Udang BBQ New Orleans

Ini Udang BBQ New Orleans adalah potongan udang tumis yang lembut, ringan, dan berair yang telah dilemparkan ke dalam saus yang gurih dan lezat! Saus lemon yang terinspirasi Cajun sangat menarik sehingga akan sulit untuk tidak mengisi potongan roti yang telah basah kuyup di dalamnya! Dari gigitan pertama hingga menjilat mangkuk, hidangan udang BBQ New Orleans yang terkenal ini penuh dengan rasa!

Resep Udang BBQ ala New Orleans yang Mudah

Resep saya untuk udang BBQ New Orleans akan memiliki semua pecinta makanan laut datang kembali untuk lebih! Sangat lezat sehingga tidak ada yang akan percaya hanya butuh 15 menit untuk membuatnya!

Tidak ada yang sulit atau rumit dari hidangan ini. Siapapun akan bisa membuatnya! Semua orang akan menyukainya!

Lompat ke:

• Resep Udang BBQ ala New Orleans yang Mudah
• Asal
• 🥘 Bahan Udang BBQ New Orleans
• Cara Membuat Udang BBQ New Orleans
• Sisi
• 💭 Tip & Catatan
• Penyimpanan & Pemanasan Ulang
• ❓ FAQ Resep
• 🦐 😋 Resep Udang Lebih Lezat
• Kartu Resep
• Ulasan

Jika Anda adalah penggemar masakan Cajun dan Creole, lihatlah masakan luar biasa saya yang lain resep cajun!

Asal

Hidangan terkenal ini pertama kali muncul di restoran New Orleans bernama Manale Pascal di pertengahan 50-an. Seorang pelanggan telah memberi tahu koki tentang hidangan yang dia makan selama perjalanan bisnis Chicago yang terdiri dari udang, mentega, dan merica.

Sementara koki mencoba membuat ulang hidangan, dia membuat sesuatu bahkan lebih baik, dan udang BBQ New Orleans lahir!

🥘 Bahan Udang BBQ New Orleans

Ini adalah bahan pokok pantry! Pastikan Anda pergi ke toko kelontong untuk membeli bumbu udang dan kreol (atau coba punya saya!)

• Udang - 1 pon udang (besar, kupas, dan deveined).
• Bumbu Kreol - 2 sendok teh bumbu kreol (dibagi menjadi 2 bagian).
• Minyak zaitun – 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
• Bawang putih - 1 sendok teh bawang putih cincang.
• Saus Worcestershire - 2 sendok makan saus Worcestershire.
• Kaldu ayam - cangkir kaldu ayam.
• Jus lemon - 1½ sendok makan jus lemon.
• Mentega - 3 sendok makan mentega.
• Bawang Hijau (Opsional) - Dipotong untuk hiasan.

*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan-bahannya,
jumlah & instruksi!*

Cara Membuat Udang BBQ New Orleans

resep ini adalah cepat dan sederhana, dan itu akan ada di meja Anda dan siap untuk dimakan hanya dalam 15 menit! Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa sendok takar, wajan, dan spatula silikon.

Resep ini membuat Melayani 4 masing-masing sekitar pon.

Bumbu & Tumis Udang

1. Bumbui udang. Bumbui 1 pon (454 gram) udang kupas, deveined dengan 1 sendok teh (3 gram) of bumbu kreol (simpan 1 sendok teh bumbu lainnya untuk nanti) dalam mangkuk berukuran sedang. Aduk untuk melapisi udang secara merata dan sisihkan.
2. Siapkan panci Anda. Panaskan wajan besar atau penggorengan dengan 1 sendok makan (15 mililiter) minyak zaitun ke api sedang.
3. Tumis. Setelah minyak mulai membara, tambahkan udang dan tumis selama 1-2 menit. Tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang (3 gram) dan sisa 1 sendok teh (3 gram) bumbu Creole ke udang lalu tumis selama kurang lebih 30 detik.

Kombinasikan Saus & Aduk Udang Untuk Disajikan

1. Buat sausnya. Masak udang cukup lama hingga warnanya mulai berubah, lalu keluarkan udang dari wajan. Tambahkan 2 sendok makan saus Worcestershire (30 mililiter), ⅓ cangkir (89 mililiter) kaldu ayam, dan 1½ sendok makan (22 mililiter) jus lemon ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Didihkan dan didihkan selama 3-4 menit.
2. Satukan semuanya. Kurangi panas menjadi rendah dan lelehkan 3 sendok makan (42 gram) mentega, lalu aduk dengan udang matang. Sesuaikan bumbu sesuai selera sesuai kebutuhan. Sajikan segera dengan bubur jagung lezat yang diberi hiasan daun bawang.

Sisi

Udang barbekyu New Orleans adalah enak dan beraroma semuanya sendiri! Namun, saya suka menyajikannya dengan sisi bubur jagung, timun Jepang, or nasi kotor.

Jika Anda ingin memasukkannya ke dalam a hidangan pembuka yang lezat menyebar, Anda tidak bisa salah dengan beberapa panggang Gigitan buaya Cajun. Kentang goreng Cajun pasti enak juga!

💭 Tip & Catatan

• Pastikan mencair udang beku sepenuhnya sebelum dimasak.
• Lemak bacon adalah peningkatan yang fenomenal menggunakan minyak zaitun (atau minyak goreng apa saja) dalam resep klasik ini. Anda juga bisa menukar kaldu ayam dengan bir atau ginger ale.
• Masak dengan api sedang hingga sedang-rendah untuk membantu mencegah berakhir dengan udang karet.
• Gunakan bumbu Creole saya karena itu luar biasa! Jika menggunakan merek yang dibeli di toko seperti Zatarain's, Tony Chachere, atau Slap Ya Mama, Anda hanya perlu menambahkan garam setelah hidangan Anda benar-benar matang. Udang itu asin apa adanya!
• Asap cair bisa juga di tambah saus (½ hingga 1 sendok teh).
• Kerang bay bisa ditumis dengan udang. Gunakan campuran 50/50 dengan udang atau udang.

Penyimpanan & Pemanasan Ulang

Setelah didinginkan, udang BBQ New Orleans dapat disimpan di lemari es kedap udara hingga 4 hari atau dibekukan selama hingga 4 bulan. Lelehkan di lemari es sebelum dipanaskan kembali.

Memanaskan kembali Udang BBQ New Orleans

Agar udang tidak terlalu matang, panaskan kembali di atas kompor dengan sedikit minyak atau mentega panas sedang-rendah. Masak hanya sampai hangat, sekitar 5-7 menit.

>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<

❓ FAQ Resep

🦐 😋 Resep Udang Lebih Lezat

• Udang & Bubur jagung Selatan - Makanan rumahan Klasik Selatan yang sempurna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam!
• Udang Cajun - Udang gurih dan kaya rasa yang dapat ditambahkan ke pasta, salad, dan banyak lagi!
• Udang Jenderal Tso - Versi rumahan dari resep makanan Cina klasik yang disukai semua orang.
• udang mentega bawang putih - Udang mentega bawang putih yang menggiurkan ini akan menjadi hit bagi pecinta makanan laut!
• Udang Dinamit - Udang lezat yang dilemparkan ke dalam saus adiktif yang dibuat dengan sriracha dan mayones!
• Udang Kelapa Krim - Resep udang 15 menit dengan banyak rasa tropis!

Kartu Resep