Pai catur adalah makanan penutup pokok Selatan yang sangat manis, kaya, lembut, dan bermentega - menjadikannya sempurna untuk setiap kesempatan! Resep satu mangkuk sederhana ini mudah dikuasai dan sangat lezat! Silakan tambahkan ke kotak resep Anda dan Anda tidak akan kecewa!
Resep Pie Catur Mudah
Semua orang tahu bahwa saya suka membuat makanan penutup, tapi pai adalah salah satu favorit saya! Pai catur ini khusus sangat sederhana untuk dibuat bahwa itu sempurna untuk semua orang, apakah Anda seorang pemula atau pembuat roti berpengalaman.
Cukup enak untuk menjadi layak untuk Anda pertemuan liburan, tetapi juga cukup mudah dibuat tanpa alasan sama sekali! Anda tidak harus berurusan dengan memotong buah atau menyiapkan meringue- cukup campur dan panggang!
Lompat ke:
🥘 Bahan Pai Catur
Jika Anda menikmati memanggang sama sekali, kemungkinan besar Anda sudah memiliki bahan-bahan tersebut! Anda dapat menggunakan kerak yang dibeli di toko untuk kenyamanan atau membuat kerak pai buatan sendiri.
- Kulit pai mentega - 1 kulit pai mentega. Anda dapat dengan mudah membuat kerak ini dari awal atau menggunakan yang dibeli di toko.
- Gula - 1½ cangkir gula.
- Mentega - ½ cangkir mentega cair.
- susu - ¼ cangkir susu suhu kamar. Menggunakan bahan suhu ruangan sangat ideal saat memanggang untuk memastikan pai Anda terpanggang secara merata.
- Tepung jagung - 3 sendok makan tepung jagung.
- Jus lemon - 1½ sendok makan jus lemon.
- Tepung - 1 sendok makan tepung serbaguna.
- Cuka - 1 sendok makan cuka putih.
- Vanila - 1 sendok teh ekstrak vanila.
- Garam - sendok teh garam.
- Telur - 4 butir telur besar pada suhu kamar.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Pai Catur
Kue ini akan menjadi mudah untuk membuat, tidak peduli berapa banyak pengalaman memanggang yang Anda miliki! Untuk pai ini, Anda memerlukan penggilas adonan, piring pai 9 inci, beberapa aluminium foil, mangkuk pencampur, pengocok, dan rak pendingin kawat.
Satu pai 9 inci setara dengan 8 porsi. Jika Anda melayani kelompok ekstra besar, lanjutkan dan buat dua!
Siapkan Kerak
- Memanaskan lebih dulu. Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 375 ° F (190 ° C).
- Ratakan kerak Anda. Tepung ringan permukaan kerja Anda dan gunakan rolling pin untuk menggulung 1 kulit pai Anda dalam lingkaran 12 inci. Kemudian, pindahkan kerak ke piring pai berukuran 9 inci. Rapikan atau rapikan pinggirannya sesuai keinginan, lalu masukkan ke dalam freezer selama 20 menit.
- Dermaga. Dorong kerak dengan menusuk seluruh permukaan dengan garpu, sekitar 8-10 kali.
- Par-Panggang. Lapisi kerak dengan kertas perkamen atau aluminium foil lalu isi dengan pemberat pai atau kacang. Panggang dalam oven selama 10-12 menit, atau sampai pinggirannya kering. Keluarkan kertas timah dan pemberat pai lalu panggang lagi selama 2-3 menit, atau sampai ujungnya agak kecoklatan. Keluarkan kerak dari oven.
Siapkan Isinya
- Campur gula dan mentega. Dalam mangkuk berukuran sedang, tambahkan 1½ cangkir gula pasir dan ½ cangkir mentega cair, aduk hingga tercampur.
- Tambahkan sisa bahan. Selanjutnya, tambahkan 3 sendok makan tepung maizena, 1 sendok makan tepung terigu, ¼ cangkir susu, ¼ sendok teh garam, 1 sendok makan cuka, 1½ sendok makan jus lemon, dan 1 sendok teh vanila. Aduk sampai tercampur lalu masukkan 4 butir telur.
- Tuang ke dalam kerak. Tuang adonan dengan hati-hati ke dalam kulit pie yang sudah disiapkan.
- Membakar. Masukkan pai ke dalam oven panas lalu segera turunkan suhunya menjadi 350°F (175 ° C). Panggang selama 45-50 menit atau sampai pai matang. Setelah sekitar 20 menit, Anda bisa tutupi pai dengan selembar kertas timah untuk mencegahnya terlalu kecokelatan.
- dingin. Keluarkan pai panggang dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin di rak kawat (tentang jam 2).
Saya yakin tamu Anda akan melakukannya makan pai utuh ini dalam waktu singkat! Tentu saja, Anda selalu bisa menyajikannya dengan sesendok susu kental yg dikocok jika kamu suka. Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Buta memanggang kerak membantu untuk memastikan tidak lembek karena isian custard.
- Menggunakan kerak yang dibeli di toko adalah cara yang bagus untuk menghemat waktu! Namun, saya selalu menyukai sentuhan buatan sendiri dalam membuat kulit pai sendiri. -ku kulit pai mentega sangat cocok untuk kue ini!
- Aduk secangkir kelapa parut ke dalam campuran isian untuk variasi kelapa yang lezat!
Menyimpan
Tutupi pai catur Anda dan simpan di lemari es selama hingga 3 hari.
Untuk membekukan, biarkan pai Anda benar-benar dingin. Kemudian, bungkus rapat dengan bungkus plastik diikuti dengan lapisan aluminium foil, dan simpan di dalam freezer hingga 3 bulan.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Pai catur dan kue pay mentega susu memiliki daftar bahan yang serupa dan isian berbahan dasar custard. Singkatnya, perbedaan utama adalah buttermilk diri! Bahan asam ini memotong rasa manis dan mengubah konsistensi pai.
Anda pasti ingin memastikan untuk memanggang pai Anda sampai matang dan tidak lagi bergoyang. Suhu internal harus membaca 180 ° F (82 ° C). Jika pai Anda masih terlihat basah, biarkan di dalam oven dan matikan. Biarkan pintu oven terbuka saat dingin dan mengeras.
Pai catur awalnya harus benar-benar dingin (sekitar jam 2-4) pada suhu kamar. Namun, dapat tetap pada suhu kamar hingga 24 jam. Setelah itu, pai catur Anda memang perlu disimpan di lemari es.
🥧 Resep Pie Lebih Lezat
- Pai cranberry apel - Menggabungkan apel dan cranberry menghasilkan pai manis namun asam yang sangat lezat!
- Pai Ubi - Klasik Selatan ini sangat cocok untuk perayaan liburan!
- Pai Labu Coklat - Tambahkan sentuhan pada pai klasik ini dengan membuat variasi cokelat!
- Pie Blueberry - Kerak pai ganda diisi dengan blueberry segar yang manis untuk pai musim panas yang fantastis!
- Pai Apel Granny Smith - Pai apel klasik yang penuh dengan apel nenek Smith!
- Pai Kemiri - Luar biasa manis dan tak tertahankan, pai pecan ini adalah makanan pokok tradisional Selatan!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Kue Catur
bahan
- 1 kulit pai mentega (atau kerak yang dibeli di toko)
- 1 ½ cangkir gula
- ½ cangkir mentega (meleleh)
- ¼ cangkir susu (suhu kamar)
- 3 sendok makan tepung jagung
- 1 ½ sendok makan air jeruk
- 1 sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok makan cuka putih
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- ¼ sendok teh garam
- 4 besar telur
petunjuk
Siapkan Kerak
- Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 375 ° F (190 ° C).
- Tepung ringan permukaan kerja Anda dan gunakan rolling pin untuk menggulung kerak pie Anda dalam lingkaran 12 inci. Kemudian, pindahkan kerak ke piring pai berukuran 9 inci. Keriting atau rapikan pinggirannya sesuai keinginan, lalu masukkan ke dalam freezer selama 20 menit.1 kulit pie mentega
- Dorong kerak dengan menusuk seluruh permukaan dengan garpu, sekitar 8-10 kali.
- Lapisi kerak dengan kertas perkamen atau aluminium foil lalu isi dengan pemberat pai atau kacang. Panggang dalam oven selama 10-12 menit, atau sampai pinggirannya kering. Keluarkan kertas timah dan pemberat pai, lalu panggang lagi selama 2-3 menit, atau sampai pinggirannya agak kecokelatan. Keluarkan kerak dari oven.
Siapkan Isinya
- Dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang, tambahkan gula pasir dan mentega cair, aduk hingga tercampur.1½ cangkir gula pasir, ½ cangkir mentega
- Selanjutnya, tambahkan tepung jagung, tepung terigu, susu, garam, cuka, jus lemon, dan vanila. Aduk hingga tercampur lalu masukkan telur.cangkir susu, 3 sendok makan tepung jagung, 1 sendok makan tepung serbaguna, 1 sendok makan cuka putih, 1 sendok teh ekstrak vanila, sendok teh garam, 4 butir telur besar, 1½ sendok makan jus lemon
- Tuang adonan dengan hati-hati ke dalam kulit pai yang sudah disiapkan.
- Masukkan pai ke dalam oven panas lalu segera turunkan suhunya menjadi 350°F (175 ° C). Panggang selama 45-50 menit atau sampai pai mengeras. Setelah sekitar 20 menit, Anda bisa menutupi pai dengan selembar kertas timah agar tidak terlalu kecokelatan.
- Keluarkan pai panggang dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin di rak kawat (tentang jam 2).
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Memanggang kerak secara buta membantu memastikannya tidak lembek karena isian custard.
- Menggunakan kerak yang dibeli di toko adalah cara yang bagus untuk menghemat waktu! Namun, saya selalu menyukai sentuhan buatan sendiri dalam membuat kulit pai sendiri. -ku kulit pai mentega sangat cocok untuk kue ini!
- Aduk secangkir kelapa parut ke dalam adonan isian untuk variasi kelapa yang lezat!
- Untuk menyimpan: Tutupi pai catur Anda dan simpan di lemari es hingga 3 hari.
- Untuk membekukan: Biarkan pai Anda menjadi dingin sepenuhnya. Kemudian, bungkus rapat dengan bungkus plastik diikuti dengan lapisan aluminium foil, dan simpan di dalam freezer hingga 3 bulan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: