Bubur jagung adalah pokok masakan Selatan yang mudah disiapkan dan sempurna untuk disajikan sebagai sarapan yang lezat atau lauk lezat untuk hidangan apa pun! Mereka sangat lembut dan memiliki rasa yang sedikit manis yang berpadu sempurna dengan topping manis dan gurih. Apakah Anda seorang pecinta bubur jagung berpengalaman atau pendatang baru di hidangan klasik Selatan ini, tidak pernah ada waktu yang lebih baik untuk menikmati semangkuk besar bersama keluarga Anda!
Resep Grits Selatan yang Mudah
Salah satu hal yang membuat bubur jagung begitu menarik adalah mereka fleksibilitas! Anda bisa menambahkan sedikit garam, merica, dan mentega untuk sarapan khas Selatan, atau Anda bisa menambahkannya daging babi asap, sosis, udang, ham, atau keju untuk makan malam yang lezat!
Tidak ada kekurangan cara kreatif untuk menikmati ini hidangan sederhana namun lezat! Plus, Anda hanya perlu melakukan beberapa menit pekerjaan persiapan ringan dan memiliki beberapa bahan dasar untuk memulai!
Lompat ke:
Lihat koleksi lezat saya Lauk pauk selatan untuk menyelesaikan makanan apapun! Aku bahkan punya koleksi Ide menu makan malam Thanksgiving Selatan terlalu!
🌎 Asal Usul Grit
Bubur jagung adalah hidangan Amerika Selatan yang terbuat dari tepung jagung yang direbus dalam air atau susu hingga mencapai XNUMX g seperti bubur konsistensi. Ini adalah hidangan yang berasal dari Amerika Serikat Bagian Selatan, khususnya di wilayah pesisir Carolina Selatan, Georgia, dan Alabama.
Hidangan itu diyakini memiliki berasal dari suku Muskogee Asli Amerika, yang membuat a hidangan serupa disebut sofkee, yang terbuat dari jagung giling yang direbus dalam air.
Secara tradisional, bubur jagung dibuat dari bubur jagung, yaitu jagung yang telah diberi perlakuan an larutan alkali untuk menghilangkan lambung dan kuman, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang sedikit pedas. Saat ini, sebagian besar bubur jagung komersial dibuat dari biasa tepung jagung, dan mungkin diperkaya atau tidak dengan vitamin dan mineral tambahan.
Lihat artikel ini, bubur jagung vs polenta.
🥘 Bahan Grit
Resep ini hanya membutuhkan a sedikit bahan dasar untuk membuat makanan lezat yang akan membuat keluarga dan teman Anda kembali lagi! Pastikan untuk membeli grit jagung merek berkualitas baik untuk hasil rasa terbaik.
- Bubur jagung - 1 cangkir bubur jagung. Gunakan bubur jagung kuning atau putih, dan pilih bubur jagung dari batu jika memungkinkan.
- air - 5 gelas air (atau susu, atau krim kental).
- Garam lada - secukupnya, ditambah sejumput untuk merebus air atau susu.
- Mentega (Opsional) - mentega ini mungkin opsional tetapi sangat direkomendasikan sebagai bagian penting membuat bubur jagung besar.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Memasak Grit
Jika Anda belum pernah membuat hidangan luar biasa ini sebelumnya, jangan terintimidasi! Memasak bubur jagung adalah a proses sederhana yang melibatkan air mendidih atau susu dan kemudian perlahan-lahan mengaduk bubur jagung sampai mencapai konsistensi yang kental dan lembut. Keluarkan beberapa
Resep ini akan membuat tentang Melayani 3! Jangan ragu untuk menggandakan atau melipatgandakan bahan jika perlu.
- Mendidih. Didihkan 5 gelas air atau susu dalam panci besar atau panci dengan sedikit garam.
- Mengocok. Perlahan tuangkan 1 cangkir bubur jagung kuning atau putih ke dalam air mendidih atau susu, aduk terus untuk menghindari gumpalan. Kurangi panas menjadi rendah dan tutupi panci Anda dengan penutup.
- Mengentalkan. Masak bubur jagung selama sekitar 20-35 menit, aduk dan sesekali gosok bagian bawah panci (setiap 2-3 menit), sampai kental dan lembut. Saat bubur jagung mencapai ketebalan yang Anda inginkan, bumbui dengan ⅛ sendok teh masing-masing garam dan merica, secukupnya.
- Meleleh. Masukkan satu atau dua sendok makan opsional mentega (atau keju parut, atau pengadukan lainnya) untuk menambah rasa dan kekayaan.
- Menyajikan. Angkat dari api dan sajikan bubur jagung Anda segera setelah matang.
Bubur jagung dapat disajikan polos atau campuran dengan berbagai topping dan rasa, seperti ham, keju, bacon, udang, sosis, dan/atau sayuran! Mereka dapat disajikan sebagai lauk pauk selatan, sebagai sarapan, atau bahkan sebagai menu utama! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Beli bubur jagung terbaik untuk hasil terbaik. Pilih beberapa bubur jagung dari batu untuk membuat hidangan ini lebih baik.
- Masak bubur jagung dengan perbandingan 4:1 atau 5:1 dengan air. Saya pribadi paling suka rasio 5:1 untuk memastikan tidak ada bagian kenyal yang tersisa.
- Jika hasilnya terlalu kental, kocok dalam satu sendok makan air sekaligus. Jika terlalu encer, biarkan matang tanpa ditutup agar uapnya keluar dan mengurangi kelembapannya.
- Keju juga merupakan bahan opsional untuk membuat resep bubur jagung ini sebagai lauk.
- Ham, bacon, udang, sosis, dan sayuran juga pengadukan yang bagus untuk hidangan ini, lihat milik saya Resep udang & bubur jagung selatan!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan bubur jagung sisa Anda ke dalam wadah yang dapat ditutup dan simpan di lemari es hingga selama 5 hari. Untuk membekukan, pindahkan bubur jagung Anda ke dalam wadah penyimpanan yang aman untuk freezer, lalu bungkus wadah tersebut dengan bungkus plastik, dan letakkan di dalam freezer. Nikmati dalam waktu 1 bulan setelah pembekuan. Cairkan di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan kembali Grit
Tempatkan bubur jagung Anda dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan kembali dengan api sedang dengan penambahan 30 detik. Kegemparan antara kenaikan dan lanjutkan sampai dipanaskan sesuai dengan keinginan Anda.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Bubur jagung luar biasa dalam mengambil rasa dari apa pun yang mereka masak. Jadi, jelas, Anda akan memilikinya bubur jagung yang rasanya lebih enak jika Anda menggunakan sesuatu selain air tanpa rasa. Susu sangat enak dalam bubur jagung, tetapi krim kental membuatnya sangat halus, kaya, dan enak.
Untuk bubur jagung terbaik, didihkan perlahan dan perlahan dengan tutupnya. Aduk dan kikis bagian bawah wajan Anda setiap beberapa menit, tetapi bersabarlah! Pati akan terlepas saat dimasak, membuat bubur jagung Anda sangat kaya dan lembut jika Anda memiliki sedikit kesabaran.
Anda bisa jika diinginkan, seperti yang diinginkan menghilangkan debu atau kotoran tambahan dari kemasannya. Namun, langkah ini tidak diperlukan.
Bubur jagung terbuat dari jagung giling, yang secara alami bebas gluten. Namun, jika bubur jagung diproses di fasilitas yang juga memproses gandum, gandum hitam, atau barley, mereka mungkin terkontaminasi gluten. Oleh karena itu, jika Anda memiliki penyakit celiac atau sensitivitas terhadap gluten, penting untuk memilih bubur jagung yang bersertifikat bebas gluten atau diproses di fasilitas bebas gluten untuk menghindari risiko kontaminasi silang.
🥣 Resep Selatan Lebih Hebat
- Goreng Jagung Selatan - Gorengan goreng yang lezat ini diisi dengan biji jagung manis di setiap gigitan, dan hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk membuatnya!
- Mac & Keju Panggang Selatan - Mac dan keju 3-keju super kaya dan lembut yang sedikit renyah di atasnya saat dipanggang di oven.
- Manisan Kentang Manis Selatan - Ubi jalar lembut dalam sirup kayu manis manis untuk liburan, acara khusus, atau kapan pun Anda suka!
- Jagung Goreng Selatan - Lauk cepat yang menggabungkan biji jagung goreng yang manis dan berair dengan bacon!
- selada kol selatan - Resep coleslaw klasik ini adalah apa yang dibutuhkan oleh setiap BBQ halaman belakang, acara masak-memasak, atau pesta biliar.
- Udang & Bubur jagung Selatan - Jika Anda menyukai bubur jagung ini, Anda akan lebih menyukai udang dan bubur jagung Selatan yang gurih! Untuk sarapan, makan siang, atau makan malam, udang & bubur jagung Selatan selalu menjadi pilihan yang bagus!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Bubur jagung
bahan
- 5 cangkir air (atau gunakan susu, atau krim kental)
- 1 cangkir bubur jagung (pasir kuning atau putih, lebih disukai menggunakan bubur jagung dari batu)
- ⅛ sendok teh masing-masing, garam & merica (secukupnya, ditambah sejumput garam untuk merebus air atau susu)
- 1 sendok makan mentega (Opsional)
petunjuk
- Didihkan air atau susu dalam panci besar atau panci dengan sedikit garam.
- Perlahan tuangkan bubur jagung ke dalam air mendidih atau susu, aduk terus untuk menghindari gumpalan. Kurangi panas menjadi rendah dan tutupi panci Anda dengan penutup.
- Masak bubur jagung selama sekitar 20-35 menit, aduk dan sesekali gosok bagian bawah panci (setiap 2-3 menit), sampai kental dan lembut. Saat bubur jagung mencapai ketebalan yang Anda inginkan, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- Masukkan satu atau dua sendok makan opsional mentega (atau keju parut, atau pengadukan lainnya) untuk menambah rasa dan kekayaan.
- Sajikan bubur jagung Anda segera setelah selesai.
Catatan
- Beli bubur jagung terbaik untuk hasil terbaik. Pilih beberapa bubur jagung dari batu untuk membuat hidangan ini lebih baik.
- Masak bubur jagung dengan perbandingan 4:1 atau 5:1 dengan air. Saya pribadi paling suka rasio 5:1 untuk memastikan tidak ada bagian kenyal yang tersisa di bubur jagung saya.
- Jika bubur jagung Anda terlalu kental, masukkan satu sendok makan air sekaligus. Jika terlalu encer, biarkan matang tanpa ditutup agar uapnya keluar dan mengurangi kelembapannya.
- Keju juga menjadi bahan pilihan untuk membuat resep bubur jagung ini sebagai lauk.
- Ham, bacon, udang, sosis, dan sayuran juga merupakan bahan pengaduk yang bagus untuk bubur jagung Anda.
- Untuk menyimpan: Tempatkan bubur jagung sisa Anda ke dalam wadah yang dapat ditutup dan simpan di lemari es hingga 5 hari.
- Untuk membekukan: Untuk membekukan, pindahkan bubur jagung Anda ke wadah penyimpanan yang aman untuk freezer, lalu bungkus wadah dengan bungkus plastik, dan letakkan di dalam freezer. Nikmati dalam waktu 1 bulan setelah pembekuan. Cairkan di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Tempatkan bubur jagung Anda dalam mangkuk yang aman untuk microwave dan panaskan kembali dengan api sedang dengan penambahan 30 detik. Aduk di antara penambahan dan lanjutkan sampai dipanaskan sesuai keinginan Anda.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar