Ini kue cokelat putih raspberry adalah kombinasi yang memanjakan antara raspberry yang tajam dan manis serta coklat putih krem! Baik Anda sedang mencari camilan sore hari, tambahan manis untuk acara spesial, atau camilan untuk memuaskan rasa manis Anda, kue-kue ini adalah jawabannya! Belum lagi, mereka sudah siap hanya 15 menit!
Lompat ke:
Tart raspberry dan krim cokelat putih bersatu untuk membuat satu kue surgawi! Untuk cookie yang hanya mengambil 15 menit untuk mempersiapkan dan memanggang, tidak ada kekurangan rasa.
Mereka adalah empuk, kenyal, dan enak, dengan keseimbangan rasa yang luar biasa. Anda bahkan bisa menambahkan irisan kacang atau kulit lemon untuk membuatnya sendiri!
Bahan
Jika Anda melakukan banyak pembakaran, Anda mungkin menyimpan sebagian besar bahan ini. Saya menemukan bahwa raspberry beku-kering paling cocok untuk resep ini dan tahan lama untuk dipanggang!
- Mentega - ¾ cangkir mentega dilunakkan pada suhu kamar. Anda dapat mencoba a pengganti mentega, tetapi dapat mempengaruhi tekstur.
- Gula - ½ cangkir gula pasir
- Gula Merah Muda - ½ cangkir gula merah kemasan atau a pengganti gula merah muda.
- Telur - 1 telur besar pada suhu kamar atau an pengganti telur.
- Ekstrak vanili - 2 sendok teh ekstrak vanila atau a pengganti ekstrak vanila.
- Bubuk pengembang - ½ sendok teh soda kue atau a pengganti soda kue.
- Garam - sendok teh garam.
- Tepung serbaguna - 2½ cangkir tepung serbaguna disendok dan diratakan. Anda dapat mencoba sebuah pengganti tepung serbaguna, tapi itu akan mempengaruhi tekstur.
- Keripik Coklat Putih - ½ cangkir keping cokelat putih atau sebatang permen cokelat putih cincang.
- Raspberi - ½ cangkir raspberry beku-kering.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat
Untuk kue buatan sendiri, ini adalah beberapa yang paling mudah dibuat (selain saya tidak ada kue, Tentu saja)!
Anda memerlukan mixer berdiri, wadah pencampur, mixer tangan, alat ukur, loyang, dan spatula silikon untuk memulai.
Resep ini menghasilkan 2 lusin kue, jadi banyak yang bisa dibagikan!
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven sampai 350 °F (175 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Kocok mentega dan gula. Gunakan mikser berdiri atau mikser elektrik untuk mengocok ¾ cangkir (170.25 gram) mentega, ½ cangkir (100 gram) gula, dan ½ gelas (110 gram) gula merah muda sampai halus dan lembut. Lalu campurkan 1 telur besar, 2 sendok teh (9.8 mililiter) ekstrak vanila, ½ sendok teh (2 gram) soda kue, dan ¼ sendok teh (1.5 gram) garam sampai tercampur rata.
- Lipat cokelat dan buah. Secara bertahap tambahkan 2 ½ cangkir (312.5 gram) tepung serbaguna sambil diaduk kecepatan rendah. Kemudian, lipat menjadi ½ gelas (90 gram) chip coklat putih diikuti dengan ½ cangkir (60 gram) dari raspberry (berhati-hatilah untuk tidak menghancurkan mereka).
- Bagian. Sendok adonan menjadi 1 ½ sendok makan (30 gram) porsi dan atur di atas loyang, sisakan 3 inci di antara mereka.
- Membakar. Panggang dalam oven pada suhu 350 ° F (175 ° C) Untuk 8-12 menit atau sampai ujungnya hanya sedikit keemasan.
- Keren. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas lembaran selama 5-10 menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin.
🍦 Apa yang Disajikan Dengan Kue Untuk Pencuci Mulut (Selain Susu)
Kue-kue ini benar-benar nikmat dengan hangat kopi Irlandia or Sari apel, atau Anda dapat mengungguli mereka dengan beberapa berry panggang or krim chantilly! Satu sendok besar es krim vanila, saat baru dikeluarkan dari oven, adalah favorit pribadi. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jenis Raspberry: Raspberry beku-kering direkomendasikan untuk tekstur dan rasa terbaik. Namun, raspberry segar atau beku juga bisa digunakan.
- Tambahan Kulit Lemon: Memasukkan kulit lemon segar ke dalam adonan kue akan menyempurnakan kue dengan aroma jeruk yang menyegarkan.
- Menangani Raspberry Segar: Jika Anda memilih raspberry segar, masukkan perlahan ke dalam adonan agar tidak hancur. Membekukannya sebentar sebelum dicampur dapat membantu mempertahankan bentuknya.
- Menggunakan Raspberry Beku: Tidak perlu mencairkan raspberry beku sebelum menambahkannya ke dalam campuran Anda.
- Mencegah Kemacetan: Lapisi raspberry segar atau beku dengan tepung sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Langkah ini membantu mengatur kelembapan dan menjaga adonan agar tidak terlalu basah.
- Memanggang dengan Sempurna: Kue matang sempurna bila pinggirannya berubah warna menjadi keemasan, namun bagian tengahnya tetap lembut dan sedikit matang. Hindari memanggang terlalu lama untuk memastikan teksturnya lembut dan kenyal.
Menyimpan
Simpan cookie Anda dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 5 hari.
Anda juga dapat membekukan kue panggang Anda dengan memasukkannya ke dalam kantong yang aman untuk freezer dan menyimpannya hingga 2 bulan. Jangan ragu untuk memakannya dalam keadaan beku atau membiarkannya cairkan pada suhu kamar.
Membekukan Adonan Kue yang Belum Dipanggang
Porsi adonan kue Anda menjadi bola-bola dan bekukan di atas loyang selama beberapa jam. Kemudian, pindahkan bola ke wadah yang aman untuk freezer hingga 3 bulan. Panggang langsung dari beku, tambahkan 2-3 menit ke total waktu memanggang.
Lihat juga postingan saya di Apa yang Harus Dilakukan Dengan Adonan Kue Ekstra.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Ya, Anda dapat menukar raspberry beku-kering dengan raspberry segar. Pastikan Anda sangat lembut saat melipatnya ke dalam adonan kue. Ingat, raspberry segar memiliki kandungan air yang jauh lebih tinggi, jadi saya sarankan untuk mengaduknya dengan tepung terlebih dahulu untuk menyerap sebagian kelembapannya. Berry beku-kering adalah yang terbaik karena mereka tidak memiliki kelembapan ekstra, dan rasanya pekat!
Tentu saja Anda bisa! Anda bisa menukar coklat putih dengan coklat susu atau coklat hitam, apapun yang kamu suka. Mereka akan tetap menjadi sangat lezat!
Sangat! Anda dapat menukar raspberry dengan buah beku-kering pilihan Anda. Buah yang lebih besar mungkin perlu dicincang sebelum melipatnya ke dalam adonan.
🍪 😋 Lebih Enak Resep Kue
- Kue Tepung Jagung - Cookie klasik yang lembut dan rapuh ini selalu menyenangkan!
- Kue coklat - Cookies kenyal dan empuk dengan banyak rasa cokelat dan taburan garam laut!
- Kue Bunga Sakura - Kue-kue merah muda yang cantik ini rasanya seperti ceri berlapis cokelat!
- Biskuit Butter Crunch - Biskuit lembut dengan toffee crunch yang nikmat di setiap gigitan!
- Taburkan Cookie - Anda dapat menghias kue taburan yang sederhana dan lezat agar sesuai dengan tema apa pun!
- Cookies Selai Kacang Oatmeal - Oatmeal yang sangat kenyal dan kue selai kacang yang rasanya seperti buatan nenek!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Biskuit Coklat Putih Raspberry
bahan
- ¾ cangkir mentega (melunak pada suhu kamar)
- ½ cangkir gula
- ½ cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 1 besar telur (pada suhu kamar)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- ½ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- 2¼ cangkir tepung serbaguna (disendok dan diratakan)
- ½ cangkir keping cokelat putih (atau permen cokelat putih cincang)
- ½ cangkir raspberi (segar, beku, atau beku-kering)
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas perkamen atau alas kue silikon.
- Gunakan mikser berdiri atau mikser elektrik untuk mengocok cangkir mentega, ½ cangkir) gula, dan ½ cangkir gula merah muda hingga halus dan mengembang. Lalu campur 1 telur besar, 2 sendok teh vanili ekstrak, ½ sendok teh baking soda, dan ¼ garam sendok teh sampai tercampur dengan baik.
- Tambahkan secara bertahap 2¼ cangkir tepung serbaguna sambil diaduk dengan kecepatan rendah. Lalu, lipat cangkir keping cokelat putih diikuti oleh ½ cangkir raspberry (berhati-hatilah untuk tidak menghancurkan mereka).
- Sendok adonan menjadi 1½ sendok makan dan atur di atas loyang, sisakan sekitar 3 inci di antaranya.
- Panggang dalam oven pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 8-12 menit, atau sampai pinggirannya hanya sedikit keemasan.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama 5-10 menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin.
Catatan
- Saya sarankan menggunakan raspberry beku-kering untuk hasil termudah. Namun, Anda juga bisa menggunakan buah beri beku atau segar jika itu yang Anda miliki.
- Kulit lemon segar menjadi tambahan yang enak untuk kue-kue ini dan menambahkan semburan jeruk yang cerah!
- Jika menggunakan raspberry segar, berhati-hatilah saat melipatnya ke dalam adonan sehingga Anda tidak terlalu menghancurkannya. Sebagai alternatif, Anda dapat membekukannya sebentar terlebih dahulu untuk membuatnya lebih kencang (yang saya sarankan lakukan).
- Anda tidak perlu mencairkan raspberry beku sebelum menggunakannya.
- Jika Anda menggunakan raspberry beku atau segar, masukkan sedikit tepung sebelum menambahkannya ke adonan. Ini akan membantu menyerap sebagian cairan.
- Kue Anda sudah matang jika hanya pinggirannya yang berwarna keemasan dan bagian tengahnya masih terlihat agak lunak. Anda tidak ingin overbake mereka!
- Untuk menyimpan: Simpan kue cokelat putih raspberry Anda dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 5 hari.
- Untuk membekukan: Anda juga dapat membekukan kue panggang Anda dengan memasukkannya ke dalam kantong yang aman untuk freezer dan menyimpannya hingga 2 bulan. Jangan ragu untuk memakannya dalam keadaan beku atau membiarkannya mencair pada suhu kamar.
- Untuk membekukan adonan yang belum dipanggang: Porsi adonan kue Anda menjadi bola-bola dan bekukan di atas loyang selama beberapa jam. Kemudian, pindahkan bola ke wadah yang aman untuk freezer hingga 3 bulan. Panggang langsung dari beku, tambahkan 2-3 menit ke total waktu memanggang.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar