Ini resep steak ribeye sertakan metode memasak terbaik (merokok, memanggang, sous vide, dan banyak lagi) untuk steak ribeye paling beraroma. Anda akan menyukai metode memasak yang mudah dengan bumbu sederhana untuk membuatnya (atau gunakan yang dibeli di toko) yang menghasilkan steak yang memuaskan setiap saat. Nikmati ribeye marmer yang indah dalam perjalanan pulang karena steak ada di menu malam ini!
Setelah Anda menemukan resep steak yang sempurna, ubahlah menjadi makan malam yang tak terlupakan bersama saya lauk steak ribeye. Untuk informasi lebih lanjut mengenai ribeye, lihat halaman saya di ribeye steak kalori dan nutrisi.
Lompat ke:
- 1. Steak Ribeye Panggang
- 2. Steak Ribeye Sous Vide
- 3. Tomahawk Ribeye Panggang
- 4. Ribeye Panggang
- 5. Ribeye Asap
- 6. Steak Ribeye Koboi Panggang
- 7. Steak Ribeye Koboi Pan-Seared
- 8. Steak Wagyu Ribeye
- 9. Steak Ribeye Panggang
- 10. Steak Ribeye yang Ditumis
- 11. Steak Penggorengan Udara
- Iga Babi Panggang
- 💭 Tips Memasak Steak Ribeye Terbaik
- Kartu Resep
- Resep Steak Ribeye Terbaik: 11+ Cara Memasak Steak Ribeye Malam Ini!
- Bahan-bahan US CustomaryMetric
- petunjuk
- Catatan
- Ulasan
Manjakan diri Anda dengan beberapa steak ribeye yang sangat lezat dengan pilihan utama saya untuk resep steak terbaik koleksi saya! Ini mencakup semua metode memasak mulai dari memanggang hingga sous vide, memanggang, memanggang, menggoreng, menggoreng, dan banyak lagi!
Saya sudah mencoba masing-masingnya resep steak yang mudah lebih sering daripada yang bisa saya hitung, dan tidak ada yang lebih baik dari yang lain. Ini semua tentang preferensi Anda dan bagaimana Anda menyukai steak Anda!
1. Steak Ribeye Panggang
Cara yang mudah dan mudah dilakukan steak ribeye yang sempurna. Beri mereka waktu beberapa menit dalam wajan dengan api besar sebelum memasukkannya ke dalam oven untuk mendapatkan hasil panggang berwarna coklat keemasan yang sempurna!
2. Steak Ribeye Sous Vide
Kamu tidak memerlukan peralatan khusus untuk sous vide steak ribeye (Anda dapat menggunakan tas penyimpanan Ziploc), tetapi jika Anda memiliki mesin sous vide, bagus! Saya telah menyertakan instruksi untuk keduanya, serta Pot Instan.
Semuanya ada di kartu resep, dan Anda dapat memeriksa panduan saya cara membuat sous vide steak jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut. Ini sangat mudah dan menghasilkan beberapa hal steak paling empuk kamu pasti pernah mencobanya!
3. Tomahawk Ribeye Panggang
A ribeye dengan tulang raksasa dengan rasa api yang langsung dari impian setiap pecinta steak! Yang Anda butuhkan hanyalah ribeye tomahawk seberat 3+ pon, panggangan panas, dan beberapa milik saya bumbu steak buatan sendiri.
4. Ribeye Panggang
Setiap kali saya memanggang ribeye, saya menggunakan metode mudah ini bekas luka bakar yang sempurna yang membantu memasak steak secara merata! Itu, dan kombinasi bumbu steak dan mentega, menghasilkan makan malam steak yang mudah dan lezat!
5. Ribeye Asap
Anda ketinggalan jika Anda belum pernah mencoba ribeye medium-rare lembut yang menghabiskan beberapa waktu di dalam perokok. Daging menyerap semua itu kebaikan berasap dan memberinya rasa yang tidak dapat Anda capai dengan cara lain!
6. Steak Ribeye Koboi Panggang
Dengan arang yang renyah di luar dan daging empuk irisannya seperti mentega, tidak ada yang bisa menolak ribeye koboi panggang di piring mereka. Potongan tulang rusuk raksasa menambah banyak rasa pada steak saat dimasak!
7. Steak Ribeye Koboi Pan-Seared
Jika Anda tidak memiliki panggangan, itu saja tidak masalah! Anda masih bisa mendapatkan daging arang yang renyah dan mentega serta empuk di atas kompor Anda dengan beberapa tip dan trik mudah.
Salah satu hal favorit saya tentang metode pan-searing adalah Anda bisa mengolesi steak Anda ramuan mentega untuk lebih banyak rasa!
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
8. Steak Wagyu Ribeye
Wagyu adalah creme-de-la-creme dalam hal steak (artinya sangat dicari). Sedikit saja dalam wajan panas dengan sedikit bawang putih, bumbu, dan rempah segar, dan Anda akan mendapatkan a ribeye yang layak untuk restoran untuk menulis tentang rumah!
Sajikan dengan beberapa yang luar biasa kentang fondant untuk benar-benar membuat keluarga, teman kencan, atau tamu Anda kagum!
9. Steak Ribeye Panggang
Jika Anda tidak mengetahui pengaturan tinggi pada Anda ayam pedaging sempurna untuk memasak steak, lakukan sekarang! Metode super sederhana ini menghasilkan steak yang lezat dalam hitungan menit, dimasak dengan sempurna di luar dan di dalam!
10. Steak Ribeye yang Ditumis
Steak ribeye klasik yang ditumis selalu menjadi favorit! Ini mungkin adalah metode yang paling banyak digunakan untuk memasak ribeye, dan untuk alasan yang bagus!
Anda dapat sesuaikan bumbunya sesuai keinginan Anda dan pantau steak Anda selama proses berlangsung untuk memastikan steak matang dengan sempurna!
11. Steak Penggorengan Udara
Meskipun alat penggoreng udara mungkin bukan pilihan pertama saya, alat ini tetap menghasilkan steak ribeye yang sangat lezat, dan kenyamanan patut diperhatikan! Steak yang berair dengan sedikit persiapan atau pembersihan, sangat cocok untuk dimakan saat Anda mengidam karnivora!
Iga Babi Panggang
Sebagai bonus, berikut dua resep fantastis yang luar biasa lezat dan empuk iga babi daging panggang! Ini mungkin tidak sama dengan iga sapi, tapi potongan ini tetap beraroma luar biasa dan mudah disiapkan.
Saya punya karya klasik yang luar biasa iga babi panggang oven dengan madu dan glasir Dijon. Saya juga punya daging iga babi panggang yang dimasak perlahan yang saya suka sebagai makan malam keluarga yang mudah (keduanya layak disebutkan di sini)!
💭 Tips Memasak Steak Ribeye Terbaik
Memasak steak ribeye terbaik melibatkan kombinasi daging berkualitas, bumbu, dan teknik memasak yang efektif Saya sebutkan di atas! Selain saya sendiri, setiap pecinta steak, ahli panggangan, atau koki mengikuti pedoman dasar berikut:
- Beli steak yang enak: Pilih steak yang tebal (setidaknya setebal 1 inci) dengan marmer yang bagus (alias banyak garis lemak putih). Lemaknya menambah rasa dan kelembutan!
- Mulailah dengan steak suhu kamar: Saya mengeluarkan steak apa pun dari lemari es setidaknya 30-60 menit sebelum dimasak karena steak pada suhu ruangan akan matang lebih merata.
- Pastikan wajan atau panggangan PANAS: Pastikan permukaan memasak Anda (panci atau pemanggang) bagus dan panas sebelum meletakkan steak di atasnya. Ini penting untuk hasil pembakaran yang baik yang pada gilirannya akan menghasilkan semua jus yang lezat.
- Gunakan termometer daging: Saya selalu menggunakan termometer daging untuk memantau suhu internal steak saya, tidak peduli bagaimana saya memasak steaknya. Untuk medium-rare, saya menargetkan suhu 130-135°F (54-57°C). Anda dapat memeriksa saya panduan kematangan daging sapi untuk level lainnya. Jika Anda suka steak super langka, ya resep steak biru adalah harus-coba.
- Selalu istirahat: Salah satu tips terpenting saya adalah selalu mengistirahatkan steak Anda setidaknya 5-10 menit setelah dimasak. Ini memberi waktu pada daging untuk menyerap kembali sebagian cairan yang hilang.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Resep Steak Ribeye Terbaik: 11+ Cara Memasak Steak Ribeye Malam Ini!
bahan
- ½ sendok makan lemak sapi (atau minyak zaitun extra virgin)
- 8 oz daging iga panggang
- ½ sendok makan bumbu steak (untuk merasakan)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6). menambahkan sendok makan lemak sapi ke wajan besi cor atau wajan tahan oven dengan bagian bawah yang tebal dan letakkan di atas api besar.
- Jika Anda 8 ons steak ribeye belum dibumbui (*Lihat Catatan), tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu lalu bumbui semua sisinya sendok makan bumbu steak.
- Setelah lemak sapi enak dan panas, tambahkan ribeye yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan bakar daging selama 2-3 menit per sisi (gunakan penjepit untuk menahan steak untuk membakar sisinya).
- Setelah dibakar, pindahkan wajan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 400°F (205°C/Tanda Gas 6) selama 10-15 menit, atau hingga daging mencapai kematangan yang diinginkan saat diperiksa dengan termometer daging.
- Angkat ribeye yang sudah matang dan pindahkan ke piring atau talenan. Kemudian, bungkus dengan longgar beberapa aluminium foil di atasnya dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.
Catatan
- Keluarkan ribeye Anda dari lemari es dan letakkan di atas meja satu jam sebelum dimasak.
- Untuk mengeringkan air garam steak Anda (untuk rasa terbaik), bumbui ribeye Anda dan biarkan terbuka di lemari es semalaman.
- Saya suka menggunakan lemak sapi untuk membakar steak karena memiliki rasa yang kaya dan berdaging serta titik asap yang tinggi 420 ° F (215 ° C).
- Menggunakan termometer daging adalah cara terbaik untuk mengetahui kapan ribeye Anda selesai dimasak. Tarik steak Anda dari oven 5°F sebelum suhu yang Anda inginkan, karena akan terus dimasak saat istirahat (disebut "memasak bawaan").
- Langka: 115-120°F (46-49 ° C)
- Sedang-Langka: 120-125°F (49-52 ° C)
- Sedang: 130-135°F (54-57 ° C)
- Sedang-Sumur: 140-145°F (60-63 ° C)
- Baik: 150-155°F (66-68 ° C)
- Untuk menyimpan: Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali ribeye Anda dengan memanggangnya di oven pada suhu 250°F (120 ° C) sampai dipanaskan. Untuk tips dan ide lainnya, lihat saya panduan untuk memanaskan steak.
makanan
Awalnya diterbitkan 5 Desember 2023
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar