Ini acar goreng renyah renyah, gurih, asin, dan cocok untuk dicelupkan (semua yang Anda inginkan dari hidangan pembuka)! Anda dapat menggunakan tombak acar, irisan, atau keripik, apa pun yang Anda suka! Pasangkan dengan saus peternakan atau saus celup favorit Anda, dan saksikan mereka menghilang!
Resep Acar Goreng Terbaik
Acar goreng yang renyah adalah makanan pembuka yang menyenangkan dan membuat ketagihan yang menggabungkan kebaikan asin dari acar dengan a kerenyahan yang memuaskan! Mereka dibuat dengan melapisi irisan acar dill dalam adonan berbumbu lalu menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Anda bisa menyajikannya sebagai starter di pesta, sebagai lauk untuk sandwich, atau dinikmati sebagai camilan. Yang Anda butuhkan hanyalah saus favorit Anda saus!
Lompat ke:
🥘 Bahan Acar Goreng Renyah
Membuat acar goreng dari awal hanya butuh waktu beberapa bahan sederhana! Anda bisa bermain-main dengan bumbu yang berbeda, tetapi ini adalah titik awal yang bagus.
- Minyak untuk menggoreng - Anda ingin minyak berada sekitar 1 inci di dalam wajan.
- Tepung serbaguna - ½ cangkir tepung AP. Anda dapat mencoba sebuah pengganti tepung serbaguna, tapi itu mungkin mempengaruhi tekstur.
- Telur - 3 telur kocok besar.
- Remah roti panko - 2 cangkir remah roti Panko. Lihat resep saya untuk membuatnya sendiri Panko buatan sendiri!
- Bubuk bawang putih - ½ sendok teh bubuk bawang putih.
- Dil (opsional) - ½ sendok teh dill untuk menambah rasa.
- Garam - ¼ sendok teh garam.
- Paprika - ¼ sendok teh paprika atau a pengganti paprika.
- Acar - Sekitar 24 keripik acar dill (atau irisan atau tombak).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Acar Goreng Renyah
Setelah Anda menyiapkan stasiun pengerukan, menggoreng acar adalah cepat dan mudah! Anda membutuhkan alat pengukur, beberapa mangkuk, penggorengan, dan beberapa penjepit dapur.
Saya membuat 24 keripik acar goreng dalam batch ini. Anda bisa membuat acar hingga telur, tepung, dan remah roti habis, asalkan dikerjakan secara bertahap.
- Panas. Panaskan minyak untuk menggoreng dalam wajan besar panas sedang-tinggi (Anda ingin suhu sekitar 360-370 ° F (182-188 °C).
- Stasiun Pengerukan. Sementara itu, atur stasiun pengerukan Anda. Siapkan piring atau mangkuk dangkal dengan ½ cangkir tepung serbaguna di dalamnya. Kemudian, siapkan mangkuk kedua dengan 3 telur besar (dipukuli). ambil mangkuk ketiga dan kocok bersama 2 cangkir remah roti Panko, ½ sendok teh bubuk bawang putih, ½ sendok teh dill opsional, ¼ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh paprika. Atur mangkuk tepat di samping satu sama lain.
- Keringkan acar. Tepuk 12 keripik acar dill (atau irisan atau chip) keringkan dengan handuk kertas, coba serap cairan sebanyak-banyaknya mungkin.
- Mengeruk. Lapisi setiap acar dengan tepung. Kemudian, lapisi dengan telur kocok dan biarkan kelebihannya menetes. Lalu, dengan lembut tekan dan gulung acar yang dilapisi telur di remah roti yang sudah dibumbui. Ulangi dengan acar yang tersisa.
- Menggoreng. Setelah minyak panas, tambahkan beberapa acar ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah (3-4 menit). Cobalah untuk tidak membuat panci terlalu penuh dan bekerja dalam batch sesuai kebutuhan.
- Keren. Gunakan penjepit untuk memindahkan acar kering dari wajan ke rak pendingin kawat saat Anda selesai menggoreng acar yang tersisa.
- Nikmati. Biarkan agak dingin (acar menjadi sangat panas), lalu sajikan dengan saus celup favorit Anda.
Anda tidak akan pernah salah menyajikan acar goreng renyah ini dengan semangkuk dingin dan lembut saus peternakan. Mereka membuat enak makanan ringan atau makanan pembuka untuk hampir semua kesempatan! Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Anda dapat menggunakan gaya acar apa pun yang Anda suka untuk resep ini. Tombak, irisan sandwich, bulat, keripik, semuanya digoreng dengan luar biasa!
- Jika waktu memungkinkan, Saya sangat menyarankan untuk memasukkan acar yang dilapisi tepung roti ke dalam freezer di atas loyang berlapis kertas perkamen selama 30 menit sebelum digoreng. Ini benar-benar opsional, tetapi sangat membantu breading menempel pada acar!
- Saya suka menggunakan tangan basah/tangan kering untuk mengeruk acar saya. Dengan 'tangan basah', saya melapisi acar dengan telur. dan dengan 'tangan kering', saya melapisinya dengan tepung dan campuran remah roti. Ini membantu menjaga tangan Anda agar tidak berantakan.
- Anda juga bisa menggoreng acar ini pada 400 °F (205 ° C) selama 15 menit, membaliknya sekali di tengah jalan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Acar goreng paling baik segar, tetapi jika Anda memiliki sisa makanan, Anda harus meletakkannya di wadah kedap udara di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Dinginkan hingga selama 4 hari.
Memanaskan kembali Acar Goreng Renyah
Untuk hasil yang paling renyah, panaskan kembali acar goreng Anda dengan menggorengnya di wajan dengan minyak secukupnya untuk menutupi bagian bawahnya. Goreng dengan api sedang-tinggi selama 1-2 menit di sisi pertama, lalu balik dan goreng 1-2 menit di sisi kedua.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Acar dill adalah acar yang paling umum digunakan untuk menggoreng. Rasanya yang tajam berpadu serasi dengan lapisannya yang renyah. Anda dapat menggunakan acar acar dill, irisan sandwich, atau keripik acar dill, tergantung pada preferensi Anda.
Ranch dressing adalah pilihan yang paling umum, tapi jelas bukan satu-satunya pilihan Anda. Anda juga bisa mencoba saus keju biru, Saus Cajun, atau bahkan mustard madu!
Ya, Anda juga bisa menggoreng atau memanggang acar ini. Untuk memanggangnya, letakkan di atas loyang berlapis kertas perkamen. Panggang pada suhu 450°F (230 ° C) selama 15 menit dan membalik setengah jalan. Di penggorengan udara, Anda akan menggorengnya dengan udara pada suhu 400°F (205 ° C) selama 15 menit dan membalik setengah jalan.
😋 Lebih banyak Makanan Pembuka Mudah
- Babi Penggorengan Udara Dalam Selimut - Renyah, gigitan sosis emas dibungkus selimut hangat adonan langsung dari penggorengan udara!
- Saus Salsa Krim Keju - Ngemil sehat semakin menyenangkan dengan kentang goreng kacang hijau renyah!
- Hummus - Saus bergizi dan lezat yang sempurna untuk sayuran atau keripik!
- Air Fryer Kentang Goreng Kacang Hijau - Kacang hijau lembut dalam lapisan Panko renyah yang sempurna untuk dicelupkan!
- Piring keju - Semua orang suka sepiring keju, apa pun kesempatannya!
- Saus Zaitun - Untuk semua pecinta zaitun di luar sana, saus zaitun asin ini wajib dicoba!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Acar Goreng Renyah
bahan
- minyak untuk menggoreng
- ½ cangkir tepung serbaguna
- 3 besar telur (dipukuli)
- 2 cangkir Remah roti panko
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- ½ sendok teh dil (Opsional)
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh paprika
- 24 keripik acar dill (atau irisan, atau tombak)
petunjuk
- Panaskan minyak untuk menggoreng dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi (Anda ingin suhu sekitar 360-370 ° F (182-188 °C).minyak untuk menggoreng
- Sementara itu, atur stasiun pengerukan Anda. Siapkan piring atau mangkuk yang dangkal ½ cangkir tepung serbaguna di dalamnya. Kemudian, siapkan mangkuk kedua dengan Besar telur 3 (dipukuli). Ambil mangkuk ketiga dan kocok bersama 2 cangkir remah roti Panko, ½ sendok teh bubuk bawang putih, opsional ½ sendok teh adas, ¼ garam sendok teh, dan sendok teh paprika. Atur mangkuk tepat di samping satu sama lain.3 butir telur besar, cangkir tepung serbaguna, 2 cangkir remah roti Panko, sendok teh bubuk bawang putih, sendok teh adas, sendok teh garam, sendok teh paprika
- Tepuk 24 keripik acar dill (atau irisan, atau keripik) keringkan dengan tisu, usahakan menyerap cairan sebanyak mungkin.
- Lapisi setiap acar dengan tepung. Kemudian, lapisi dengan telur kocok dan biarkan kelebihannya menetes. Kemudian, tekan perlahan dan gulingkan acar yang sudah dilapisi telur ke dalam remah roti yang sudah dibumbui. Ulangi dengan acar yang tersisa.
- Setelah minyak panas, tambahkan beberapa acar ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah (3-4 menit). Cobalah untuk tidak membuat panci terlalu penuh dan kerjakan dalam batch sesuai kebutuhan.
- Gunakan penjepit untuk memindahkan acar goreng dari wajan ke rak pendingin kawat saat Anda selesai menggoreng sisa acar.
- Biarkan agak dingin (acar menjadi sangat panas), lalu sajikan dengan saus celup favorit Anda.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Anda dapat menggunakan gaya acar apa pun yang Anda suka untuk resep ini. Tombak, irisan sandwich, bulat, keripik, semuanya digoreng dengan luar biasa!
- Jika waktu memungkinkan, saya sangat menyarankan untuk memasukkan acar yang dilapisi tepung roti ke dalam freezer di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen selama 30 menit sebelum digoreng. Ini benar-benar opsional, tetapi sangat membantu breading menempel pada acar!
- Saya suka menggunakan tangan basah/tangan kering untuk mengeruk acar saya. Dengan 'tangan basah', saya melapisi acar dengan telur. dan dengan 'tangan kering', saya melapisinya dengan tepung dan campuran remah roti. Ini membantu menjaga tangan Anda agar tidak berantakan.
- Anda juga bisa menggoreng acar ini dengan suhu 400Â ° F (205 ° C) selama 15 menit, membaliknya sekali di tengah jalan.
- Untuk menyimpan: Acar goreng paling baik segar, tetapi jika Anda memiliki sisa makanan, Anda harus meletakkannya di wadah kedap udara di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Dinginkan hingga 4 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Untuk hasil yang paling renyah, panaskan kembali acar goreng Anda dengan menggorengnya dalam wajan dengan minyak secukupnya untuk menutupi bagian bawahnya. Goreng dengan api sedang-tinggi selama 1-2 menit di sisi pertama, lalu balik dan goreng selama 1-2 menit di sisi kedua.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: