manisan ubi jalar selatan adalah lauk liburan tradisional yang disukai anak-anak dan orang dewasa karena rasanya hampir seperti makanan penutup! Ubi jalar dimasak hingga empuk dengan kayu manis manis dan sirup pala yang sulit ditolak. Resep klasik ini pasti masuk ke daftar tradisi liburan Anda.
Resep Manisan Ubi Jalar
Resep ubi jalar kuno ini adalah a Klasik selatan, terutama di sekitar hari libur. Ini melibatkan memasak ubi jalar secara perlahan di atas kompor dengan campuran gula kayu manis sampai terbentuk sirup yang manis dan lengket.
Jika Anda belum pernah mencoba ubi jalar Selatan, Anda cocok suguhan yang nyata. Jika sudah, resep anti-bodoh ini rasanya seperti buatan nenek dulu!
Lompat ke:
Jika Anda lebih suka ubi jalar gurih, saya memiliki satu halaman penuh yang didedikasikan untuk resep ubi jalar gurih! Anda juga harus memeriksa semua favorit saya Lauk pauk ubi jalar Thanksgiving saat Anda melakukannya!
🥘 Bahan Untuk Manisan Ubi Jalar Selatan
Ini adalah resep yang sangat sederhana dengan bahan umum Anda mungkin sudah siap. Anda bahkan bisa menukar kayu manis dan pala dengan 2 sendok teh bumbu pai apel jika itu yang Anda miliki!
- Ubi jalar - 4 pon, atau sekitar 5-6 ubi jalar ukuran sedang.
- Mentega - ½ cangkir, atau 1 batang, mentega asin.
- Gula - 2 cangkir gula pasir.
- Kayu manis - 1 sendok teh kayu manis bubuk.
- Pala - 1 sendok teh pala bubuk atau ½ buah pala utuh yang baru diparut.
- Garam - ¼ sendok teh garam.
- Ekstrak vanili - 1 ½ sendok makan ekstrak vanila. Gunakan ekstrak vanilla murni untuk rasa terbaik karena ditambahkan sesaat sebelum disajikan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Manisan Ubi Jalar Selatan
Ada persiapan yang sangat sedikit resep ini selain mengiris ubi jalar. Anda membutuhkan pisau tajam, wajan, dan peralatan pengukur untuk memulai.
Satu batch dari manisan ubi jalar Selatan ini menghasilkan Melayani 12. Mereka bagus untuk memberi makan orang banyak!
- Persiapan. Kupas 4 pon ubi lalu potong menjadi dua. Iris setiap ubi jalar setebal ¼ inci setengah bulan.
- Lelehkan mentega. Dalam wajan di atas api sedang, lelehkan ½ cangkir mentega. Setelah meleleh, tambahkan kentang ke wajan dan aduk hingga rata dengan mentega cair.
- Tambahkan campuran gula. Dalam mangkuk berukuran kecil hingga sedang, campurkan 2 cangkir gula pasir, 1 sendok teh bubuk kayu manis, 1 sendok teh pala bubuk, dan ¼ sendok teh garam hingga merata. Tuang campuran di atas kentang dan kecilkan panasnya. *Pastikan untuk menuangkan campuran gula ke atas semua kentang agar tidak ada yang manis dan yang lainnya tidak terlalu manis.
- Masak. Tutup dan masak dengan api kecil, aduk setiap 5-10 menit, selama kurang lebih 1 jam atau sampai kentang empuk atau 'manisan' dan saus menjadi gelap.
- Tambahkan vanila dan sajikan. Angkat dari api dan aduk 1 ½ sendok makan ekstrak vanila murni sebelum disajikan.
Manisan ubi jalar selatan merupakan tambahan yang luar biasa untuk apa pun penyebaran liburan. Untuk ide menu lainnya, lihat posting saya di apa yang harus disajikan dengan ubi jalar?. Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- 4 pon ubi jalar harus 5-6 ubi jalar besar, dan ½ cangkir mentega adalah 1 batang atau 8 sendok makan.
- Karena ekstrak vanila ditambahkan di bagian akhir, Anda sebaiknya menggunakan ekstrak vanila murni daripada imitasi untuk mendapatkan rasa terbaik.
- Aduk perlahan sebelum disajikan untuk memastikan bahwa semua ubi jalar Anda diselimuti secara merata.
- Saya menambahkan 2 sendok makan air agar campuran ubi jalar tidak menjadi karamel (dan terbakar) tetapi sebagian besar ubi jalar melepaskan kelembapan yang cukup sehingga tidak menjadi masalah.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan sisa manisan ubi jalar Selatan dalam wadah kedap udara setelah dingin. Masukkan ke dalam lemari es dan nikmati dalam 5 hari!
Anda mungkin juga bekukan mereka hingga 3 bulan dalam wadah kedap udara yang aman untuk freezer atau tas freezer tugas berat.
Memanaskan Ubi Jalar Manisan Selatan
Cairkan manisan ubi beku di lemari es semalaman. Untuk memanaskan kembali dalam jumlah besar, masukkan ke dalam loyang dan tutupi dengan kertas timah. Panggang pada suhu 350°F (175 ° C) sampai dipanaskan melalui (15-25 menit tergantung seberapa banyak Anda memanaskan ulang). Porsi individu dapat di-microwave.
❓ Tanya Jawab
Tentu! Jika Anda melewatkan marshmallow dalam resep ini, taburkan di atas kentang selama 10 menit terakhir waktu memasak. Jika Anda lebih suka dipanggang, letakkan wajan di bawah pemanggang (selama aman untuk oven) selama beberapa menit. Awasi mereka dengan sangat dekat agar tidak terbakar!
Secara teknis, tidak. Mereka adalah dua sayuran akar yang sangat berbeda. Namun, tidak jarang melihat istilah yang digunakan secara bergantian dan mereka membuat pengganti yang bagus satu sama lain. Lihat halaman saya di ubi vs ubi jalar untuk info lebih lanjut!
Ya mereka bisa (selama mereka tidak memiliki marshmallow). Tempatkan manisan ubi jalar yang sudah dingin ke dalam wadah kedap udara atau kantong freezer dengan semua udara diperas. Mereka baik untuk setidaknya 6 bulan! Pastikan untuk mencairkannya di lemari es sebelum Anda memanaskannya kembali.
🍠 Lebih Banyak Resep Ubi Jalar
- kentang Manis tumbuk - Lauk manis dan gurih ini cocok dipadukan dengan hidangan utama apa pun!
- Sushi Ubi Jalar - Sushi vegetarian unik yang membuat makan siang atau makan malam lezat!
- Tart Ubi Jalar - Ubah ubi ekstra Anda menjadi hidangan penutup yang lezat!
- Ubi Jalar Goreng - Siapkan lauk cepat dan gurih dalam waktu singkat dengan resep ubi goreng yang mudah ini!
- Ubi Jalar dan Bawang Goreng - Ubi jalar ini dibumbui dengan rempah-rempah dan kemudian dipanggang sampai empuk.
- kue kentang manis - Ubi panggang dapat disesuaikan dengan topping favorit Anda!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Manisan Kentang Manis Selatan
bahan
- 4 lbs ubi jalar
- ½ cangkir mentega
- 2 cangkir gula
- 1 sendok teh kayu manis tanah
- 1 sendok teh pala tanah
- ¼ sendok teh garam (untuk merasakan)
- 1 ½ sendok makan ekstrak vanili
petunjuk
- Kupas ubi jalar Anda lalu potong menjadi dua. Iris setiap ubi setengah menjadi setengah bulan setebal ¼ inci.4 pon ubi jalar
- Dalam wajan di atas api sedang, lelehkan mentega. Setelah meleleh, tambahkan kentang ke wajan dan aduk hingga rata dengan mentega cair.½ cangkir mentega
- Dalam mangkuk kecil hingga sedang, campur gula, kayu manis, pala, dan garam hingga merata. Tuang campuran di atas kentang dan kecilkan api.2 cangkir gula, 1 sendok teh kayu manis bubuk, 1 sendok teh pala bubuk, ¼ garam sendok teh
- Tutup dan masak dengan api kecil, aduk setiap 5-10 menit, selama sekitar 1 jam atau sampai kentang empuk atau 'manisan' dan saus menjadi gelap.
- Angkat dari api dan aduk vanilla sesaat sebelum disajikan.1 ½ sendok makan ekstrak vanila
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- 4 pon ubi harus menjadi 5-6 ubi jalar besar, dan ½ cangkir mentega adalah 1 batang atau 8 sendok makan.
- Karena ekstrak vanila ditambahkan di bagian akhir, Anda sebaiknya menggunakan ekstrak vanila murni daripada imitasi untuk mendapatkan rasa terbaik.
- Aduk perlahan sebelum disajikan untuk memastikan bahwa semua ubi jalar Anda tersaus secara merata.
- Saya menambahkan 2 sendok makan air agar campuran ubi jalar tidak menjadi karamel (dan terbakar) tetapi sebagian besar ubi jalar melepaskan kelembapan yang cukup sehingga tidak menjadi masalah.
- Untuk menyimpan: Tempatkan sisa manisan ubi jalar Selatan dalam wadah kedap udara setelah dingin. Masukkan ke dalam lemari es dan nikmati dalam 5 hari! Anda juga dapat membekukannya hingga 3 bulan dalam wadah kedap udara yang aman untuk freezer atau tas freezer tugas berat.
- Untuk memanaskan kembali: Cairkan manisan ubi beku di lemari es semalaman. Untuk memanaskan kembali dalam jumlah besar, masukkan ke dalam loyang dan tutupi dengan kertas timah. Panggang pada suhu 350°F (175 ° C) sampai dipanaskan melalui (15-25 menit tergantung seberapa banyak Anda memanaskan ulang). Porsi individu dapat di-microwave.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar