A pengganti bubuk chipotle sangat berguna jika Anda suka memasak masakan Meksiko atau resep lain yang mengemas sedikit panas. Faktanya, rasa bubuk chipotle yang pedas dan berasap biasanya merupakan bahan utama! Jika Anda menemukan diri Anda tanpa resep pertengahan bubuk chipotle, jangan panik, coba saja beberapa pengganti yang mudah ini!
Pengganti Bubuk Chipotle Terbaik
Jadi, Anda membuat resep Meksiko favorit Anda dan baru menyadari bahwa Anda kehabisan bubuk chipotle. Meskipun selalu ada pilihan untuk menghentikan apa yang Anda lakukan untuk lari ke toko, Anda mungkin tidak perlu melakukannya.
Ada beberapa pengganti yang luar biasa untuk bubuk chipotle; Anda bahkan mungkin memilikinya di lemari Anda. Lihat di bawah untuk melihat pengganti apa yang dapat Anda gunakan! Selain itu, Anda dapat menemukan alternatif dengan lebih atau kurang bumbu untuk membantu Anda menyesuaikan hidangan dengan selera Anda.
Lompat ke:
1. Paprika Asap
Paprika adalah salah satu bumbu yang paling umum di rak bumbu. Oleh karena itu, kemungkinan Anda memiliki ini.
Seperti bubuk chipotle yang dibuat dari satu paprika kering, paprika juga dibuat dari satu lada kering. Paprika terbuat dari paprika pimiento kering.
Sementara paprika pimiento kering tidak tersedia bumbu, mereka menawarkan rasa berasap yang sangat kaya. Jika Anda ingin mempertahankan rasa berasap tanpa panas, paprika adalah pengganti bubuk chipotle yang baik.
Gunakan dalam rasio 1:1 untuk chipotle bubuk dalam resep apapun.
2. Cabai rawit
Seperti paprika, cabai rawit adalah bumbu lain yang biasanya ditemukan di rak bumbu. Namun, tidak seperti paprika yang lebih lembut dari bubuk chipotle, cabai rawit tiga kali lebih panas dari bubuk chipotle.
Bumbu lada tunggal lainnya, cabai rawit, sangat cocok untuk mereka yang ingin menambah kepedasan suatu hidangan. Itu bahkan akan memberikan sedikit smokiness (meski tidak sebanyak paprika).
Meskipun Anda mungkin menyukai hal-hal yang benar-benar pedas, yang terbaik adalah memulai dengan hanya setengah dari jumlah cabai rawit yang diminta dalam resep. (½ sendok teh cabai rawit = 1 sendok teh bubuk chipotle).
Paprika asap + Cabe rawit
Jika Anda memiliki paprika dan cabai rawit, maka menggunakan paduan di antara dua. Mencampur paprika dengan cabai rawit akan memberi Anda rasa berasap dan bumbu bubuk chipotle.
Tergantung seberapa pedasnya hidangan yang Anda inginkan, gunakan ¼ atau ½ sendok teh cabai rawit dan tambahkan ¾ sendok teh atau ½ sendok teh paprika ke dalam cabai rawit.
¼ sendok teh cabai rawit + ¾ sendok teh paprika asap = 1 sendok teh bubuk chipotle
½ sendok teh cabai rawit + ½ sendok teh paprika asap = 1 sendok teh bubuk chipotle
3. Cabe Merah Dihaluskan
Cabai merah yang dihancurkan adalah pilihan yang baik jika ingin ditambahkan lebih panas ke hidangan Anda. Perpaduan paprika merah kering, bumbu ini lebih pedas dari bubuk chipotle.
Meskipun memiliki lebih banyak panas, bubuk ini tidak berasap seperti bubuk chipotle. Jadi, jika Anda ingin menyimpan hidangan Anda rasa berasap, pengganti ini tidak akan bekerja untuk Anda.
Jika tujuan Anda hanya untuk meningkatkan kepedasan resep Anda, ini adalah pilihan yang baik. Ini juga merupakan pilihan yang baik dalam keadaan darurat karena merupakan bumbu yang mungkin sudah Anda miliki di dapur.
Meskipun lebih pedas dari bubuk chipotle, serpihan paprika merah dapat digunakan dengan perbandingan 1:1.
Jika Anda tidak ingin serpihan besar dalam resep Anda, Anda bisa menggiling serpihan paprika merah di penggiling kopi atau alat dapur serupa untuk membuat bubuk. Karena bedak akan menjadi lebih terkonsentrasi, hanya menggunakan ½ pengukuran.
4. Bubuk Cabai
Bubuk cabai adalah campuran rempah-rempah yang terkadang termasuk bubuk chipotle. Seperti namanya, biasanya digunakan untuk membuat cabai, tetapi bisa digunakan untuk membumbui banyak makanan lainnya.
Sementara cabai bubuk akan memberikan a rasa yang mirip, itu juga menambahkan penambahan rempah-rempah lainnya. Ini biasanya termasuk penambahan jintan, paprika, cabai rawit, dan bubuk bawang putih.
Bahkan dengan penambahan rempah-rempah lainnya, bubuk cabai dapat digunakan dengan perbandingan 1:1 untuk bubuk chipotle di sebagian besar resep. Jika resep Anda menyertakan bumbu yang sudah ada di bubuk cabai, Anda bisa menghilangkannya.
Paket Bumbu Cabai
Jika Anda tidak memiliki toples bubuk cabai di dapur Anda, lihat dan lihat apakah Anda memilikinya paket bumbu cabai. Paket tunggal ini dibuat dengan bumbu yang sama dengan yang ditemukan dalam toples bubuk cabai dan dapat digunakan dengan cara yang sama sebagai pengganti.
5. Bumbu Adobo
Seperti bubuk chipotle, bumbu adobo adalah bumbu yang populer digunakan Amerika Latin memasak. Tidak seperti bubuk chipotle, ini adalah campuran dari beberapa bumbu, bukan satu lada.
Adobo secara tradisional dibuat dari campuran yang berbeda cabai kering dan bumbu lainnya, seperti bawang putih dan lada hitam. Rasa yang sedikit lebih kompleks daripada bubuk chipotle, bumbu ini tetap menawarkan rasa berasap dan pedas.
Adobo sering digunakan pada ayam hidangan tetapi dapat digunakan sebagai bumbu pada daging, sayuran, dan bahkan nasi lainnya.
Gunakan bumbu adobo dengan perbandingan 1:1 untuk bubuk chipotle. Pertimbangkan untuk tidak memasukkan bumbu lain yang sudah termasuk dalam bumbu adobo.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
6. Bubuk Ancho-Cabai
Terbuat dari paprika poblano kering, bubuk cabai ancho adalah bahan lainnya bumbu lada tunggal. Namun, paprika poblano sangat ringan, tidak seperti paprika lain yang menghasilkan panas.
Sama seperti paprika, bubuk cabai ancho sangat ideal untuk resep dengan rasa berasap yang dalam tanpa bumbu apa pun.
Karena tidak ada panas, Anda bisa gunakan ini dalam perbandingan 1:1 untuk rasa berasap yang enak mirip dengan bubuk chipotle. Jika Anda ingin menambahkan sedikit panas, Anda bisa mencampurnya dengan cabai rawit seperti halnya dengan paprika.
7. Gochugaru
Jika Anda menikmati memasak Masakan Korea, Anda mungkin memiliki bumbu Korea ini. Gochugaru adalah bubuk cabai Korea dengan tingkat kepedasan yang mirip dengan bubuk chipotle.
Meskipun Gochugaru sebagian besar digunakan dalam masakan Asia, itu adalah pengganti yang sangat baik untuk bubuk chipotle dalam masakan Meksiko (atau hidangan lainnya).
Jika Anda dapat mengakses Gochugaru, gunakan dengan perbandingan 1:1 di hidangan apa pun yang membutuhkan bubuk chipotle.
8. Bubuk Guajillo
Jenis cabai bubuk ini berbahan dasar kering paprika mirasol. Paprika Mirasol memiliki profil rasa yang menawarkan segalanya – pedas, manis, dan bahkan sedikit buah.
Manisnya cabai ini diibaratkan seperti buah-buahan cranberry dan aprikot. Dikombinasikan dengan panasnya lada yang halus, ini menciptakan rasa yang luar biasa dan unik.
Ini unik manis dan pedas bubuk sedikit lebih pedas dari bubuk chipotle. Oleh karena itu, ini adalah pilihan yang baik bagi mereka yang juga menginginkan sedikit tambahan panas di piring mereka.
Meskipun bubuk Guajillo lebih pedas, Anda dapat dengan mudah menikmatinya dengan perbandingan 1:1 tanpa menambahkan terlalu banyak panas.
9. Bubuk Pasila
Jika Anda menginginkan sesuatu yang memiliki sedikit rasa manis seperti bubuk Guajillo tapi tidak pedas lalu coba bubuk Pasilla. Bubuk pasilla terbuat dari cabai rawit.
Sedangkan beberapa merk bedak Pasilla adalah a bumbu lada tunggal, merek lain mencampur lada kering dengan bumbu lain. Oleh karena itu, berhati-hatilah karena mungkin ada penambahan beberapa bumbu tambahan yang akan memengaruhi resep Anda.
Apakah Anda mendapatkan satu bumbu lada atau campuran bumbu, itu akan tetap memberi Anda rasa yang enak rasa manis berasap yang tidak pedas seperti bubuk chipotle.
Gunakan bubuk Pasilla dengan perbandingan 1:1.
Bubuk Piri Piri
10. Bubuk Piri Piri adalah a campuran rempah-rempah paling sering ditemukan dalam masakan Portugis dan Afrika. Itu juga kadang-kadang disebut sebagai Peri Peri. Namanya berasal dari jenis lada yang dibuat disebut peri-peri pepper.
Dibandingkan dengan bubuk lada kering tunggal, ini adalah campuran yang kompleks 12 bumbu:
- Paprika asap
- Oregano
- Peterseli
- Ketumbar
- Jahe
- Kemangi
- Kunyit
- Bubuk bawang
- Bubuk bawang putih
- Merica lemon
- Garam
- Lada Piri-Piri Kering
Selain itu, biasanya termasuk gula yang menambahkan sedikit rasa manis ekstra. Karena banyaknya daftar bumbu, pengganti ini akan mengubah rasa keseluruhan resep Anda, tetapi merupakan alternatif yang menyenangkan untuk rasa yang sedikit lebih kompleks.
Bubuk Piri Piri secara tradisional digunakan untuk membumbui ayam atau kentang yang menjadikannya pengganti yang baik untuk resep dengan bahan utama ini.
Gunakan dengan perbandingan 1:1 untuk bubuk chipotle.
11. Lada Aleppo
Lada Aleppo lebih baru di Amerika Serikat tetapi dengan cepat menjadi rempah-rempah yang populer di seluruh dunia. Awalnya dari Suriah, bumbu ini terbuat dari cabai Halaby; namun, sebagian besar lada Aleppo saat ini dikurasi di Turki.
Meskipun ini mungkin bukan lada yang Anda miliki di lemari, ini bagus untuk dipertimbangkan jika Anda menginginkan pengganti baru. Ini memiliki perpaduan yang kompleks pedasnya, bersahaja, dan sedikit manis dan tajam.
Biasa digunakan dalam masakan Timur Tengah, campuran ini menambahkan jumlah yang tepat panas ke sebuah hidangan. Ini sangat enak pada daging panggang.
Gunakan dengan perbandingan 1:1 untuk bubuk chipotle dalam resep dengan daging merah.
Memilih Pengganti Serbuk Chipotle Terbaik
Seperti halnya pengganti apa pun, the pengganti chipotle terbaik akan tergantung pada apa yang Anda miliki dan preferensi rasa Anda. Namun, dengan banyaknya pilihan yang tersedia, Anda pasti akan menemukan pengganti bubuk chipotle yang cocok untuk Anda!
Saya harap Anda menemukan daftar pengganti bubuk chipotle ini bermanfaat! Beri tahu saya pengganti mana yang Anda pilih dan bagaimana hasil resep Anda di bagian komentar di bawah!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Bubuk Chipotle Terbaik: Paprika Asap (+ Alternatif Lebih Mudah!)
bahan
- 1 sendok teh paprika asap
- ½ sendok teh cabe rawit
- 1 sendok teh serpihan cabe merah hancur
petunjuk
- Gunakan paprika asap dengan perbandingan 1:1 untuk bubuk chipotle dalam resep apa pun.
- Gunakan ½ cabai rawit sebanyak bubuk chipotle dalam resep apa pun.
- Serpihan paprika merah yang dihancurkan dapat digunakan dengan perbandingan 1:1 untuk bubuk chipotle.
komentar
Tidak ada komentar