Yang terbaik pengganti dill tergantung pada apakah Anda menyukai rasa dill dan ingin mencocokkannya, atau Anda tidak menyukai adas dan ingin menggantinya. Untungnya kami memiliki pengganti dill untuk kedua sisi spektrum, jadi Anda pasti akan menemukan ramuan yang cocok untuk Anda!
Alternatif Dill yang Mudah
Dill adalah ramuan aromatik dengan sebuah yang khas rasa yang merupakan anggota keluarga peterseli. Keluarga herbal ini juga termasuk ketumbar, adas manis, dan adas.
Gulma dill adalah salah satu herbal yang cukup unik. Kebanyakan orang dapat dengan cepat mengetahui apakah sesuatu dibuat dengan dill. Bagian dari profil rasa yang berbeda termasuk kualitas adas manis atau licorice.
Lompat ke:
Karena itu rasa yang unik, orang cenderung menyukai atau membenci dill. Dalam hal mencari pengganti, profil rasa unik dari dill sulit untuk dicocokkan dengan tepat.
Namun, ada banyak herbal lain dengan nada serupa adas manis yang menyerupai dill. Selain itu, ada banyak alternatif yang rasanya tidak seperti dill (tapi tetap akan menambah rasa yang berani).
Jadi, apakah Anda suka dill atau benci itu - ada pengganti untukmu!
Pengganti Terbaik untuk Dill Segar
Adas segar memiliki daun hijau berbulu. Ini cocok untuk digunakan sebagai hiasan untuk banyak hidangan. Di luar keindahannya, dill menambahkan kualitas rasa yang berbeda ke berbagai macam makanan. Ini sangat cocok dengan kentang dan makanan laut.
Saat memilih pengganti terbaik dari bawah pertimbangkan kualitas dill segar apa yang Anda coba tiru. Jika Anda ingin rasa yang mirip dengan adas manis, maka ramuan lain dari keluarga peterseli adalah pilihan yang bagus. Jika Anda ingin menjauh dari rasanya yang berbeda, ramuan dari varietas yang berbeda adalah pilihan yang lebih baik.
1. Dill Kering
Dill kering adalah pilihan terbaik Anda untuk mencapai pertandingan rasa terbaik untuk dill segar. Oleh karena itu, jika Anda memiliki resep yang khusus untuk rasa dill maka adas kering adalah pilihan terbaik Anda.
Anda mungkin tidak berpikir Anda telah mengeringkan dill di dapur Anda. Namun, Anda mungkin terkejut. Jika Anda memiliki rak bumbu yang sudah jadi, cobalah. dill adalah bumbu yang sangat umum dan hampir semua rak bumbu menyertakannya.
Dill kering lebih terkonsentrasi daripada dill segar. Karena itu, hanya menggunakan 1 sendok teh dill kering untuk 1 sendok makan dill segar.
Anda dapat menggunakan dill kering dalam resep apa pun yang membutuhkan dill segar. Meskipun tidak mempertahankan daunnya yang berbulu saat dikeringkan, itu bisa menjadi ditaburkan di atas sebagai hiasan akhir.
2. Daun Adas
Daun berbulu di atas umbi adas sangat mirip dengan adas segar. Mereka juga punya rasa yang serupa.
Rasa dan tampilan adas menjadikannya pilihan yang bagus untuk pengganti. Itu profil rasa licorice akan berpasangan dengan bahan lain dengan cara yang sama seperti dill. Memberi Anda hidangan yang rasanya sangat mirip jika dibuat dengan dill.
Daun adas dapat digunakan dalam resep apa pun dengan pengganti 1:1 untuk dill segar.
Setelah Anda menggunakan daunnya, pegang itu umbi adas! Cari resep baru untuk mencoba adas.
3. Tarragon Segar
Tarragon digunakan bertahun-tahun terutama oleh Prancis. Namun, selama bertahun-tahun telah menjadi populer di banyak bagian lain dunia.
Tarragon memiliki nada dasar adas manis atau licorice yang memberikannya a profil rasa yang mirip dengan dill. Selain itu, dill adalah ramuan populer di Eropa dan digunakan dalam jenis masakan yang sama dengan yang digunakan tarragon.
Satu perbedaan antara keduanya adalah tarragon segar itu bertahan lebih baik dalam panas. Oleh karena itu, untuk menyeimbangkan rasa akhir yang terbaik adalah menambahkannya lebih awal dalam proses memasak.
Gunakan tarragon segar dalam rasio 1:1 untuk dill segar saat memasak. Dalam hidangan dingin, Anda bisa mulai dengan lebih sedikit jika Anda khawatir rasanya akan terlalu kuat.
4. Rosemary
Seperti tarragon, rosemary adalah ramuan lain yang populer digunakan di Masakan Prancis dan Eropa. Ini adalah bumbu umum untuk domba, ayam, babi, dan kentang.
Selain cocok dengan makanan yang sama, terutama kentang, rosemary memiliki ciri khasnya sendiri aroma dan rasa yang khas. Banyak yang menganggap rosemary lebih menyenangkan daripada dill. Oleh karena itu, ini adalah pilihan yang cocok bagi mereka yang menginginkan rasa herbal yang kuat tanpa dill.
Mulailah dengan menggunakan setengah jumlah rosemary.
5. Peterseli
Sebagian besar dilihat hanya sebagai hiasan, peterseli juga merupakan ramuan yang bagus untuk digunakan dalam resep. Meskipun berasal dari keluarga tanaman yang sama dengan dill, peterseli memiliki rasa yang jauh lebih ringan. Juga memiliki rasa yang lebih membumi.
Grafik rasa lebih ringan peterseli mungkin menarik bagi lebih banyak orang. Ini juga merupakan pengganti yang aman karena meskipun tidak memberikan rasa dill, tetapi juga tidak akan mengalahkan rasa resep lainnya.
Gunakan peterseli segar dalam pertukaran 1:1 untuk memulai. Ini mungkin bukan rasa yang cukup kuat untuk selera Anda. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak untuk mencapai selera yang Anda inginkan.
6. ketumbar
Anggota lain dari keluarga peterseli adalah Cilantro. ketumbar memiliki jauh lebih kuat rasa daripada peterseli. Oleh karena itu, ini akan memberikan alternatif yang lebih kuat untuk dill.
Ketumbar akan melengkapi banyak hidangan yang sama dengan dill yang digunakan. Ini akan memberikannya sendiri rasa pedas yang khas meskipun, daripada meniru rasa seperti dill.
Apalagi banyak orang kurang suka rasanya ketumbar. Jika memasak untuk orang lain, ketumbar mungkin bukan pilihan terbaik.
Karena rasanya yang kuat, mulai dengan setengah jumlah daun ketumbar. Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak sesuai selera. Pengganti ini paling baik digunakan untuk menambah rasa pada salad atau saus dingin, saus, atau saus. Cilantro tidak tahan panas.
7. daun mint
Keluarga herbal lain dengan banyak pilihan rasa adalah keluarga mint. Ini termasuk beberapa varietas – termasuk senama.
mint memiliki rasa manis yang khas yang meninggalkan rasa dingin di lidah. Meskipun tidak memiliki profil rasa yang sama dengan dill, itu cocok dengan makanan serupa.
Ini sangat bagus untuk dinginhes di mana digunakan segar. Pertimbangkan untuk menggunakannya dalam salad, saus, dan saus atau saus dingin.
Rasa mint yang kuat dapat mengalahkan resep tertentu, jadi mulai dengan hingga jumlah yang diminta resep.
8. Timi
Thyme adalah anggota lain dari keluarga mint. Ini berbagi rasa manis mint, dengan tambahan rasa bersahaja.
Terlepas dari profil rasa dill yang berbeda, thyme melengkapi banyak jenis makanan yang sama dengan dill. Terutama daging dan ikan.
Seperti mint, thyme memiliki profil rasa yang lebih kuat. Jadi, untuk menghindari rasa yang terlalu kuat dalam resep Anda, mulai dengan menggunakan setengah dari jumlah yang diminta resep. Jika memasak dengan itu, tambahkan lebih awal dalam proses memasak untuk mengurangi rasa.
9. kemangi
Biasanya digunakan dalam masakan Italia, banyak orang menganggap kemangi sebagai bahan tambahan menyenangkan dan menarik rasa daripada dill. Karena itu, jika Anda menginginkan pengganti dill yang tidak berasa seperti dill, cobalah kemangi segar.
kemangi memiliki profil rasa manis. Rasanya melengkapi berbagai makanan – dari salad hingga pizza. Ini adalah pilihan yang baik untuk dipasangkan dengan hidangan kaya rasa yang mencakup daging atau saus merah.
Kemangi segar dapat digunakan dalam pertukaran 1: 1 untuk dill dalam hidangan yang dimasak dan hidangan dingin.
Pengganti Terbaik untuk Dill Kering
Jika memungkinkan, yang terbaik adalah selalu mengganti herba segar dengan herba segar dan herba kering dengan herba kering. Namun, herba kering adalah yang paling mudah disimpan.
Karena itu, jika Anda membutuhkan pengganti dill segar dan hanya memiliki bumbu kering di sekitarnya, pergi ke depan dan menggunakannya.
Banyak herbal yang disebutkan sebelumnya datang dalam bentuk kering yang juga akan berfungsi sebagai pengganti. Perlu diingat bahwa bumbu kering lebih terkonsentrasi dalam rasa.
Mulailah dengan jumlah herba kering: 1 sendok teh herba kering untuk 1 sendok makan dill segar.
Selain varietas kering dari atas, ada beberapa pilihan lain.
1. Dill segar
Meskipun lebih umum untuk memiliki adas kering di tangan, Anda mungkin menemukan diri Anda dengan adas segar dan resep yang membutuhkan adas kering. Tidak perlu khawatir, keduanya adalah dipertukarkan. Satu-satunya hal yang perlu diingat adalah rasio yang berbeda.
Jika resep Anda membutuhkan dill kering dan semua yang Anda miliki segar, maka Anda perlu menggunakan lebih banyak untuk mendapatkan rasa yang sama. Gunakan dill segar 3x lebih banyak: 1 sendok makan adas segar untuk 1 sendok teh adas kering.
2. Oregano
Oregano adalah salah satunya herbal yang paling umum untuk dimiliki di dapur rumah Anda. Ini juga salah satu yang paling serbaguna. Aroma dan rasa oregano yang berbeda secara populer dikaitkan dengan masakan Italia, tetapi ini adalah makanan pokok dalam masakan di seluruh dunia.
Sementara oregano tidak memiliki profil rasa yang sama seperti dill, rasa herbal manisnya cocok dengan banyak makanan yang sama. Selain itu, oregano adalah rasa yang disukai banyak orang. Jika Anda mencari rasa yang disukai banyak orang, ini adalah pilihan yang baik.
Saat menggunakan oregano kering sebagai pengganti adas kering, mulailah dengan setengah jumlah. Jika mengganti dill segar dengan oregano kering, mulailah dengan takarannya. Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak sesuai selera jika diperlukan.
3. Bawang Putih Bubuk
Bubuk bawang putih tidak terasa seperti dill. Itu bukan rahasia. Apa yang mungkin mengejutkan Anda adalah bahwa koki menggunakan bubuk bawang putih sebagai pengganti banyak bumbu.
Sementara bawang putih bukanlah ramuan itu sendiri, ia melakukan hal yang sama. Menambah dan meningkatkan rasa dalam resep. Apalagi bawang putih adalah rasa yang disukai banyak orang.
Jika Anda membutuhkan pengganti yang akan menambahkan rasa baru yang disukai kebanyakan orang, cobalah bubuk bawang putih.
Bubuk bawang putih memiliki rasa yang bahkan lebih pekat daripada dill. Agar tidak berlebihan, mulailah dengan jumlah dan kemudian perlahan tambahkan lagi jika perlu.
4. Daun Salam
Daun salam pengganti yang indah untuk hidangan panas. Rasa biasanya dibawa keluar dalam masakan dengan membiarkan daun salam mendidih dalam sup atau saus.
Daun salam dapat digunakan sebagai pengganti adas segar atau kering. Sejak rasa mereka keluar terbaik saat dipanaskan, gunakan ini dalam sup panas, saus, atau semur. Teluk akan memberikan rasa khasnya sendiri yang akan memberikan rasa bersahaja yang kaya.
Sulit untuk mengukur rasio yang tepat antara daun salam dan adas. Untuk sebagian besar hidangan, 1 hingga 2 daun salam sudah cukup. Mungkin diperlukan beberapa pengujian rasa untuk menemukan rasa yang Anda sukai. Ingatlah untuk membuang daun salam sebelum disajikan.
Salah satu dari ramuan ini dapat dengan mudah ditukar dengan dill, semuanya tergantung pada profil rasa yang Anda inginkan! Beri komentar di bawah dan beri tahu kami resep apa yang Anda buat dengan pengganti dill!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengganti Dill Terbaik (Dill Segar atau Kering): Dill Kering, Daun Adas (+ Lebih Banyak Alternatif Hebat!)
bahan
Opsi 1 (Untuk Dill Segar) - Dill Kering
- 1 sendok teh dill kering
Opsi 2 (Untuk Dill Segar) - Daun Adas
- 1 sendok makan daun adas
Opsi 3 (Untuk Dill Segar atau Kering) - Oregano
- 1 sendok makan oregano
petunjuk
Opsi 1 (Untuk Dill Segar) - Dill Kering
- Gunakan 1 sendok teh dill kering untuk setiap 1 sendok makan dill segar yang disebut dalam resep Anda. Cicipi dan sesuaikan sesuai kebutuhan.
Opsi 2 (Untuk Dill Segar) - Daun Adas
- Gunakan daun adas dengan perbandingan 1:1 yang sama sebagai dill segar dalam resep apa pun.
Opsi 3 (Untuk Dill Segar atau Kering) - Oregano
- Oregano adalah ramuan umum dan serbaguna yang dapat digunakan dalam jumlah yang sama untuk dicocokkan dengan dill kering atau dill segar yang dibutuhkan oleh resep Anda.
- Ingatlah untuk menggunakan 1 sendok teh oregano kering untuk menggantikan dill segar, atau sebaliknya. Gunakan 1 sendok makan oregano segar untuk menggantikan 1 sendok teh adas kering.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
berwarna merah muda mengatakan
vielen lieben Dank - ich kann mit Dill nichts anfangen - das ist eines der Kräuter die mir einfach nicht schmecken - aber die Alternatif: sialan kann ich arbeiten!
"Terima kasih banyak - saya tidak bisa melakukan apa pun dengan adas manis - ini adalah salah satu ramuan yang tidak saya sukai - tetapi alternatifnya: Saya bisa mengolahnya!"
Anonim mengatakan
Bravo untuk sarannya, dia sangat dihargai! Merci (Bravo atas saran-saran ini, sangat dihargai! Terima kasih)
Patrick mengatakan
Terima kasih banyak, resepnya meminta dill dan saya tidak punya, pergi ke toko dan semuanya habis. Saya menghargai artikel ini, terima kasih!
Lourdes Araujo mengatakan
Muito bom, amei tudo, obrigado por passar tantos conhecimentos maravilhosos.
"Bagus sekali, saya menyukai semuanya; terima kasih telah menyampaikan begitu banyak pengetahuan yang luar biasa."