Ini Acar goreng Disney sama lezat dan renyahnya dengan yang saya kenal dan sukai dari Carnation Cafe di taman Disney. Ini resep peniru menyajikan acar renyah dan saus celup rumahan yang lezat. Mereka cepat, beraroma, dan benar-benar membuat ketagihan.
Jika Anda dan Anda menyukai acar dill seperti saya, cobalah acar saya gulungan acar, Celupan Acar Ketimun, dan acar penggorengan udara.
Acar kering adalah salah satu makanan pembuka favorit saya. Meskipun biasanya dibuat dengan keripik acar, versi Disney ini menggunakan irisan acar dill, jadi masih banyak lagi yang disukai.
Hidangan lezat ini disajikan di Carnation Cafe di Jalan Utama Disneyland. Jika Anda tidak tinggal di dekat taman atau tidak ingin bepergian, kini Anda dapat menikmatinya seperti saya - dari kenyamanan rumah Anda.
Bahan
Saus Rumah Zesty
- Sriracha - Saus Sriracha inilah yang memberi rasa gurih pada saus ini.
- peternakan - Anda dapat menggunakan peternakan favorit yang dibeli di toko atau mencoba milik saya peternakan buatan sendiri.
- Jus jeruk nipis - Gunakan air jeruk nipis segar atau yang dibeli di toko.
- Mei - Coba saya mayones buatan sendiri, atau gunakan merek favorit Anda.
- Bumbu - Garam dan merica, sesuai selera.
acar
- Minyak - Minyak kanola, minyak zaitun extra virgin, lemak, atau minyak goreng dengan rasa netral pilihan Anda bisa digunakan. Pilih juga minyak dengan titik asap tinggi.
- Tepung - Tepung serbaguna digunakan sebagai bagian dari stasiun pengerukan Anda.
- Telur - Telur kocok untuk melapisi acar.
- panko - Premah roti anko lebih besar dan lebih renyah dari remah roti biasa. Mereka menambahkan kerenyahan yang familiar pada acar peniru ini.
- keju parmesan - Parut keju Anda baru saja untuk hasil terbaik, dan hindari keju shaker hijau.
- acar - Kamu akan menggunakan tombak acar dill. Cobalah untuk menggunakan yang ukurannya seragam, potong menjadi dua jika perlu.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Acar Goreng Disney
Anda bisa menggunakan saus celup pilihan Anda, tapi ini peternakan zesty sederhana enak. Untuk memulai, Anda perlu mengambil peralatan ukur, mangkuk kecil, dan wajan besar.
Resep ini akan menghasilkan 12 tusuk acar goreng, dan 2-3 adalah porsi camilan yang enak.
Buat sausnya
Langkah 1: Campur. Dalam mangkuk kecil, kocok 1½ sendok teh sriracha, ½ cangkir (120 gram) saus ranch, 1½ sendok teh air jeruk nipis, ⅓ cangkir (75 gram) mayones, ⅛ sendok teh garam, dan 1 sejumput lada hitam bubuk hingga halus.
Langkah 2: Dinginkan. Tutup mangkuk dan dinginkan di lemari es setidaknya selama 30 menit.
Siapkan Acar
Langkah 3: Panaskan. Sementara itu, tuangkan 2 gelas (473 mililiter) minyak canola ke dalam wajan besar dan panaskan hingga 365°F (185 ° C).
Langkah 4: Siapkan stasiun pengerukan. Tempatkan ½ gelas (63 gram) tepung serbaguna ke dalam mangkuk kecil, 3 butir telur kocok besar ke dalam mangkuk kedua, lalu campurkan 1 cangkir (60 gram) remah roti Panko dan ⅓ cangkir (33 gram) keju Parmesan di mangkuk ketiga.
Langkah 5: Lapisi acar. Kapal keruk 16 ons (454 gram) acar adas tombak ke dalam tepung, celupkan ke dalam telur, dan lumuri dengan campuran remah roti.
Langkah 6: Ulangi. Tempatkan acar yang dilapisi tepung roti ke dalam piring dan ulangi sampai Anda telah melapisi semua bagian acar.
Goreng & Sajikan
Langkah 7: Goreng. Masukkan acar yang sudah dilapisi tepung roti ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan, sesekali dibalik (sekitar 4-5 menit). Masak secara bertahap agar wajan Anda tidak penuh.
Langkah 8: Tiriskan. Keluarkan acar goreng dari wajan dan letakkan di rak kawat di atas piring berlapis tisu.
Langkah 9: Sajikan. Sajikan segera dengan sausnya.
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
💭 Tip & Catatan
- Gunakan termometer. Ini adalah cara terbaik untuk memastikan minyak Anda berada pada suhu yang tepat sebelum menggoreng acar.
- Keringkan acar Anda. Tepuk-tepuk acar hingga kering menggunakan tisu untuk membantu breading menempel selama proses penggorengan.
- Pilih panko. Remah roti panko berukuran lebih besar dari remah roti standar dan cocok untuk membuat acar menjadi lebih renyah.
- Buat mereka renyah. Jangan mengisi wajan terlalu penuh. Jika acarnya terlalu penuh, teksturnya tidak akan terlalu renyah.
- Jangan mengukusnya. Menempatkan acar goreng Anda langsung di atas tisu akan terus memasaknya. Gunakan rak agar breading tidak basah.
- Storage. Acar ini paling enak jika dinikmati segera. Namun, Anda bisa menyimpannya di lemari es hingga satu hari.
❓ Tanya Jawab
Tepuk-tepuk keripik acar atau tombak Anda hingga kering menggunakan tisu untuk hasil terbaik. Selain itu, gunakan stasiun pengerukan tiga langkah untuk mencelupkan acar ke dalam tepung AP terlebih dahulu, lalu telur, lalu tepung roti. Anda juga bisa melapisinya dua kali untuk mendapatkan acar goreng yang ekstra renyah.
Mulailah dengan tidak meletakkan acar goreng Anda langsung di atas tisu untuk ditiriskan. Sebagai gantinya, gunakan rak pendingin kawat di atas piring atau nampan berisi tisu. Hal ini mencegah acar goreng 'mengukus' di atas tisu. Selain itu, campurkan 2 sendok makan tepung maizena ke dalam tepung untuk tempat pengerukan guna menyerap kelembapan dari acar.
Ya, tentu saja! Beri sedikit minyak pada keranjang penggoreng udara Anda, lalu goreng pada suhu 400°F (205°C) selama sekitar 15 menit, balikkan setelah sekitar 8 menit waktu menggoreng udara. Masak beberapa menit lagi untuk hasil ekstra renyah.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Resep Peniru Acar Goreng Disney
bahan
Saus Rumah Zesty
- ½ cangkir saus peternakan
- ⅓ cangkir mayones
- 1 ½ sendok teh sriracha.dll
- 1 ½ sendok teh jus jeruk nipis
- ⅛ sendok teh garam
- 1 mencubit lada hitam bubuk
acar kering
- 2 cangkir minyak canola
- ½ cangkir tepung serbaguna
- 3 besar telur (dipukuli)
- 1 cangkir Remah roti panko
- ⅓ cangkir keju parmesan (parut)
- 16 oz tombak acar dill (sekitar 12 acar per resep tunggal - ukurannya seragam; potong setengah lebarnya, jika perlu)
petunjuk
Buat sausnya
- Dalam mangkuk kecil, kocok bersama 1½ sendok teh sriracha, ½ cangkir saus peternakan, 1½ sendok teh air jeruk nipis, cangkir mayones, ⅛ sendok teh garam, dan 1 sejumput lada hitam giling sampai halus.
- Tutup mangkuk dan dinginkan di lemari es setidaknya selama 30 menit.
Siapkan Acar
- Sementara itu, tuangkan 2 cangkir minyak canola ke dalam wajan besar dan panaskan hingga 365°F (185 ° C).
- Tempat ½ cangkir tepung serbaguna ke dalam mangkuk kecil, Besar telur 3 ke dalam mangkuk kedua, dan kombinasikan 1 cangkir remah roti panko dan cangkir keju Parmesan dalam mangkuk ketiga.
- Mengeruk 16 ons tombak acar dill ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur, lalu lumuri dengan adonan tepung panir.
- Letakkan acar yang sudah dilapisi tepung roti di atas piring dan ulangi sampai Anda telah melapisi seluruh bagian acar.
Goreng & Sajikan
- Masukkan acar yang sudah dilapisi tepung roti ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan, sesekali dibalik (sekitar 4-5 menit).
- Keluarkan acar goreng dari wajan dan letakkan di atas piring berlapis tisu.
- Sajikan segera dengan sausnya.
Catatan
**Informasi gizi dihitung untuk seporsi 3 batang acar goreng dan sedikit saus celup.
Catatan:
- Gunakan termometer untuk memastikan minyak Anda berada pada suhu yang tepat sebelum menggoreng acar.
- Tepuk-tepuk acar hingga kering menggunakan tisu untuk membantu breading menempel selama proses penggorengan.
- Remah roti panko berukuran lebih besar dari remah roti standar dan cocok untuk membuat acar menjadi lebih renyah.
- Jangan mengisi wajan terlalu penuh. Jika acarnya terlalu penuh, teksturnya tidak akan terlalu renyah.
- Menempatkan acar goreng Anda langsung di atas tisu akan terus memasaknya. Gunakan rak agar breading tidak basah.
- Acar ini paling enak jika dinikmati segera. Namun, Anda bisa menyimpannya di lemari es hingga satu hari.
makanan
Awalnya diterbitkan 18 Maret 2024
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar