Ini luar biasa enak roti tongkol juga luar biasa roti ragi untuk pembuat roti pemula untuk membuat! Ini cocok dengan hampir semua makanan, dan merupakan roti yang sangat populer digunakan untuk menyajikan sup dan saus pesta!
Roti Cob Sangat Mudah Ini adalah Roti yang Bagus untuk Pembuat Roti Pemula.
Ketika saya ingin memanggang, Cob Loaf selalu ada di pikiran saya sebagai kenikmatan hangat berkerak yang memenuhi udara dengan kebaikan buatan sendiri. Resep roti mungkin menakutkan bagi sebagian orang, tetapi versi ini Mudah untuk diikuti dan akan menghasilkan roti tongkol yang akan Anda sukai.
Roti tongkol lezat bersama semangkuk rebusan daging sapi yang besar, dan saya bahkan telah membuat versi yang lebih kecil untuk gunakan sebagai mangkuk roti untuk menyajikan sup atau saus. Ini cocok dengan makanan apa pun, terutama jika ada saus atau saus untuk sup dengan roti.
Lompat ke:
Anda dapat menggunakan roti ini untuk roti bakar terlalu! saya telah menemukan lusinan cara untuk menikmati roti tongkol yang baru dipanggang, tetapi saya tidak pernah bosan dengan sepotong hangat dengan mentega dan selai.
Bahan
Anda tidak akan membutuhkan terlalu banyak bahan untuk membuat roti tongkol Anda. Ini adalah resep roti mudah yang akan menghasilkan satu roti. Roti ragi selalu wanginya enak saat dipanggang, dan mereka bangkit dengan baik untuk roti yang hangat.
- Tepung roti (atau tepung serbaguna) – Dasar dan sebagian besar roti lezat ini.
- Ragi Instan - Membuat roti Anda mengembang menuju kesempurnaan.
- Garam - Meningkatkan rasa sangat halus.
- Gula - Memberi makan ragi untuk membuat roti mengembang.
- Mentega (melunak) - Menambahkan kekayaan, kelembaban, dan semua kelezatan.
- air – Dibutuhkan untuk proses untuk mendapatkan roti kering itu kita semua mendambakan.
- Minyak - Untuk lapisi mangkukmu selama persiapan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Instruksi
Membuat roti tongkol adalah proses multi-langkah, tetapi waktu yang dihabiskan adalah cerminan dari hasilnya. Anda perlu sedikit kesabaran untuk membuat roti yang enak, jadi jangan terburu-buru resepnya.
Percayalah, Anda akan terkesan dengan roti Anda setelah selesai dipanggang! Saya selalu bangga dengan roti tongkol saya, terutama ketika mereka baru dari oven dan dinikmati oleh orang yang saya cintai.
Campur Adonan dan First Rise
- Dalam mangkuk besar atau dalam mangkuk mixer berdiri Anda, tambahkan 4 cangkir tepung roti, 4 sendok teh ragi instan, 2 sendok teh gula, dan 2 sendok teh garam (kebalikan dari ragi dalam mangkuk). Kocok semuanya dengan seksama untuk menggabungkan bahan-bahan kering ini bersama-sama.
- Tambahkan 5 sendok makan mentega cair (didinginkan sedikit) dan 1 gelas air hangat dan aduk untuk memasukkan semua campuran tepung sampai Anda memiliki adonan yang sedikit lengket. Uleni adonan ini selama 5 menit dengan mixer berdiri Anda, atau sampai Anda memiliki adonan yang halus dan elastis dengan tangan. Setelah Anda menguasainya, latihan Anda akan membuahkan hasil!
- Olesi bagian dalam mangkuk bersih dan pindahkan adonan dalam gundukan besar ke dalam mangkuk Anda. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik atau handuk dapur basah dan diamkan hingga mengembang XNUMXx lipat, yang biasanya memakan waktu sekitar satu jam.
Kenaikan Kedua (Pemeriksaan)
- Pukul-pukul adonan dengan menarik sisi-sisinya ke dalam dan mencubitnya bersama-sama (bagian bawah adonan akan menjadi bagian atas roti) sampai adonan membentuk roti yang kencang. Anda ingin roti Anda menjadi bulat dan halus. Jika roti terlalu tinggi, Anda dapat menekannya dengan lembut menggunakan tangan untuk sedikit meratakannya.
- Tempatkan roti yang sudah dibentuk di atas loyang yang dialasi kertas roti, lalu tutup kembali roti itu dengan handuk dapur yang lembab. Biarkan adonan untuk pembuktian selama 30 menit sampai satu jam, atau sampai ukurannya hampir dua kali lipat sekali lagi.
- Panaskan oven Anda hingga 425 derajat F. (218 derajat C) bersama dengan panci panggang tua bahwa Anda akan menambahkan 1 gelas air ke dalam roti. *Panci pemanggang Anda cenderung melengkung saat Anda menambahkan air, jadi rekomendasi untuk wajan yang lebih tua bisa Anda korbankan untuk memanggang roti Anda. 🙂
- Taburkan sedikit tepung ekstra di atas roti Anda dan gosok perlahan ke dalam adonan. Gunakan pisau tajam atau tukang roti lumpuh untuk mencetak bagian atas roti dalam pola berlian.
Panggang Roti Cob
- Tambahkan 1 gelas air mendidih ke dalam panci pemanggang saat Anda memasukkan roti ke dalam oven. Ini akan membuat uap untuk roti yang benar-benar berkerak. *Lakukan ini dengan cepat untuk menjebak uap di oven Anda.
- Panggang pada suhu 425 derajat F. (218 derajat C) selama 15 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 390 derajat F (199 derajat C), lepaskan panci pemanggang dengan hati-hati dengan air, lalu lanjutkan memanggang roti selama 20-25 menit lagi.
- Roti tongkol sudah matang jika sudah sampai suhu internal 190 derajat F (88 derajat C) dan terdengar seperti drum saat diketuk atau dipukul.
- Keluarkan roti tongkol dari oven setelah matang dan biarkan dingin selama satu jam sebelum dipotong atau disimpan.
Roti tongkol cantik Anda siap disajikan setelah benar-benar dingin! Buat roti ini dan sausnya sehari sebelum hiburan karena ini adalah salah satu roti paling populer untuk diisi dengan saus di pesta!
Menyimpan
Anda dapat membekukan roti ini jika Anda memiliki sisa dan mencairkan roti saat dibutuhkan. Roti tongkol harus tetap segar dibungkus dan disimpan di atas meja selama beberapa hari juga.
Saya biasanya membungkus milik saya dengan aluminium foil tugas berat dan menyimpannya di kulkas tahan sampai seminggu. Nikmati!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
roti tongkol
bahan
petunjuk
Campur Adonan & 1st Rise
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda, tambahkan 4 cangkir tepung roti, 4 sendok teh ragi instan, 2 sendok teh gula, dan 2 sendok teh garam. (kebalikan dari ragi). Kocok untuk menggabungkan bahan kering.
- Tambahkan 5 sendok makan mentega cair dan 1 gelas air hangat dan aduk untuk memasukkan semua tepung sampai Anda memiliki adonan yang sedikit lengket. Uleni selama 5 menit dengan mixer berdiri Anda, atau sampai Anda mendapatkan adonan yang halus dan elastis dengan tangan.
- Olesi mangkuk bersih dan pindahkan adonan ke mangkuk Anda. Tutup dengan cling film plastik atau handuk dapur basah dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat, atau sekitar satu jam.
2nd Rise (Pemeriksaan)
- Pukul-pukul adonan dengan menarik sisi-sisinya ke dalam dan menjepitnya bersama-sama (bagian bawah adonan akan menjadi bagian atas roti) sampai adonan membentuk roti yang kencang. Anda ingin roti Anda bulat dan halus, tetapi jika roti tampak terlalu tinggi, Anda dapat menekannya dengan lembut dengan tangan Anda.
- Tempatkan roti yang sudah dibentuk di atas loyang yang dialasi kertas roti, lalu tutup kembali roti itu dengan handuk dapur yang lembab. Diamkan adonan selama 30 menit hingga satu jam, atau sampai hampir dua kali lipat ukurannya lagi.
- Panaskan oven Anda hingga 425 derajat F. (218 derajat C) bersama dengan panci pemanggang tua yang akan Anda tambahkan air dengan roti.
- Taburkan sedikit tepung ekstra di atas roti Anda dan gosok perlahan ke dalam adonan. Gunakan pisau tajam atau tukang roti lumpuh untuk mencetak bagian atas roti dalam pola berlian.
Panggang Roti Cob
- Siap tambahkan air mendidih ke panci pemanggang saat Anda memasukkan roti ke dalam oven. Ini akan menghasilkan uap untuk roti yang sangat kering.
- Panggang pada suhu 425 derajat F. (218 derajat C) selama 15 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 390 derajat F (199 derajat C), angkat panci pemanggang dengan air, lalu lanjutkan memanggang selama 20-25 menit.
- Roti matang ketika mencapai suhu internal 190 derajat F (88 derajat C) dan terdengar seperti drum saat diketuk atau dipukul.
- Keluarkan roti dari oven setelah matang dan biarkan dingin selama satu jam sebelum diiris atau disimpan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Anonim mengatakan
Hola buenas tardes perdón dice la formula que el pan es de mazorca ,tapi tidak ada bahan yang ada di resepnya?
“Halo selamat siang, maaf rumusnya mengatakan roti itu terbuat dari jagung, tapi saya tidak melihat bahan ini di resepnya?”
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ini adalah kesalahan perdagangan yang kurang. Tidak ada maíz en este pan.
"Maaf, kesalahan terjemahannya buruk. Tidak ada jagung di roti ini."