Jika Anda mengadakan makan malam Thanksgiving tahun ini dan bertanya-tanya apa yang harus disajikan dengan kalkun di musim liburan ini, Semua kebutuhan menu Anda ada di sini! Rencanakan makanan sederhana hingga mewah untuk keluarga dan teman-teman dengan semua hidangan lezat saya yang benar-benar sempurna untuk disajikan dengan kalkun Thanksgiving!
Semua yang Anda butuhkan untuk Anda liburan perencanaan menu ini Thanksgiving!
Thanksgiving akan segera tiba, dan saatnya untuk menarik semua pemberhentian untuk makanan tradisional. Tetapi apakah Anda memanggang, menggoreng, merokok, atau memanggang kalkun, Anda mungkin menginginkan berbagai macam lauk pauk. Dan mungkin hidangan pembuka or pencuci mulut. Di situlah saya masuk!
Saya telah menyusun daftar beberapa yang terbaik lauk pauk untuk disajikan dengan kalkun baik untuk liburan atau hanya makanan "kapan saja" yang sangat enak. Beberapa cepat dan mudah. Yang lain membutuhkan lebih banyak investasi sebelum menikmati.
Lompat ke:
- 1. Manisan Yam
- 2. Kentang Tumbuk Bawang Putih Panggang Krim
- 3. Kentang Tumbuk Kulit Merah Bawang Putih
- 4. Kacang Hijau Panggang
- 5. Kecambah Brussel Panggang Balsamic
- 6. Wortel Microwave
- 7. Casserole Kacang Hijau Dengan Bacon
- 8. Kembang Kol Panggang Keju
- 9. Casserole Jagung Jiffy
- 10. Gulungan Makan Malam Oatmeal
- 11. Kuah Kalkun
- 12. Saus Cranberry Sari Apel
- 13. Telur Deviled
- 14. Papan Charcuterie
- 15. Sandwich Kincir Angin
- 16. Pai Labu
- 17. Tart Ubi Jalar
- 18. Tartlet Kemiri
- Lebih Banyak Sisi Thanksgiving yang Hebat
- Kartu Resep
- Apa yang Harus Disajikan Dengan Turki: Thanksgiving Roasted Turkey (+ Semua Hidangan Lauk Turki Terbaik!)
- Ulasan
Apakah Anda ahli dalam menyelenggarakan makan malam Thanksgiving dan pesta liburan atau mencobanya untuk pertama kali tahun ini, Anda pasti akan menemukan saya panduan utama untuk merencanakan Thanksgiving sebuah bantuan! Jangan lupa untuk mencairkan kalkun liburan Anda dengan aman awal juga!
Apakah kamu merayakan atau sekadar berpesta, cobalah beberapa resep luar biasa di bawah ini untuk makanan yang tidak akan Anda lupakan!
1. Manisan Yam
Manisan ubi adalah liburan klasik tetapi dapat dilayani sepanjang tahun! Mengapa membatasi diri? Mereka memiliki semua ornamen makanan penutup tetapi dapat diterima secara sosial untuk disajikan dengan makanan utama.
Bagaimanapun, manis dan gurih adalah kombinasi yang lezat. Kalkun dengan sisi mentega dan kentang gula merah dengan marshmallow di atasnya? Saya tidak akan pernah mengatakan tidak untuk itu!
2. Kentang Tumbuk Bawang Putih Panggang Krim
Kentang apa saja fantastis dengan kalkun, dan varietas bawang putih yang lembut adalah rekomendasi kedua saya. Trik untuk kentang tumbuk yang kaya dan lumer di mulut adalah krim keju dan krim kental.
Bahan-bahan ini menciptakan tekstur yang halus dan tidak ada duanya. Dan bawang putih panggang menambahkan twist khusus bahwa tamu makan malam Anda tidak akan segera lupa. Plus, jika Anda membuat saus untuk kalkun Anda, Anda dapat menggunakannya untuk ini – dan sisi berikutnya dalam daftar ini – juga!
3. Kentang Tumbuk Kulit Merah Bawang Putih
Saya sangat menyukai rasa bawang putih, jadi saya harus menyebutkan kentang tumbuk kulit merah bawang putih. Namun, ini sedikit lebih berat pada keju krim dengan bawang putih panggang yang dikurangi untuk mereka yang mencari sesuatu yang sedikit lebih halus.
Dengan penambahan krim yang lebih berat, Anda akan kesulitan menemukan resep kentang tumbuk yang lebih creamy. Secara pribadi, saya suka melapisi kentang saya di atas sepotong kalkun dan memakannya sekaligus. Nyam!
4. Kacang Hijau Panggang
Kacang hijau serba guna, tapi rasanya sangat enak dengan a liburan kalkun. Thanksgiving tidak akan sama tanpa mereka. Dengan resep ini, Anda dapat mengubah cara tradisional dengan memanggang sayuran Anda dengan mentega lemon-bawang putih dan merica.
jeruk adalah elemen yang menyegarkan yang memotong kekayaan mentega untuk rasa yang lebih seimbang. Lemon melengkapi hampir semua hal yang Anda kenakan dan menambahkan sedikit bau. Oven akan tetap menyala untuk burung, jadi manfaatkan!
5. Kecambah Brussel Panggang Balsamic
Kecambah brussel enak. Panggang kubis brussel bahkan lebih baik! Tingkatkan rasa alami dari kubis mini ini dengan cuka balsamic dan madu emas untuk iringan renyah yang menyenangkan untuk kalkun Anda.
Madu karamel dan lada hitam menciptakan jenis kerak yang sangat enak! Jika ini belum menjadi bagian dari tradisi liburan Anda, itu akan terjadi setelah Anda mencobanya!
6. Wortel Microwave
Saat Anda mencari lauk sehat yang tidak akan menambah lebih banyak waktu untuk hari memasak Anda yang sudah sibuk, cobalah ini! Di dalam hanya 5 menit, mereka siap digunakan, dan Anda bahkan tidak perlu menghabiskan ruang di atas kompor atau khawatir perlu mengubah suhu oven.
Mengukus sayuran dalam microwave akan memberi Anda hasil yang dimasak dengan sempurna setiap saat. Terkadang saat liburan, itu bagus untuk memiliki beberapa kesederhanaan. Ini tentu sesuai dengan tagihan.
7. Casserole Kacang Hijau Dengan Bacon
Casserole kacang hijau memiliki selalu menjadi pokok Thanksgiving di rumah saya. Saya tidak ingat saat tumbuh dewasa ketika tidak ada liburan. Resep ini menambahkan rasa daging yang sangat cocok dengan kalkun. Lagipula, bacon membuat segalanya lebih baik, bukan?
Menggunakan keju krim sebagai dasar saus menyeimbangkan rasa remah roti renyah atau topping kulit babi. Dan campuran bawang putih, bawang merah, garam, merica, mustard Dijon, dan saus Worcestershire adalah cara yang spektakuler untuk mengguncang segalanya.
8. Kembang Kol Panggang Keju
Kembang kol adalah tren baru, dan saya pikir ini akan tetap ada…setidaknya untuk saya. Saya suka sayuran ini Mac dan keju resep. Dalam mode tradisional, ini menggabungkan berbagai jenis keju dengan lada hitam dan tambahan bayam yang unik untuk hidangan modern.
Anda benar-benar tidak bisa salah dengan ini. Kembang kol memiliki rasa bersahaja halus yang menyatu sangat baik dengan apa pun yang gurih, seperti kalkun panggang. Mencari sesuatu yang sedikit berbeda? Cobalah hidangan kembang kol panggang untuk tambahan yang tak terlupakan untuk makanan liburan Anda.
9. Casserole Jagung Jiffy
Itu dikenal dengan banyak nama berbeda–puding jagung, roti sendok, casserole jagung–tapi apa pun sebutannya, itu luar biasa. Bahkan, ini adalah salah satu lauk favorit saya. salah satu dari makanan Thanksgiving yang paling akurat secara historis, masuk akal untuk memiliki ini di meja Anda dengan kalkun. Ini cepat, mudah, dan nikmat.
Krim asam mencegahnya mengering, dan potongan jagung utuh memberikan tekstur yang sangat baik. Seperti wortel, jagung manis secara alami, sehingga membantu menyeimbangkan rasa gurih.
10. Gulungan Makan Malam Oatmeal
Ini adalah beberapa gulungan ragi terbaik pernah saya buat. Mereka paling baik langsung keluar dari oven, jadi pastikan untuk mengatur waktunya dengan kalkun Anda. Keesokan harinya, mereka sempurna untuk dibuat kecil sandwich dengan sisa makanan Anda.
Dengan sedikit gula merah, roti gulung ini dapat dimakan untuk makanan apa pun mulai dari sarapan hingga makan malam dan setiap camilan di antaranya.
11. Kuah Kalkun
Saat Anda merencanakan apa yang akan disajikan dengan kalkun, ada bahan pokok yang HARUS DIMILIKI. Itu sausnya!
Ada dua aliran pemikiran dalam hal saus, mereka yang menyukai versi putih dan mereka yang bersumpah dengan jenis cokelat. Terlepas dari di mana Anda jatuh, Anda harus mencoba resep ini. Sulit untuk memasak kalkun dengan sempurna, dan terkadang bisa kering.
Menambahkan saus ini dibumbui oleh tetesan kalkun dan jeroan ayam itik bahkan membuat sepotong daging yang berair lebih lezat. Kentang tumbuk dan roti gulung juga cocok untuk saus. Sajikan dalam mangkuk kecil atau kendi untuk diedarkan dan digunakan sesuai selera pengunjung.
12. Saus Cranberry Sari Apel
Saus cranberry sepertinya selalu ada untuk Thanksgiving tetapi sering mendapat ulasan yang beragam. Jika Anda ingin membawa lebih banyak orang ke Tim Cranberry, lihat Saus Cranberry Sari Apel saya. Rasanya asam, manis, dan penuh rasa!
Menambahkan apel memberikan rasa akrab yang menyatu dengan baik dengan cranberry yang biasanya tidak kita lihat di piring kita di luar bulan November. Entah bagaimana, saus kalkun dan cranberry dibuat untuk satu sama lain dan lebih enak lagi ketika dihancurkan bersama di atas sandwich roll sehari setelah pesta Anda.
13. Telur Deviled
Ini adalah salah satu lauk atau makanan pembuka favorit saya. Ada sesuatu tentang telur deviled itu hanya terasa istimewa. Lagi pula, berapa kali Anda memilikinya ketika itu bukan hari libur atau perayaan? Saat Anda hanya ingin merasakan masa kecil Anda, cabut resep ini. mereka adalah bagus juga keesokan harinya, jika Anda memiliki sisa!
14. Papan Charcuterie
Papan Charcuterie membuat makanan pembuka yang indah yang rasanya sebagus kelihatannya! Kuncinya di sini adalah memiliki berbagai macam pilihan, termasuk beberapa buah atau sayuran yang sedang musim.
Keju, kerupuk, daging, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, saus, antipasto…ada banyak cara berbeda untuk menyatukannya. Atur mereka di atas talenan atau piring. Anda dapat meningkatkan atau menurunkan dengan mudah tergantung pada jumlah tamu yang Anda terima.
15. Sandwich Kincir Angin
Makanan pembuka yang luar biasa lainnya untuk melayani pra-kalkun adalah sandwich pinwheel. Ini mengemas banyak rasa menjadi satu atau dua gigitan kecil makanan ringan yang rapi. Buat satu jenis atau banyak! Dari rasa taco hingga BLT, ada sesuatu untuk semua orang; mereka sempurna untuk pertemuan besar.
Juga, mereka relatif mengisi, sehingga para tamu pesta awal dapat mempertahankannya nafsu makan terkendali sampai acara inti. Jika Anda membuat bagian-bagiannya terlebih dahulu, Anda dapat merakitnya dalam waktu singkat saat Anda sudah siap.
16. Pai Labu
Saya bukan orang yang mengabaikan makanan penutup yang enak, dan Saya selalu suka pai labu yang enak. Baunya saja sepadan dengan usaha minimal. Kayu manis, pala, jahe, cengkeh, dan fuli menjadikan ini makanan musim gugur yang diimpikan.
Jika Anda merasa kreatif, Anda bahkan dapat menggunakan kulit pai ekstra untuk membuat potongan yang indah untuk menghias bagian atasnya! Jangan lewatkan bagian penting ini Makanan Hari Turki! Ini benar-benar makanan penutup yang sesuai dengan tagihan untuk disajikan dengan makan malam kalkun Anda!
17. Tart Ubi Jalar
Mencari sentuhan baru dengan cita rasa klasik? Tart ubi jalar ini adalah pilihan yang bagus! Isi shortcrust pastry yang renyah dan bermentega dengan campuran ubi jalar krim-keju yang disempurnakan, dan tambahkan dengan meringue marshmallow.
Anda dapat membuat semuanya kecuali meringue terlebih dahulu untuk menghemat waktu. Dan untuk hasil akhir tingkat roti, Anda bahkan dapat membuat meringue sedikit kecoklatan setelah Anda menambahkannya. Perlakuan yang memanjakan ini mungkin menjadi tradisi baru setelah Anda memiliki beberapa gigitan!
18. Tartlet Kemiri
Lengkapi santapan liburan Anda dengan dekadensi! Pecan Tartlet pada dasarnya adalah pai pecan ukuran pribadi. Mereka kaya dan luar biasa, terutama dengan satu sendok es krim atau krim kocok di atasnya. Jika Anda menyukai mentega, gula merah, dan pecan seperti saya, ini adalah makanan penutup untuk Anda.
Rasa kacang pecan melengkapi ubi jalar, kacang hijau, dan kalkun yang mungkin sudah Anda makan di atas meja. Dia akhir yang sempurna untuk pesta keluarga.
Lebih Banyak Sisi Thanksgiving yang Hebat
- Kentang Tumbuk Parmesan
- Kentang rebus
- Brokoli tumis
- Labu Biji Microwave
- Pai Pecan Cokelat
- Buat Lauk Syukuran di Depan
Ketika makan malam kalkun Anda telah benar-benar dinikmati oleh semua orang, pastikan untuk memeriksa kembali di sini dan melihat semua resep sisa kalkun!
Lihat lebih banyak Syukur →
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Apa yang Harus Disajikan Dengan Turki: Thanksgiving Roasted Turkey (+ Semua Hidangan Lauk Turki Terbaik!)
bahan
- 16 lb kalkun (dicairkan)
- ½ cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar, dibagi)
- 1 medium bawang kuning (kupas, belah dua, dan belah empat)
- 1 besar jeruk nipis (dicuci, dibelah dua, dan dipotong-potong)
- 1 besar jeruk (dicuci, dibelah dua, dan dipotong-potong)
- 1 kepala bawang putih (kupas dan cengkeh dihaluskan)
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- ¼ sendok teh Timi
- ½ sendok teh bumbu unggas (Opsional)
petunjuk
- 30 menit sebelum Anda mulai, keluarkan kalkun dari lemari es agar dapat mencapai suhu kamar. Ini juga saat yang tepat untuk mengeluarkan mentega agar bisa melunak.
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 450 ° F (230 ° C) dan tempatkan rak pemanggang atau nampan ke dalam panci pemanggang besar.
- Keluarkan kalkun dari kemasannya serta isi rongganya (leher, ampela, jantung, hati, dan terkadang sebungkus kuah). Bilas bagian dalam dan luar kalkun Anda, lalu keringkan menggunakan handuk kertas.
- Pindahkan ke rak pemanggangan Anda dan bumbui bagian dalam kalkun dengan garam dan merica. Kemudian, isi rongga dengan bawang merah, siung bawang putih, jeruk, dan lemon.
- Dalam mangkuk pencampur kecil, tambahkan mentega lunak, garam, merica, bubuk bawang putih, thyme, dan bumbu unggas opsional jika menggunakan. Aduk hingga tercampur rata.
- Perlahan kendurkan kulit kalkun dengan ujung jari Anda dan oleskan setengah dari mentega herbal di bawah kulit, menutupi payudara dan kaki.
- Selipkan ujung sayap ke bawah dan gunakan benang daging untuk menyatukan kedua kaki. Oleskan sisa mentega herba ke seluruh bagian luar kalkun, termasuk semua sisinya.
- Biarkan kalkun Anda terbuka dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kemudian, kurangi suhu oven menjadi 350 ° F (175 ° C) dan masak selama 13 menit per pon (tanpa isian) atau 15 menit per pon (dengan isian).
- Keluarkan kalkun Anda dari oven dan olesi menggunakan tetesan dari panci setiap 45 menit. Tutup oven Anda saat Anda memanggang kalkun agar suhunya tetap stabil.
- Keluarkan kalkun Anda dari oven saat mencapai 155-160°F (68-71 °C).
- Pindahkan kalkun matang dengan hati-hati ke talenan atau piring saji Anda, lalu tutup dengan aluminium foil. Simpan tetesannya untuk kuah (Jika diinginkan). Biarkan kalkun Anda beristirahat selama sekitar 1 jam sebelum diukir dan disajikan.
Catatan
- Lihatlah panduan saya untuk cara mencairkan kalkun dengan aman untuk beberapa tips dan trik!
- Membiarkan kalkun Anda mencapai suhu kamar akan membantunya memasak secara merata dan meminimalkan penyusutan.
- Kalkun tanpa isi dimasak dengan kecepatan sekitar 13 menit per pon. Namun, karena rongga diisi dengan jeruk, lemon, bawang merah, dan bawang putih, akan memakan waktu sedikit lebih lama untuk memasak sekitar 15 menit per pon.
- Kalkun tidak boleh dimasak pada suhu yang lebih rendah dari 325 ° F (163 ° C) karena keamanan.
- Jika penyajian kalkun Anda tidak penting, Anda bisa mendapatkan dada kalkun yang sangat lembab dengan memasak burung dengan sisi dada menghadap ke bawah.
- Bagian tersulit untuk memasak kalkun secara merata adalah sendi paha, untuk membantu ini jangan mengikat kaki bersama-sama, dan Anda bahkan dapat menggunakan pisau tajam untuk memotong lebih dalam ke sendi. Ini akan memasak kalkun Anda secara merata, cepat, dan sempurna.
- Untuk menyimpan: Keluarkan daging dari kalkun dan pindahkan ke wadah kedap udara. Simpan di lemari es hingga 4 hari.
- Untuk membekukan: Anda dapat memasukkan daging ke dalam kantong pembeku zip-top dan membekukannya hingga 3 bulan.
- Untuk memanaskan kembali: Tempatkan daging Anda ke dalam loyang dengan kaldu ayam dan mentega, lalu tutup dengan aluminium foil. Panggang dalam oven dengan suhu 350° F (175 ° C) sampai dipanaskan sepenuhnya.
komentar
Tidak ada komentar