My bumbu steak campuran adalah campuran bumbu rumahan yang cepat dan serbaguna yang menambahkan begitu banyak rasa yang luar biasa pada steak apa pun! Ini sempurna untuk dipanggang atau steak panggang, daging sapi panggang, dan burger! Ditambah lagi, campuran rempahnya sama beraroma saat digunakan untuk membumbui daging babi dan ayam!!
Bumbu Steak Homemade Terbaik
Saya suka membawa pulang steak yang luar biasa untuk dimasak, dan ketika saya melakukannya, saya ingin itu menjadi sempurna! Salah satu kunci untuk benar-benar menghadirkan rasa terbaik dalam potongan steak dengan kualitas apa pun adalah dengan menggunakan bumbu steak yang luar biasa!
Perpaduan yang sangat seimbang ini hanyalah salah satu dari sekian banyak campuran bumbu buatan sendiri dan campuran bumbu untuk menghemat perjalanan Anda ke toko! Yang terbaik dari semuanya, itu juga berarti Anda tahu PERSIS apa yang ada di bumbu Anda.
Lompat ke:
🥩 Bahan Bumbu Steak
Raih rempah-rempah pokok dapur ini dan campurkan untuk campuran bumbu daging sapi yang praktis dan serbaguna. Lihat di bawah untuk catatan tentang garam dan pengganti lainnya.
- Lada Hitam (baru digiling) - 2 sendok makan lada hitam yang ditumbuk kasar.
- Garam Kosher - 2 sendok makan garam Kosher - gunakan lebih sedikit untuk jenis garam lainnya.
- Bubuk bawang - 1 sendok makan bubuk bawang.
- Bubuk bawang putih - 1 sendok makan bawang putih bubuk.
- Paprika asap - 1 sendok makan paprika asap atau biasa.
- timi kering - 2 sendok teh thyme kering.
- Rosemary kering - 1 sendok teh rosemary kering.
Jika Anda memanggang steik alih-alih memanggang, Anda juga bisa tambahkan bumbu segar dan beberapa siung bawang putih utuh ke wajan Anda untuk lebih meningkatkan rasa steak!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Apa yang Membuat Bumbu Steak Hebat?
Steak berkualitas baik benar-benar hanya membutuhkan garam dan merica, tetapi penambahan beberapa bumbu dan rempah-rempah dapat menghasilkan yang terbaik rasa steak Anda!
Bumbu steak terbaik selalu menggunakan garam dan merica sebagai bahan intinya. saya menyarankan tanah kasar lada (baru digiling) dan garam Kosher, garam Himalaya, garam Redmond, atau garam meja, tergantung apa yang Anda miliki.
Tumbuhan lain digunakan dalam jumlah yang tepat agar tidak mengalahkan atau menghilangkannya rasa steak yang luar biasa! Bubuk bawang merah dan bubuk bawang putih cocok dengan steak.
Jika Anda suka menggoreng steak Anda siung bawang putih segar, Anda dapat menghilangkan bubuk bawang putih atau mengurangi jumlahnya secara drastis.
Ramuan tambahan kering, rosemary dan thyme, juga merupakan ramuan klasik yang dipasangkan dengan steak. Baik segar atau kering, kedua bumbu menonjolkan rasa steak dan menambahkan a keringanan yang cocok dengan semua elemen gurih dalam bumbu.
Paprika adalah salah satu elemen gurih yang ingin Anda tambahkan ke dalam campuran bumbu. Paprika tidak hanya menambah rasa, tetapi juga membantu steak karamelisasi untuk steak dengan warna yang luar biasa.
Saya menggunakan paprika asap. Ini adalah rak bumbu yang penting bagi saya dan telah tersedia di sebagian besar toko bahan makanan dalam beberapa tahun terakhir. Anda dapat gunakan merokok atau paprika biasa dalam campuran bumbu steak ini.
🔪 Cara Membuat Bumbu Steak
Membuat campuran bumbu steak Anda sangat mudah. Itu hanya masalah menggabungkan bumbu dan rempah kering yang Anda inginkan.
Jadi, hal pertama yang harus dipertimbangkan adalah berapa bumbu steak yang ingin anda buat saat ini. Tingkatkan atau turunkan resep sesuai kebutuhan.
- Kumpulkan bahan-bahannya (lada segar, garam, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, paprika asap, rosemary kering dan thyme kering) dan yang sesuai penyimpanan wadah. Sesuatu yang sederhana seperti tas penyimpanan plastik ziploc, atau wadah penyimpanan bumbu yang telah dicuci dan dikeringkan.
* Saya suka kecil saya botol apotek, tetapi dipesan secara online. - Gunakan mangkuk dan campurkan bahan-bahannya seperti Anda mengukur mereka keluar. Bumbui steak Anda dan simpan bumbu steak apa pun yang tidak digunakan.
Menyimpan
Apapun yang Anda pilih untuk digunakan untuk menyimpan campuran bumbu steak Anda, akan lebih awet jika disimpan di lemari Anda, jauh dari cahaya. Saya katakan campuran bumbu paling baik digunakan dalam 3 hingga 6 bulan pertama, tapi sungguh, itu akan bertahan lebih lama jika disimpan dengan benar.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
Cara Membumbui Steak
- Mulailah dengan steak suhu ruangan, jika memungkinkan. Saya suka membiarkan sekitar 1 jam agar steak saya mencapai suhu kamar. Tapi minimal, cobalah untuk mengatur steak Anda setidaknya selama 30 menit.
- Steak akan matang lebih cepat dan merata jika Anda tidak perlu memanaskan steak dingin!
- Jangan membumbui steak Anda sampai Anda hampir siap untuk memasaknya! Steak harus diasinkan dan dimasak dalam waktu tiga menit setelah dibumbui dengan garam, sebaiknya segera setelah menambahkan bumbu (mengandung garam).
- Cara terbaik untuk membumbui steak adalah mulai dengan sedikit bumbu dan tambahkan lagi sesuai kebutuhan. Sulit untuk menghilangkan bumbu jika Anda terlalu berat dan berlebihan!
- Taburkan bumbu di kedua sisi steak, dan gunakan ujung jari Anda untuk menekan (tapi tidak menggosok) ke bumbu sehingga melekat pada permukaan steak. Anda juga bisa meletakkan sedikit bumbu di atas nampan atau piring Anda, lalu melapisi sisi steak. Ini adalah tambahan yang bagus untuk bagian lemak Anda yang tertinggal di sisi steak juga!
- Setelah dibumbui, pindahkan ke panggangan atau wajan yang dipanaskan dan masak sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Bumbu Steak
bahan
- 2 sendok makan merica bubuk kasar (baru digiling)
- 2 sendok makan Garam halal (atau Himalaya, baru digiling)
- 1 sendok makan bubuk bawang
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1 sendok makan paprika asap
- 2 sendok teh thyme kering
- 1 sendok teh Rosemary kering
petunjuk
- Kumpulkan semua bumbu dan takar bahan bumbu steak ke dalam mangkuk kecil, kombinasikan.
- Bumbui steak suhu kamar (atau daging sapi panggang, serta babi atau ayam) sebelum memanggang, membakar wajan, atau memanggang dengan oven.
- Simpan bumbu yang tidak terpakai dalam wadah kedap udara atau kantong penyimpanan plastik jauh dari cahaya.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
bart mengatakan
Sedikit ketumbar yang ditambahkan ke lada saat digiling menambah rasa ekstra yang enak.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Sepakat! Terima kasih untuk sarannya!
Batu Kecubung McClaughry mengatakan
Angela@BakeitwithLove.com
Bisakah Anda mengirimkan rekomendasi Anda tentang berapa banyak ketumbar yang harus ditambahkan ke bumbu apa
Campuran.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Itu tergantung selera, karena beberapa orang tidak menyukai ketumbar. Untuk campuran bumbu steak ini, mulailah dengan 1/4 sendok teh dalam campurannya. Terima kasih untuk bertanya!
Janet mengatakan
Bumbu yang luar biasa untuk Daging Sapi! Campuran Anda bekerja sangat baik untuk daging panggang juga! Saya menghargai definisi Paprika asap itu membuat saya senang memilihnya di toko kelontong sementara hmm dan haw di pulau itu untuk memutuskan menahan orang lain di pulau rempah-rempah. Saya membuat pilihan yang tepat! Terima kasih, atas penjelasan Cadamom Anda juga. Senang menemukan Anda!