Brownies Pisang Selai Kacang yang mudah dibuat ini sangat kenyal dengan topping yang renyah dan benar-benar dikemas dengan rasa yang luar biasa! Topping selai kacang yang diaduk menjadi renyah dengan luar biasa, dan menyempurnakan trifecta rasa di setiap gigitan!
Brownies pisang marmer yang indah menggabungkan trio rasa yang lezat!
Tepat ketika Anda mengira brownies biasa adalah kesenangan bersalah Anda, kebaikan lengket menjadi lebih dekaden. Brownies pisang selai kacang saya adalah fudgy dan kaya – semua yang Anda inginkan dalam brownies, dan kemudian beberapa.
Penambahan selai kacang dan pisang untuk ini suguhan klasik meningkatkan rasa, menambahkan krim dan kekenyalan yang membuat ketagihan dan lezat!
Jika Anda penggemar kombinasi selai kacang dan cokelat yang sempurna, bayangkan saja caranya pisang manis akan mengubah duo menjadi sesuatu yang lebih lezat.
Saya suka membuat brownies ini untuk teman dan keluarga, dan saya selalu menyimpan beberapa untuk dinikmati sendiri. “Chocoholic” akan melahap suguhan ini seperti tidak ada hari esok, dan saya tidak bisa menyalahkan mereka - mereka luar biasa!
Bahan
Untuk bahan-bahannya, resep brownies ini adalah sederhana dan mudah. Terkadang itu adalah bahan paling dasar yang bersatu untuk menciptakan sesuatu yang ajaib.
- Pisang (pisang yang terlalu matang dan kecoklatan) - Semakin kecokelatan semakin baik! Saat pisang Anda berubah menjadi cokelat, kadar gula (dan karena itu manisnya) semakin tinggi membuatnya benar-benar sempurna untuk manisan panggang!
- Gula – Tidak hanya menyeimbangkan kakao pahit tetapi juga membuat brownies Anda lembut dan ringan. (Opsional) Menggunakan kombo gula merah muda menambahkan nada karamel yang kaya dan membuat brownies lebih kenyal - cobalah cangkir gula pasir dan cangkir gula merah untuk suguhan yang sesungguhnya.
- Mentega (meleleh) – Tidak hanya menambah kekayaan tetapi juga membuat brownies Anda tetap bagus dan lembab! Menggunakan mentega juga membantu brownies mengembang dengan baik, jadi jika Anda suka brownies kue, ganti mentega dengan minyak di lain waktu.
- Ekstrak vanili – Anda tidak akan pernah memiliki cukup ekstrak vanila! Itu tidak hanya menambahkan rasa yang luar biasa, tetapi juga meningkatkan rasa bahan lainnya.
- Garam - Hanya sejumput untuk menyeimbangkan rasa manisnya. Ini adalah bahan lain yang membuat rasa lain benar-benar bersinar dalam memanggang dan memasak!
- Tepung serbaguna – Dasar untuk memanggang yang memberikan struktur brownies dan suguhan panggang Anda.
- Bubuk kokoa – Menggunakan bubuk kakao menjaga keseimbangan tepung dan bahan basah, lemak, dll tepat di brownies kenyal ini!
- Selai kacang (lembut) - Reguler, selai kacang yang lembut paling cocok untuk membuat gulungan di brownies ini. Skippy, JIF, atau merek generik.
Membuat brownies pisang selai kacang tidak rumit, tetapi Anda harus yakin memiliki yang berikut peralatan:
- Loyang 9x3
- Mangkuk pengaduk besar
- Mangkuk kecil yang aman untuk microwave (jika selai kacang Anda didinginkan)
💭 Tip & Catatan
- Semakin lama Anda memanggang brownies Anda, semakin 'set' mereka. Hasil yang sedikit kurang matang brownies lebih empuk. Saya lebih suka brownies saya super fudgy, jadi saya cenderung kurang matang.
- Brownies Anda benar-benar terasa lebih enak setelah seharian disimpan! Saya tahu, sulit untuk menunggu setelah mencium aroma makanan yang baru dipanggang Nikmati beberapa sekarang dan Anda dapat menantikan brownies yang lebih menakjubkan nanti!
Instruksi
Membuat brownies pisang selai kacang ini tidaklah rumit. Hasilnya akan membuat orang berpikir bahwa mereka berasal dari toko roti, dan Anda akan senang berbagi brownies marmer!
Resep ini membutuhkan waktu sekitar 40 menit dari awal hingga akhir dan menghasilkan 16 porsi, tetapi Anda dapat memotong brownies Anda lebih besar atau lebih kecil sesuai keinginan. Buat batch lain jika Anda membutuhkan lebih banyak.
- Mempersiapkan. Panaskan oven Anda ke 350 derajat F (175 derajat C) dan olesi loyang 9x13 dengan mentega, minyak, atau semprotan anti lengket.
(Opsional - jika selai kacang Anda didinginkan) - Dalam mangkuk kecil, tambahkan cangkir selai kacang krim dan masukkan ke dalam microwave. Dalam waktu singkat 15-30 detik, panaskan selai kacang secukupnya agar lembut dan mudah dioleskan. Menyisihkan.
Jika tidak, gunakan porsi suhu kamar tanpa microwave. - Campurkan bahan basah. Dalam mangkuk besar, Hancurkan 2 buah pisang yang terlalu matang, lalu tambahkan 1 cangkir gula, cangkir mentega cair, 2 sendok teh ekstrak vanila, dan sejumput garam. Kegemparan bahan-bahan tersebut sampai tercampur.
- Tambahkan bahan kering. Ayak dalam ¾ cangkir tepung serbaguna dan cangkir bubuk kakao. Lipat tanpa pencampuran berlebihan agar brownies tidak keras.
- Pindahkan adonan. Setelah digabungkan, untuk adonan brownies ke dalam loyang 9x13 yang sudah diolesi mentega. Untuk meratakan adonan, gunakan spatula atau miringkan loyang ke depan dan ke belakang hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan selai kacang. Dengan sesendok, tambahkan cangkir suhu kamar atau selai kacang krim yang dilunakkan ke seluruh bagian atas campuran brownies di dalam panci, dan gunakan pisau mentega untuk mengaduknya dalam selai kacang. *Jangan overmix, karena Anda ingin melihat dan merasakan pusaran brownies yang sudah matang. Pastikan untuk memberi jarak agar setiap brownies memiliki selai kacang.
- Membakar. Tempatkan loyang ke dalam 350 derajat F (175 derajat C) oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar "bersih" - tanpa adonan basah menempel padanya.
- Dinginkan brownies. Keluarkan brownies dari oven dan biarkan benar-benar dingin sebelum diiris dan disajikan.
Jika Anda ingin sajikan browniesmu selagi hangat, saya sarankan topping dengan satu sendok es krim vanilla (sihir meleleh!) dan beberapa sirup cokelat. Tentu saja, mereka akan mengiris paling baik setelah didinginkan sepenuhnya.
Anda juga bisa membuat sandwich es krim dengan cara mengiris brownies memanjang agar tidak terlalu tebal. Kalau tidak, pilek gelas susu melakukan trik. Nikmati!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan brownies pisang selai kacang Anda dalam wadah kedap udara di meja Anda hingga 4 hari. Letakkan selembar kertas roti di antara lapisan brownies saat ditumpuk agar tidak saling menempel.
Anda juga dapat menutupi loyang dengan plastik cling film wrap atau selembar aluminium foil. Atau, untuk menjaga brownies individu sangat segar (dan siap dinikmati saat bepergian atau sebagai bagian dari makan siang sekolah) Anda bisa membungkus brownies dalam cling film.
Kemas brownies Anda ke dalam wadah yang aman untuk freezer atau tas penyimpanan freezer untuk disimpan sampai 3 bulan di dalam freezer.
❓ Tanya Jawab
Tempatkan sebagian selai kacang Anda ke dalam piring tahan microwave dan panaskan dengan kecepatan tinggi selama 15-30 detik sampai halus. Aduk selai kacang di antara peningkatan pemanasan.
Selai kacang krim saya biasanya dapat dioleskan dalam 45 detik hingga satu menit, dan selai kacang alami biasanya membutuhkan beberapa detik lagi.
Cukup tutup dan simpan brownies buatan sendiri atau roti pada suhu kamar hingga 4 hari. Brownies Anda akan tetap segar jika disimpan dalam wadah kedap udara, ditutup dengan plastik cling film, atau ditutup dengan aluminium foil selama masih tertutup rapat.
Kartu Resep
Brownies Pisang Selai Kacang
bahan
- 2 besar pisang (kecoklatan & terlalu matang)
- 1 ¼ cangkir gula
- ½ cangkir mentega (meleleh)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 mencubit garam
- ¾ cangkir tepung serbaguna
- ¼ cangkir bubuk kakao
- ½ cangkir selai kacang yang lembut
petunjuk
- Panaskan oven sampai 350 derajat F. (175 derajat C) dan olesi loyang 9x13 dengan mentega, minyak, atau semprotan anti lengket.
- (opsional - jika selai kacang Anda didinginkan) Dalam mangkuk kecil tambahkan selai kacang dan masukkan ke dalam microwave. Dalam waktu singkat 15-30 detik, panaskan selai kacang secukupnya untuk membuatnya lembut dan mudah dioleskan. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk besar, tumbuk pisang yang sudah matang, lalu tambahkan 1 cangkir gula, cangkir mentega cair, 2 sendok teh ekstrak vanila, dan sejumput garam. Aduk untuk menggabungkan.
- Selanjutnya masukkan tepung terigu dan coklat bubuk. Lipat tanpa over-mixing.
- Setelah tercampur, tuang adonan brownies ke dalam loyang 9x13 yang sudah disiapkan.
- Tambahkan sendok penuh dari of cangkir suhu kamar atau selai kacang krim yang dilunakkan dan kemudian gunakan pisau mentega untuk mengaduk selai kacang.
- Tempatkan nampan kue ke dalam 350 derajat F . Anda (175 derajat C) oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 25-30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar tanpa adonan basah. *Semakin lama Anda memanggang brownies Anda, semakin 'set' mereka. Sedikit kurang matang menghasilkan brownies fudgier.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum disajikan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
John mengatakan
Saya memanggang brownies selama 30 menit, Mereka hancur saat Anda memotongnya. Saya kira mereka membutuhkan lebih banyak waktu.
Cheryl Valentine mengatakan
SAYA MEMBUAT INI DENGAN CAMPURAN BROWNIE "KOTAK" DAN HANYA MENAMBAHKAN PISANG DAN SElai Kacang. TERNYATA SANGAT BAIK!!!!
Deb mengatakan
Rasanya enak, namun milik saya tidak matang meskipun saya memanggang selama 30 menit dan diuji dengan tusuk gigi yang keluar bersih.
Mereka benar-benar keren dan masih sangat lembut, tidak menahan bentuknya. Tidak yakin di mana kesalahan saya, ikuti resep ke T!
Ada saran?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Hai Deb! Maaf mendengar bahwa ini tidak disiapkan untuk Anda dan tidak dapat membayangkan mengapa jika tusuk gigi keluar bersih. Jika ada, saya akan menambah tepung beberapa sendok makan lain kali. *Karena saya tidak mencatat untuk menyendok dan meratakan tepung untuk brownies ini, saya mungkin lebih berat pada tepung.
Francine mengatakan
Dimana telurnya?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Tidak diperlukan telur untuk brownies ini 🙂
M mengatakan
Sangat sederhana untuk dibuat!
Saya memang menggunakan panci 8X8 untuk resepnya, yang ukurannya sempurna. Berpikir jika bahannya digandakan, 9X13 akan menjadi ukuran yang tepat.
Mengambil ini untuk bekerja, staf ER menyukainya!!
Irene mengatakan
Saya membuat resep ini dalam piring 9x13 (jangan lakukan ini). Saya memanggang brownies lebih dari 30 menit; mereka sepenuhnya dipanggang. Brownies mulai hancur saat saya sajikan dan juga hancur saat orang memakannya. Mereka akan bekerja sebagai dasar sundae. Rasanya enak.