Terbaik pengganti biji seledri: Semua pilihan terbaik untuk menukar biji seledri dalam berbagai resep berbeda. Apakah Anda tidak dapat menemukannya di toko, Anda bukan penggemarnya, atau Anda baru saja kehabisan, opsi ini akan menyelamatkan Anda! Pilih favorit Anda, dan Anda siap untuk kembali memasak!
Cobalah pengganti ini di saya Sup bawang campuran or bumbu ayam.
Lompat ke:
Benih seledri adalah bukan bahan yang paling umum, dan saya tidak akan terkejut jika Anda tidak selalu menyimpannya di lemari bumbu Anda. Bahkan, terkadang sulit ditemukan di toko!
Jika Anda menggunakan resep yang membutuhkan biji seledri, Anda tidak perlu terburu-buru dan mencarinya. Sebagai gantinya, cobalah salah satu dari alternatif hebat ini!
Apa itu Benih Seledri
Benih seledri persis seperti apa kedengarannya- kering, biji seledri liar. Mereka memiliki rasa seledri tetapi jauh lebih kuat daripada seledri segar. Mereka dapat dibeli utuh atau ditumbuk.
Meskipun mereka mungkin agak sulit ditemukan di toko, mereka membuat a tambahan yang fantastis untuk banyak resep! Paling umum, biji seledri digunakan dalam salad, dressing, olesan kering, saus, hidangan makanan laut, resep kentang, dan banyak lagi!
Apa yang Harus Digunakan Jika Anda Tidak Memiliki Biji Seledri
1. Seledri Segar
Tentu saja, pengganti yang bagus untuk biji seledri adalah dengan menggunakan bagian lain dari seledri segar! Anda bisa menggunakan batang, daun, atau akar seledri. Rasanya mungkin tidak seperti itu berani atau pedas, tetapi dapat dengan mudah digunakan dalam keadaan darurat!
Gunakan 2 sendok makan seledri cincang halus (tangkai, akar, atau daun) untuk setiap ½ sendok teh biji seledri.
2. Garam Seledri
Garam seledri dibuat dengan mencampurkan kombinasi garam dan bubuk seledri dengan perbandingan 2:1, menjadikannya pengganti yang fantastis! Namun, Anda harus melakukannya hanya gunakan pilihan ini pada resep yang membutuhkan garam (dan kurangi atau hilangkan garam seluruhnya).
Coba gunakan garam seledri dalam salad kentang, telur rebus, sup, casserole, semur, dan saus.
3. Peterseli
Peterseli sebenarnya berasal dari jenis tanaman yang sama seperti seledri. Ini merupakan pilihan bagus saat Anda membuat sup, kaldu, atau bahkan saus.
4. Dil
Jika Anda belum pernah mencoba adas segar, rasanya sebenarnya sangat mirip dengan biji seledri (dengan tambahan sedikit rumput). Namun, rasanya akan berkurang selama proses memasak, jadi tunda penambahannya hingga proses memasak selesai.
Anda dapat menukar adas segar cincang dengan biji seledri dengan perbandingan 1:1.
5. Biji Dill
biji adas (sebagai lawan dill segar) membuat pengganti yang luar biasa untuk biji seledri pada dasarnya resep apapun. Teksturnya sangat mirip dan memiliki rasa yang bersahaja, pedas, dan lembut.
Biji dill akan bekerja dengan baik dalam resep apa pun, tetapi terutama dalam hidangan seperti salad, saus, daging, makanan laut, roti, dan bahkan resep acar!
Tukar biji adas dengan biji seledri menggunakan rasio 1:1.
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
6. Adas
Biji adas merupakan bagian dari keluarga wortel dan memiliki rasa yang mirip dengan adas bintang. Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti biji seledri dalam masakan seperti kari, bumbu perendam, sup, semur, dan casserole.
Gunakan biji adas sebagai pengganti biji seledri dengan perbandingan 1:1.
7. Seledri Kering
Seledri kering (kadang-kadang disebut serpihan seledri) memiliki rasa yang ada jauh lebih ampuh daripada seledri segar (yang membuatnya sangat mirip dengan biji seledri). Untuk hasil terbaik, gunakan opsi ini pada resep yang memiliki waktu memasak lebih lama. Cobalah dalam kari, saus, sup, casserole, dan tumis.
Gunakan 3 sendok makan seledri kering untuk setiap 1 sendok teh biji seledri.
8. Adas Bintang
Adas bintang adalah bumbu yang memiliki rasa licorice dan biasa digunakan untuk memasak, memanggang, dan membuat teh. Gunakan seluruhnya hidangan berbahan dasar cairan seperti sup, saus, semur, dan kaldu, tetapi ingatlah untuk membuangnya sebelum disajikan.
Jika digunakan di piring lain, harus digiling terlebih dahulu.
Karena adas bintang memiliki rasa yang kuat, Anda hanya perlu menggunakan setengah dari jumlah biji seledri yang diminta.
9. Jahe
Jahe merupakan bumbu kuat yang umum ditemukan di banyak rumah tangga. Rasanya tidak persis seperti biji seledri, tapi bisa dengan mudah dipadukan banyak resep Asia.
10. Kunyit
Kunyit adalah bumbu rumah tangga umum lainnya. Rasanya bersahaja dengan sedikit mustard. Seperti jahe, kunyit rasanya enak di masakan Asia.
Tips Memilih Pengganti Biji Seledri
Ingatlah hal-hal ini ketika mencoba memutuskan pengganti mana yang terbaik untuk Anda.
- Rasa. Pilih bumbu atau herba yang memiliki rasa mirip dengan biji seledri (bersahaja dan agak pahit). Beberapa pilihan bagus adalah biji jintan, biji dill, biji adas, dan biji jintan.
- Tekstur. Biji seledri terasa sedikit renyah. Jika ingin tetap renyah, coba gunakan seledri cincang.
- Campuran Ramuan. Ada banyak campuran ramuan atau campuran rempah-rempah yang mungkin mengandung biji seledri sebagai salah satu bahannya. Beberapa pilihan yang bagus adalah bumbu Cajun, Old Bay, atau banyak campuran bumbu pengawet lainnya.
- Eksperimen dengan Rempah-Rempah Tanah: Jika resep Anda menggunakan biji seledri, cobalah beberapa pilihan bumbu halus lainnya.
Sekarang setelah Anda mengetahui semua pengganti biji seledri yang luar biasa ini, mana yang akan Anda gunakan? Tinggalkan komentar di bawah untuk memberi tahu saya!
📖 Pergantian Memasak Lebih Banyak
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Biji Seledri
bahan
- 2 sendok makan seledri (daun, batang, atau akar, cincang)
- 1 sendok teh biji adas
- 3 sendok makan seledri kering (atau serpihan seledri)
petunjuk
- penggunaan 2 sendok makan seledri untuk setiap ½ sendok teh biji seledri.
- penggunaan 1 sendok teh biji adas dalam pertukaran yang sama untuk biji seledri.
- penggunaan 3 sendok makan seledri kering untuk setiap 1 sendok teh biji seledri.
Catatan
makanan
Awalnya diterbitkan 14 Agustus 2023
komentar
Tidak ada komentar