Kredensial mikro Pai Krim Pisang menampilkan kulit pai semua-mentega yang bersisik, custard yang halus dan lembut, dan topping krim kocok yang manis! Itu dilapisi dengan pisang yang baru diiris untuk kombinasi yang benar-benar tak tertahankan! Di mana pun Anda menyajikan pai dekaden ini, semua orang pasti akan terkesan!
Resep Pie Krim Pisang Buatan Sendiri
Apakah ada yang lebih memanjakan atau melamun daripada menggigit pai krim pisang yang lembut dan lezat? Dengan tidak ada bahan buatan dan semuanya dibuat sepenuhnya dari awal, makanan penutup ini adalah pilihan untuk memenangkan kontes pai apa pun.
Jangan khawatir; itu jauh lebih mudah dibuat daripada yang mungkin Anda pikirkan (bahkan jika Anda belum pernah membuat pai krim sebelumnya!) Ikuti saja ini petunjuk langkah demi langkah sederhana, dan Anda akan segera menikmati pai krim pisang!
Lompat ke:
🥘 Bahan Pie Krim Pisang
Anda dapat dengan mudah membuat pai krim pisang ini menjadi lebih sederhana menggunakan kerak yang dibeli di toko dan topping kocok, tapi saya sangat merekomendasikan membuat keduanya dari awal! Anda akan kagum dengan betapa lezatnya itu!
Pai Krim Pisang
- kulit pie - 1 kulit pai semua-mentega. Anda dapat mencobanya resep mudah saya (Anda hanya membutuhkan setengahnya, karena akan menghasilkan 2 kerak) atau gunakan varietas yang dibeli di toko favorit Anda!
- Telur - 2 telur utuh besar PLUS 2 kuning telur. Jika Anda memilih untuk mencuci kerak telur, gunakan kuning telur tambahan.
- Gula - 1¼ cangkir gula pasir putih.
- Kanji dr tepung jagung - ¼ cangkir tepung maizena untuk membantu mengentalkan isian.
- Garam - sendok teh garam.
- susu - 3 cangkir susu murni, menggunakan susu penuh lemak adalah yang terbaik untuk membuat isian custard yang kaya dan lembut.
- Vanila - 1 sendok makan ekstrak vanilla murni atau pasta vanilla bean.
- Mentega - 4 sendok makan mentega.
- Pisang - 4 buah pisang ukuran sedang, potong-potong.
Topping kocok
- Krim Kocok Kental - 2 cangkir krim kocok kental. Anda pasti ingin ini sedingin es, langsung dari lemari es.
- Gula halus - ¼ cangkir gula halus.
- Vanila - 2 sendok teh ekstrak vanila murni.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Pie Krim Pisang
Kunci dari pai krim yang lezat ini adalah dengan meredam telur Anda dengan benar gerimis SANGAT lambat dan terus mengocok! Yang Anda perlukan untuk memulai hanyalah penggilas adonan, piring pai berukuran 9 inci, peralatan pengukur, mixer listrik, beberapa mangkuk pencampur, pengocok, dan panci.
Resep ini akan membuat satu pai 9 inci. Tentu saja, Anda harus melanjutkan dan membuat yang kedua karena yang pertama akan hilang hampir secara instan!
Siapkan Kerak
- Gulung kerak. Ratakan 1 kulit pai mentega Anda dan masukkan dengan hati-hati ke dalam loyang pai berukuran 9 inci. Crimp dan seruling tepinya dari kerak, lalu tempelkan bagian bawah kerak pie menggunakan garpu. Masukkan ke dalam lemari es saat Anda memanaskan oven hingga 375 ° F (190 ° C/Tanda Gas 5).
- Mempersiapkan. Setelah oven memanas, lapisi kulit pie dengan selembar kertas roti dan isi dengan bobot pie atau kacang kering.
- Membakar. Panggang dalam oven selama kurang lebih 15 menit atau sampai pinggirannya mulai kecokelatan.
- Dermaga. Keluarkan kerak dari oven dan keluarkan pemberat pai dan kertas perkamen. Olesi tepi luar dengan olesan telur jika diinginkan.
- Panggang lagi. Kembalikan kerak ke dalam oven dan panggang lagi selama 14-15 menit atau sampai bagian bawah kerak berwarna kecokelatan.
- dingin. Keluarkan kerak panggang dari oven dan biarkan dingin seluruhnya sebelum menambahkan isian.
Buat Isinya
- Mengocok. Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok 2 butir telur besar (100 gram) dan 2 kuning telur besar (34 gram) dan sisihkan.
- Menggabungkan. Tambahkan 1¼ cangkir (250 gram) gula, ¼ cangkir (32 gram) tepung maizena, dan ¼ sendok teh (1.5 gram) garam, ke panci berukuran sedang. Kocok sampai bahan kering benar-benar tercampur. Tuang dalam 3 gelas (710 mililiter) susu dan mengocok sampai tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Panas. Tempatkan panci di atas api sedang-tinggi dan aduk terus sampai campuran telah mengental (sekitar 5 menit). Kurangi panas menjadi sedang dan masak selama 6 menit tambahan, sering diaduk. Kemudian, angkat panci dari api.
- Tempelkan telur. Gerimis perlahan 1 cangkir campuran susu panas ke dalam telur sambil mengocok dengan cepat untuk meredamnya. Kemudian, tuangkan perlahan dan kocok campuran telur ke dalam panci dan kembalikan ke api sedang-tinggi sambil terus mengocok selama 2 menit.
- Kegemparan. Tuang campuran ke dalam mangkuk besar dan aduk dalam 1 sendok makan (15 mililiter) ekstrak vanila dan 4 sendok makan (56 gram) mentega sampai semua mentega meleleh.
- Dinginkan sedikit. Tempatkan selembar bungkus plastik langsung di atas custard dan biarkan dingin pada suhu kamar selama 15 menit.
Berkumpul
- Mengatur. Iris 4 buah pisang ukuran sedang (472 gram) dan susun di bagian bawah kulit pai yang sudah didinginkan.
- Dingin. Tuang custard di atasnya dan gunakan spatula offset untuk menyebarkannya menjadi lapisan yang rata. Tempatkan selembar bungkus plastik langsung ke bagian atas kue dan kemudian pindahkan ke lemari es untuk didinginkan setidaknya selama 4 jam (atau sampai 1 hari).
Membuat Topping Kocok
- Add. Saat siap disajikan, tambahkan 2 cangkir (473 mililiter) krim kocok kental, ¼ cangkir (30 gram) gula manisan, dan 2 sendok teh (10 mililiter) ekstrak vanila ke mangkuk mixer dudukan Anda.
- Cambuk. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga bentuk puncak lunak. Kemudian oleskan atau pipa krim kocok di atas pai dingin.
- Melayani. Taburi dengan lebih banyak irisan pisang dan sajikan segera.
🍴 Apa yang Disajikan Dengan Pie Krim Pisang
ekstra susu kental yg dikocok akan selalu menjadi tambahan selamat datang untuk pai krim ini! Sajikan di a meja pencuci mulut bersama a irisan pisang kue, brownies pisang selai kacang, dan puding roti kacang coklat chip pisang untuk acara bertema pisang yang sesungguhnya! Menikmati!
Jangan lupa untuk melihat semua lezat saya yang lain resep pisang, Juga!
💭 Tip & Catatan
- My kulit pai mentega resep membuat kerak ganda, jadi Anda hanya membutuhkan setengah dari resep (atau simpan satu kerak pie untuk nanti!)
- Saya sarankan membuat kerak Anda dan susu kental yg dikocok dari awal untuk pengalaman terbaik, tetapi Anda dapat menggunakan versi yang dibeli di toko jika Anda kekurangan waktu!
- Coba gunakan biskuit graham Crust untuk variasi lezat dan disukai lainnya!
- Temper telur Anda dengan benar sangat penting untuk mencegah pai Anda memiliki potongan telur orak-arik di dalamnya. Pastikan Anda menuangkan campuran susu panas ke dalam telur dengan sangat perlahan sambil mengocoknya dengan kuat. Kemudian, perlahan-lahan gerimis telur kembali ke dalam panci sambil terus mengocok dengan cepat.
- Jika Anda melihat beberapa potongan telur matang di custard Anda, Anda bisa memperbaikinya dengan menuangkan campuran melalui saringan jaring halus.
- Pai ini adalah hidangan pencuci mulut yang sempurna! Anda bisa menyiapkan kerak satu atau dua hari sebelumnya, dan custard juga bisa didinginkan di lemari es selama sehari penuh. Namun, saya merekomendasikan untuk menunda penambahan topping kocok dan irisan pisang hingga mendekati penyajian.
- Topping kocok bisa dikurangi setengahnya jika Anda hanya membuat pipa di sekitar tepi pai daripada menyebarkan lapisan penuh di atas pai.
- Dinginkan mangkuk mixer Anda sebelum membuat krim kocok untuk hasil terbaik.
Menyimpan
Tutupi pai krim pisang Anda dan simpan di lemari es selama sampai 3 hari. Saya tidak menyarankan untuk membekukan pai ini karena teksturnya tidak akan sama saat dicairkan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Jika Anda melihat beberapa potongan telur di custard Anda, kemungkinan besar Anda tidak merebusnya dengan benar. Ingat, kunci untuk meredam telur Anda adalah dengan SANGAT lambat gerimis campuran susu panas ke dalam telur sambil mengocok dan kemudian SANGAT perlahan gerimis telur kembali ke dalam panci sambil terus mengocok. Jika Anda menuang terlalu cepat, telur akan matang dan tidak tercampur sempurna dengan bahan lainnya.
Sangat! Faktanya, ini sudah menjadi hidangan penutup yang dibuat sebelumnya, karena perlu waktu untuk diatur di lemari es. Lanjutkan dan siapkan sehari sebelum Anda membutuhkannya dan biarkan dingin sepanjang malam di lemari es (ditutup dengan bungkus plastik). Saat siap disajikan, tambahkan krim kocok dan irisan pisang tambahan.
Menunggu sampai sesaat sebelum disajikan menambahkan krim kocok dan irisan pisang adalah cara terbaik untuk memastikan pai Anda terlihat segar dan cantik! Namun, Anda juga bisa sedikit menyikat atau mencelupkan setiap irisan pisang dengan jus lemon untuk menunda kecoklatan!
🥧 Lebih Nikmat resep kue
- Kue Krim Kelapa - Pai krim lain yang dikemas dengan rasa kelapa tropis.
- Key Lime Pie - Graham cracker crust diisi dengan isian key lime lalu ditutup dengan whipped topping.
- Kue Catur - Makanan pokok Selatan yang kaya, lembut, dan bermentega.
- pai apel Belanda - Isian pai apel buatan sendiri diakhiri dengan streusel kayu manis yang tak tertahankan.
- kue pay mentega susu - Isi custard krim dipanggang dalam kerak yang luar biasa untuk pai sepanjang tahun yang fantastis.
- Pai Labu Coklat - Tambahkan sentuhan lezat pada hidangan penutup klasik ini dengan mencampurkan cokelat kental.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pai Krim Pisang
bahan
Pai Krim Pisang
- 1 kulit pai mentega (lihat resep atau gunakan yang dibeli di toko)
- 2 besar telur
- 2 besar kuning telur
- 1¼ cangkir gula
- ¼ cangkir kanji dr tepung jagung
- ¼ sendok teh garam
- 3 cangkir susu
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 4 sendok makan mentega
- 4 medium pisang (irisan)
Topping kocok
- 2 cangkir krim kocok yang berat
- ¼ cangkir gula halus
- 2 sendok teh ekstrak vanili
petunjuk
Siapkan Kerak
- Luncurkan milik Anda 1 kulit pie mentega dan dengan hati-hati masukkan ke dalam loyang pai berukuran 9 inci. Keriting dan seruling tepi kerak lalu tempelkan bagian bawah kulit pai menggunakan garpu. Tempatkan adonan kulit pai ke dalam lemari es saat Anda memanaskan oven sampai 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5).
- Setelah oven memanas, lapisi kulit pai dengan selembar kertas perkamen dan isi dengan pemberat pai atau kacang kering.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 15 menit, atau sampai pinggirannya mulai kecokelatan.
- Keluarkan kerak dari oven dan keluarkan pemberat pai dan kertas perkamen. Olesi tepi luar dengan olesan telur jika diinginkan.
- Kembalikan kerak ke dalam oven dan panggang lagi selama 13-15 menit, atau sampai bagian bawah kerak berwarna kecokelatan.
- Keluarkan kerak panggang dari oven dan biarkan dingin seluruhnya sebelum menambahkan isian.
Buat Isinya
- Dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang, kocok bersama Besar telur 2 dan 2 kuning telur ukuran besar dan sisihkan.
- Add 1¼ cangkir gula pasir, ¼ cangkir tepung jagung, dan ¼ garam sendok teh, ke dalam panci berukuran sedang. Kocok sampai bahan kering benar-benar tercampur. Tuangkan kedalam 3 cangkir susu dan kocok sampai tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Tempatkan panci di atas api sedang-tinggi dan aduk terus sampai campuran mengental (sekitar 5 menit). Kurangi panas menjadi sedang dan masak selama 6 menit tambahan, sering diaduk. Kemudian, angkat panci dari api.
- Gerimis perlahan 1 cangkir campuran susu panas ke dalam telur sambil mengocok dengan cepat untuk meredamnya. Kemudian, tuang perlahan dan kocok adonan telur ke dalam panci dan panaskan kembali dengan api sedang-tinggi, sambil terus mengocok selama 2 menit.
- Tuang adonan ke dalam mangkuk besar dan aduk 1 sendok makan ekstrak vanili dan 4 sendok makan mentega sampai semua mentega meleleh.
- Tempatkan selembar bungkus plastik langsung di atas custard dan biarkan dingin pada suhu kamar selama 15 menit.
Berkumpul
- Susun irisan 4 pisang sedang ke bagian bawah kulit pie yang didinginkan.
- Tuang custard di atas irisan pisang dan gunakan spatula offset untuk meratakannya. Tempatkan selembar bungkus plastik langsung di atas pai dan kemudian pindahkan ke lemari es untuk didinginkan setidaknya selama 4 jam (atau sampai 1 hari).
Membuat Topping Kocok
- Saat siap disajikan, tambahkan Cangkir 2 krim kocok berat, ¼ cangkir gula halus, dan 2 sendok teh vanili ekstrak ke mangkuk mixer dudukan Anda.
- Kocok dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk soft peak. Kemudian oleskan atau pipa krim kocok di atas pai dingin.
- Taburi dengan lebih banyak irisan pisang dan sajikan segera.
Catatan
- My kulit pai mentega resep membuat kerak ganda, jadi Anda hanya membutuhkan setengah dari resep (atau simpan satu kerak pie untuk nanti!)
- Saya sarankan membuat kerak dan krim kocok Anda dari awal untuk pengalaman terbaik, tetapi Anda dapat menggunakan versi yang dibeli di toko jika Anda kekurangan waktu!
- Coba gunakan biskuit graham Crust untuk variasi lezat dan disukai lainnya!
- Tempering telur Anda dengan benar sangat penting untuk mencegah pai Anda memiliki potongan telur orak-arik di dalamnya. Pastikan Anda menuangkan campuran susu panas ke dalam telur dengan sangat perlahan sambil mengocoknya dengan kuat. Kemudian, perlahan-lahan gerimis telur kembali ke dalam panci sambil terus mengocok dengan cepat.
- Jika Anda melihat beberapa potongan telur matang di custard Anda, Anda bisa memperbaikinya dengan menuangkan adonan melalui saringan jaring halus.
- Pai ini adalah hidangan pencuci mulut yang sempurna! Anda bisa menyiapkan kerak satu atau dua hari sebelumnya, dan custard juga bisa didinginkan di lemari es selama sehari penuh. Namun, saya merekomendasikan untuk menunda penambahan topping kocok dan irisan pisang hingga mendekati penyajian.
- Topping yang dikocok dapat dikurangi setengahnya jika Anda hanya membuat pipa di sekitar tepi pai daripada menyebarkan lapisan penuh di atas pai.
- Dinginkan mangkuk mixer Anda sebelum membuat krim kocok untuk hasil terbaik.
- Untuk menyimpan: Tutupi pai krim pisang Anda dan simpan di lemari es hingga 3 hari.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar