Di sebagian besar resep, Anda bisa menggunakan bumbu taco dengan perbandingan 1:1 untuk jinten. Namun, jika Anda khawatir akan mengubah rasa terlalu banyak, mulailah dengan takaran dan tambahkan lebih banyak sesuai keinginan.
6. Bubuk cabai
Seperti disebutkan di atas, bubuk cabai mengandung jinten. Cabai bubuk merupakan campuran cabai kering, jinten, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, oregano, dan lada hitam.
Seperti bumbu taco, campurannya adalah pilihan yang cocok untuk Masakan Meksiko. Terutama mereka yang ingin memiliki rasa berani yang enak.
Karena bubuk cabai tidak seimbang dengan gula digunakan dalam bumbu taco seringkali akan sedikit lebih pedas, jadi ingatlah itu saat menggunakannya sebagai pengganti. Rasa merah juga dapat menambahkan sedikit warna pada hidangan Anda.
Mulailah dengan sendok teh bubuk cabai untuk 1 sendok teh bubuk jinten.
7. Bubuk Chipotle
Bubuk chipotle terbuat dari cabai kering dan asap. Ini adalah bubuk yang sering digunakan sebagai bahan dasar bubuk cabai.
Namun, karena tidak dicampur dengan bumbu lain, ia memiliki rasa yang sangat berbeda. Anda akan melihat bahwa bubuk chipotle memiliki rasa berasap dengan sedikit panas.
Meskipun memiliki beberapa panas dalam rasa itu adalah jenis rasa yang berbeda dari jinten. Oleh karena itu, Anda akan melihat beberapa perbedaan dalam rasa akhir. Namun, ini adalah pilihan yang baik untuk menambahkan sentuhan berasap ke piring.
Gunakan sendok teh bubuk chipotle sebagai pengganti 1 sendok teh bubuk jinten.
8. paprika
Dari semua bumbu cabai kering, paprika adalah yang paling ringan. Ini memiliki rasa berasap yang kaya yang lebih menonjol dari kepedasan apapun.
Paprika sebagian besar diidentifikasi sebagai karena warna merah yang kaya, daripada rasanya. Karena rasanya yang ringan dan warnanya yang berani, bumbu ini biasa digunakan sebagai hiasan.
Hanya karena digunakan sebagai hiasan tidak berarti itu tidak bekerja dengan baik dicampur ke dalam resep juga. Jika Anda menginginkan alternatif untuk jinten yaitu kurang pedas, coba paprika. Ini akan menambahkan sedikit warna yang bagus dan rasa berasap.
Anda dapat menggunakan rasio 1:1 untuk substitusi ini.
9. Bubuk Kari
Bubuk kari adalah campuran rempah-rempah yang digunakan untuk membuat, kari! Campuran ini umumnya digunakan dalam masakan India, tetapi telah menjadi lebih populer di seluruh dunia.
Jika Anda pernah menggunakan bubuk kari sebelumnya maka Anda tahu itu adalah warna kuning tebal. Warnanya berasal dari bahan utama – kunyit.
Sementara kunyit secara visual berani, ia memiliki rasa sangat ringan. Oleh karena itu, dicampur dengan rempah-rempah lain seperti jinten, fenugreek, dan ketumbar untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.
Karena bubuk kari dibuat dengan jinten itu bekerja dengan baik di banyak hidangan. Namun, rasanya akan lebih lembut, dan juga akan menambah warna kuning cerah pada hidangan Anda.
Bubuk kari dapat digunakan dengan perbandingan 1:1 karena bahan dasar kunyit yang lembut.
10. Garam Masala
Campuran rempah-rempah lain yang berasal dari India adalah Garam masala. Campuran ini adalah kurang umum di Amerika Serikat. Namun, jika Anda terbiasa dengannya dan memilikinya, itu juga bisa menjadi pengganti yang bagus untuk jinten.
Tidak seperti bubuk kari, garam masala tidak dibuat dengan kunyit. Karena itu, itu tidak akan menambahkan rona kuning ke hidangan Anda. Seperti bubuk kari, itu termasuk jinten dalam campurannya.
Selain itu, sebagian besar campuran garam masala akan mencakup ketumbar, kapulaga, cengkeh, kayu manis, lada hitam, pala, dan fuli. Rempah-rempah yang berani ini akan memberikan rasa yang kaya yang memiliki profil rasa pedas yang mirip dengan jinten. Penambahan pala dan fuli akan memberikan rasa hangat dengan sedikit rasa manis.
Mulailah dengan sendok teh garam masala sebagai pengganti 1 sendok teh jinten.
11. Adas Bintang
Anda mungkin mengenali adas bintang sebagai polong berbentuk bintang yang digunakan dalam pembuatan anggur dan sari buah apel selama liburan. Namun, bumbu berbentuk khas ini juga hadir dalam bentuk bubuk.
Rasa adas bintang sangat berbeda dari jinten. Meskipun memiliki nada pedas, mereka diimbangi dengan rasa yang kuat licorice rasa.
Meskipun bumbu ini tidak identik dengan jinten, ini cara yang menyenangkan untuk tingkatkan rasa dari sebuah hidangan. Jadi, jika Anda memiliki adas bintang di lemari Anda, cobalah. Anda bahkan dapat menggunakan polong penuh untuk merebus saus atau semur.
Gunakan sendok teh adas bintang tanah atau 2 hingga 3 polong utuh untuk menggantikan 1 sendok teh jinten.
12. Biji Nigella
Kurang umum dibandingkan pengganti lain untuk jinten adalah biji nigella. Ini adalah biji yang memiliki rasa agak pahit. Rasanya menyerupai perpaduan jinten, oregano, dan bawang bombay. Ada juga elemen berasap untuk mereka.
Kredensial mikro rasa yang kompleks cocok dengan banyak makanan yang sama yang jintan akan digunakan untuk membumbui sendiri. Oleh karena itu, jika Anda sudah familiar dengan biji nigella dan tersedia, mereka adalah alternatif yang bagus untuk jinten.
Meskipun ini datang dalam bentuk biji daripada bubuk tanah, mereka dapat dengan mudah diukur dalam rasio 1:1 untuk jinten. Namun, biji hitam kecil akan terlihat di hidangan terakhir Anda dan sedikit mengubah estetika.
Apa pun yang Anda masak, kami yakin itu akan menjadi lezat jika Anda menggunakan pengganti jinten dari halaman ini! Beri tahu kami di komentar di bawah alternatif mana yang Anda coba dan bagaimana resep Anda ternyata!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Jinten Terbaik: Ketumbar (+ Alternatif Lebih Mudah!)
bahan
- ½ sendok makan ketumbar (tanah atau keseluruhan)
- ½ sendok makan biji jintan
- ½ sendok makan biji adas
petunjuk
- Yang terbaik adalah memulai dengan hanya sendok teh ketumbar sebagai ganti 1 sendok teh jinten.
- Gunakan sendok teh biji jintan sebagai pengganti 1 sendok teh bubuk jinten. Jika rasanya tidak cukup berani, tambahkan lebih lambat.
- Seperti pengganti lainnya, mulailah dengan setengah jumlah adas sebagai pengganti jinten. Rasa adas pergi jauh.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar