Ini kue puding pistachio empuk, lembut, dan penuh dengan pistachio cincang dan keping coklat putih. Bahan rahasianya adalah campuran puding pistachio instan, yang menambah rasa dan merata mengubah kue menjadi hijau! Jika rasanya belum cukup enak, kue ini juga sepenuhnya ramah freezer.
Lompat ke:
Jika Anda bukan penggemar pistachio (atau belum pernah mencobanya sebelumnya), kue lezat ini akan membuat Anda percaya.
Jika Anda sudah menjadi penggemar pistachio, bersiaplah karena kue ini akan segera menjadi penggemarnya membuat Anda heran.
Campuran puding instan menambah rasa, dan kuenya ditaburi pistachio cincang.
Tentu saja saya juga harus menambahkan beberapa keping coklat putih karena kombinasinya benar-benar menggugah selera.
Bahan
Selain beberapa bahan kue umum, kamu membutuhkan pistachio dan campuran puding pistachio instan.
- Mentega - 1 cangkir mentega tawar suhu kamar (2 batang atau 16 sendok makan).
- Gula - cangkir gula pasir putih.
- Brown Sugar - cangkir gula merah muda, dikemas.
- Telur - 2 butir telur besar (pada suhu kamar).
- Vanila - 1 sendok teh ekstrak vanila murni.
- Ekstrak Almond - ½ sendok teh ekstrak almond murni.
- Garam - ½ sendok teh garam (gunakan sejumput jika menggunakan mentega asin).
- Bubuk soda kue - 1 sendok teh soda kue.
- Campuran Puding Pistachio - Satu paket 3.4 ons saat campuran puding pistachio.
- Tepung - 2¼ cangkir tepung serbaguna yang sudah disendok dan diratakan.
- Kacang pistasi - ½-¾ cangkir pistachio cincang. Beli jenis yang sudah dilepas cangkangnya untuk kenyamanan!
- Keripik Coklat Putih - 1½ cangkir keping cokelat putih.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kue Puding Pistachio
Kue puding pistachio ini adalah sama mudahnya untuk dibuat sebagai standar apapun biskuit gula or Chocolate chip cookie.
Anda membutuhkan loyang, kertas roti, mixer berdiri, dan spatula silikon.
Resep ini akan membuat tentang 48 kue, tergantung seberapa besar Anda membuatnya.
Campurkan Adonan Kue Pudding Mix
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Krim. Gunakan mikser berdiri atau mikser tangan untuk membuat krim bersama 1 cangkir mentega dan ½ cangkir masing-masing gula dan gula merah sampai ringan dan mengembang (sekitar 3 menit dengan kecepatan sedang-tinggi). Berhenti untuk mengikis sisi dan dasar mangkuk sesuai kebutuhan. Tambahkan 2 telur besar, satu per satu, dan campur di antara masing-masing telur. Kemudian tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila dan ½ sendok teh ekstrak almond lalu kocok hingga tercampur.
- Campuran. Tambahkan ½ sendok teh garam, 1 sendok teh soda kue, dan satu paket 3.4 ons campuran puding pistachio instan dan aduk hingga tercampur rata.
- Menggabungkan. Secara bertahap tambahkan 2¼ cangkir tepung sedikit demi sedikit, pencampuran perlahan sampai digabungkan. Adonan harus memiliki tekstur yang mirip dengan adonan mainan anak-anak dan tidak kaku atau rapuh.
Tambahkan Pistachio, White Chocolate Chips & Bake
- Kegemparan. Gunakan spatula silikon untuk memasukkan ½-¾ cangkir pistachio cincang dan 1½ cangkir keping cokelat putih hingga merata.
- sendok. Gunakan sendok kue (atau sendok takar) untuk menjatuhkan sendok makan besar ke atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan sekitar 2 inci di antara setiap kue.
- Membakar. Panggang dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) selama 8-10 menit, atau sampai bagian atasnya mengeras dan ujungnya mengeras mulai berubah menjadi emas.
- dingin. Keluarkan cookie dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Ini kue hijau yang indah sempurna untuk Hari St Patrick (atau hari lainnya)! Anda bahkan tidak perlu alasan untuk membuatnya! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Melunakkan Mentega: Menggunakan mentega pada suhu kamar adalah kunci agar mentega dapat tercampur rata dengan gula. Pelajari teknik terbaik untuk melunakkan mentega Anda di sini.
- Kematangan Kue: Kue Anda sudah matang sempurna saat pinggirannya mulai berubah warna menjadi cokelat keemasan. Berhati-hatilah untuk tidak memanggangnya terlalu lama agar tetap lembut dan kenyal.
- Membuat Kue Lebih Besar: Untuk kue yang lebih besar, pilihlah sendok kue berukuran 1½ inci dan sesuaikan waktu memanggang menjadi 10-12 menit.
- Meningkatkan Warna Hijau: Campuran puding pistachio secara alami membuat kue menjadi hijau muda, tetapi untuk warna yang lebih cerah, pertimbangkan untuk menambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau.
- Kue Pistachio Sederhana: Untuk resep kue pistachio cepat, mulailah dengan campuran kue gula atau Bisquick yang dibeli di toko. Cukup masukkan campuran puding, pistachio, dan keping coklat putih untuk suguhan lezat.
Menyimpan
Simpan cookie dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 3-4 hari.
Kaleng adonan kue yang belum dipanggang mudah dibekukan. Porsi menjadi bola-bola dan letakkan di atas loyang.
Masukkan ke dalam freezer untuk beberapa jam, lalu pindahkan bola adonan ke dalam kantong Ziploc. Mereka dapat dibekukan hingga 3 bulan.
Jika sudah siap, pindahkan adonan kue beku ke lemari es dan biarkan mencair semalaman. Kemudian, panggang sesuai petunjuk.
Alternatifnya, Anda bisa memanggang adonan langsung dari beku dengan menambahkan beberapa menit ke waktu memanggang.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Anda biasanya melihat kacang kenari dan pecan pada daftar bahan makanan panggang yang berbeda, kecuali pistachio membuat tambahan yang indah untuk begitu banyak suguhan. Tidak hanya rasanya yang luar biasa, tetapi Anda juga dapat dengan mudah menggunakannya untuk mengubah warna camilan Anda (dan tidak ada kacang lain yang melakukan itu!)
Saya suka menggunakan pistachio panggang tanpa garam. Ini memberi saya kemampuan untuk mengontrol kandungan garam. Saya juga sangat merekomendasikan membeli pistachio kupas untuk menghemat waktu Anda.
Menambahkan campuran puding instan ke dalam adonan kue Anda tidak hanya akan menghasilkan tekstur yang lembut tetapi juga menambah banyak rasa.
🍪 Lebih Banyak Kue Menakjubkan Untuk Dicoba
- Biskuit Nutella Selai Kacang - Adonan kue selai kacang diaduk dengan Nutella lalu ditambahkan lagi setelah dipanggang.
- Kue Kering Beludru Merah - Kue redvelvet lembut yang cantik dan lezat.
- Kue Koboi - Kue kental berisi keping coklat, kelapa, kacang-kacangan, dan banyak lagi.
- Bunga Cokelat - Adonan kue coklat digulung dengan gula, dipanggang, dan diakhiri dengan Hershey's Kiss.
- Kue Matcha - Kue hijau cerah rasanya seperti teh matcha.
- snickerdoodles - Kue gula lembut dilapisi gula kayu manis untuk resep snickerdoodle klasik.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
kue puding pistachio
bahan
- 1 cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- ½ cangkir gula
- ½ cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 2 besar telur (pada suhu kamar)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- ½ sendok teh ekstrak almond
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh baking soda
- 3.4 oz campuran puding pistachio instan (satu paket adalah 3.4 ons)
- 2¼ cangkir tepung serbaguna (disendok dan diratakan)
- ½-¾ cangkir kacang pistasi (dicincang)
- 1 ½ cangkir keping cokelat putih
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Gunakan mikser berdiri atau mikser tangan untuk mengocok mentega, gula, dan gula cokelat hingga lembut dan halus (sekitar 3 menit dengan kecepatan sedang-tinggi). Berhentilah untuk mengikis sisi dan dasar mangkuk sesuai kebutuhan. Tambahkan telur, satu per satu, dan campur di antara masing-masing. Kemudian tambahkan ekstrak vanilla dan almond dan kocok hingga tercampur.
- Tambahkan garam, soda kue, dan campuran puding pistachio instan dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga tercampur rata. Adonan harus memiliki tekstur yang mirip dengan playdough, dan tidak kaku atau rapuh.
- Gunakan spatula silikon untuk mengaduk pistachio cincang dan keping cokelat putih hingga merata.
- Gunakan sendok kue (atau sendok takar) untuk menjatuhkan tumpukan sendok makan ke atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan sekitar 2 inci di antara setiap kue.
- Panggang dalam oven pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 8-10 menit, atau sampai bagian atasnya mengeras dan ujung-ujungnya mulai berwarna keemasan.
- Keluarkan cookie dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Catatan
- Menggunakan mentega suhu kamar membantu krim menyatu dengan benar dengan gula! Cari tahu metode terbaik untuk melembutkan mentega Anda ke suhu kamar sini.
- Kue kering Anda sudah matang saat pinggirannya baru mulai berubah warna menjadi cokelat keemasan, jangan dipanggang terlalu lama!
- Untuk cookie yang lebih besar, gunakan 1 besarsendok kue ½ inci dan panggang selama 10-12 menit.
- Campuran puding pistachio mewarnai kue dengan warna hijau muda. Namun, Anda bisa menambahkan satu atau dua tetes pewarna makanan hijau jika ingin meningkatkan warnanya!
- Untuk kue pistachio ekstra mudah, Anda dapat menggunakan campuran kue gula yang dibeli di toko atau Bisquick dan cukup tambahkan campuran puding, pistachio, dan keripik cokelat putih!
- Untuk menyimpan: Simpan cookie dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 3-4 hari.
- Untuk membekukan adonan kue: Adonan kue yang belum dipanggang dapat dengan mudah dibekukan. Cukup bagi menjadi bola-bola dan letakkan di atas loyang. Masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam lalu pindahkan bola adonan ke dalam kantong Ziploc. Mereka dapat dibekukan hingga 3 bulan.
- Untuk memanggang adonan yang sudah dicairkan: Jika sudah siap, pindahkan adonan kue beku ke lemari es dan biarkan mencair semalaman. Kemudian, panggang sesuai petunjuk.
- Untuk memanggang dari beku: Panggang sesuai petunjuk, tetapi tambahkan beberapa menit ke waktu memanggang.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar