biskuit graham Crust

Kredensial mikro biskuit graham Crust adalah bahan pokok untuk banyak makanan penutup yang lezat dan merupakan bahan dasar yang tepat untuk pembuat roti pemula. Ini 'lebih baik daripada membeli di toko' kerak dapat digunakan untuk pai apa pun, kue keju, pai krim, pai kotak es, dan bar makanan penutup dekaden. Hebatnya lagi, hanya membutuhkan 3 bahan dan bisa selesai dalam 5 menit atau kurang.

Gunakan kerak Anda untuk membuatnya pai coklat, kue keju tanpa panggang, hello Dolly bar, pai kue keping coklat, atau yang lain bar pencuci mulut.

Lompat ke:

• Bahan
• 🔪 Cara Membuat Kerak Graham Cracker
• 🥧 Pengadukan Hebat
• 💭 Tip & Catatan
• Menyimpan
• Apakah Kerak Graham Cracker Perlu Dipanggang?
• Kartu Resep
• Ulasan

Saya selalu bereksperimen dengan menggunakan kulit pie yang berbeda dalam berbagai resep. Dari saya kerak kue gingersnap untuk Kerak oreo dan kue shortcrust, saya punya kulit pai untuk setiap kesempatan.

Dari semua lezatku alternatif kulit pieNamun, graham cracker ini yang paling sering saya pakai. Rasanya jauh lebih enak daripada versi yang dibeli di toko, dan rasanya cocok dipadukan dengan semuanya.

Bahan

• Remah Kerupuk Graham - Anda dapat membeli remah-remah graham cracker dari toko atau membuatnya sendiri. Masukkan kerupuk ke dalam kantong tertutup, tutupi dengan handuk, dan hancurkan dengan penggilas adonan. Anda juga bisa mengolahnya dalam food processor.
• Gula - Bisa pakai gula pasir putih atau gula merah.
• Mentega - Mentega cair mengikat graham cracker menjadi satu sehingga bisa dibentuk menjadi kerak.

*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*

🔪 Cara Membuat Kerak Graham Cracker

Kue ini sangat mudah dibuat—Anda bahkan tidak perlu memanggangnya. Anda memerlukan mangkuk pencampur, garpu, atau alat pengolah makanan.

Resep ini akan menghasilkan satu kulit pai berukuran sembilan inci.

Buat Cracker Graham Cracker Anda

Langkah 1: Hancurkan kerupuk. Jika Anda tidak menggunakan remah roti yang dibeli di toko, Anda perlu menghancurkan sepuluh biskuit graham utuh untuk mendapatkan 1½ cangkir remah. Gunakan kantong penyimpanan plastik besar dan hancurkan kerupuk dengan penggilas adonan atau palu pelunak daging hingga mencapai konsistensi yang halus. Atau, masukkan kerupuk ke dalam food processor hingga menjadi remah-remah yang digiling halus.

Campur keraknya

Langkah 2: Tambahkan. Dalam mangkuk pencampur berukuran sedang, campurkan remah graham cracker dengan 3 sendok makan gula pasir, lalu tambahkan 7 sendok makan mentega cair.

Langkah 3: Gabungkan. Gunakan garpu untuk mencampurkan bahan-bahan dan mendistribusikan mentega secara merata ke seluruh remah.

Bentuk & Panggang atau Dinginkan

Langkah 4: Sebarkan. Tuang campuran graham cracker ke dalam loyang dan ratakan. Gunakan bagian bawah gelas ukur yang bersih untuk mengemas kerak graham cracker dengan kuat ke dasar panci Anda.

Langkah 5: Formulir. Gunakan jari Anda untuk mengemas kulit biskuit graham dengan erat di sisi loyang (dan menjadi fluting, jika perlu). Setelah selesai, Anda dapat memanggang, mendinginkan, atau membekukan kulitnya untuk mengaturnya tergantung pada petunjuk resep makanan penutup Anda.

Langkah 6: Panggang atau dinginkan.

Membakar: Panaskan oven Anda sampai 375ºF (190ºC/Tanda Gas 5) dan panggang selama 7 - 8 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan kerak hingga benar-benar dingin sebelum diisi.

Dingin: Untuk mendinginkannya, dinginkan kerak selama satu jam sebelum diisi. Atau, dinginkan di dalam freezer selama 10-20 menit sebelum diisi.

🥧 Pengadukan Hebat

• Kayu manis - Ini melengkapi begitu banyak makanan penutup yang biasanya dipadukan dengan kulit biskuit graham. Anda akan terkejut betapa baiknya kayu manis juga bekerja dengan lemon.
• Lebih Banyak Rempah - Bumbu enak lainnya adalah yang biasanya saya simpan di bagian pemanggangan di lemari bumbu saya: pala, allspice, cengkeh, jahe, adas bintang, kapulaga, jintan, dan bunga pala.
• Campuran rempah-rempah - Rempah-rempah menyatu seperti garam masala, campuran bumbu pai (seperti labu or apel), dan Bumbu campuran Inggris dapat meningkatkan rasa kulit pie Anda!
• Kacang-kacangan - Tambahan bagus lainnya adalah kacang, dipanggang atau tidak, lalu digiling agar sesuai dengan konsistensi remahnya. Kacang yang paling populer adalah kenari, almond, dan pecan, tapi menurut saya kacang macadamia akan menjadi tambahan yang istimewa.
• Kelapa - Kelapa juga bisa digunakan, dan seperti kacang, kelapa akan menjadi penambah rasa yang luar biasa, baik yang polos maupun yang dipanggang. Anda juga bisa memilih kelapa tanpa pemanis atau manis, kelapa parut atau kering (yang kadang-kadang dapat ditemukan sudah digiling).
• Rasa lainnya seperti bubuk kopi dan manisan atau kulit jeruk juga merupakan ide yang sangat lezat.

💭 Tip & Catatan

• Gunakan biskuit graham. Sepuluh kerupuk graham utuh akan menghasilkan 1½ cangkir remah kerupuk graham. Satu selongsong standar berisi sembilan kerupuk graham, tetapi Anda membutuhkan sepuluh kerupuk tersebut.
• Gunakan pengolah makanan. Jika Anda menggunakan food processor untuk membuat remah-remahnya, Anda bisa menggunakannya untuk keseluruhan resep. Haluskan kerupuk hingga menjadi remah halus, lalu tambahkan gula, dan aduk hingga rata. Tambahkan mentega cair dan aduk beberapa kali agar tercampur dan mendapatkan campuran yang hancur.
• Gunakan panci yang tepat. Resep ini dapat digunakan untuk loyang pai standar berukuran 9 inci atau loyang springform berukuran 9 hingga 10 inci, serta loyang tart berukuran serupa dan loyang berukuran 8 x 8.

Menyimpan

Kerak pai Anda harus digunakan dalam waktu dua hari setelah pembuatannya. Baik dipanggang atau tidak, sebaiknya disimpan di lemari es.

Alternatifnya, Anda bisa membekukan kulitnya (dipanggang atau tidak dipanggang) hingga empat bulan.

Kartu Resep