Ini Kue gula Amish adalah suguhan kuno yang mudah dibuat yang menggunakan bahan kue biasa yang sudah Anda miliki di rumah! Mereka manis, lembut, dan benar-benar akan meleleh di mulut Anda. Nikmati persis seperti apa adanya atau tambahkan frosting atau icing favorit Anda untuk hidangan penutup yang istimewa!
Resep Kue Gula Amish Terbaik
Akhir-akhir ini saya selalu membahas tentang kue gula Amish ini. Mereka memiliki daftar bahan yang relatif singkat mudah dibuat, dan memiliki semacam keanggunan tentang mereka (plus, mereka sangat lezat!)
Tekstur dan kembung kue ini benar-benar membedakannya dari kue gula tradisional (dan Anda tidak dapat membuat cut-out dengan ini). Mereka praktis meleleh di mulutmu!
Lompat ke:
Jika Anda sedang mencari cut-out cookies, lihat resep saya untuk kue gula klasik dan panduan saya di cara membuat kue kering!
🥘 Bahan Kue Gula Amish
Jika Anda seorang pembuat roti yang rajin, kemungkinan besar Anda sudah melakukannya memiliki semua yang Anda butuhkan! Tidak hanya beberapa kue sederhana ini, tetapi juga ramah anggaran!
- Mentega - 1 gelas (2 batang) mentega yang telah dilunakkan pada suhu kamar.
- Gula halus - 1 cangkir gula halus.
- Gula - 1 cangkir gula pasir putih.
- Minyak - 1 cangkir minyak kelapa. Anda juga bisa menggunakan minyak sayur atau minyak kanola jika diinginkan.
- Telur - 2 butir telur besar pada suhu kamar.
- Vanila - 2 sendok teh ekstrak vanila murni.
- Bubuk soda kue - 1 sendok teh soda kue.
- Krim tartar - 1 sendok teh krim tartar.
- Tepung - 4¾ cangkir tepung serbaguna, disendok dan diratakan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kue Gula Amish
Ini kue gula tanpa gulungan, tanpa potong, tanpa dingin semudah mungkin membuatnya! Anda akan membutuhkan loyang, mixer dudukan, spatula silikon, peralatan pengukur, dan sendok masak.
Resep ini akan membuat kesan yang mengesankan 4 lusin kue, jadi sangat cocok untuk pesta!
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 375 ° F (190 ° C) dan lapisi beberapa loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon.
- Krim. Dengan menggunakan mikser berdiri atau mikser tangan, krim bersama masing-masing 1 cangkir mentega (227 gram), gula halus (120 gram), gula (200 gram), dan minyak kelapa (237 mililiter) pada kecepatan sedang-tinggi hingga lembut dan creamy.
- Lanjutkan pencampuran. Kurangi kecepatan menjadi sedang dan tambahkan 2 telur besar (100 gram), satu per satu. Kemudian, campurkan dalam 2 sendok teh (10 mililiter) ekstrak vanila, 1 sendok teh (4 gram) soda kue, dan 1 sendok teh (3 gram) krim tartar. *Jika campuran dengan telur terlihat mengental, tambahkan satu atau dua sendok makan tepung Anda.
- Tambahkan tepung. Putar mixer ke kecepatan rendah dan secara bertahap tambahkan 4¾ gelas (562 gram) dari tepung terigu, aduk hanya sampai tercampur rata.
- porsi. Gunakan sendok kue untuk menyendok adonan menjadi 2 sendok makan dan jatuhkan ke atas loyang yang sudah disiapkan, meninggalkan beberapa ruang di antara masing-masing.
- Membakar. Panggang dalam oven pada suhu 375°F (190 ° C) selama 6-9 menit atau sampai kue mengembang dan mengeras.
- dingin. Keluarkan cookie dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin kawat.
🍴 Apa yang Disajikan Dengan Amish Sugar Cookies
Tentu saja, kue-kue ini luar biasa langsung dari oven dengan segelas besar susu. Atau, Anda dapat memasangkannya dengan beberapa frosting dan taburan yang lezat untuk benar-benar menyesuaikan rasa! Saya sarankan mencoba mereka dengan beberapa krim mentega ceri maraschino or frosting keju krim lemon!
Lihat lebih banyak dari saya resep krim mentega di sini! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Saya lebih suka menggunakan minyak kelapa saat memanggang, tetapi Anda bisa menggunakan minyak goreng netral yang Anda suka (dan kue gula Amish biasanya dibuat dengan kanola atau minyak sayur).
- Ukur tepung Anda dengan benar dengan menepuknya menggunakan garpu lalu menggunakan sendok untuk menyendoknya dari wadah ke dalam gelas ukur. Setelah penuh, gunakan pisau untuk meratakan bagian atasnya. Ini adalah cara paling akurat untuk mengukur tepung (selain menimbangnya, tentu saja).
- Setelah Anda mulai menambahkan tepung secara bertahap, penting agar Anda tidak mencampur adonan secara berlebihan! Awasi dan hentikan pencampuran segera setelah semua tepung tercampur.
- Jika adonan Anda sangat lembut (atau dapur Anda sangat hangat) bagi kue Anda ke atas loyang dan letakkan seluruh loyang ke dalam lemari es untuk mendinginkannya selama 15 menit sebelum dipanggang. Ini akan membantu mencegah mereka dari penyebaran yang berlebihan.
- Kue-kue ini lembut dan empuk, jadi hindari memanggangnya secara berlebihan, karena akan menyebabkannya menjadi renyah.
- Kue gula Amish biasanya dinikmati sendiri, tetapi rasanya juga luar biasa dengan tambahan frosting! Cukup tambahkan lapisan tipis favorit Anda frosting krim mentega (ditambah beberapa taburan, jika Anda suka) dan lihat pendapat Anda!
Menyimpan
Simpan kue gula Amish Anda dalam wadah tertutup pada suhu kamar hingga 1 minggu.
Membekukan Kue Gula Amish
Anda bisa membekukan adonan kue dengan membaginya menjadi bola-bola dan membekukannya di atas loyang. Setelah beku, Anda bisa memindahkan bola adonan ke dalam kantong tertutup. Panggang langsung dari beku, hanya menambahkan beberapa menit ekstra ke waktu memanggang.
Setelah dipanggang, kue ini dapat dibekukan dalam kantong kedap udara hingga 3 bulan. Cairkan ke suhu kamar saat siap.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Sangat! Ekstrak vanilla adalah pilihan tradisional, tetapi Anda dapat dengan mudah menyesuaikan cookie ini menambahkan beberapa rasa tambahan atau mix-in. Ekstrak almond atau lemon akan terasa luar biasa. Tentu saja, Anda juga dapat mencoba memasukkan beberapa rasa yang lebih unik, seperti beberapa sendok teh bumbu pai labu atau keripik cokelat mini!
Jika kue gula Anda menjadi terlalu rata di dalam oven, kemungkinan besar penyebabnya adalah adonan terlalu hangat. Biasanya, adonan kue ini tidak perlu didinginkan. Tetapi jika Anda memulai dengan mentega yang terlalu lunak atau dapur Anda sangat panas, Anda mungkin perlu mendinginkan sesendok adonan kue di atas loyang selama 15-20 menit. Coba lihat postingan saya di bagaimana mencegah cookie menyebar untuk mempelajari lebih lanjut.
Saya hampir selalu merekomendasikan memanggang dengan mentega, dan kue ini tidak terkecuali. Mentega menambah kekayaan ekstra untuk rasa kue yang tidak ingin Anda lewatkan. Tentu saja, jika Anda memutuskan untuk menggunakan margarin, kue Anda akan tetap matang dengan baik. Coba gunakan varietas yang memiliki kandungan lemak minimal 80% untuk hasil terbaik.
🍪 Terbaik Resep Kue
- Kue coklat - Kue yang sangat dekaden dan kenyal yang dikemas dengan cokelat.
- Biskuit Butter Crunch - Kue yang sempurna untuk siapa saja yang menyukai toffee.
- Taburkan Cookie - Kue gula manis yang dilapisi dengan taburan pelangi yang menyenangkan dan meriah.
- kue pernikahan Meksiko - Kue tanpa telur yang bermentega dan dikemas dengan kenari cincang.
- kue puding pistachio - Kue yang luar biasa lezat dengan campuran puding instan, keripik cokelat putih, dan pistachio cincang.
- Kue Kering Beludru Merah - Kue beludru merah yang memanjakan digulung dengan gula halus untuk penyajian yang cantik.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kue Gula Amish
bahan
- 1 cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- 1 cangkir gula halus
- 1 cangkir gula
- 1 cangkir minyak kelapa (atau minyak sayur pilihan Anda)
- 2 besar telur (pada suhu kamar)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh krim tartar
- 4¾ cangkir tepung serbaguna (disendok dan diratakan)
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 375 ° F (190 ° C) dan lapisi beberapa loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon.
- Menggunakan mixer berdiri atau mixer tangan, krim bersama 1 cangkir mentega, 1 cangkir gula halus, 1 cangkir gula, dan 1 cangkir minyak kelapa dengan kecepatan sedang-tinggi hingga halus dan lembut.
- Kurangi kecepatan menjadi sedang dan tambahkan Besar telur 2, satu per satu. Lalu, campur 2 sendok teh vanili ekstrak, 1 sdt baking soda, dan 1 sendok teh krim tartar. *Jika campuran dengan telur terlihat mengental, tambahkan satu atau dua sendok makan tepung Anda.
- Putar mixer ke kecepatan rendah dan tambahkan secara bertahap 4¾ cangkir tepung serbaguna, aduk hanya sampai tercampur saja.
- Gunakan sendok kue untuk menyendok adonan menjadi 2 sendok makan dan jatuhkan ke atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan sedikit ruang di antara masing-masing.
- Panggang dalam oven pada suhu 375 ° F (190 ° C) selama 6-9 menit, atau sampai kue mengembang dan mengeras.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin kawat.
Catatan
- Saya lebih suka menggunakan minyak kelapa saat memanggang, tetapi Anda bisa menggunakan minyak goreng netral yang Anda suka (dan kue gula Amish biasanya dibuat dengan kanola atau minyak sayur).
- Ukur tepung Anda dengan benar dengan mengocoknya menggunakan garpu lalu gunakan sendok untuk menyendoknya dari wadah ke dalam gelas ukur. Setelah penuh, gunakan pisau untuk meratakan bagian atasnya. Ini adalah cara paling akurat untuk mengukur tepung (selain menimbangnya, tentu saja).
- Setelah Anda mulai menambahkan tepung secara bertahap, penting agar Anda tidak mengaduk adonan secara berlebihan! Awasi dan hentikan pencampuran segera setelah semua tepung tercampur.
- Jika adonan Anda sangat lembut (atau dapur Anda sangat hangat) bagi kue Anda ke atas loyang dan letakkan seluruh loyang ke dalam lemari es untuk mendinginkannya selama 15 menit sebelum dipanggang. Ini akan membantu mencegah mereka dari penyebaran yang berlebihan.
- Cookies ini lembut dan empuk, jadi hindari memanggangnya terlalu lama karena akan menyebabkannya menjadi renyah.
- Kue gula Amish biasanya dinikmati sendiri, tetapi rasanya juga luar biasa dengan tambahan frosting! Cukup tambahkan lapisan tipis favorit Anda frosting krim mentega (ditambah beberapa taburan, jika Anda suka) dan lihat pendapat Anda!
- Untuk menyimpan: Simpan kue gula Amish Anda dalam wadah tertutup pada suhu kamar hingga 1 minggu.
- Untuk membekukan adonan: Anda dapat membekukan adonan kue dengan membaginya menjadi bola-bola dan membekukannya di atas loyang. Setelah beku, Anda bisa memindahkan bola adonan ke dalam kantong tertutup. Panggang langsung dari beku, hanya menambahkan beberapa menit ekstra ke waktu memanggang.
- Untuk membekukan: Cookie ini dapat dibekukan dalam kantong kedap udara hingga 3 bulan. Cairkan ke suhu kamar saat siap.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Kim mengatakan
Kue yang lezat!