• Loncat ke menu utama
  • Loncat ke daftar isi utama
  • Skip to sidebar utama
  • Skip to footer
  • Resep
  • Makan malam
  • desserts
  • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
  • Berlangganan

Resep @ Panggang Dengan Cinta

ikon menu
buka beranda
  • Resep
  • Makan malam
  • desserts
  • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
  • Berlangganan
  • Bergabunglah dengan kami!

    • Facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • berlangganan
    ikon pencarian
    Tautan beranda
    • Resep
    • Makan malam
    • desserts
    • Tentang Kami
      • Hubungi Kami
    • Berlangganan
  • Bergabunglah dengan kami!

    • Facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • ×

    Halaman Depan » Resep » Bumbu

    Angela @ BakeItWithLove.com · 1 Komentar

    Bumbu Steak

    Bagikan Resep Ini!

    • Bagikan
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Lompat ke Resep
    Campuran campuran bumbu andalan saya adalah bumbu steak terbaik apakah Anda memanggang atau membakar steak Anda!

    Campuran bumbu Bumbu Steak buatan saya cepat dan serbaguna! Ini sempurna untuk dipanggang atau steak panggangs, dan bekerja dengan baik untuk membumbui babi dan ayam !!

    Foto besar menunjukkan campuran bumbu steak tumpah dari wadah.
    Campuran campuran bumbu andalan saya adalah bumbu steak terbaik apakah Anda memanggang atau membakar steak Anda!

    Saya suka membawa pulang steak yang luar biasa untuk dimasak, dan ketika saya melakukannya, saya ingin itu sempurna! Salah satu kunci untuk benar-benar mengeluarkan rasa terbaik dalam potongan steak dengan kualitas apa pun adalah dengan menggunakan menakjubkan bumbu steak!

    Lompat ke:
    • Bumbu Steak Buatan Sendiri
    • Bahan
    • Apa yang Membuat Bumbu Steak Hebat?
    • Petunjuk Langkah-demi-Langkah
    • Cara Membumbui Steak
    • Resep
    • 💬 Komentar

    Bumbu Steak Buatan Sendiri


    Steak Anda yang dibumbui dengan baik akan membuat semua orang terkesan dengan rasa yang enak dan selera pewarna karamel!

    Jika Anda membakar steak daripada memanggang, Anda juga dapat menambahkan herba segar dan beberapa siung bawang putih utuh ke dalam wajan untuk lebih meningkatkan rasa steak!

    Jumlah bumbu yang dibutuhkan tergantung pada ketebalan potongan steak atau daging panggang Anda, dan preferensi selera Anda. Konon, campur campuran bumbu ini secukupnya untuk disimpan bersama Anda rempah-rempah. Disegel dalam wadah kedap udara, bumbu steak akan bertahan selama berbulan-bulan!

    Bahan

    • 2 sendok makan merica bubuk kasar (baru digiling)
    • 2 sendok makan Garam halal (atau Himalaya, baru digiling)
    • 1 sendok makan bubuk bawang
    • 1 sendok makan bubuk bawang putih
    • 1 sendok makan paprika asap
    • 2 teaspoon thyme kering
    • 1 teaspoon Rosemary kering

    Apa yang Membuat Bumbu Steak Hebat?


    Steak berkualitas baik benar-benar hanya membutuhkan garam dan merica, tetapi penambahan beberapa bumbu dan rempah-rempah dapat menghasilkan yang terbaik rasa steak Anda!

    Bumbu steak terbaik selalu menggunakan garam dan merica sebagai bahan intinya. saya menyarankan tanah kasar lada ( segera digiling ) dan garam halal atau garam Himalaya tergantung pada apa yang Anda miliki (lihat catatan di bawah tentang jumlah masing-masing yang akan digunakan).

    Jamu lainnya digunakan dalam jumlah yang tepat, agar tidak mengalahkan atau ambillah dari rasa steak yang enak itu! Bubuk bawang merah dan bubuk bawang putih cocok dengan steak.

    Jika Anda suka menggoreng steak Anda bawang putih segar cengkeh, Anda bisa menghilangkan bubuk bawang putih atau mengurangi jumlahnya secara drastis.

    Ramuan tambahan kering, rosemary dan thyme, juga merupakan ramuan klasik yang dipasangkan dengan steak. Baik segar atau kering, kedua bumbu menonjolkan rasa steak dan menambahkan a keringanan yang cocok dengan semua elemen gurih dalam bumbu.

    Paprika adalah salah satu elemen gurih yang ingin Anda tambahkan ke dalam campuran bumbu. Paprika tidak hanya menambah rasa, tetapi juga membantu steak karamelisasi untuk steak dengan warna yang luar biasa.

    Saya menggunakan paprika asap. Ini adalah rak bumbu yang penting bagi saya, dan telah tersedia di sebagian besar toko bahan makanan dalam beberapa tahun terakhir. Jika Anda tidak memiliki paprika asap, lihat catatan saya di bawah ini paprika vs paprika asap dan substitusi paprika asap.

    Petunjuk Langkah-demi-Langkah

    Steak iga di suhu kamar dengan bumbu steak buatan saya.
    Steak iga di suhu kamar dengan bumbu steak buatan saya.

    Membuat campuran bumbu steak Anda sangat mudah. Itu hanya masalah menggabungkan bumbu dan rempah kering yang Anda inginkan.

    Jadi hal pertama yang harus diperhatikan adalah berapa bumbu steak yang ingin anda buat saat ini. Tingkatkan atau turunkan resep sesuai kebutuhan.

    1. Kumpulkan bahan-bahannya (lada segar, garam, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, paprika asap, rosemary kering dan thyme kering) dan yang sesuai penyimpanan wadah. Sesuatu yang sederhana seperti tempat penyimpanan plastik ziploc berfungsi, atau wadah penyimpanan rempah-rempah yang telah dicuci dan dikeringkan. Saya suka kecil saya botol apotek, tetapi dipesan secara online.
    2. Gunakan mangkuk dan campurkan bahan-bahannya seperti Anda mengukur mereka keluar. Kemudian saya membumbui steak saya dan menyimpan apa pun yang tersisa setelah saya selesai memasak protein saya.

    Apapun yang Anda pilih untuk digunakan untuk menyimpan campuran bumbu steak Anda, akan lebih awet jika disimpan di lemari Anda, jauh dari cahaya. Saya bilang campuran bumbu paling baik digunakan dalam waktu 3 bulan, tapi sebenarnya akan bertahan lebih lama jika disimpan dengan benar.

    Konversi Garam (Kosher, Himalaya, Garam Meja)

    Saat memutuskan garam mana yang akan digunakan untuk campuran bumbu steak Anda, lebih baik menggunakan a berbutir lebih besar garam seperti garam kosher atau garam Himalaya merah muda. Butiran yang lebih besar larut perlahan selama proses memasak.

    Garam kosher dan garam Himalaya dapat digunakan secara bergantian sejauh jumlahnya. Jika Anda hanya memiliki garam meja, atau lebih suka menggunakan garam meja, Anda harus melakukannya gunakan lebih sedikit garam meja daripada garam Kosher atau Himalaya.

    Untuk substitusi garam meja:
    La Baleine Course Sea Salt, La Baleine Fine Sea Salt dan Real Salt Fine Sea Salt konversi pada 0.9, jadi 1 sendok makan garam laut = 0.9 sendok makan garam meja atau 2.7 sdt. Saya mengumpulkan hingga 2 sendok teh atau menganggap perbedaannya dapat diabaikan dan terus menggunakan satu sendok makan garam meja.
    Garam Kosher Garam Asli dan Garam Kosher Morton konversi pada 0.8, jadi 1 sendok makan garam halal = 0.8 sendok makan garam meja atau 2.4 sdt. Saya mengumpulkan hingga 2 sendok teh garam meja.
    Garam Kosher Kristal Berlian konversi pada 0.6, jadi 1 sendok makan garam Kosher = 0.6 sendok makan garam meja atau 1.8 sdt. Saya juga mengukur hanya 2 sendok teh atau mengumpulkan hingga 2 sendok teh garam meja.
    Garam Laut Bersisik Maldon konversi pada 0.4, jadi 1 sendok makan garam laut = 0.4 sendok makan garam meja atau 1.2 sdt. Saya mengumpulkan hingga 1 sendok teh garam meja.

    Garam halal vs garam Himalaya

    Garam halal adalah sangat putih, seperti garam meja standar kami. Rasa Kosher dan garam meja adalah rasa garam murni dan keduanya terutama terdiri dari natrium klorida.

    Garam Himalaya bervariasi dalam nuansa merah jambu, dari hampir putih atau putih pucat hingga merah muda pekat. Hal ini disebabkan oleh lautan purba tempat garam ditambang, dan ganggang, bakteri, dan mineral yang berada di dalam garam. Garam Himalaya menawarkan sejumlah kecil mineral yang dibutuhkan tubuh kita, dan mineral ini memengaruhi profil rasa garam.

    Bumbu Paprika vs Paprika Asap

    Sebenarnya ada BANYAK varietas paprika! Paprika Spanyol ada tiga jenis, paprika Hongaria delapan jenis, lalu ada paprika manis, panas dan asap varietas yang ditemukan di sebagian besar toko grosir eceran.

    Paprika standar terbuat dari paprika Capsicum keluarga, biasanya paprika tomat yang merupakan jenis paprika atau paprika. Paprika panas dibuat dengan varietas lada yang sama, tetapi dengan varietas lada pedas seperti cabai atau cabai rawit yang dicampur.

    Paprika asap terbuat dari bahan cabai rawit pohon ek diasap (asap kering) pertama. Cabai asap kemudian dihaluskan untuk dibuat paprika asap.

    Profil rasa yang dibawa paprika asap hampir seperti bisa ditambahkan asap cair ke dalam campuran bumbu Anda. Paprika asap adalah tambahan yang bagus untuk hampir semua hidangan lezat dan gurih!

    Rasanya sangat khas berbeda dibandingkan paprika biasa, meskipun paprika akan bekerja dalam campuran bumbu steak ini dalam jumlah yang sama.

    Pengganti Paprika Asap Terbaik

    Jika Anda ingin menambahkan nada berasap itu ke paprika Anda, gunakan 2 bagian paprika untuk 1 bagian jintan. Itu adalah yang terbaik Pengganti paprika asap yang saya temukan saat membuat campuran bumbu kering.

    Cara Membumbui Steak


    • Mulailah dengan a suhu kamar steak, jika memungkinkan. Saya ingin membiarkan sekitar 1 jam agar steak saya mencapai suhu kamar. Tetapi setidaknya cobalah untuk mengatur steak Anda setidaknya selama 30 menit.
    • Steak akan matang lebih cepat dan lebih banyak rata jika Anda tidak perlu memanaskan steak dingin!
    • Jangan membumbui steak Anda sampai Anda hampir siap untuk memasaknya! Steak harus diasinkan dan dimasak dalam waktu tiga menit setelah dibumbui dengan garam, dan sebaiknya segera setelah menambahkan bumbu (mengandung garam).
    • Cara terbaik untuk membumbui steak adalah dengan memulainya lebih sedikit bumbu, dan tambahkan lagi jika perlu. Sangat sulit untuk menghilangkan bumbu jika Anda merasa terlalu berat dan berlebihan!
    • Taburkan bumbu di kedua sisi steak, dan gunakan ujung jari Anda untuk menekan (tapi tidak menggosok) bumbu sehingga menempel pada permukaan steak. Anda juga bisa meletakkan bumbu di atas nampan atau piring Anda, lalu lapisi sisi steak. Ini adalah tambahan yang bagus untuk bagian berlemak yang tertinggal di sisi steak juga!
    • Setelah dibumbui, pindahkan ke pemanggang atau wajan yang dipanaskan dan masak sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan.

    Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.

    Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!

    Resep

    Campuran campuran bumbu andalan saya adalah bumbu steak terbaik apakah Anda memanggang atau membakar steak Anda!
    Resep Cetak Tinggalkan Komentar A
    Suka Resep Ini?Klik Bintang Untuk Menilainya!
    4.96 dari 44 ulasan

    Bumbu Steak

    Campuran bumbu Bumbu Steak buatan saya cepat dan serbaguna! Ini sempurna untuk steak panggang atau wajan, dan juga cocok untuk membumbui daging babi dan ayam !!
    Penulis | Angela
    Porsi: 30
    Kalori: 4kkal
    Persiapan 2 menit
    Memasak 0 menit
    Total Waktu 2 menit
    Resep pin Bagikan di Facebook

    bahan
     

    • 2 sendok makan merica bubuk kasar (baru digiling)
    • 2 sendok makan Garam halal (atau Himalaya, baru digiling)
    • 1 sendok makan bubuk bawang
    • 1 sendok makan bubuk bawang putih
    • 1 sendok makan paprika asap
    • 2 sendok teh thyme kering
    • 1 sendok teh Rosemary kering

    petunjuk

    • Kumpulkan semua bumbu dan takar bahan bumbu steak ke dalam mangkuk kecil, kombinasikan.
    • Bumbui steak suhu kamar (atau daging sapi panggang, serta babi atau ayam) sebelum memanggang, membakar wajan, atau memanggang dengan oven.
    • Simpan bumbu yang tidak terpakai dalam wadah kedap udara atau kantong penyimpanan plastik jauh dari cahaya.

    Catatan

    * Campuran bumbu steak buatan sendiri sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara atau kantong penyimpanan plastik dan paling baik digunakan dalam waktu 3 bulan. Namun, campuran bumbu akan bertahan lebih lama jika disimpan dengan benar.

    makanan

    Kalori: 4kkal | Karbohidrat: 1g | Protein: 1g (2%) | Lemak: 1g (2%) | Lemak jenuh: 1g (6%) | Sodium: 466mg (20%) | Kalium: 17mg | Serat: 1g (4%) | Gula: 1g (1%) | Vitamin A: 120IU (2%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Kalsium: 4mg | Besi: 1mg (6%)
    Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #bake_it_with_love!
    Kursus BBQ, Hidangan Daging Sapi, Bumbu, Campuran Rempah-rempah
    Masakan Amerika
    foto profil penulis
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Apa Perbedaan Antara Daging Domba, Daging Kambing, dan Kambing
    Nasi Goreng Hibachi »

    Bagikan Resep Ini!

    • Bagikan
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Interaksi pembaca

    komentar

    1. Janet mengatakan

      Februari 06, 2022 di 12: 38 pm

      bintang 5
      Bumbu yang luar biasa untuk Daging Sapi! Campuran Anda bekerja sangat baik untuk daging panggang juga! Saya menghargai definisi Paprika asap itu membuat saya senang memilihnya di toko kelontong sementara hmm dan haw di pulau itu untuk memutuskan menahan orang lain di pulau rempah-rempah. Saya membuat pilihan yang tepat! Terima kasih, atas penjelasan Cadamom Anda juga. Senang menemukan Anda!

      membalas

    Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: Batalkan balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *

    Rating Resep




    Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

    Sidebar primer

    • Facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • Twitter
    • Youtube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Foto biografi penulis dengan kue.

    Halo, saya Angela! Saya seorang kolektor buku masak vintage yang rajin, pembuat resep, penyayang binatang, dan pecinta kuliner. Saya suka berbagi resep yang baru, menyenangkan, dan kreatif serta resep klasik yang hebat seperti yang biasa dibuat oleh Nenek saya!

    Lebih lanjut tentang saya →

    Makan malam panggang

    • Ide Makan Malam Minggu
    • Babi Ribeye Panggang
    • Tenderloin babi panggang
    • Cara Memanggang Domba
    • Kaki Domba Panggang
    • Betis Domba Panggang

    Favorit Pembaca

    • Panggang Telur Alpukat (Panggang Sarapan)
    • Sup ayam tortilla terbaik
    • Steak Angus Shanghai Ekspres Panda
    • Steak Ribeye Pan Seared
    • Meatloaf yang dibungkus daging asap
    • Strawberry Shortcake
    Seperti yang terlihat pada blok gambar.

    PENOLAKAN: Sebagai Amazon Associate, saya mendapatkan komisi dari pembelian yang memenuhi syarat tanpa biaya tambahan kepada Anda.

    Footer

    ↑ kembali ke atas

    Tentang Kami

    • Tentang Angela
    • Kebijakan Privasi
    • Bekerja Dengan Saya
    • Kontak
    • FAQ
    • Halaman Depan
    • Pernyataan Aksesibilitas

    Berlangganan

    Tetap berhubungan!

    * menunjukkan diperlukan

    Membaca

    • koleksi
    • Konversi
    • Makanan yang Dimulai Dengan
    • substitusi
    • Info Makanan
    • Cerita Web

    Copyright © 2022 Panggang Dengan Cinta