Saya enak, enak, dan cepat udang mentega bawang putih menggabungkan udang tumis yang lembut dengan mentega dan bawang putih yang kaya dan beraroma! Udang yang lezat direndam dalam saus beraroma ini untuk membuat hidangan udang sederhana terbaik yang pernah Anda buat!
Garlicky, buttery, dan oh begitu juicy – apa yang tidak disukai dari bawang putih mentega udang saya!
Saya suka hidangan udang! Apalagi jika disajikan dengan saus mentega bawang putih yang lezat, seperti resep ini! Ini juga sangat cepat! Udang mentega bawang putih yang luar biasa ini memiliki hanya 3 langkah dan siap hanya dalam 10 menit! Ini malam minggu tercepat makan malam pernah.
Udang mentega bawang putih saya yang gurih dan lezat berpasangan dengan baik dengan begitu banyak sisi! Sajikan di atas pasta, dengan nasi, atau bahkan kentang goreng. Ini adalah hidangan utama yang akan disukai semua orang! Atau nikmati sebagai udang yang lezat hidangan pembuka!
Lompat ke:
❤️ Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini!
secepat kilat! Ini mudah hidangan laut resep sudah selesai di hanya 10 menit! Tidak perlu makanan cepat saji saat makan malam bisa siap begitu cepat!
Dibumbui dengan Sempurna! Udang adalah rasa yang sempurna dengan mentega dan bawang putih yang kaya, dan lemon segar yang cerah. Ini melengkapi rasa alami udang dengan sempurna!
Menyenangkan Semua Orang! Bahkan pemilih makanan akan menyukai rasa hidangan ini—itu sangat luar biasa!
Bahan
Udang mentega bawang putih saya yang mudah dan luar biasa hanya menggunakan beberapa bahan! Anda dapat menggunakan udang segar, beku, tangkapan liar, atau yang dibesarkan di peternakan – lihat Tips & Catatan Resep saya untuk bantuan!
- Mentega - Apa membuat resep ini sangat lezat! Saya sarankan menggunakan mentega Eropa berkualitas baik seperti Plugra atau Kerrygold jika Anda bisa.
- Udang – Bintang pertunjukan! Anda ingin memastikan udang berukuran besar atau ekstra besar, dikupas dan dihilangkan uratnya, dan dibuang ekornya (Jika diinginkan).
- Bumbu Italia - Bumbu Italia menambahkan rasa herby yang enak itu ke piring!
- Garam - Ini adalah sesuai selera. Anda mungkin ingin menggunakan lebih sedikit jika Anda menggunakan mentega asin.
- Lada - Juga untuk mencicipi! Saya suka yang baik lada segar untuk rasa yang maksimal.
- Bawang putih - Apa itu udang mentega bawang putih tanpa bawang putih? Saya merekomendasikan cincang segar, tetapi Anda dapat menggunakan bawang putih cincang yang dibeli di toko jika Anda mau.
- Jus lemon - Segar adalah yang terbaik di sini! Jus lemon memberi udang itu gigitan tajam yang luar biasa yang mengambil saus di atas. Peras lemon Anda sebelum membuat jus untuk tambahan yang menyenangkan!
- Peterseli - Ini adalah hiasan opsional, tapi peterseli cincang segar membuat hidangan ini begitu indah!
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
resep ini adalah serius sangat mudah! Sajikan dengan beberapa sisi cepat dan Anda akan makan malam di atas meja dalam waktu singkat!
1 2
- Tumis Udang. Dalam wajan besar atau wajan anti lengket, lelehkan 4 sendok makan mentega di atas api sedang-tinggi. Anda pasti ingin perhatikan baik-baik menteganya, agar tidak gosong (Lihat Tips & Catatan Resep).
Tambahkan 1 pon kupas, deveined udang dalam lapisan yang rata. Selanjutnya, tambahkan 1 sendok teh bumbu Italia, sendok teh garam, dan sendok teh lada hitam. Tumis selama 3 menit, aduk sesekali. - Tambahkan Bawang Putih. Balikkan udang dan tambahkan 2 sendok teh bawang putih cincang (sekitar 2 siung) dan terus tumis selama 1 sampai 2 menit sampai udang berwarna merah muda dan tidak lagi tembus pandang. Mereka semua harus memiliki ekor yang melengkung, tegas, dan buram (buang udang yang ekornya tidak menggulung).
- Selesaikan Sausnya. Tambahkan 3 sendok makan jus lemon segar dan aduk untuk melapisi udang dan membuat saus ringan. Hiasi dengan peterseli cincang segar jika diinginkan dan sajikan segera.
My udang mentega bawang putih super cepat dan super beraroma adalah makan malam cepat yang sempurna, apalagi jika disajikan dengan nasi bihun atau lebih dari pasta! Saya juga merekomendasikan menemani udang dengan sayuran hijau seperti saya asparagus penggorengan udara or tumis brokoli! Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
Segar atau beku? Ditangkap secara liar atau dibesarkan di peternakan? Saya punya tips!
- Apakah Anda tahu bahwa udang beku biasanya lebih segar daripada udang di konter makanan laut? Kecuali Anda dapat memverifikasi bahwa udang segar segar dari kapal, udang beku biasanya lebih segar karena dibekukan langsung setelah dipanen.
- Udang yang ditangkap di alam liar biasanya memiliki rasa yang lebih baik dan lebih manis daripada yang dibudidayakan di peternakan tapi bisa lebih mahal, jadi gunakan apa pun yang bisa Anda dapatkan!
Jika wajan atau kompor Anda cenderung membakar mentega, pastikan untuk tetap memperhatikannya!
- Anda juga dapat menggunakan satu sendok teh minyak zaitun dengan mentega untuk menumis udang. Ini akan menaikkan titik asap lemak, membuat mentega lebih sulit berubah warna menjadi cokelat dan cepat terbakar!
Mempersiapkan Udang Anda
Jika Anda hanya dapat menemukan udang yang tidak dikupas atau dihilangkan uratnya, Anda dapat dengan mudah melakukannya sendiri!
- Saya sarankan melakukan proses ini di wastafel dapur Anda agar mudah dibersihkan. Mulailah dengan mencairkan udang – dalam semangkuk air dingin selama sekitar 15 menit paling baik!
- Jika kepalanya menempel, tarik keluar dari tubuh udang. Selanjutnya, dengan menggunakan gunting dapur atau pisau pengupas, hati-hati memotong panjang bagian atas kulit udang. Gunakan jari Anda untuk melepaskan cangkang dan kaki. Anda dapat membiarkan ekornya atau menariknya!
- Selanjutnya, dengan menggunakan pisau pengupas atau gunting, potong bagian belakang udang, pastikan tidak memotong terlalu dalam. Anda akan melihat garis hitam – itulah “vena” atau saluran pencernaan udang. Bilas dan tempatkan udang yang sudah dikupas dan dihilangkan uratnya dalam mangkuk bersih. Ulangi dengan semua udang, dan Anda siap memasak!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Jika Anda memiliki tambahan udang ini atau ingin membuatnya terlebih dahulu, udang ini akan disimpan di lemari es Anda hingga 4 hari! Pastikan udang dalam wadah kedap udara dan aduk setelah 3-4 hari. Mereka tidak akan enak untuk dimakan setelah itu!
Membekukan Udang Mentega Bawang Putih
Anda tidak boleh membekukan kembali udang yang sebelumnya dibekukan jika dicairkan pada suhu kamar. Jika udang dicairkan semalaman di lemari es (di bawah 42°F/6°C) Anda bisa bekukan dan simpan seperti yang diarahkan di bawah ini.
Pastikan udang didinginkan sepenuhnya (Anda bahkan dapat memasukkannya ke dalam lemari es agar dingin, tanpa penutup).
Kemudian, letakkan udang di atas loyang dalam satu lapisan dan bekukan selama 15-20 menit atau sampai mengeras. Masukkan udang ke dalam kantong freezer, beri label, dan tanggal, dan mereka akan bertahan selama 10 hingga 12 bulan!
Saat siap untuk mencairkan es, biarkan udang mentega bawang putih ke cairkan di lemari es Anda semalaman dan panaskan kembali dalam waktu 24 jam.
Memanaskan kembali Udang yang Dimasak
Memanaskan kembali udang sangat mudah! Cukup taruh wajan di atas api sedang, tambahkan gerimis minyak zaitun, dan tambahkan udang! Masak selama 2 atau 3 menit sampai dipanaskan melalui.
Anda juga dapat memanaskan kembali dalam microwave selama 30 detik hingga 1 menit, tetapi yang terkadang bisa mengubah tekstur udang.
Resep Makanan Laut Lebih Hebat
- Alfredo Panggang Bawang Putih
- Cod panggang mentega lemon
- Pan Seared Salmon dalam Saus Anggur
- Lobster rebus
- Risotto kepiting
❓ Tanya Jawab
Anda tidak! Meskipun “vena” adalah saluran pencernaan udang, itu tidak akan membahayakan Anda untuk makan. Udang yang lebih besar, bagaimanapun, cenderung memiliki urat yang lebih tebal, yang dapat memiliki tekstur berpasir (dan penampilan yang tidak menarik).
Untuk resep ini saya suka pakai udang besar (16-20 hitungan) atau udang jumbo/kolosal (13-15 hitungan) paket udang. Hitungannya adalah berapa banyak udang yang akan datang dalam paket itu, dan Anda dapat menyesuaikan dengan berapa banyak orang yang Anda layani atau preferensi Anda!
Jika Anda tidak ingin membuang sisa kulit udang Anda ke tempat sampah atau kompos, Anda bisa membuat kaldu yang sangat beraroma! Menggunakan resep kaldu lobster saya yang mudah, dan cukup tukar kulit lobster dengan kulit udang dengan kaldu seafood yang cocok untuk sup, sup krim, dan risotto!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
udang mentega bawang putih
bahan
- 4 sendok makan mentega
- 1 lb udang (besar atau ekstra besar, kupas dan buang ekornya, buang ekornya jika diinginkan)
- 1 sendok teh bumbu Italia
- ½ sendok teh garam (untuk merasakan)
- ¼ sendok teh lada (untuk merasakan)
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 3 sendok makan air jeruk
- peterseli (opsional - cincang, untuk hiasan)
petunjuk
- Dalam wajan besar atau wajan anti lengket, lelehkan mentega dengan api sedang-tinggi. Tambahkan udang dan bumbunya (garam, merica, dan bumbu Italia) dan tumis selama 3 menit, aduk sesekali.4 sendok makan mentega, 1 kg udang, 1 sendok teh bumbu Italia, sendok teh garam, ¼ lada sendok teh
- Balikkan udang dan tambahkan bawang putih cincang, lalu lanjutkan tumis selama 1-2 menit sampai udang berwarna merah muda dan tidak lagi tembus pandang.2 sendok teh bawang putih
- Tambahkan jus lemon dan aduk untuk melapisi udang. Sajikan segera hiasi dengan peterseli cincang segar jika diinginkan.3 sendok makan jus lemon, peterseli
Catatan
- Jika wajan Anda panas, perhatikan mentega untuk memastikannya tidak gosong. Atau gunakan satu sendok teh minyak zaitun dengan mentega untuk menumis udang.
- Saya suka menggunakan udang besar (16-20 hitungan ukuran) atau udang jumbo/kolosal (13-15 hitungan ukuran) paket udang.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
VN mengatakan
Resep ini sangat lezat!