Kredensial mikro saus keju biru buatan sendiri sangat mudah dibuat dan sangat sempurna sebagai saus celup dan saus salad! Biarkan keju biru Anda hancur berkeping-keping, atau tumbuk ke dalam saus krim untuk rasa keju biru yang lebih indah. Ini sempurna untuk mencelupkan sayap, keripik, dan sayuran, atau untuk topping salad!
Resep saus keju biru buatan sendiri
Saus keju biru yang lebih baik daripada yang dibeli di toko sangat mudah dibuat di rumah! Yang terbaik dari semuanya, Anda tahu persis kualitas dan kesegaran saus keju biru Anda!
Semua orang di rumah saya adalah penggemar saus keju biru, tetapi ini adalah persyaratan setiap kali saya membuat makanan pembuka yang dilapisi saus kerbau. Perdebatan antara keju biru vs saus peternakan sebagai yang terbaik untuk disajikan dengan sayap kerbau akan berlanjut selama bertahun-tahun (dan saya tidak melihat akhir dalam waktu dekat)!
Lompat ke:
🥘 Bahan Untuk Blue Cheese Dressing
Anda hanya membutuhkan file segenggam bahan sederhana untuk membuat saus keju biru Anda sendiri. Anda dapat membeli remah-remah keju biru atau menghancurkannya sendiri!
- Krim asam - ¼ cangkir krim asam.
- Mayones - ¼ cangkir mayones (Saya menggunakan Minyak Zaitun Hellman Mayo).
- Cuka anggur putih - ½ sendok makan cuka anggur putih atau jus lemon.
- Blue Cheese -3 ons keju biru hancur
- Peterseli - 1 sendok makan peterseli (cincang halus).
- Garam lada - ⅛ sendok teh masing-masing garam & merica.
- Bubuk bawang putih - ⅛ sendok teh bubuk bawang putih.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Saus Keju Biru Buatan Sendiri
resep ini adalah sangat sederhana, Anda bahkan tidak perlu memasak apapun! Yang Anda butuhkan hanyalah alat ukur, mangkuk pencampur, dan pengocok atau spatula silikon.
Resep ini akan menghasilkan kira-kira 8 porsi seukuran sendok makan.
- Campuran Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan ¼ cangkir krim asam, ¼ cangkir mayones, dan ½ sendok makan cuka anggur putih atau jus lemon bersama-sama terlebih dahulu hingga lembut dan lembut.
- Tambahkan bumbu dan keju biru. Tambahkan 1 sendok makan peterseli cincang segar dan ⅛ sendok teh masing-masing garam, merica, dan bubuk bawang putih serta 3 ons remah keju biru. Aduk agar tercampur. Jika mau, Anda bisa menggunakan bagian belakang sendok atau garpu hancurkan keju biru menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Melakukan hal ini mendistribusikan keju biru yang hancur lebih merata ke seluruh saus, dan menambahkan rasa keju biru yang lebih enak!
- Tipiskan (pilihan). Pada titik ini, Anda akan memiliki saus keju biru yang kental dan lembut yang paling baik digunakan sebagai a saus celup. Untuk mengencerkan saus Anda agar konsistensi sausnya lebih encer, cukup tambahkan beberapa sendok makan mentega susu (atau susu, atau air). Aduk, cicipi, dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Lanjutkan menambahkan cairan dalam jumlah satu sendok makan sampai Anda mencapai yang Anda inginkan saus salad konsistensi.
Keju biru membuat a saus salad yang luar biasa untuk salad irisan atau saus krim untuk sayap ayam panggang. Anda bahkan dapat menggunakannya untuk Popcorn ayam atau stik sayuran, kemungkinannya tidak terbatas! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Saya tidak menyarankan menggunakan Miracle Whip, itu akan mengubah rasa saus keju biru Anda.
- Saya suka menggunakan mayo berkualitas baik seperti Duke's atau Hellman's untuk rasa terbaik.
- Anda bisa mengganti bubuk bawang putih untuk bawang putih segar yang dihancurkan. Hancurkan satu siung bawang putih besar, taburi dengan garam laut, dan buat menjadi pasta. Gunakan dalam resep Anda sebagai pengganti bawang putih dan hilangkan garam. Tambahkan garam secukupnya sesuai kebutuhan di akhir.
Menyimpan
Simpan bagian yang tidak terpakai dari saus atau saus keju biru Anda yang didinginkan dalam wadah kedap udara. Saus akan bertahan selama hingga dua minggu jika disimpan dengan benar.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Setelah didiamkan sebentar di lemari es, mayones dan krim asam dapat mulai terpisah sehingga menghasilkan cairan berlebih. Anda dapat menuangkan sedikit jika terlalu banyak, lalu cukup mengocok saus Anda untuk menggabungkan semuanya sekali lagi.
Untuk rasa terbaik, gunakan saus keju biru Anda dalam waktu 1 minggu. Namun, aman untuk dimakan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar!
Keju biru secara alami berbau busuk, tetapi Anda harus tahu apakah sudah busuk. Jika Anda melihat bintik-bintik jamur hitam atau putih kabur atau keju telah mengeras, sebaiknya ambil keju biru baru sebelum membuat resep ini.
😋 Lebih Banyak Saus & Bumbu
- Taco Bell Creamy Pedas Saus Ranchero - Saus celup yang creamy dan pedas yang rasanya seperti versi dari Taco Bell!
- Saus Asam Manis - Saus asam manis buatan sendiri yang mudah ini sangat cocok untuk semua masakan Anda yang terinspirasi dari Asia!
- saus horseradish - Bumbu krim yang sempurna untuk iga utama atau daging sapi panggang apa pun!
- Saus Mentega Lemon untuk Ikan - Tingkatkan makan malam ikan Anda dengan saus mentega jeruk ini!
- Saus Cajun - Saus celup pedas untuk gigitan gator, ayam, udang goreng, kentang goreng, dan banyak lagi!
- Saus Reduksi Anggur Merah - Saus anggur merah yang kaya dan beraroma ini sangat cocok untuk makan malam steak apa pun!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Saus keju biru buatan sendiri
bahan
- ¼ cangkir krim asam
- ¼ cangkir mayones (Saya menggunakan Minyak Zaitun Hellman Mayo)
- 3 ons keju biru yang hancur
- 1 sendok makan peterseli (cincang halus)
- ½ sendok makan cuka anggur putih (atau jus lemon)
- ⅛ sendok teh masing-masing, garam & merica
- ⅛ sendok teh bubuk bawang putih
petunjuk
- Dalam mangkuk pengaduk ukuran sedang, campurkan bahan (krim asam, mayones, remah keju biru, peterseli, cuka anggur putih atau jus lemon, garam dan merica, dan bubuk bawang putih). Aduk sampai tercampur rata.
- Untuk mendapatkan rasa keju biru yang lebih enak, gunakan bagian belakang sendok atau garpu untuk menghancurkan sebagian keju biru yang hancur menjadi potongan-potongan kecil untuk dimasukkan ke dalam saus lebih baik dan menambah rasa.
- Tambahkan dua sendok makan mentega susu (atau susu, atau air), aduk dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Lanjutkan menambahkan buttermilk dalam 1 sendok makan hingga mencapai konsistensi saus salad yang Anda inginkan.
Catatan
- Saya tidak menyarankan menggunakan Miracle Whip, itu akan mengubah rasa saus keju biru Anda.
- Saya suka menggunakan mayo berkualitas baik seperti Duke's atau Hellman's untuk rasa terbaik.
- Anda bisa mengganti bubuk bawang putih untuk bawang putih segar yang dihancurkan. Hancurkan satu siung bawang putih besar, taburi dengan garam laut, dan buat menjadi pasta. Gunakan dalam resep Anda sebagai pengganti bawang putih dan hilangkan garam. Tambahkan garam secukupnya sesuai kebutuhan di akhir.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar