lezat Kue Permen Batang pelintir tali merah dan putih dari adonan kue gula yang lembut menjadi bentuk permen tongkat! Lengkapi kue Natal klasik ini dengan taburan permen tongkat yang dihancurkan untuk suguhan liburan yang sempurna! Tambahkan ekstrak pepermin untuk menjadikan manisan tradisional ini lebih nikmat saat liburan!
Lompat ke:
Tradisi Kue Natal Klasik
Jika memanggang membuat Anda bersemangat Natal, lihat milik saya resep kue liburan! Ada kue, saya luar biasa kue Natal, kue buah, dan lainnya ide kue, pai, memalsukan, Permen, dan masih banyak lagi yang bisa dicoba!
Bahan
Bahan Kue Permen Tebu
- Memendekkan - ½ cangkir mentega memberikan tekstur lembut pada kue ini dan membuatnya tidak mudah menyebar.
- Mentega - ½ cangkir, dilunakkan, menambah kekayaan.
- Gula halus - 1 cangkir untuk rasa manis.
- Telur besar - 1 butir telur mengikat bahan.
- Ekstrak Almond - 1½ sendok teh untuk penyedap rasa (atau ekstrak pepermin untuk rasa mint).
- Ekstrak vanili - 1½ sendok teh, meningkatkan rasa.
- Garam - ¼ sendok teh, menyeimbangkan rasa manis.
- Tepung - 2½ cangkir tepung serbaguna, sebagian besar adonan kue.
- Pewarna Makanan Gel Merah - ½ sendok teh untuk warna merah cerah.
Bahan Topping Permen
- permen pepermin - ½ cangkir, dihaluskan, menambah rasa minty crunch.
- Gula - ½ cangkir untuk rasa manis ekstra.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kue Permen Tongkat
Anda memerlukan satu set gelas ukur dan sendok, mangkuk besar, dudukan atau pengaduk tangan, loyang, dan rak pendingin.
Resep ini membuat 36-48 kue, tergantung pada ukuran cookie Anda.
Membuat Adonan Kue
Langkah 1: Kocok mentega dan gula. Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda, aduk rata ½ cangkir mentega putih, ½ cangkir mentega, dan 1 cangkir gula halus sampai ringan dan mengembang, sekitar 3-4 menit.
Langkah 2: Menambahkan telur dan ekstrak. menambahkan 1 telur besar, 1½ sendok teh ekstrak almond (atau ekstrak pepermin), 1½ sendok teh ekstrak vanila, dan ¼ garam sendok teh. Campur hingga tercampur.
Langkah 3: Memasukkan tepung. Campur dengan lembut 2½ gelas tepung serbaguna sampai hanya digabungkan. Berhati-hatilah agar adonan tidak terlalu tercampur.
Tambahkan Warna & Dinginkan Adonan Kue
Langkah 4: Mewarnai adonan. Bagilah adonan menjadi dua bagian yang sama. Tambahkan menjadi setengahnya ½ sendok teh pewarna makanan gel merah dan aduk hingga warnanya merata.
Langkah 5: Dinginkan adonan. Tutupi kedua bagian adonan dengan cling film dan dinginkan selama 2 jam. Adonan harus mudah dipegang dan tidak terlalu lengket sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Porsi & Bentuk Kue
Langkah 6: Membentuk tali adonan. Gulung 1 sendok teh adonan polos menjadi tali sepanjang 4 inci, kira-kira setebal pensil. Ulangi dengan adonan bagian merah.
Langkah 7: Memutar adonan. Tempatkan tali adonan berdampingan dan tekan perlahan bagian atasnya. Putar adonan ke bawah.
Langkah 8: Membentuk permen tongkat. Pindahkan adonan yang sudah dipilin ke kertas roti atau loyang berlapis silikon. Gulung perlahan bagian atas kue untuk membentuk gagang permen tongkat Anda.
Langkah 9: Susun kue di atas loyang. Lanjutkan menggulung dan membentuk kue, letakkan di atas loyang dengan jarak 2 inci.
Panggang & Taburkan Kue
Langkah 10: Memanggang kue. Panggang kue di tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 375°F (190°C/Gas Mark 5) selama 8-9 menit.
Langkah 11: Menambahkan topping permen. Selagi kue masih hangat di atas loyang, aduk ½ cangkir permen pepermin yang dihancurkan dengan ½ cangkir) gula. Taburkan campuran ini di atas kue yang sudah dipanggang.
Langkah 12: Mendinginkan kue. Diamkan kue di atas loyang selama 5-10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin.
💭 Tip & Catatan
- Konsistensi Adonan: Jika adonan terlalu kering atau rapuh, tambahkan sedikit air atau susu untuk mendapatkan tekstur yang lentur. Penyesuaian ini memastikan cookie Anda mempertahankan bentuknya dan memiliki tekstur yang menyenangkan.
- Warna: Gunakan pewarna makanan gel merah untuk tampilan yang cerah dan meriah. Pewarna gel memberikan warna yang lebih cerah tanpa mempengaruhi konsistensi adonan, sehingga membuat kue Anda terlihat mencolok.
- Tambahan: Untuk sentuhan ekstra meriah, taburkan gula berkilau pada kue Anda. Ini menambahkan kerenyahan yang menyenangkan dan kilauan dekoratif, meningkatkan pesona liburan pada suguhan Anda.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Menyimpan
Simpan kue yang sudah dipanggang dalam wadah penyimpanan kedap udara pada suhu kamar selama sampai seminggu.
Membekukan Adonan
Bentuk kue dan letakkan di atas loyang untuk dibekukan. Setelah beku, pindahkan ke dalam wadah freezer dengan lembaran kertas roti di antara lapisannya.
kue beku
Bekukan kue dalam satu lapisan di atas loyang. Pindahkan kue beku ke dalam kantong atau wadah penyimpanan freezer (yang lebih baik untuk mencegah kerusakan).
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kue Permen Batang
bahan
Kue Permen Batang
- ½ cangkir memendekkan
- ½ cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- 1 cangkir gula halus
- 1 besar telur
- 1 ½ sendok teh ekstrak almond (atau 1 sendok teh ekstrak peppermint)
- 1 ½ sendok teh ekstrak vanili
- ¼ sendok teh garam
- 2 ½ cangkir tepung serbaguna
- ½ sendok teh pewarna makanan gel merah
Topping Permen
- ½ cangkir permen peppermint hancur
- ½ cangkir gula
petunjuk
Membuat Adonan Kue
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda, kocok krimnya ½ cangkir mentega putih, ½ cangkir mentega, dan 1 cangkir gula halus sampai ringan dan mengembang, sekitar 3-4 menit.
- Tambahkan 1 telur besar, 1½ sendok teh ekstrak almond, 1½ sendok teh ekstrak vanila, dan ¼ garam sendok teh. Campur hingga tercampur.
- Campur di 2½ gelas tepung serbaguna sampai hanya digabungkan (jangan mengaduk adonan secara berlebihan).
Tambahkan Warna & Dinginkan Adonan Kue
- Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan tambahkan ½ sendok teh pewarna makanan gel merah menjadi satu porsi.
- Tutupi dengan cling film dan dinginkan kedua mangkuk adonan selama 2 jam. Setelah adonan mudah dipegang dan tidak terlalu lengket, adonan siap untuk dibentuk menjadi kue.
Porsi & Bentuk Kue
- Bentuk dengan menggulung 1 sendok teh adonan polos menjadi tali sepanjang 4 inci. Talinya harus setebal pensil. Ulangi dengan adonan bagian merah.
- Tempatkan tali adonan berdampingan dalam garis lurus dan tekan perlahan bagian atasnya. Putar adonan ke bawah.
- Pindahkan adonan kue permen tongkat yang sudah dipilin ke kertas roti atau loyang berlapis silikon. Gulung perlahan bagian atas kue ke bawah untuk membentuk gagang permen tongkat Anda.
- Lanjutkan menggulung dan membentuk kue. Letakkan di atas loyang Anda dengan jarak 2 inci.
Panggang & Taburkan Kue
- Panggang di tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5) selama 8-9 menit. Biarkan kue di loyang Anda untuk langkah berikutnya.
- Hancurkan permen tongkat Anda atau ½ cangkir permen pepermin dan campur dengan ½ cangkir) gula. Campurkan lalu taburkan di atas kue yang sudah dipanggang. Biarkan kue di atas loyang selama 5-10 menit.
- Pindahkan kue yang sudah ditaburi ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin setelah matang.
Catatan
- Jika adonan Anda tampak kering atau rapuh, tambahkan sedikit air atau susu untuk mendapatkan konsistensi yang tepat untuk dibentuk dan digulung.
- Resep kuno ini menggunakan mentega yang tidak menyebar sebanyak mentega. Jika Anda memilih untuk menggunakan mentega saja, Anda harus mendinginkan adonan lebih lama (4 jam atau hingga semalaman) atau dinginkan kue yang sudah Anda bentuk sebelum dipanggang.
- Menggunakan pewarna makanan gel merah akan menghasilkan warna merah cerah pada kue Anda. Anda selalu bisa menggunakan pewarna makanan merah jika itu yang Anda punya.
- Anda bisa menggunakan permen pepermin yang dihancurkan atau permen tongkat. Keduanya terasa enak!
- Tingkatkan gula pasir putih menjadi gula bersoda untuk dicampur dengan peppermint yang dihancurkan untuk sentuhan meriah.
- Untuk menyimpan: Simpan kue yang sudah dipanggang dalam wadah penyimpanan kedap udara pada suhu kamar hingga seminggu.
- Untuk membekukan adonan: Bentuk kue dan letakkan di atas loyang untuk dibekukan. Setelah beku, pindahkan ke dalam wadah freezer dengan lembaran kertas roti di antara lapisannya.
- Untuk membekukan kue: Bekukan kue secara cepat dalam satu lapisan di atas loyang. Pindahkan kue beku ke dalam kantong atau wadah penyimpanan freezer (mana yang lebih baik untuk mencegah kerusakan).
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar