Ini mudah Steak Marinade membantu melunakkan steak Anda sambil menambahkan banyak rasa dari kecap, Worcestershire, dan lemon. Ini adalah resep rendaman steak all-around terbaik yang akan bekerja untuk setiap potongan daging sapi! Baik Anda memanggang atau memasak di atas kompor, rendaman steak ini akan memberi Anda steak juicy dengan banyak rasa!
Bumbu Steak Terbaik
Ini musim panas dan steak selalu ada di menu! Sebelum Anda menyalakan panggangan, cobalah mengasinkan daging Anda dengan ini bumbu steak cepat dan mudah.
Membiarkan steak Anda direndam setidaknya selama satu jam akan menghasilkan steak yang lebih baik tetapi mengasinkannya semalaman akan menghasilkan steak yang sangat juicy dan beraroma yang dipotong seperti mentega! Cobalah rendaman ini saat berikutnya Anda ingin memasak makan malam steak yang luar biasa!
Bahan
Sulit dipercaya berapa banyak rasa yang berasal beberapa bahan sederhana. 1 pon steak harusnya sekitar 6 steak, tetapi jika lebih besar, Anda hanya membutuhkan 1 sendok makan mentega per steak.
- Kecap - cangkir.
- Jus lemon - cangkir.
- Minyak zaitun - cangkir.
- Saus Worcestershire - 2 sendok makan.
- Bawang putih - 1 sendok makan, cincang.
- Garam lada - sendok teh masing-masing.
- Daging panggang - 1 pon steak (ribeye, strip New York, atau sirloin).
- Mentega - 6 sendok makan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Cara Membuat Bumbu Steak
Membuat bumbunya sendiri butuh praktis tidak waktu! Anda akan membutuhkan mangkuk dan cling film atau tas Ziploc.
- Buat bumbu marinasinya. Dalam mangkuk pencampur atau kantong Ziplock besar, campurkan cangkir kecap asin, cangkir jus lemon, cangkir minyak zaitun, 2 sendok makan saus Worcestershire, 1 sendok makan bawang putih, dan sendok teh masing-masing garam dan merica. Tambahkan 1 pon steak dan tutup atau tutup mangkuk dengan bungkus plastik.
- Mengasinkan. Rendam steak di lemari es setidaknya selama 1 jam, sebaiknya semalaman, tapi tidak lebih dari 24 jam.
- Masak steak Anda. Panggang atau panggang steik Anda sampai mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan.
- Istirahat dan Melayani. Pindahkan ke piring atau talenan dan taburi setiap steak dengan 1 sendok makan mentega. Rekatkan kertas timah di atasnya dan diamkan selama 10-15 menit sebelum makan.
Gunakan Steak Marinade untuk menyajikan yang beraroma strip NY panggang or steak ribeye koboi panggang. Untuk lebih banyak ide tentang apa yang harus disajikan dengan steak?, lihat halaman kami di lauk steak terbaik! Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Jika Anda membuat rendaman steak terlebih dahulu, tetap disegel dan didinginkan dan digunakan dalam waktu 3 hari.
- Bumbunya bisa dibekukan untuk digunakan nanti dalam tas freezer tugas berat hingga 3 bulan.
- Anda dapat membekukan steak mentah dalam rendaman. Steak akan diasinkan saat dicairkan di lemari es semalaman sebelum dimasak.
Bisakah Steak Marinade Digunakan Kembali?
Setelah daging mentah telah terendam dalam rendaman ada kemungkinan mengandung bakteri berbahaya. Mengikuti pedoman keamanan pangan yang tepat akan mencakup: membuang rendaman steak bekas untuk mencegah kontaminasi silang.
Apa Yang Terjadi Jika Anda Mengasinkan Steak Terlalu Lama?
Setelah titik tertentu, steak bisa menjadi lembek dan kehilangan rasa jika mereka duduk di rendaman terlalu lama (bahkan lebih jika itu adalah bumbu asam). Lebih penting lagi, pedoman keamanan makanan federal menyatakan daging mentah yang disimpan di lemari es untuk waktu yang lama tidak aman untuk dimakan.
Apakah Steak Lebih Baik Diasinkan?
Itu tergantung pada potongan daging sapi yang Anda pilih. Potongan steak yang lebih keras, atau lebih murah, sangat diuntungkan dari rendaman yang panjang sementara potongan yang empuk, seperti filet mignon, tidak terlalu bermanfaat.
Lebih Banyak Bumbu & Bumbu
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Steak Marinade
bahan
Steak Marinade
- ⅓ cangkir kecap
- ⅓ cangkir air jeruk
- ⅓ cangkir minyak zaitun (perawan ekstra)
- 2 sendok makan Saus Worcestershire
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica
Steak (Panggang atau Pan Seared)
- 1 ½ lbs steak (ribeye, strip New York, atau sirloin)
- 6 sendok makan mentega
petunjuk
- Campurkan semua bahan marinade dalam mangkuk pencampur atau kantong Ziploc berukuran galon. Tambahkan steak kemudian tutup atau tutup mangkuk dengan bungkus plastik.cangkir kecap asin, cangkir jus lemon, cangkir minyak zaitun, 2 sendok makan saus Worcestershire, 1 sendok makan bawang putih, sendok teh masing-masing, garam & merica, 1 pon steak
- Rendam dalam lemari es setidaknya selama 1 jam, sebaiknya semalaman, tetapi tidak lebih dari 24 jam.
- Panggang atau panggang steik Anda sampai mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan.
- Pindahkan ke piring atau talenan dan taburi setiap steak dengan 1 sendok makan mentega. Rekatkan kertas timah di atasnya dan diamkan selama 10-15 menit sebelum makan.6 sendok makan mentega
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Anda dapat membekukan steik mentah dalam rendaman. Steak akan diasinkan saat dicairkan di lemari es semalaman sebelum dimasak.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Daryl Thomas mengatakan
Benar-benar enak, saya mengasinkan steak strip NY semalaman. Sangat lembut dan lezat.
Kevin g mengatakan
Salah satu bumbu steak terbaik di web! Ini sempurna untuk mengasinkan steak bundar yang keras yang saya jual di pasar. Bumbunya bikin super enak dan empuk. Terima kasih.
Chrissy mengatakan
Sangat enak!!! anak-anak dan suami saya melahap steak dan semua orang berkomentar tentang betapa menakjubkan bumbunya