Pengganti Biji Jintan

A pengganti biji jintan bisa berguna saat Anda tidak menduganya, jadi saya telah mengumpulkan semua alternatif terbaik di satu tempat yang nyaman. Biji jintan bukanlah bahan yang paling umum, jadi kemungkinan besar, jika muncul dalam resep, Anda tidak akan memilikinya. Jangan khawatir, karena dengan bahan pengganti ini, Anda dapat menyelesaikan resep Anda tanpa ada yang mengetahui ada kekurangannya.

Pengganti Biji Caraway Terbaik

Meski sering digunakan dalam jumlah kecil, rempah-rempah adalah salah satunya paling penting bagian dari sebuah resep. Rempah-rempahlah yang menciptakan cita rasa unik pada suatu hidangan, dan tanpanya, resep kami tidak akan terasa sama.

Karena bumbu sangat penting, kami sering mencobanya rencana ke depan sebagai koki rumahan untuk memastikan kami memiliki yang benar. Namun, terkadang resep membutuhkan sesuatu dari kita tidak miliki, dan kita perlu memilih alternatif.

Lompat ke:

• Pengganti Biji Caraway Terbaik
• Apa itu Jinten Seeds
• 1. Biji Adas 
• 2. Biji Adas
• 3. Adas Bintang 
• 4. Biji Dill 
• 5. Biji Nigella 
• 6. Biji Jintan
• 7. Ketumbar 
• 8. Oregano Kering
• 9. Biji Seledri
• Memilih Pengganti Biji Jintan
• Kartu Resep
• Ulasan

Hal yang hebat tentang rempah-rempah adalah meskipun masing-masing memiliki profil rasa yang unik, banyak rempah yang berbagi unsur rasa yang serupa. Oleh karena itu, jika Anda tidak memiliki bumbu yang tepat – seperti biji jintan – Anda dapat menggunakan bumbu lain sebagai gantinya. Untuk mengetahui pengganti biji jintan terbaik, simak daftarnya di bawah ini.

Apa itu Jinten Seeds

Sebelum melihat pengganti untuk biji jintan, penting untuk mengetahui bahan penggantinya. Oleh karena itu, Anda perlu mengetahui apa itu biji jintan dan apa saja rasa yang dihadirkannya.

Biji jintan bukanlah biji sama sekali. Mereka adalah buah yang berasal dari tanaman yang dikenal sebagai jintan. Meskipun bukan biji, namun bentuknya seperti biji dan bahkan memiliki rasa yang bersahaja dan pedas yang sering diasosiasikan dengan biji.

Selain itu, biji jintan dikenal karena khasiatnya aroma hangat yang menyerupai perpaduan mint dan pinus, dengan sedikit nada jeruk yang lebih lembut. Mereka juga merupakan salah satu dari beberapa bumbu yang diasosiasikan dengan rasa licorice atau adas manis yang berbeda.

Seperti yang Anda lihat, seperti banyak bumbu lainnya, biji jintan memiliki a rasa yang kompleks. Rasa ini sangat cocok dipadukan dengan hidangan gurih, tetapi juga dapat ditemukan di beberapa makanan panggang yang lebih manis.

1. Biji Adas 

Biji adas adalah salah satunya pengganti terbaik untuk biji jintan. Mereka memiliki rasa bersahaja yang serupa, serta nada licorice yang jelas. Oleh karena itu, mereka ideal jika resep Anda bergantung pada rasa adas manis yang berbeda.

rasa hangat biji adas sangat bagus untuk menggantikan hidangan lezat. Selain itu, bumbu ini sangat baik dalam mempertahankan rasanya pada suhu tinggi. Ini membuatnya sempurna untuk sup kaya rasa dan saus yang dimasak dengan api besar.

Sedangkan biji adas biasa digunakan untuk meningkatkan rasa Dari hidangan gurih dengan daging dan sayur-sayuran, seperti biji jintan, bisa juga digunakan sebagai pengganti rasa manis.

Salah satu hal terbaik tentang pengganti ini adalah dapat digunakan dalam rasio 1:1 yang sederhana.

2. Biji Adas

Biji adas adalah hal lain pilihan luar biasa untuk resep yang membutuhkan rasa licorice yang menonjol. Selain itu, biji ini dikenal dengan profilnya yang lebih manis.

Karena profil rasa mereka yang manis alami dan berani licorice rasa, ini adalah pilihan yang sangat baik untuk menambahkan rasa pada makanan yang dipanggang. Mereka dapat digunakan untuk menggantikan biji jintan dalam berbagai roti, kue, dan kue.

Karena ini memiliki rasa licorice yang lebih kuat, yang terbaik adalah memulai dengan setengah takaran (½ sendok teh biji adas manis = 1 sendok teh biji jintan).

3. Adas Bintang 

Sementara kita membahas adas manis, mari kita lihat nama bumbu lain adas bintang. Jika Anda tidak mengenali adas bintang dari namanya, Anda mungkin mengetahuinya dari bentuknya.

Bumbu berbentuk bintang ini menjadi pilihan populer di sekitar hari raya. Ini membantu meningkatkan rasa dari segala sesuatu mulai dari daging sapi yang direbus hingga anggur yang direnungkan. Ini juga bagus untuk selai atau semur. 

Meskipun adas bintang memiliki nama yang sama dengan biji adas manis, memang demikian bukan dari keluarga yang sama. Adas bintang adalah polong yang berasal dari pohon cemara dan biji adas adalah biji dari tanaman adas manis (yang merupakan anggota keluarga wortel dan seledri). Namun, meski tidak berasal dari keluarga rempah yang sama, mereka memiliki rasa yang sama.

Seperti biji adas manis, adas bintang terkenal dengan bijinya licorice tebal (atau adas manis) rasa. Oleh karena itu, dapat digunakan sebagai pengganti biji jintan dalam resep yang sangat mengandalkan rasa licorice. 

Namun karena rasanya yang berani, makanan ini jarang direkomendasikan sebagai pilihan pertama. Jika Anda menggunakannya, sebaiknya mulai dengan seperempat dari jumlah yang dibutuhkan dalam resep (¼ sendok teh adas bintang = 1 sendok teh biji jintan). Selain itu, meskipun Anda bisa menggunakan adas bintang utuh atau adas bintang giling, cara termudah adalah menggunakan adas bintang giling sebagai penggantinya.

4. Biji Dill 

Untuk resep yang tidak terlalu mengandalkan rasa licorice, Anda bisa menggunakan berbagai bumbu lainnya, seperti biji adas.

Biji dill adalah buah kering dari tanaman dill. Selagi gulma dill berbulu adalah ramuan, bijinya dianggap bumbu dan digunakan dengan cara yang sama seperti biji jintan.

Meskipun biji dill memiliki rasa yang unik, profil rasanya berada di antara biji jintan dan adas manis. Oleh karena itu, ini adalah alternatif yang bagus untuk dua bumbu lainnya.

Meskipun biji dill memiliki aroma licorice, namun tidak begitu menonjol seperti rempah-rempah di atas. Sebaliknya, biji dill lebih condong ke arah jeruk catatan ditemukan dalam biji jintan.

Catatan jeruk dari rempah-rempah ini membuatnya a pilihan bagus sebagai pengganti biji jintan dalam dressing, sup krim, dan resep nabati. Ini cocok dengan ikan dan makanan fermentasi seperti sauerkraut.

Karena biji dill lebih ringan dari biji jintan, mereka dapat digunakan dengan perbandingan 1:1.

5. Biji Nigella 

Anda mungkin tidak terlalu familiar dengan biji nigella (alias biji bawang hitam) seperti beberapa bumbu lainnya. Namun, jika Anda adalah penggemar Masakan India, Anda mungkin mengenalinya.

Biji nigella biasa digunakan untuk membuat naan. Selain itu, mereka adalah bumbu populer yang digunakan dalam jenis roti gurih lainnya, termasuk bagel.

Sementara benih ini memiliki petunjuk licorice, profil rasa keseluruhannya adalah campuran yang lebih kompleks dengan aroma jinten, bawang bombay, oregano, dan licorice. Ini adalah pilihan bagus untuk hidangan gurih yang Anda tidak ingin memiliki rasa licorice yang terlalu menyengat.

Biji-biji ini adalah bumbu yang kuat dan akan sedikit mengubah rasa resep Anda. Karena itu, mulailah dengan setengah dari jumlah yang disarankan dalam resep. Selain itu, untuk mendapatkan hasil maksimal dari bumbu ini, yang terbaik adalah memanggang bijinya terlebih dahulu untuk mengeluarkan rasa yang utuh. 

6. Biji Jintan

Jinten merupakan salah satu rempah yang memiliki aroma yang mengingatkan Anda pada hidangan tertentu. Bagi banyak dari kita, ini berarti makanan Meksiko.

Hangat, catatan pedas jinten adalah makanan pokok Meksiko dan masakan Amerika Latin lainnya. Ini juga digunakan dalam masakan Italia dan Mediterania.

Sedangkan jinten memiliki sedikit licorice, ini bukan rasa utama. Bumbu ini lebih condong ke arah rasa pedas yang ditambah dengan aroma jeruk. Oleh karena itu, rasanya tidak sama persis dengan biji jintan.

Namun, meskipun jinten memiliki profil rasa yang unik, jintan dapat digunakan sebagai pengganti biji jintan di banyak tempat hidangan gurih. Ini adalah berita bagus karena ini adalah salah satu pengganti paling umum yang ada!

Untuk menghindari berlebihan dengan jintan, mulailah dengan setengah takar (½ sendok teh jinten = 1 sendok teh biji jintan).

7. Ketumbar 

Ketumbar adalah bumbu lain yang condong ke arah unsur jeruk biji jintan dan tidak menawarkan catatan licorice. Oleh karena itu, paling cocok untuk hidangan gurih atau resep di mana Anda ingin menghindari rasa licorice.

Dengan nya kebumian, cocok dipadukan dengan sup, semur, atau kari yang membutuhkan biji jintan. Namun, itu juga akan memberikan rasa dan aroma bunga yang lebih banyak daripada biji jintan.

Terlepas dari beberapa perbedaan rasa, ketumbar adalah bumbu yang lebih lembut yang tidak akan mengalahkan resep Anda. Oleh karena itu, Anda dapat menggunakan perbandingan 1:1 sebagai pengganti biji jintan.

8. Oregano Kering

Bersama dengan jintan, oregano adalah salah satunya paling umum rempah-rempah untuk dimiliki di lemari Anda. Ini menjadikannya salah satu pengganti yang paling mungkin tersedia.

Namun, seperti jintan, oregano memiliki profil rasa yang berbeda dari biji jintan. Ini memiliki rasa pedas dengan petunjuk mint dan catatan jeruk. Oleh karena itu, oregano paling baik digunakan dalam masakan gurih.

Jika Anda dalam keadaan darurat, gunakan oregano kering sebagai pengganti biji jintan dalam sup dan saus Anda.

Karena oregano adalah rasa yang familiar, sebagian besar koki rumahan akan menggunakannya rasio 1:1 oregano kering sebagai pengganti biji jintan. Namun, jika Anda khawatir akan terlalu banyak mengubah rasa resep, mulailah dengan setengah takaran.

9. Biji Seledri

Meskipun biji seledri mungkin tidak biasa ada di lemari Anda seperti oregano, mereka a pengganti yang cocok untuk biji jintan. Namun, seperti oregano, pertukaran rasa keduanya juga tidak sama.

Biji seledri memiliki bersahaja dan pahit rasa yang menyerupai batang seledri. Namun, bumbu ini tidak pedas seperti kebanyakan bumbu lainnya, menjadikannya pilihan yang bagus untuk bumbu keseluruhan yang lebih lembut.

Meskipun ini bukan pengganti rasa yang paling mirip dengan biji jintan, ini akan membantu meningkatkan rasa rasa keseluruhan hidangan Anda. Jika tujuan Anda adalah menemukan rasa yang lebih lembut untuk hidangan tanpa aroma licorice, ini adalah pilihan yang bagus.

Gunakan biji seledri sebagai pengganti 1:1 untuk biji jintan dalam hidangan gurih.

Memilih Pengganti Biji Jintan

Ketika datang untuk memilih pengganti terbaik dalam keadaan darurat, itu akan tergantung pada apa yang Anda miliki di rumah. Selain itu, itu tergantung pada apa yang akan bekerja paling baik di jenis resep Anda membuat.

Di sisi lain, jika Anda mencari pengganti jintan untuk mengubah profil rasa secara sengaja maka Anda dapat merencanakan dan memilih salah satu opsi di atas. Cukup temukan satu yang sesuai dengan profil rasa yang ingin Anda fokuskan dalam resep.

>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<

Pengganti Memasak
Cuka sari apel	Anggur Marsala	Mustard Dijon
Sesame Oil	lobak pedas	Cuka Anggur Merah
Waktu Sehari	Krim keju	krim fraiche
Saus Worcestershire	Pengganti kacang	Pengganti Kemiri
Au Jus	jamur kremi	Ancho Chili
lada poblano	Seledri	yogurt
saus kecoklatan	Keju parmesan	Bawang Hijau
cabai hijau	Kaldu sapi	Anggur Shaoxing
Asam jawa	Pasta miso	Keju ricotta
Cuka beralkohol	Krim Ayam	Krim Jamur
Cuka Jepang	Saos tomat	Cuka Balsamic
Keju mascarpone	Lemak babi	Remah roti
Mentega	Cuka beras	Keju Gruyere
Kecap	Minyak sayur	tahini
Pasta tomat	Saus tiram	Cuka anggur putih
Kaldu ayam	Krim asam	Saus ikan
Bawang Merah	Jamur	Pondok keju
Akar Ketumbar

Kartu Resep