Anda akan kagum betapa mudahnya mencapainya rasa yang layak untuk restoran steak dalam hitungan menitf menit dengan resep steak ribeye panggang super sederhana ini! Metode ini menjamin ribeye yang lembut dan berair yang lezat di mulut Anda!
Juicy dan lembut, ribeye ini rasanya seperti berasal dari restoran steak favorit Anda langsung dari oven!
Tidak ada yang mengalahkan steak ribeye yang dimasak dengan sempurna, dan metode ini sangat sederhana sehingga dijamin akan menjadi pilihan baru Anda! Tidak perlu restoran mewah ketika Anda bisa mencapainya kualitas yang sama di rumah dalam hitungan menit.
Saya yakin Anda pernah memasak steak di atas panggangan atau menggorengnya di wajan, tetapi akan lebih mudah lagi jika dipanggang dalam oven. Dengan metode ini Anda hanya membumbuinya, memasukkannya ke dalam oven, dan membaliknya sekali di tengah jalan. Itu dia, tidak memanaskan panggangan atau membersihkan minyak dari kompor Anda!
Lompat ke:
resep ini adalah sempurna untuk pemula karena itu sangat mudah! Dengan steak berkualitas dan beberapa instruksi sederhana, Anda akan siap untuk steak malam!
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
- Mudah! Ribeye yang mengesankan dan lembut dengan praktis tidak ada pekerjaan persiapan apa pun!
- Ini cepat! Dari awal hingga akhir, hanya dibutuhkan sekitar 30 menit untuk mendapatkan steak yang empuk dan juicy di atas meja!
- Sangat lezat! Ada sesuatu tentang ribeye berair yang sangat memuaskan dan benar-benar membuat setiap kesempatan istimewa!
Bahan
Untuk membuat ini ribeye yang benar-benar empuk dan lezat Anda hanya membutuhkan 2 bahan! Itu berarti steak yang Anda pilih sangat penting. Saya sangat merekomendasikan menghabiskan sedikit ribeye berkualitas tinggi untuk hasil yang paling menggiurkan!
- 16-Ons Daging iga panggang- Carilah potongan prima yang tebal dengan banyak marmer. Marbling adalah bintik atau garis putih di seluruh steak. Semakin banyak marmer yang ada, semakin tinggi kandungan lemak steak yang membuatnya lebih empuk dan beraroma saat dimasak!
- sendok makan bumbu steak- Tentu Anda bisa mendapatkannya di toko, tapi saya punya yang sempurna Bumbu Steak resep kalau mau buat sendiri dan sangat terkesan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Instruksi
Tidak perlu alat khusus, hanya panci untuk memasukkannya ke dalam oven. Anda dapat menggunakan loyang atau loyang dengan rak pendingin kawat, atau cukup melapisi loyang dengan aluminium foil.
- Bawa steak ke suhu. Jika kamu punya waktu, siapkan steak Anda 30 menit sebelumnya sehingga dapat mencapai suhu kamar (ini membantu steak matang secara merata).
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan ayam pedaging Anda pada suhu tinggi. Jika oven Anda hanya memiliki opsi pemanggangan on/off, maka nyalakan saja dan pindahkan rak oven Anda ke posisi tertinggi kedua.
- Siapkan steak Anda. Selanjutnya, Bumbui steak secukupnya, pastikan untuk mendapatkan sisi, dan letakkan di panci Anda.
- Memanggang. Tempatkan steak yang sudah dibumbui di tengah rak atas dan biarkan hingga matang 7 menit di setiap sisi untuk steak medium-langka. (9 menit di setiap sisi untuk steak sedang).
- Istirahat dan Sajikan. Pindahkan steak Anda ke talenan dan letakkan selembar kertas timah di atasnya dengan longgar. Biarkan steak Anda istirahat selama 10 menit sebelum diiris dan disajikan.
Resep ini membuat 1 steak ribeye besar (secara teknis 3 porsi). Jika Anda ingin menyajikan steak per orang, cukup siapkan steak ribeye tambahan dan panggang bersama selama semuanya muat di satu panci. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Gunakan termometer daging untuk memastikan steak is dimasak dengan sempurna. Termometer harus membaca 130℉-140℉ (54.5 ℃ -60 ℃) untuk steak medium-langka.
- Jika Anda memiliki potongan steak tipis, itu baik-baik saja. Kurangi waktu memasak dan pantau dengan cermat agar tidak terlalu matang.
- Anda bisa melapisi steak dengan lapisan tipis minyak zaitun sebelum membumbui jika Anda mau, tetapi itu tidak perlu. Saya telah mencobanya baik dengan dan tanpa minyak zaitun dan belum melihat banyak perbedaan.
- Untuk menjaga steak Anda tetap enak dan lembab, bumbui dengan baik terlebih dahulu (minimal 40 menit) or dalam waktu 3 menit memasukkannya ke dalam oven.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Jika Anda memiliki seluruh ribeye 16 ons untuk diri sendiri, Anda mungkin memiliki sisa makanan. Dinginkan dalam a wadah kedap udara dangkal atau dibungkus dengan kertas timah hingga 3 hari.
Bekukan sisa steak ribeye untuk nanti dengan membungkusnya erat-erat dengan cling wrap dan memasukkannya ke dalam tas freezer tugas berat atau dibungkus rapat dengan foil tugas berat. Pastikan untuk memberi label dengan tanggal, dan itu akan bertahan selama 2-3 bulan!
Memanaskan Kembali Ribeye Panggang
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 250℉ (121). Tempatkan steak Anda di atas loyang dengan rak pendingin atau foil dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit, hanya sampai dipanaskan.
Pastikan untuk memantau steak Anda, memeriksa suhu internalnya jika perlu, agar tidak terlalu matang.
Oven microwave sering membuat steak terlalu matang atau membuatnya kenyal tetapi dapat digunakan dalam keadaan darurat.
Microwave steak Anda selama 20 detik hanya sampai dipanaskan.
Sadarilah, microwave kemungkinan akan terjadi masak bagian dalam steak Anda lebih banyak dan mungkin sedikit mengering.
Jika beku, cairkan steak Anda di lemari es semalaman. Jika steak Anda masih agak beku, Anda dapat memasukkannya ke dalam kantong freezer dan meletakkannya di bak berisi air hangat sampai benar-benar mencair.
Resep Steak Lebih Menakjubkan
- Pan Seared T-Bone
- Steak Besi Datar
- Membalikkan Sear Tomahawk
- Tips Steak Sirloin
- Steak NY Pan Seared Sempurna
❓ Tanya Jawab
Tenting foil di atas steak adalah benar-benar membuat "tenda" longgar dengan foil dan menutupi steak Anda dengannya. Hal ini dilakukan untuk menjaga steak tetap hangat sementara itu menyerap kembali beberapa jus lezat itu dan membantu menjaga bagian luar yang berkerak tidak mengepul dan menjadi lembek.
Steak ribeye adalah potongan lemak dari bagian atas tulang rusuk sapi. Kegemukannya apa membuatnya sangat beraroma dan membantunya tetap enak dan berair saat dimasak dengan api besar!
Steak cocok dengan apa saja. Saya suka steak saya dengan ubi panggang dan jamur mentega bawang putih, yang keduanya sangat mudah dibuat. Pikirkan sisi restoran steak favorit Anda dan buat ulang di rumah!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Steak Ribeye Panggang
bahan
- 16 oz daging iga panggang (tebal antara 1 hingga 2 inci)
- ½ sendok makan bumbu steak (lihat resep atau gunakan favorit Anda)
petunjuk
- Jika waktu memungkinkan, atur ribeye Anda ke suhu kamar 30 menit hingga satu jam sebelum dimasak. Ini membantu steak matang secara merata dan cepat.
- Panaskan ayam pedaging Anda sampai tinggi (atau cukup atur untuk memanggang jika Anda tidak memiliki opsi pengaturan tinggi) dan pindahkan rak oven atas Anda ke posisi tertinggi kedua.
- Bumbui steak Anda dengan murah hati, dapatkan juga sisi steaknya. Tempatkan di atas loyang atau dalam loyang di atas rak pendingin kawat. *Anda juga dapat melapisi nampan atau loyang dengan aluminium foil jika Anda tidak memiliki rak yang sesuai dengan loyang atau loyang Anda.
- Tempatkan steak yang sudah dibumbui ke tengah rak yang ditinggikan dan masak kedua sisinya selama 7 menit (untuk medium-langka) atau 9 menit (untuk sedang) steak.
- Keluarkan dari oven dan pindahkan ke talenan atau piring Anda lalu longgarkan 'tenda' dengan selembar aluminium foil. Biarkan ribeye panggang untuk beristirahat selama 10 menit sebelum mengiris dan menyajikan.
Catatan
- Potongan steak yang lebih tipis juga bisa dimasak menggunakan metode ini, cukup kurangi waktu memasak dan perhatikan daging utama Anda!
- Anda dapat (opsional) lapisi semua permukaan steak ribeye Anda dengan sedikit minyak zaitun sebelum membumbui jika diinginkan. Namun, itu sebenarnya tidak perlu - saya sudah mencoba keduanya berkali-kali, dan tidak memiliki preferensi.
- Bumbui steak Anda jauh-jauh hari sebelumnya (40 menit atau lebih) atau segera sebelum dimasak (dalam waktu 3 menit setelah masuk ke oven) untuk menjaga ribeye Anda tetap lembab!
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Bridget mengatakan
😮Wah. Saya membeli iga sambil lalu dan mengikuti resep Anda dengan bumbu steak. Itu lezat!
Pemudi mengatakan
Resep yang bagus dan mudah, dan saya akan membuatnya lagi!
Lizzy Bidgood mengatakan
Begitu pula, itu sempurna.
Robert H. mengatakan
Mencoba resep ini dan saya harus mengatakan bahwa itu benar-benar hebat. Bumbu steak yang direkomendasikan juga enak. Tapi lain kali, saya akan mencobanya dengan setengah garam. resep yang sangat baik. Saya merekomendasikannya!
Dekan mengatakan
Ikuti petunjuknya dan hasilnya sempurna!!!!
Vickie mengatakan
Bagus sekali!! Pertama kali memasak steak di bawah ayam pedaging. Pukulan! Terima kasih