Kalori dan nutrisi steak ribeye: Panduan mendalam lengkap tentang nilai gizi steak ribeye! Dari kalori hingga karbohidrat dan banyak lagi, panduan ini mencakup semua yang perlu Anda ketahui tentang menikmati potongan daging sapi yang beraroma ini. Lihatlah untuk mempelajari bagaimana Anda bisa memasukkan steak ribeye ke dalam makanan Anda dengan cara yang sehat!
Panduan Nutrisi Ribeye Steak
Kecuali Anda seorang vegetarian, Anda mungkin menikmati a steak juicy yang enak kadang-kadang. Jika Anda benar-benar menyukai steak, Anda mungkin ingin memakannya beberapa kali seminggu.
Meskipun ada beberapa manfaat makan daging merah, itu juga salah satunya protein yang lebih tinggi kalori. Oleh karena itu, biasanya tidak disarankan untuk makan sesering mungkin. Namun, itu terserah Anda!
Lompat ke:
Dengan menggunakan informasi di bawah ini, Anda akan memiliki gagasan yang lebih baik tentang kalori dan gizi dalam steak ribeye. Kemudian, Anda dapat memilih cara terbaik untuk memasukkannya ke dalam diet Anda.
Pastikan untuk melihat semua yang luar biasa saya resep steak ribeye dan saya mudah dan beraroma Steak Marinade!
Kalori dalam Ribeye Steak
Banyak potongan daging seperti daging babi dan dada ayam memiliki ukuran porsi standar sekitar 4 ons. Namun, steak ribeye biasanya disajikan dalam bentuk potongan yang lebih besar.
Lebih umum melihat ribeye disajikan sebagai steak 8 ons daripada steak 4 ons.
Meskipun ribeye dapat disajikan sebagai steak 8 atau bahkan 12 ons, Anda mungkin tidak ingin makan sebanyak itu sekaligus. Oleh karena itu, mengetahui berapa banyak kalori dalam berbagai ukuran steak ribeye akan sangat membantu.
Berikut adalah panduan singkat tentang berapa banyak kalori dalam berbagai ukuran steak ribeye:
- Steak ribeye 4 ons = 300 sampai 310 kalori
- Steak ribeye 6 ons = 450 sampai 460 kalori
- Steak ribeye 8 ons = 600 sampai 613 kalori
- Steak ribeye 10 ons = 750 sampai 760 kalori
- Steak ribeye 12 ons = 900 sampai 920 kalori
Seperti yang akan Anda lihat, saya telah memberikan kisaran kalori di setiap berat. Ini karena setiap steak sedikit berbeda. Oleh karena itu, steak yang sedikit lebih ramping mungkin memiliki sedikit lebih sedikit kalori.
Di sisi lain, potongan yang lebih gemuk mungkin memiliki lebih banyak kalori daripada yang tercantum di atas. Namun, secara keseluruhan, biasanya tidak lebih dari a 20 kalori perbedaan.
Cara Menentukan Ukuran Steak Ribeye
Cara termudah untuk menentukan ukuran steak adalah untuk menimbangnya dalam skala makanan. Ini juga cara yang paling akurat.
Tidak semua orang memiliki timbangan makanan. Selain itu, meskipun Anda memiliki timbangan makanan di rumah, Anda mungkin tidak memilikinya saat berada di restoran.
Saat makan di restoran, menu hampir selalu mengatakan berapa banyak ons setiap steak. Namun, tidak ada salahnya mengetahui cara mengecek ulang.
Gunakan telapak tangan Anda untuk menentukan ukuran steak. Sepotong daging kira-kira seukuran telapak tangan 4 ons.
Cara lain untuk mengukur adalah dengan membayangkan jika steak seukuran a setumpuk kartu remi. Ini juga sekitar 4 ons.
Meski tidak banyak steak 4 ons mengetahui cara memvisualisasikan ukuran ini membantu Anda memperkirakan ukuran steak di depan Anda. Selain itu, ini dapat membantu Anda memotong steak yang lebih besar menjadi porsi yang lebih kecil jika Anda memperhatikan kalori Anda.
Kalori Tambahan di Ribeye Steak
Sementara steak ribeye adalah secara alami lebih tinggi kalori daripada daging tanpa lemak seperti dada ayam dan babi, lebih mudah dimasak tanpa menambahkan kalori tambahan. Ribeye dapat disiapkan dengan nikmat dengan bumbu sederhana seperti garam dan merica, lalu dipanggang atau dipanggang.
Jenis persiapan ini tidak akan menambah apa pun tambahan kalori. Namun, beberapa cara memasak ribeye lainnya akan meningkatkan rasa dan juga meningkatkan kalori.
Kalori dari Mentega
Salah satu cara paling populer untuk memasak steak ribeye adalah dengan mentega. Penambahan mentega menambah rasa dan kelembutan. Ini juga menambah kalori.
Berapa banyak kalori yang ditambahkan tergantung pada berapa banyak mentega Anda memasak dengan. Oleh karena itu, untuk mendapatkan pembacaan yang akurat, ukur mentega sebelum digunakan dan kemudian tambahkan kalori mentega ke kalori dalam steak.
Kalori dari Bumbu dan Saus
Selain memasak dengan mentega, tambahan kalori juga bisa ditambahkan melalui bumbu atau saus. Namun, dengan potongan daging yang bagus seperti ribeye, Anda tidak membutuhkan banyak tambahan. Apalagi jika Anda memasaknya dengan mentega.
Sedikit garam bawang putih atau sedikit bawang putih segar tambahan rasa yang enak yang tidak akan menambah kalori tambahan. Jika ingin menambahkan saus, cukup perhatikan berapa kalori yang tertera pada label atau kandungannya (jika membuat saus sendiri).
Nilai Gizi Steak Ribeye
Nutrisi melampaui kalori. Sementara kalori memberikan gambaran singkat tentang nilai gizi suatu makanan, itu tidak memberi tahu Anda berapa banyak protein, lemak, atau karbohidrat ada dalam suatu makanan. Selain itu, kalori tidak memberi tahu Anda berapa banyak vitamin dan mineral yang juga ada dalam makanan Anda.
Oleh karena itu, untuk mendapatkan gambaran yang lebih baik tentang bagaimana ribeye cocok dengan rencana diet Anda, ada baiknya mengetahui berapa banyak macronutrients (protein, lemak, karbohidrat) berada dalam steak. Selain itu, mengetahui berbagai vitamin dan mineral yang terdapat dalam daging merah juga penting.
Makronutrien dalam Ribeye Steak
Satu ons ribeye mengandung sekitar 7 gram protein dan 5.3 gram lemak. Tidak ada karbohidrat.
Di bawah ini adalah panduan cepat untuk potongan ribeye yang umum. Karena daging merah secara alami bebas dari karbohidrat, tidak ada karbohidrat terlepas dari ukuran steaknya.
Steak ribeye 4 ons
- 28 gram protein
- 21.3 gram lemak
Steak ribeye 6 ons
- 42 gram protein
- 32 gram lemak
Steak ribeye 8 ons
- 56 gram protein
- 42.7 gram lemak
Steak ribeye 10 ons
- 70 gram protein
- 53.3 gram lemak
Steak ribeye 12 ons
- 84 gram protein
- 64 gram lemak
Ingatlah bahwa setiap potongan daging sedikit berbeda. Oleh karena itu, seperti halnya kalori berbeda sedikit begitu juga makronutrien.
Misalnya, karena satu ons ribeye mengandung 5.3 gram lemak, maka 3 gram lemak itu akan bertambah jika potongan dagingnya semakin besar. Namun, steak yang lebih ramping tidak akan memiliki banyak gram lemak.
Mikronutrien dalam Ribeye Steaks
Salah satu mikronutrien utama yang ditemukan dalam steak ribeye adalah Besi. Sama seperti potongan daging merah lainnya, ribeye memiliki banyak mineral penting ini.
Selain Besi, ribeye juga punya Kalsium dan Vitamin A. Meski persentase Kalsium dan Vitamin A tidak setinggi Zat Besi, Anda tetap akan mendapatkan beberapa manfaat dari vitamin tersebut.
Memilih Ribeye untuk Makan Malam
Meskipun ribeye adalah salah satu protein berkalori tinggi, Anda tidak perlu menghindarinya. Ini memiliki beberapa manfaat penting, seperti membantu meningkatkan besi dalam diet Anda, dan itu enak!
Oleh karena itu, ribeye layak dipilih sebagai protein untuk makan malam lebih dari sekadar pada acara-acara khusus. Ini adalah daging yang mudah dimasak dan bisa dipasangkan dengan beberapa yang enak lauk pauk.
Selain itu, dengan informasi yang Anda miliki tentang kalori dan nilai gizi steak ribeye, Anda dapat membuat pilihan terbaik dari ukuran steak dan bagaimana Anda memasaknya - tergantung pada kebutuhan diet Anda.
Saya harap Anda menemukan panduan tentang kalori dan nutrisi steak ribeye ini bermanfaat! Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut, silakan hubungi di bagian komentar di bawah!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
🥩 Resep Ribeye Steak Terbaik
- Steak Ribeye Pan Seared - Metode masuk saya untuk memasak steak yang berair dalam sekejap!
- Ribeye asap - Merokok steak ribeye Anda menambah rasa berasap yang luar biasa pada daging!
- Ribeye panggang - Tidak ada yang mengalahkan steak ribeye berair yang dimasak di atas api terbuka!
- Ribeye Koboi Pan-Seared - Cara cepat dan mudah untuk membuat ribeye tulang yang dimasak dengan sempurna di atas kompor.
- Steak Ribeye Panggang - Anda bisa mendapatkan steak ribeye yang enak di oven di bawah ayam pedaging!
- Steak Wagyu Ribeye - Tidak perlu menunggu acara khusus untuk menikmati potongan steak premium ini!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kalori dan Nutrisi Ribeye Steak: Grilled Tomahawk Ribeye (+More Juicy Steaks!)
bahan
- 3 lb steak ribeye tomahawk (idealnya daging sapi angus pilihan premium)
- 1 sendok makan bumbu steak
petunjuk
- Setidaknya 45 menit sebelum dimasak, bumbui steak Anda di kedua sisi dan di sepanjang tepinya (*Lihat Catatan). 30 menit hingga satu jam sebelum Anda siap untuk memanggang, keluarkan steak dari lemari es agar mencapai suhu kamar.
- Siapkan panggangan Anda untuk panas tidak langsung dengan pemanggangan 2 zona (suhu internal panggangan Anda harus 275-300°F/135-150°C). Separuh panggangan harus memiliki panas langsung, dan separuh lainnya tidak boleh panas.
- Tempatkan steak Anda di atas panggangan dengan api tidak langsung (seharusnya tidak ada bara panas di bawahnya) dan tulang menghadap sisi panas langsung. Tutup penutupnya dan posisikan lubang udara tepat di atas steik jika memungkinkan.
- Balik steak setiap 15 menit atau hingga mencapai suhu internal 110°F (43°C). Ini membutuhkan waktu sekitar 1 jam untuk memasak dengan api tidak langsung.
- Pindahkan steak Anda ke piring dan bungkus tenda secara longgar di atasnya saat Anda menaikkan suhu panggangan hingga 425°F (220 ° C) sehingga Anda bisa membakarnya dengan api besar. *Sebagai alternatif, Anda dapat memanaskan oven Anda terlebih dahulu dan berjalan dari panggangan ke dapur Anda untuk segera membakar.
- Setelah panggangan mencapai suhu (atau steak Anda ada di dalam oven) bakar di atas api langsung, balikkan setiap 2 menit (untuk total sekitar 6 menit).
- Pindahkan steik Anda yang sudah matang ke piring atau talenan dan bungkus dengan longgar selembar kertas timah di atasnya. Biarkan istirahat setidaknya 10 menit sebelum mengiris dan menyajikan.
Catatan
- Sebagai pengganti bumbu steak, Anda bisa menggunakan campuran sederhana garam & merica secukupnya.
- Saya suka menggunakan metode 'air garam kering' di mana steak dibumbui dan diletakkan di atas rak kawat yang diatur dalam loyang atau loyang berbingkai. Saya membiarkan daging terbuka untuk mengeringkan air garam semalaman dan hingga 3 hari sebelum mengeluarkannya dari lemari es.
- Bertujuan untuk suhu internal berikut agar steak Anda mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan. Selalu keluarkan steak Anda dari panas 5 ° F di tempat yang Anda inginkan, karena steak akan terus matang setelah diangkat dari panggangan.
- Langka: 115 untuk 120 ° F (46-49 °C)
- Setengah mentah: 120 untuk 125 ° F (49-52 °C)
- Sedang: 130 untuk 135 ° F (54-57 °C)
- Sedang-Baik: 140 untuk 145 ° F (60-63 °C)
- Bagus sekali: 150 untuk 155 ° F (66-68 °C)
- Untuk menyimpan: Setelah dingin, sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan didinginkan hingga 4 hari. Anda dapat membekukan sisa makanan hingga 3 bulan dengan membungkusnya rapat-rapat dengan kertas timah dan memasukkannya ke dalam kantong freezer tugas berat.
- Untuk memanaskan ulang: Cara terbaik untuk memanaskan ulang steak dengan ukuran ini adalah di dalam oven. Tempatkan steak Anda di loyang dan tutupi dengan kertas timah. Panggang pada suhu 250°F (120 ° C) sampai cukup hangat. Ini bisa memakan waktu hingga 30 menit dan tergantung pada ukuran steak Anda.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar